Awọn ti oronro ati ẹdọ jẹ awọn ẹya ara ti o tobi ati pataki, laisi kikun iṣẹ-ṣiṣe ti eyiti ara ko ni ṣiṣẹ deede. Ṣugbọn igbesi aye ti ko ni ilera, ounjẹ aibikita kan yori si idagbasoke ti ilana iṣan ati onibaje ninu awọn ara wọnyi.
Lati yago fun hihan ti awọn arun ti o lewu ti ẹṣẹ ati ẹdọ, o ṣe pataki lati tẹle ounjẹ pataki kan. Ounje to peye jẹ pataki fun imularada aṣeyọri, nitori itọju itọju oogun ni afikun awọn nkan ara.
Ounjẹ fun ẹdọ ati arun ti oronro tọka si akiyesi ti awọn ilana kanna, niwọn igba ti awọn ara wọnyi ti ni ibatan pẹkipẹki. Nitorinaa, ibamu pẹlu awọn ilana to tọ ti ounjẹ yoo ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn arun eewu ati dẹkun lilọsiwaju ti awọn ọlọjẹ ti o wa.
Tani o nilo lati tẹle ounjẹ kan ati kini yoo ṣẹlẹ ti eyi ko ba ṣe
Ounjẹ kan fun awọn ti oronro ati ẹdọ ni a nilo fun eyikeyi fọọmu ti pancreatitis ati cholecystitis. Awọn aarun wọnyi ni ijuwe nipasẹ iredodo ti oronro ati akopo. Ounje to peye jẹ pataki fun awọn oriṣi oriṣiriṣi ti jedojedo (ibajẹ lati gbogun ti ẹdọ), isanraju eto ara ati cirrhosis, ninu eyiti a paarọ awọn sẹẹli parenchymal nipasẹ awọn isan ara ti o so pọ.
Paapaa, ounjẹ naa yoo wulo fun gastritis ati pyelonephritis. Ninu ọrọ akọkọ, ilana iredodo yoo ni ipa lori mucosa inu, ati ni ẹẹkeji, awọn kidinrin.
Aisedeede ti awọn ẹya ara parenchymal waye fun awọn idi pupọ. Gbogbo iru awọn àkóràn, awọn abuse ti ijekuje ounje ati oti, ilolupo ti ko dara, mimu siga ati asọtẹlẹ jiini le ja si idagbasoke awọn arun.
Itọju fun awọn arun ti ẹdọforo ati ẹdọ le yatọ. Ṣugbọn ipilẹ ipilẹ ti ounjẹ jẹ bakanna, nitorinaa a fun awọn alaisan ni ounjẹ kanna.
Ti agbalagba ba mọọmọ rú awọn ofin ti ounjẹ ajẹsara, lẹhinna kikankikan ti awọn aami aiṣan ti ẹdọ ati awọn arun aarun ẹjẹ yoo pọ si, ati tuntun, awọn ifihan ailopin diẹ sii ni yoo ṣafikun si awọn ami ti o wa tẹlẹ:
- gbuuru
- irora ninu ikun, ni akọkọ hypochondrium ọtun;
- colic
- eebi
- belching;
- ibisi arun ti onibaje;
- inu rirun
Ti o ko ba Stick si ounjẹ fun igba pipẹ, awọn abajade yoo jẹ pataki diẹ sii. Ti a ko ba ṣe itọju, gbogbo eto ara ounjẹ ti bajẹ, iṣẹ ti awọn ara ti ara buru si, eewu ti o ndagba arun mellitus, ẹla oncology ati awọn ilana iparun ti ko ni abawọn ninu awọn ẹya ara parenchymal pọ si, eyiti o pari nigbagbogbo ni iku.
Awọn ipilẹ ipilẹ ti ounjẹ
Ounje fun awọn arun ti ẹdọ ati ti oronro tọka njẹ ijẹjẹ ati awọn ounjẹ ti o ni ilera ati kiko ounje ijekuje. Sisun, ọra, iyọ, awọn ounjẹ eleemewa ati awọn ẹran ti o mu mi yẹ ki o yọkuro lati inu akojọ ašayan. Nitorinaa, awọn oriṣiriṣi oriṣi ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, gusulu, ifipamọ, oju-iwe ati awọn ọja ologbele ti pari.
Diẹ ninu ounjẹ le mu iwuwo pọ si lori awọn ara ti o ni aisan, nitori pe o nira lati lọ. Lati yọ ẹdọ ati ti oronro ni akoko itọju, alaisan naa kọ awọn olu, awọn ewa, eso kabeeji, ewa, radishes, ata ilẹ, sorrel ati alubosa.
Awọn ọja ibi ifunwara ti o ni ọra-nla, awọn ohun mimu, awọn akara, akara oyinbo ati awọn ohun mimu to lagbara bii kọfi ati ọti-lile ti ni eewọ O ko niyanju lati jẹ ẹja ororo ati awọn broths ọlọrọ.
