Ni suga mellitus, alaisan gbọdọ faramọ itọju ailera lati ṣetọju awọn ipele suga ẹjẹ. A yan awọn ọja ounje ni ibamu si atọka glycemic (GI). Pẹlupẹlu, ọkan ko yẹ ki o gbagbe pe awọn ounjẹ kalori giga lori akojọ a dinku si o kere ju.
Awọn alagbẹ ọgbẹ 2 pẹlu akojọ apọju daradara le dinku arun naa si odo ati ṣe idiwọ idagbasoke rẹ si iru igbẹkẹle insulin. Awọn alaisan ti Iru 1, njẹun ni deede, dinku eewu ti idagbasoke glycemia ati dinku nọmba awọn abẹrẹ insulin.
Ọpọlọpọ awọn alaisan nigbagbogbo nifẹ si awọn dokita - ṣe iyọ iyọ ṣee ṣe pẹlu àtọgbẹ? Idahun asọye ni pe o le, nikan o yẹ ki o faramọ awọn ofin pupọ ni lilo wọn. Ni isalẹ a yoo fun ero ti GI ati pataki rẹ nigba yiyan awọn ọja fun ounjẹ alaisan. Tun gbekalẹ ti wa ni laaye pickles ati won ojoojumọ gbigbemi.
Atọka glycemic ti awọn pickles
Erongba ti GI jẹ afihan oni-nọmba ti oṣuwọn fifọ ti glukosi ti nwọle si ẹjẹ lẹhin ti o jẹ awọn ọja ti o ni iyọ-gbigbẹ. Atọka isalẹ, ọja ailewu.
O tọ lati mọ pe diẹ ninu awọn ẹfọ ati awọn eso le yi olufihan wọn pada da lori aitasera ati itọju ooru (pickles ko ni gbe GI). Nitorinaa, o jẹ ewọ lati ṣe awọn oje lati awọn eso ti a yọọda, wọn le gbe ipele suga ẹjẹ si 4 mmol / l ni akoko kukuru kuku.
Karooti ti o ni eegun ni itọka ti 35 PIECES, ṣugbọn ti o ba Cook, lẹhinna 85 PIECES, eyiti o jẹ idiyele itẹwẹgba fun akojọ aarun atọgbẹ. Ranti pe ẹfọ ati awọn unrẹrẹ, kiko si aitasera ti awọn eso mashed, nitorinaa jijẹ atọka wọn.
Pipin GI si awọn ẹka:
- to 50 AGBARA - awọn ọja ti o jẹ ounjẹ akọkọ fun àtọgbẹ;
- 50 - 70 AGBARA - wulo ni ọpọlọpọ igba ni ọsẹ kan ni mẹnu;
- Awọn ẹka 70 ati loke - labẹ wiwọle ti o muna.
Ti gba awọn pickle lati awọn ẹfọ wọnyẹn ti o ni GI ti o to 50 sipo. O ṣe pataki pe a ko fi suga jẹ lakoko itọju wọn.
Awọn idasilẹ ti a yọọda
Awọn pickles le wa ninu ounjẹ ojoojumọ, rii daju lati san ifojusi si akoonu kalori ti ọja naa. Oje tomati ni a tun ka ni iru itoju. Ko dabi awọn mimu eso, o gba laaye lati mu ko ju giramu 200 lọ.
Oje yii yẹ ki o wa ninu akojọ aṣayan di graduallydi gradually, bẹrẹ lati 50 milimita ati mimu ipin si 200 milimita lori ọjọ mẹrin. ni pataki, ṣe iṣakoso suga ẹjẹ rẹ ati ti ara ba dahun daadaa si oje, lẹhinna mu u lojoojumọ fun ounjẹ aarọ.
Gbogbo awọn iṣeduro wọnyi dara fun àtọgbẹ type 2. Ilọ kuro ni gbogbo ounjẹ ti awọn alakan to ni igbẹkẹle nipa tairodu yẹ ki o wa ni ijiroro pẹlu onimọ-ọrọ endocrinologist.
Kini iyọ ṣee ṣe pẹlu àtọgbẹ:
- kukumba
- Awọn tomati
- zucchini;
- Igba (ti ko ba ni epo Ewebe ni ifipamọ);
- ata didan;
- adjika da lori awọn ẹmu nla (ni iye kekere);
- awọn ewa alawọ ewe;
- awọn saladi ti o nipọn lati oriṣi awọn ẹfọ pupọ.
Lọtọ, o le ṣetọju awọn ẹfọ salted fun awọn alagbẹ, laisi gaari.
