Nigbati o ba padanu iwuwo ati atọju àtọgbẹ, eniyan nifẹ si bii ọpọlọpọ awọn kalori ti o wa ninu ohun aladun. Awọn akoonu kalori ti nkan kan gbarale kii ṣe lori ẹda nikan, ṣugbọn tun orisun rẹ.
Nitorinaa, awọn ohun alumọni (stevia, sorbitol) ati sintetiki (aspartame, cyclamate) awọn oloyin-didùn, ti o ni awọn aleebu ati awọn konsi. O tọ lati ṣe akiyesi pe awọn rirọpo atọwọda ni o fẹrẹ kalori kalori, eyiti a ko le sọ nipa awọn ti ara.
Kalori olote ti Orík Ca kalori
Loni nibẹ ni o wa ọpọlọpọ Orík ((sintetiki) sweeteners. Wọn ko ni fojusi fojusi glukosi ati ki o ni akoonu kalori kekere.
Ṣugbọn pẹlu ilosoke ninu iwọn lilo ti olun ni ọpọlọpọ awọn ọran, awọn ojiji itọwo itunra han. Ni afikun, o nira lati pinnu bi nkan ṣe jẹ ailewu fun ara.
Awọn rirọpo suga Sintetiki ni lati mu nipasẹ awọn eniyan ti o ni ilakaka pẹlu iwọn apọju, bakanna awọn ti o jiya lati àtọgbẹ mellitus (Iru I ati II) ati awọn ọlọjẹ miiran.
Awọn ohun itọsi sintetiki ti o wọpọ julọ jẹ:
- Aspartame. Ni ayika nkan yii ariyanjiyan pupọ wa. Ẹgbẹ akọkọ ti awọn onimọ-jinlẹ gbagbọ pe aspartame jẹ ailewu patapata fun ara. Awọn miiran gbagbọ pe awọn finlinic ati awọn aspartic acids, eyiti o jẹ apakan ti tiwqn, yori si idagbasoke ti ọpọlọpọ awọn pathologies ati awọn akàn onibaje. Ohun aladun yii ni a leewọ muna ni phenylketonuria.
- Saccharin. Ayanfẹ olowo poku ti o jẹ iṣẹtọ, itọwo rẹ ju gaari lọ nipasẹ awọn akoko 450. Botilẹjẹpe a ko fi ofin de ofin naa ni gbangba, awọn ijinlẹ iwadii ti rii pe jijẹ saccharin mu ki o pọju aarun alakan. Lara awọn contraindications, akoko ti bibi ọmọ ati ọjọ-ori awọn ọmọde titi di ọdun 18 ni a ṣe iyatọ.
- Cyclamate (E952). O ti ṣejade lati awọn ọdun 1950 ati pe a lo o ni lilo pupọ ni sise ati ni itọju ti àtọgbẹ. Awọn ọran ti royin nigbati a yipada iyipada cyclamate ninu iṣan nipa ikun sinu awọn nkan ti o gbejade ipa teratogenic. O jẹ ewọ lati mu adun ni akoko oyun.
- Potasiomu Acesulfame (E950). Nkan naa jẹ igba 200 ju ti gaari lọ, jẹ alailagbara si awọn ayipada iwọn otutu. Ṣugbọn kii ṣe olokiki bi aspartame tabi saccharin. Niwọn igba ti Acesulfame jẹ insoluble ninu omi, nigbagbogbo ni idapo pelu awọn nkan miiran.
- Sucrolase (E955). O ṣe agbejade lati sucrose, awọn akoko 600 ju ti gaari lọ. Oniye-itọ tuka daradara ninu omi, ko ya ni awọn iṣan inu ati iduroṣinṣin nigbati o gbona.
Tabili ti o wa ni isalẹ n ṣafihan ifun ati akoonu kalori ti awọn aladun sintetiki.
| Orukọ aladun | Adun | Kalori kalori |
| Aspartame | 200 | 4 kcal / g |
| Saccharin | 300 | 20 kcal / g |
| Cyclamate | 30 | 0 kcal / g |
| Potasiomu Acesulfame | 200 | 0 kcal / g |
| Sucrolase | 600 | 268 kcal / 100g |
Kalori Awọn aladun Adapọtọ
Awọn aladun adun, ni afikun si stevia, wa ni giga ni awọn kalori.
