Awọn alagbẹ ti o fẹ rilara ti o dara yẹ ki o ṣe abojuto ilera wọn nigbagbogbo. Ọkan ninu awọn ipo pataki julọ ti o ṣe idaniloju aifọkanbalẹ deede fun awọn eniyan ti o ni gaari ẹjẹ ni ounjẹ pataki.
Sibẹsibẹ, o ṣoro pupọ lati faramọ ounjẹ kan ni gbogbo igbesi aye. Lẹhin gbogbo ẹ, ko ṣee ṣe lati kawe gbogbo awọn ẹgbẹ ti awọn ọja lati mọ bi wọn ṣe kan ipele ti gẹẹsi. Nitorinaa, a fun awọn alamọgbẹ ni awọn tabili pataki ti o tọka atọka glycemic ti ọja kan.
Adie ni ounjẹ ti o fẹran pupọ ti awọn alagbẹ, ṣugbọn iru GI wo ni adie? Ati bi o ṣe le Cook ki o le ṣe anfani fun atọgbẹ?
Kini atọka glycemic ati kini adie bi?
GI ṣafihan iye ti ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ pọ si lẹhin jijẹ ọja kan. Ati pe eyi ti o ga julọ ti nọmba yii jẹ, ni agbara suga suga ni awọn iṣẹju akọkọ lẹhin ti njẹ.
Pẹlu atọka kekere, awọn itọkasi glycemic pọ si di .di.. Ninu ọran ti atokọ glycemic giga, akoonu suga ni alekun ni ọrọ kan ti awọn aaya, ṣugbọn iru iṣọn-abẹ kan ko pẹ.
Atọka ti o ga ti ọja tumọ si pe o ni awọn kaboali ti o yara, eyiti o mu alekun giga ninu gaari, eyiti o yipada si ọra nigbamii. Ati awọn ọja pẹlu GI kekere kii yoo pese ara nikan pẹlu awọn nkan ti o wulo, ṣugbọn tun saturate rẹ pẹlu awọn kalori ti o lọra ti o pese gbogbo awọn ara ati awọn eto pẹlu agbara.
O ṣe akiyesi pe atọka glycemic kii ṣe iye nigbagbogbo. Lẹhin gbogbo ẹ, afihan yii da lori ọpọlọpọ awọn okunfa:
- Ọna itọju ooru;
- awọn abuda kọọkan ti ara eniyan (fun apẹẹrẹ, ipele ti acidity ti inu).
Ipele kekere ni a gba pe o to 40. Iru awọn ọja wọnyi gbọdọ wa ni igbagbogbo ni ijẹẹmu ti dayabetik eyikeyi. Ṣugbọn eyi kan si ounjẹ carbohydrate, nitori ni ibamu si tabili sisun eran sisun ati lard GI le jẹ odo, ṣugbọn iru ounjẹ, nitorinaa, kii yoo mu eyikeyi awọn anfani wa.
Awọn idiyele lati 40 si 70 jẹ aropin. Ninu ọran ti aarun suga ati ni ipele ibẹrẹ ti idagbasoke ti àtọgbẹ 2, awọn alaisan laisi iwuwo pupọ. Awọn ounjẹ pẹlu GI ti o wa loke awọn iwọn 70 jẹ awọn carbohydrates yiyara. Nigbagbogbo ninu ẹya yii ni awọn opo, ọpọlọpọ awọn didun lete ati paapaa awọn ọjọ ati elegede.
Ọpọlọpọ awọn tabili pataki ti awọn itọkasi GI ti awọn ọja pupọ, ṣugbọn nigbagbogbo ko si eran ninu iru awọn atokọ. Otitọ ni pe igbaya adie jẹ ẹya ti ounjẹ amuaradagba, nitorinaa, atọka glycemic atọka rẹ kii ṣe akiyesi.
Ṣugbọn ni awọn tabili diẹ, atọka glycemic ti adie sisun ti ni iṣiro bi atẹle: 100 g ti ọja ni:
- awọn kalori -262;
- awọn ọra - 15.3;
- awọn ọlọjẹ - 31.2;
- igbelewọn gbogbogbo - 3;
- awọn carbohydrates ko si.