Awọn anfani ti awọn pickles
Gbogbo awọn ọja ti o wa loke ni GI kekere. Ṣugbọn maṣe gbagbe lati ṣe akiyesi akoonu kalori wọn. Nitorinaa, awọn tomati jẹ Ewebe-kalori ti o ga julọ, ati pe o tọ lati fi opin si lilo ọja yi si awọn ege meji fun ọjọ kan.
Awọn ewa okun jẹ ko wulo nikan, ṣugbọn tun ni ipa ti o ni anfani lori ara alaisan. O le ni kekere ẹjẹ suga. Abajọ ti ọpọlọpọ awọn ilana igbasilẹ ti o gbajumo fun atọju alakan pẹlu awọn ẹja adarọ. Wọn pa awọn mejeeji pọ ni awọn podu pẹlẹbẹ ati wọn lati ọwọ wọn.
Awọn pickles ṣe deede ni ibamu pẹlu ọkan ninu awọn ounjẹ naa. Wọn ṣe awọn saladi, ṣafikun kun si (akọkọ) ati awọn iṣẹ ẹlẹẹkeji. Pẹlupẹlu, itọju le ṣee lo bi ipanu kan, ti n ṣe afikun ounjẹ pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ ti akara rye tabi ẹyin ti o rọ. Ṣugbọn maṣe gbagbe pe nọmba laaye ti ẹyin ko siwaju ju ọkan lọ fun ọjọ kan. Eyi jẹ nitori idaabobo giga ninu apo naa. Amuaradagba GI jẹ 0 PIECES, ati pe yolk naa jẹ 50 AGBARA.
Awọn eso kukumba, ati awọn akolo ti ko ni akopọ ni ko si iyasoto, ni nọmba awọn ohun elo to wulo, gẹgẹbi:
- Awọn vitamin B;
- Vitamin C
- Vitamin PP;
- sinkii;
- irawọ owurọ;
- irin
- pectins;
- okun.
Pectins ati okun ṣe deede iṣẹ ti iṣan nipa iṣan, yọ idaabobo awọ kuro ninu ara, nitorinaa ṣe idiwọ dida awọn akopọ idaabobo awọ. Ewebe yii jẹ omi 96%.
Pẹlu àtọgbẹ, zucchini dara lati ṣetọju ninu awọn ege ju lati ṣe caviar lati ọdọ wọn. Ewebe yii jẹ kalori-kekere, irọrun lati walẹ ati dinku ebi. Ọpọlọpọ awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 wa ni isanraju ati pe wọn gbọdọ fi pẹlu zucchini ninu ounjẹ wọn. Eyi jẹ nitori otitọ pe Ewebe ṣe iwuri awọn iṣẹ moto ti ọpọlọ inu, iyẹn ni, imudara ipa ti oje oniba.
Awọn eroja ajẹsara ninu zucchini ti a fi sinu akolo:
- Awọn vitamin B;
- Vitamin C
- potasiomu
- Iṣuu soda
- irin
- bàbà
- sinkii.
Ṣugbọn pẹlu lilo ti zucchini o tọ lati ṣọra ti alaisan kan ti o jiya lati awọn arun kidinrin.
Niwon Ewebe yii ni iye ti potasiomu pọ si.
Alubosa yẹ ki o ṣafikun si awọn itọju eka nigba ti o lo ju eyọkan ju ninu ohunelo lọ, ati kii ṣe nitori GI kekere. O pari awọn itọwo ti awọn eso aarọ. Alubosa ni awọn nkan anfani wọnyi:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin D
- Awọn vitamin B;
- Vitamin K;
- iṣuu magnẹsia
- potasiomu
- bàbà
- sẹẹli;
- oogun eleyi.
Lilo deede ti awọn alubosa ṣe idiwọ idagbasoke ti atherosclerosis, eyiti o jẹ ifaragba si awọn alamọgbẹ ti ko ni igbẹkẹle-aarun. Awọn ẹfọ yọ idaabobo awọ kuro ninu ara. Alubosa tun dinku awọn ilana iredodo ti iṣan ara.
Ata ti o dun ni o ni atọka ti awọn sipo 10 nikan, o tun jẹ kalori kekere. Nitorinaa, o le ṣe afikun ounjẹ lailewu pẹlu Ewebe ti a fi sinu akolo. O jẹ ile itaja ti awọn vitamin ati alumọni. Iye Vitamin C ti o wa ju awọn lemons ati awọn currant lọ.
Awọn ajira ati awọn alumọni ninu ata ilẹ:
- Awọn vitamin B;
- Vitamin C
- Vitamin PP;
- iṣuu magnẹsia
- iodine;
- irawọ owurọ;
- kalisiomu
- Iṣuu soda
- alkaloid capsaicin.
O jẹ capsaicin alkaloid ti o fun ata ni itọwo adun ti iwa. O ni ipa ti o ni anfani lori sisẹ iṣan-ara.
