Alaisan pẹlu àtọgbẹ ti o ni ayẹwo yẹ ki o farara yan ounjẹ fun ounjẹ ojoojumọ. Otitọ ni pe arun yii taara da lori ounjẹ ti awọn dokita ṣe iṣeduro. Nitorinaa, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, ṣaaju ki o to jẹ ọja tuntun, yoo ṣawari atọka glycemic atọka rẹ (GI), akoonu kalori, iye agbara, ati bẹbẹ lọ. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo rii ti o ba jẹ pe awọn alatọ le jẹ awọn apọju ti o gbẹ pẹlu àtọgbẹ 2 tabi bẹẹkọ.
Kini lilo awọn apricots ti o gbẹ
Ọja yii jẹ awọn apricots, ge ni idaji ati peeled, lẹhinna dahùn o labẹ awọn ipo adayeba tabi tẹriba ilana ilana imọ-ẹrọ pataki kan. Ẹran ara rẹ ti wa ni tito:
- Awọn vitamin B (B1, B2, B9), A, E, H, C, PP, R.
- Awọn alumọni: potasiomu, iṣuu magnẹsia, irin, iṣuu soda, irawọ owurọ, iodine.
- Awọn acids ara: salicylic, malic, citric, tartaric.
- Sitashi.
- Awọn aba.
- Awọn tannins.
- Inulin.
- Dextrin.
- Pectin.
Apricots jẹ ẹtọ ni ilera ti ilera.
Fun awọn idi itọju ailera, awọn dokita ni imọran njẹ awọn apricots ti o gbẹ, nitori gbogbo awọn ohun-ini to wulo ti awọn eso titun ni a tọju ninu wọn, ati pe ifọkansi wọn nikan pọ si bi wọn ti gbẹ.
Nitori ifakalẹ omi, ilosoke ninu awọn ohun ti nṣiṣe lọwọ biologically waye. Ifojusi awọn ohun alumọni ni awọn apricots ti o gbẹ jẹ akoko 3-5 ga ju akoonu wọn ni awọn eso titun.
Potasiomu
Nitorina ni awọn apricots ti o gbẹ ti ọpọlọpọ potasiomu ati iṣuu magnẹsia, ati eyi ni o yẹ fun awọn alaisan ti o jiya lati inu ọkan ati awọn arun ti iṣan. O le wa ni ailewu laile pe Berry okan. Ninu gbogbo awọn eso ti o gbẹ, o jẹ ọlọrọ ni potasiomu pupọ diẹ sii ju isinmi lọ.
Agbara suga to ga julọ mu inu ẹjẹ bajẹ ni myocardium, eyiti o yori si ikọlu ọkan ati ikuna ọkan ninu ọkan. Hyperglycemia fa idasi ti awọn aye apakokoro ninu awọn ọkọ oju-omi, apakan wọn tabi isunmọ pipe, ati bi abajade - ibajẹ myocardial.
Potasiomu ṣe iranlọwọ fun iṣẹ myocardium deede, ṣe iduroṣinṣin ipọn ọkan, ati pe o tun jẹ oluranlowo egboogi-sclerotic ti o tayọ. O ṣe idilọwọ ikojọpọ awọn iṣuu soda ninu awọn ohun elo ẹjẹ, dinku titẹ ẹjẹ, iranlọwọ lati yọ egbin majele kuro ninu ara.
Iṣuu magnẹsia
Iṣuu magnẹsia tun jẹ eroja wa kakiri, o ṣe pataki pupọ fun mimu ọmọde ati ilera ọkan ṣiṣẹ. Awọn eniyan ti o jẹ alaini ninu nkan yii ni o ni itara si aisan okan. Iṣuu magnẹsia tun ṣe alabapin ninu iṣelọpọ ti insulin ati iṣẹ rẹ. Agbara ti o jinlẹ ti nkan yii ninu awọn sẹẹli nyorisi wọn si ailagbara lati jẹ iyọ glucose.
O ti fihan pe paapaa ni awọn eniyan ti o ni ilera, akoonu kekere ti iṣuu magnẹsia pọ si resistance ti awọn sẹẹli si iṣe ti insulin, ati pe, abajade, nyorisi ilosoke ninu ifọkansi rẹ ninu ẹjẹ. Ipa yii jẹ a mọ bi ailera ti iṣelọpọ, ati pe a ṣe afihan bi aarun alakan.
Idaji ti awọn alamọgbẹ jiya lati aini iṣuu magnẹsia ninu ara. Ninu ọpọlọpọ wọn, ifọkansi ti iṣuu magnẹsia dinku pupọ ju iwulo ti o kere julọ fun eniyan. Ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 1, ipo naa ni idiju diẹ sii nipasẹ otitọ pe lilo insulin nigbagbogbo mu imukuro iṣuu magnẹsia lakoko igba ito.
Nitorinaa, ni afikun si ounjẹ ti o kun fun ounjẹ ti iṣuu magnẹsia, awọn alagbẹ o nilo gbigbemi afikun ti ẹya yii ni gbogbo ọjọ. Ni afikun si imudarasi alafia gbogbogbo, iru iwọn yii yoo ṣe iranlọwọ idiwọ iṣẹlẹ ti retinopathy dayabetik ati ibajẹ si eto iṣan.
Awọn ajira
Awọn spikes ẹjẹ ẹjẹ fa awọn ayipada ni eto ti lẹnsi ati awọn oju oju. Eyi yori si idapada ti dayabetik, glaucoma, cataracts, ati paapaa afọju. Awọn eso ti o ni irun ti o ni irun pupọ ni Vitamin A pupọ, eyiti o wulo pupọ fun mimu iran ni kikun. Aini rẹ ninu ara le fa rirẹ oju ti ko ni itaniloju, iyọkuro, ati mu idagbasoke myopia duro. Carotenoids mu iwọn ibiti iran ati itansan rẹ han, daabobo lẹnsi ati retina lati awọn arun ajakalẹ, ati gba ọ laaye lati ṣetọju iṣẹ wiwo fun ọpọlọpọ ọdun.