Alekun ninu fifuye lori awọn ara ti o fara kan le mu diẹ ninu awọn iru awọn woro-irugbin (sẹẹli, mamalyga, jero, ọkà barle). Pẹlupẹlu, ti oronro ati ẹdọ aisan ko le fi aaye gba awọn eso ekikan, ẹfọ, awọn eso ati awọn ẹyin sisun, ni awọn yolks pato.
Fun imularada iyara, awọn ọja wọnyi yẹ ki o ṣafikun si akojọ aṣayan ojoojumọ:
- ẹfọ (poteto, Karooti, zucchini, ori ododo irugbin bi ẹfọ, elegede);
- Awọn ẹja kekere-ọra ti ẹja ati ẹran (adiẹ, hake, malu, cod, ehoro, Tọki, tuna);
- burẹdi stale ati awọn ẹlẹgẹ;
- awọn eso (ogede, apple, piha oyinbo, pomegranate, awọn eso igi gbigbẹ, mango);
- pasita ati diẹ ninu awọn woro irugbin (buckwheat, semolina, iresi);
- awọn ọja ibi ifunwara-kekere.
Ti awọn ohun mimu, ààyò yẹ ki o fi fun awọn ọṣọ eleso ti a ṣe iṣeduro nipasẹ oogun ibile, tii alawọ ewe, awọn compotes, jelly ati omi nkan ti o wa ni erupe ile. Awọn ololufẹ kọfi yẹ ki o gbiyanju chicory. Yoo jẹ iwulo paapaa fun awọn ti oronro, bi o ti ni insulin ti ara, eyiti o dinku suga ẹjẹ ti o ga.
Pẹlu iredodo ati awọn ayipada kaakiri ti o waye ninu ohun ti oronro ati ẹdọ, awọn alaisan ni a fun ni ounjẹ No .. 5. Iṣẹ akọkọ rẹ ni lati mu awọn ara ti o ni arun lara dinku. Eyi le ṣeeṣe nipa imukuro awọn ounjẹ ti o nira ọlọrọ ninu idaabobo, oxalic acid, uric acid ati carcinogens lati ounjẹ.
Ni awọn arun ti awọn ẹya ara ti parenchymal, iye awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates yẹ ki o pọ si ati agbara awọn ọra ẹran yẹ ki o dinku. Oṣuwọn kalori lojumọ ti yan ni ọkọọkan (lati 1800 si 3300 kcal).
Fun awọn arun ẹdọ, o jẹ dandan lati wẹ eto ara-eniyan kuro. Nitorinaa, ounjẹ ti awọn alaisan ni awọn abuda tirẹ:
- O to 1,5 liters ti omi funfun yẹ ki o mu yó fun ọjọ kan, kii ṣe pẹlu awọn oje, teas ati broths.
- O ṣe pataki lati ṣetọju ipin ti o tọ ti awọn ounjẹ - 500 g ti o lọra ati awọn kalori 100 ni iyara, 80 g ti ọra, 1/3 eyiti o yẹ ki o jẹ ti orisun Ewebe, ati nipa 90 g ti amuaradagba ni a ṣe iṣeduro lati jẹ fun ọjọ kan.
- Awọn sakani gbigbemi ti Kalori wa lati 2400 si 2800 kcal.
Iṣeduro ti a ṣeduro fun isanraju ti ẹdọ ati ti oronro - tabili No. 5A. Iyatọ rẹ jẹ akoonu ti o dinku ti awọn ọra ati awọn carbohydrates ninu akojọ alaisan. Ounjẹ jẹ idarato pẹlu awọn ounjẹ amuaradagba ati awọn ounjẹ ọlọrọ ninu irin.
O tun ṣe pataki lati faramọ nọmba kan ti awọn ofin pataki miiran. O jẹ dandan lati jẹ ounjẹ ni awọn ipin kekere ni gbogbo awọn wakati 2-3 lati yago fun ebi tabi fifi ara jẹ.
Awọn ọna sise ti a ṣeduro niyanju ni sisun, sise tabi jiji. Ṣaaju ki o to jẹun, eyikeyi ounjẹ yẹ ki o wa igbona si iwọn otutu yara.
Ati pe ki a maṣe gbe awọn ara ti inu inu pa, a ṣe awọn awopọ naa ni itemole tabi fọọmu grated.
Awọn ayẹwo apẹẹrẹ fun ọsẹ
Gbogbo awọn akojọ aṣayan lojoojumọ ati ounjẹ fun ẹdọ ati ti oronro le jẹ ti adun ati iyatọ. Eyi ni a fọwọsi nipasẹ tabili nibiti a ti ṣajọpọ ounjẹ ounjẹ sẹsẹ to.
Fun apẹẹrẹ, fun ounjẹ aarọ, o le Cook oatmeal lori omi tabi jẹun warankasi ile kekere ti o ni ọra ti a fọ, ti fo pẹlu ohun uzvar tabi tii alawọ. Fun ounjẹ ọsan, apple ti a wẹwẹ, ẹja ti a fi omi ṣan tabi elegede puree dara.