Awọn iṣeduro Ounjẹ Atọgbẹ
Ninu àtọgbẹ mellitus, alaisan yẹ ki o ṣe atunyẹwo ipilẹ ijẹẹmu ni ibere lati ṣe idiwọ iyipada ti arun si iru igbẹkẹle insulin. Nigbati lẹhin ounjẹ kọọkan oun yoo fi agbara mu lati ara pọ pẹlu insulini kukuru tabi ultrashort.
O ṣe pataki pupọ lati mu o kere ju liters meji ti omi fun ọjọ kan - eyi ni iye ti o kere julọ, o le ṣe diẹ sii. Nitorinaa, ọpọlọpọ awọn alaisan ṣe iṣiro oṣuwọn ojoojumọ wọn ti o da lori awọn kalori ti o jẹ.
A gba ọ laaye lati mu omi, alawọ alawọ ati awọn teas dudu, kọfi, pẹlu afikun ti ipara ti ọra 10%. O yẹ ki o yọ awọn oje ati awọn ohun elo mimu kuro ninu ounjẹ. A gba akojọ aṣayan mimu mimu lati ṣe pọ pẹlu awọn ọṣọ. Wọn ko dun nikan, ṣugbọn tun ni ilera. Fun apẹẹrẹ, ọṣọ-ara ti awọn ẹpa tangerine ni awọn aarun suga mellitus mu ki ara eniyan ni itakora si ọpọlọpọ awọn akoran ati mu eto aifọkanbalẹ ba.
O ti pese pupọ nirọrun:
- yiya tabi ge si awọn ege nla ni peeli ti Mandarin kan;
- tú wọn pẹlu omi farabale ni iye 150 - 200 milimita;
- jẹ ki o pọnti labẹ ideri fun o kere ju iṣẹju mẹta si iṣẹju marun;
- itọsi le wa ni afikun bi o fẹ.
Ni akoko ti osan yii ko wa lori awọn ibi-itaja itaja, yoo jẹ ọlọgbọn lati ni iṣura lori Peeli tangerine kan. O gbọdọ wa ni gbigbẹ ati ilẹ si lulú ni ile-iṣẹ tabi fifun kọfi lẹsẹkẹsẹ ṣaaju mimu tii. Fun iranṣẹ kan, o nilo teaspoon ti iru lulú kan.
O to idaji ounjẹ alaisan ojoojumọ yẹ ki o jẹ alabapade, stewed tabi awọn ẹfọ sise. Awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ pẹlu afikun ẹran tabi ẹja ni a tun pese sile lati ọdọ wọn. O jẹ yọọda lati jẹ ẹfọ ni eyikeyi ounjẹ - ọla, ounjẹ ọsan, ipanu ọsan tabi ale.
Ti ẹfọ, wọnyi ni a gba laaye:
- zucchini;
- Tomati
- elegede;
- Igba;
- ata ilẹ
- gbogbo iru eso kabeeji;
- ata ati didùn ata;
- ewa ati alabapade Ewa;
- alubosa;
- lentil.
O jẹ reasonable lati ṣafikun awọn agbara itọwo ti awọn ẹfọ pẹlu ọya, eyiti ko dun nikan, ṣugbọn tun ni ilera. Awọn ọya to wulo ni:
- parsley;
- dill;
- Owo
- oriṣi ewe;
- agbọn.
Lati gbogbo nkan ti o wa loke, awọn ipilẹ ti ijẹẹmu ninu iru aarun mellitus iru 1 ati 2 ni a le ṣe iyasọtọ:
- gbogbo awọn ounjẹ pẹlu GI kekere ati ounjẹ kalori kekere;
- idaji awọn n ṣe awopọ jẹ awọn ẹfọ;
- Akojọ ajumọṣe ojoojumọ pẹlu awọn ẹfọ, awọn eso, awọn woro irugbin ati awọn ọja ẹranko;
- ounjẹ ida, ni awọn ipin kekere, ni igba marun si mẹfa ni ọjọ kan;
- iye omi ti o kere ju lati jẹ liters meji;
- ṣe itọsi ọti-bi o ṣe le dagbasoke hypoglycemia, ati paapaa ni idaduro.
Ni ibamu si awọn ofin ti yiyan awọn ọja ati awọn ipilẹ ti ijẹẹmu ti itọju ijẹẹmu, alaisan naa ṣakoso ipele gaari ninu ẹjẹ laarin awọn iwọn deede ati aabo funrararẹ lati idagbasoke awọn ilolu lati àtọgbẹ.
Fidio ti o wa ninu nkan yii sọrọ nipa awọn ohun eso ajara ati awọn anfani wọn.