Ti a ṣe afiwe si awọn ọja ti a tunṣe nigbagbogbo, wọn ko lagbara pupọ, ṣugbọn wọn tun pọ si glycemia.
Awọn aṣewe aladun ti ara ni a ṣe lati awọn eso ati awọn eso igi, nitorina, ni iwọntunwọnsi, wọn wulo ati laiseniyan si ara.
Lara awọn aropo yẹ ki o ṣe idanimọ bi atẹle:
- Fructose. Idaji ninu ọgọrun ọdun sẹyin, nkan yii jẹ aladun didun nikan. Ṣugbọn fructose jẹ kalori pupọ, nitori pẹlu dide ti awọn aropo atọwọda pẹlu iye agbara kekere, o ti di olokiki diẹ. Ti yọọda lakoko oyun, ṣugbọn ko wulo nigbati o padanu iwuwo.
- Stevia. Oluka ohun ọgbin kan jẹ awọn akoko 250 - 300 ju ti gaari lọ. Awọn ewe alawọ ti stevia ni 18 kcal / 100g. Awọn molikula ti stevioside (ẹya akọkọ ti ohun aladun) ko ṣe alabapin ninu iṣelọpọ agbara ati pe a ti yọkuro patapata lati inu ara. A ti lo Stevia fun imukuro ti ara ati nipa ti opolo, mu ṣiṣẹ iṣelọpọ ti insulin, ṣe deede titẹ ẹjẹ ati ilana tito nkan lẹsẹsẹ.
- Sorbitol. Akawe si gaari ko dun. A ṣe agbejade nkan naa lati awọn eso apples, àjàrà, eeru oke ati eso dudu. To wa ninu awọn ọja ti o ni atọgbẹ, awọn ohun elo mimu ati awọn ikun mimu. O ko han si iwọn otutu ti o ga, ati pe o ni omi inu omi.
- Xylitol. O jẹ bakanna ni tiwqn ati awọn ohun-ini si sorbitol, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn kalori ati ti nka. A yọ ohun naa kuro lati awọn irugbin owu ati awọn cobs oka. Lara awọn kukuru ti xylitol, tito nkan lẹsẹsẹ le jẹ iyatọ.
Awọn kilocalo 399 wa ni 100 giramu gaari. O le gba alabapade pẹlu itọsi ati akoonu kalori ti awọn ololufẹ adani ninu tabili ni isalẹ.
| Orukọ aladun | Adun | Kalori aladun |
| Fructose | 1,7 | 375 kcal / 100g |
| Stevia | 250-300 | 0 kcal / 100g |
| Sorbitol | 0,6 | 354 kcal / 100g |
| Xylitol | 1,2 | 367 kcal / 100g |
Awọn aladun - awọn anfani ati awọn eewu
Ko si idahun ti o daju si ibeere ti o jẹ aladun lati yan. Nigbati o ba yan olututu ti o dara julọ ti o dara julọ, o nilo lati san ifojusi si awọn abuda gẹgẹbi ailewu, itọwo didùn, ṣeeṣe ti itọju ooru ati ipa ti o kere ju ninu iṣelọpọ carbohydrate.