Ounjẹ akọkọ yẹ ki o jẹ itẹlọrun julọ. Nitorinaa, o le jẹ bimo ti buckwheat, borsch ajewebe ati adiẹ ti a din pẹlu ẹfọ fun ounjẹ ọsan.
Fun ipanu owurọ owurọ, o gba ọ niyanju lati jẹ wara wara laisi gaari pẹlu awọn akara kikan tabi mu tii ti ko ni agbara pẹlu oyin ati lẹmọọn. Fun ale, ounjẹ iresi pẹlu awọn ọṣun eemi tabi awọn ẹja wara wara kekere ni o dara. Ṣaaju ki o to lọ sùn, o niyanju lati mu gilasi ti kefir ogorun kan.
Awọn aṣayan ijẹẹmu fun awọn oriṣiriṣi ọjọ ti ọsẹ:
| Ounjẹ aarọ | Ounjẹ ọsan | Ounjẹ ọsan | Tii giga | Oúnjẹ Alẹ́ |
| Awọn nudulu pẹlu ẹran ati tii kan. | Alawọ ewe. | Eso kabeeji yipo pẹlu iresi ati eran malu, jelly, omitooro Ewebe. | Ọkan ogede | Tọki eerun, buckwheat porridge. |
| Steam cutlet tabi eso saladi (apple, mango). | Ile kekere warankasi kekere-ọra pẹlu awọn eso ti o gbẹ. | Eso kabeeji da lori ori ododo irugbin bi ẹfọ, yipo Tọki, awọn eso mashed. | Kanrinkan oyinbo | Iresi pẹlu awọn ẹfọ ati ẹyin omelet steam omelet. |
| Warankasi ile kekere ti o gbẹ, boolu buckwheat pẹlu wara | Souffle lati eran aguntan. | Nya cutlets pẹlu vermicelli, awọn ẹfọ sise. | Awọn akara pẹlu akara. | Iyẹfun iresi pẹlu wara ati kefir. |
| Appetizer ti buckthorn okun ati awọn Karooti, tanki iresi pẹlu elegede, ti a fi sinu wara. | Pike perch eerun | Egbo oyinbo braised, ẹja steamed, compote eso. | Desaati Curd. | Saladi Ewebe, casserole pẹlu ẹja. |
| Souffle lati zucchini, semolina, brothhip rose. | Karọọti puree. | Bimo ti oat, eran malu ti a se pẹlu iresi, yipo eso kabeeji pẹlu eso kabeeji Beijing. | Pọn apple pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati oyin. | Eja ti a ti ni Stewed, awọn poteto ti a ti ni mashed. |
Awọn ilana ilana Wulo
Niwọn igba ti ounjẹ fun isọdọtun ti ẹdọ ati ti oronro pẹlu lilo ti jinna si gbogbo awọn ọja, yoo wulo lati wa ọpọlọpọ awọn ilana ti yoo ṣe isọdi si akojọ aṣayan ojoojumọ. Nitorinaa, pẹlu awọn lile ni iṣẹ ti awọn ara inu parenchymal, o le Cook kan ti o ni inudidun ati bimo ti oat dun pẹlu elegede.
Ọgọrun giramu ti tavern ti mọtoto, ge sinu awọn cubes kekere, gbe sinu pan kan ki o dà pẹlu omi. Nigbati elegede di rirọ, fi 20 g ti oatmeal ati 5 g ti bota si ekan naa.
Pẹlu onibaje onibaje ati ikuna ẹdọ, o le Cook awọn patties ẹran. Eran (130 g) ti di mimọ ti ọra ati awọn isan, ti o kọja nipasẹ oluro ẹran. Awọn onigbẹ funfun (20 g) ti a fi sinu wara, ti a fi pọ ati ti a dapọ pẹlu eran malu ti a ge.
Fun itọwo, ṣafikun iyọ diẹ, bunkun Bay ati epo Ewebe si ẹran ti a fi sẹẹli. A ti ge cutlets ni igbomikana meji fun iṣẹju 25.
Pẹlu awọn arun ti ẹdọ ati ti oronro, o yẹ ki o sẹ sẹ awọn didun lete. Ti o ba fẹ, o le Cook akara oyinbo baniki ti o dun ti ko tako ofin ti ounjẹ Bẹẹkọ 5. Ohunelo desaati jẹ atẹle wọnyi:
- 20 g ti gelatin ti wa ni ti fomi po ni 200 milimita ti omi gbona.
- Ninu adalu tutu ṣafikun wara ọkan ninu wara wara (idaji lita kan);
- A ti fi nkan si agbọn ni isalẹ fọọmu naa, nibiti awọn kuki akara, awọn gelatin adalu ati ọra ti a ge si awọn iyika ti gbe jade.
- A gbe akara oyinbo sinu firiji titi di didasilẹ ni kikun.
Nipa nọmba ounjẹ 5 fun Pevzner ti a sapejuwe ninu fidio ninu nkan yii.