Awọn Vitamin ti ẹgbẹ B ṣe pataki pupọ fun awọn oju, bi wọn ṣe rii daju ipo deede wọn ati iṣẹ ṣiṣe, bakanna yomi awọn ipa ti oju iṣẹ oju.
Thiamine (B1) ṣe alabapin ninu gbigbe ti awọn iṣan aifọkanbalẹ, pẹlu si agbegbe oju. Aini rẹ nfa alailoye sẹẹli, nitorinaa o nfa didara iran, o ru idagbasoke ti glaucoma.
Vitamin B2 ṣe aabo retina lati ibajẹ nipasẹ awọn egungun ultraviolet, iyẹn ni pe, o ṣe iranṣẹ bii awọn jigi oju. Pẹlu aipe rẹ, awọn mucous ati awọn awo ara ti oju ti wa ni fifa, eyiti o yori si idagbasoke ti conjunctivitis, ati atẹle si cataracts.
Iwọn ijẹẹmu
Pelu bii gaari ti o wa ninu awọn apricots ti o gbẹ (bii 84%), atọka glycemic rẹ jẹ aropin. Ati pe ti awọn alagbẹ ba lo ọja yii ni pẹkipẹki, o le ni anfani pupọ lati ọdọ rẹ.
Atọka Glycemic - 30
Kalori kalori (da lori ipele) -215-270 Kcal / 100 g
Omi - 20.2
Awọn ọlọjẹ - 5.2
Awọn eniyan ni ko to
Carbohydrates - 65
Awọn akara burẹdi - 6
Iṣiro ti awọn ẹka burẹdi ni a ṣe lori ilana ti data lori iye ti awọn carbohydrates, nitori wọn nipataki ni ipa ni ipele ti iṣọn-ẹjẹ. Iru awọn iṣiro yii ni a lo nipataki fun àtọgbẹ 1. Iwọn agbara ati akoonu kalori ti awọn ounjẹ ti a lo ninu ounjẹ gbọdọ wa ni akọọlẹ nipasẹ awọn alaisan ti o jiya lati oriṣi 2.
Apricots ti o gbẹ ati awọn ẹya ti lilo rẹ
Ni titobi nla, njẹ awọn apricots ti o gbẹ ti ko ṣe iṣeduro paapaa fun awọn eniyan ti o ni ilera. Fun awọn alagbẹ, o yoo to lati jẹ ko to ju awọn cloves meji ti ọpọlọ ti o gbẹ gbẹkan fun ọjọ kan, nitori wọn ni opo gaari pupọ ati iwuwo pupọ ti iwuwasi le ja si fo ni didan.
Ni àtọgbẹ, gbiyanju lati lo awọn apricots ti o gbẹ kii ṣe bi ounjẹ lọtọ, ṣugbọn ni afikun fi kun si awọn woro irugbin, awọn saladi eso, awọn wara ati awọn ounjẹ miiran. Aṣayan ounjẹ owurọ ti o tayọ ti ni boiled oatmeal pẹlu awọn ege ti awọn apricots ti o gbẹ ti a ṣan ni omi farabale.
Gẹgẹbi ofin, awọn irugbin apricots ti a fun ni fun awọn idi ti owo ni a mu pẹlu efin. Nitorinaa, ṣaaju lilo wọn si ounjẹ, o ni ṣiṣe lati fi omi ṣan daradara ni igba pupọ pẹlu omi tabi dabaru pẹlu omi farabale, ati lẹhinna Rẹ ninu rẹ fun iṣẹju 20. O jẹ ayanmọ lati yan awọn eso ti o gbẹ, ti o gbẹ ni ọna ti ayanmọ ati pe ko ni ilọsiwaju pẹlu eyikeyi awọn oludoti lati fun igbejade.
O le ṣe idanimọ awọn apricots ti o gbẹ ti a mu pẹlu dioxide imi-ọjọ nipasẹ awọ didan ti o ni didan ti eso. Nipa ti apricots ti gbẹ si ni awọ didan ti o nipọn, ati pe o wa ni titọ ni ifarahan.
Uryuk
Iru miiran ti awọn apricots ti o gbẹ jẹ apricot, fun iṣelọpọ eyiti a mu awọn oriṣiriṣi miiran. Wọnyi ni awọn eso ekan kekere, ti o gbẹ lori igi, ati lẹhinna gba ni awọn apoti onigi, nibiti wọn ti wa ni fipamọ pẹlu awọn mint ati awọn ewe Basil. Ni ọna yii, wọn gbiyanju lati yago fun iparun irugbin na nipasẹ awọn ajenirun.
Fun awọn alagbẹ pẹlu arun 2 ati ijiya lati iwuwo pupọ, o jẹ diẹ wulo lati lo apricot, bi iru eso ti o gbẹ jẹ ekikan diẹ ati pe o ni awọn carbohydrates kere ju awọn apricots ti o gbẹ. Ni afikun, o ni potasiomu diẹ sii, eyiti o wulo pupọ fun itọju ati idena ọpọlọpọ awọn ilolu ti o jọmọ àtọgbẹ.
Ipari
Lati iṣaju iṣaaju, a le pinnu pe awọn apricots ti o gbẹ ati àtọgbẹ ni ibaramu patapata. Bibẹẹkọ, lilo ọja yii fun awọn alagbẹ o yẹ ki o tọju pẹlu iṣọra nla ki o má ba rú ofin idasilẹ ti agbara rẹ, nitorinaa ma ṣe fa apọju.