| Awọn aladun | Awọn anfani | Awọn alailanfani | Iwọn ojoojumọ | |
| Sintetiki | ||||
| Aspartame | Fere ko si awọn kalori, ito ninu omi, ko fa hyperglycemia, ko ṣe ipalara eyin. | Ko jẹ iduroṣinṣin ti ara (ṣaaju fifi si kọfi, wara tabi tii, nkan naa jẹ itutu), ni awọn contraindications. | 2.8g | |
| Saccharin | Ko ṣe ni ipa lori awọn eyin, o ni akoonu kalori kekere, wulo ni sise, o si jẹ ti ọrọ-aje. | O ti jẹ contraindicated lati mu pẹlu urolithiasis ati alailowaya kidirin, ni iyọda irin kan. | 0.35g | |
| Cyclamate | Kalori-ọfẹ, ko ja si iparun ti àsopọ ehín, le ṣe idiwọ awọn iwọn otutu to ga. | Ni awọn igba miiran o le fa awọn nkan ti ara korira, o ni eewọ ninu jiini kidirin, ni awọn ọmọde ati awọn aboyun. | 0.77g | |
| Potasiomu Acesulfame | Kalori-ọfẹ, ko ni ipa ti iṣọn-glycemia, igbona-aṣeyọri, ko ni ja si awọn kaadi. | Ko dara tiotuka, leewọ ni ikuna kidirin. | 1,5g | |
| Sucralose | O ni awọn kalori ti o dinku ju gaari lọ, ko run eyin, jẹ igbona, o ko ni ja si aarun ayọkẹlẹ. | Sucralose ni nkan ti majele - kiloraidi. | 1,5g | |
| Adawa | ||||
| Fructose | Adun ti o dun, tuka ninu omi, ko ni ja si caries. | Caloric, pẹlu iṣuju iṣipopada nyorisi acidosis. | 30-40 | |
| Stevia | O jẹ tiotuka ninu omi, sooro si awọn ayipada iwọn otutu, ko pa awọn eyin run, ni awọn ohun-ini imularada. | Iduro kan pato wa. | 1.25g | |
| Sorbitol | Dara fun sise, ti o yọ ninu omi, ni ipa choleretic kan, ko ni ipa lori eyin. | Fa awọn ipa ẹgbẹ - igbe gbuuru ati itusọ. | 30-40 | |
| Xylitol | Ti o wulo ni sise, ti n yọ ninu omi, ni ipa choleretic kan, ko ni ipa lori eyin. | Fa awọn ipa ẹgbẹ - igbe gbuuru ati itusọ. | 40g | |
Da lori awọn anfani ati alailanfani loke ti awọn ifun suga, o le yan aṣayan ti o dara julọ fun ara rẹ. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn itọka afọwọṣe igbalode ni awọn ohun alumọni ni ẹẹkan, fun apẹẹrẹ:
- Sweetener Sladis - cyclamate, sucrolase, aspartame;
- Rio Gold - cyclamate, saccharinate;
- FitParad - stevia, sucralose.
Gẹgẹbi ofin, a ṣe agbejade awọn aladun ni awọn ọna meji - lulú tiotuka tabi tabulẹti. Kekere wọpọ ni awọn ipalemo omi.
Awọn aladun fun awọn ọmọ-ọwọ ati awọn aboyun
Ọpọlọpọ awọn obi ṣe aibalẹ ti wọn ba le lo awọn ohun aladun ni igba ewe. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn oniwo-itọju ọmọde gba pe fructose ni itẹlọrun ni ipa lori ilera ti ọmọ naa.
Ti a ba lo ọmọ si jijẹ suga ni isansa ti awọn pathologies to ṣe pataki, fun apẹẹrẹ, àtọgbẹ, lẹhinna ounjẹ ti o jẹ pe ko gbọdọ yipada. Ohun akọkọ ni lati ṣe abojuto iwọn lilo gaari nigbagbogbo lati le ṣe idiwọ mimu.
Lakoko oyun ati lactation, o nilo lati ṣọra gidigidi pẹlu awọn ologe, nitori diẹ ninu wọn ti jẹ contraindicated patapata. Iwọnyi pẹlu saccharin, cyclamate ati diẹ ninu awọn miiran. Ti iwulo nla ba wa, o nilo lati kan si alamọbinrin nipa gbigbe eyi tabi aropo naa.
Awọn obinrin ti o loyun gba ọ laaye lati mu awọn adun aladun - fructose, maltose, ati ni pataki stevia. Ni igbehin yoo ni irọrun ni ipa si ara ti ọmọ iya ati ọjọ iwaju, ni iwuwọn iṣelọpọ agbara.
Nigba miiran a lo awọn olututu fun pipadanu iwuwo. Atunṣe ti a gbajumọ ti itẹmọlẹ jẹ Itolẹsẹ Itage, eyiti o yọkuro ifẹkufẹ fun awọn didun lete. O jẹ dandan nikan lati ma kọja iwọn lilo ojoojumọ ti sweetener.
Awọn ohun-ini to wulo ati ipalara ti awọn olọrọ ti wa ni ijiroro ninu fidio ninu nkan yii.