Adie ni ounjẹ ti o lọra
Loni, awọn ounjẹ ti a jinna ni multicooker wa ni ibeere nipasẹ ọpọlọpọ awọn alagbẹ. Eyi kii ṣe iyalẹnu, nitori ọna yii ti gbigbe ounjẹ ngbanilaaye lati ṣafipamọ awọn ohun-ini ti o ni anfani, eyiti o padanu nigbagbogbo ninu ilana sise tabi din-din. Ni afikun, ninu ẹrọ ibi idana iwọ le ṣe ounjẹ kii ṣe satelaiti keji nikan, ṣugbọn paapaa desaati tabi bimo.
Nitoribẹẹ, ninu ounjẹ ti o lọra, adiẹ tun jẹ stewed ati sise. Anfani ti igbomikana double ni pe ẹran ti o wa ninu rẹ n se ni iyara, lakoko ti o jẹ sisanra. Eyi ni ọkan ninu awọn ilana fun adie. Ni akọkọ, o wa pẹlu adiye pẹlu iyọ, Basil ati fifa pẹlu oje lẹmọọn.
O tun le ṣafikun eso kabeeji ge, awọn Karoo ti a ge ge daradara, ati lẹhinna gbe gbogbo awọn eroja sinu ekan multicooker kan. Lẹhinna o nilo lati ṣeto ipo sise ti porridge tabi yan. Lẹhin iṣẹju 10, fara ṣii ideri ki o dapọ ohun gbogbo.
Ohunelo miiran ti o le lo ti o ba ni àtọgbẹ jẹ bimo ti adie pẹlu awọn ẹfọ. Fun sise, iwọ yoo nilo igbaya adie, ori ododo irugbin bi ẹfọ (200 g) ati jero (50 g).
Ni akọkọ o nilo lati Cook broth ati ki o Cook awọn grits. Ni ni afiwe pẹlu pan ti o nilo lati passivate awọn alubosa, awọn Karooti ati eso kabeeji ni olifi tabi ororo ti a so mọ. Lẹhinna ohun gbogbo ni adalu, o dà sinu ekan kan ati ipẹtẹ titi o fi jinna.
Ni afikun, ninu ounjẹ ti o lọra o le Cook awọn yipo ti nhu. Lati ṣe eyi, o nilo awọn eroja wọnyi:
- alubosa;
- igbaya adie;
- ororo olifi;
- awọn aṣaju;
- warankasi ile kekere-ọra;
- ata ati iyo.
Ni akọkọ, tú 1 tbsp sinu multicooker. l epo, ati lẹhinna ṣeto ipo ti “didin”. Nigbamii, awọn alubosa ti a ge, awọn olu ti wa ni dà sinu ekan ati sisun fun bii iṣẹju marun.
Lẹhin ti warankasi Ile kekere, ata ati iyo ni a fi kun si satelaiti, ohun gbogbo ti wa ni pipade pẹlu ideri kan ati ki o stewed fun iṣẹju 10. Tan nkún lori awo kan ati ki o tutu.
A yọ awọ ara kuro lati igbaya adie ati pe fillet naa wa niya lati eegun. Bi abajade, awọn ege aami kanna ti adie yẹ ki o gba, eyiti a ge si awọn fẹlẹfẹlẹ 2 ati lu pẹlu ju.
Lẹhin rogodo cue, o nilo lati pé kí wọn pẹlu iyo ati ata. A nkún ti a ti pese tẹlẹ ni boṣeyẹ pin lori ẹran, lẹhinna awọn yipo ti wa ni dida, eyiti a fi yara pọ pẹlu okun tabi awọn ami mimu.
Nigbamii, awọn yipo ni a sọkalẹ sinu ekan ti ẹrọ ki o ṣeto ipo ti “yan” ati Cook gbogbo awọn iṣẹju 30. Awọn yipo ti o ti ku yoo jẹ ounjẹ aarọ tabi ounjẹ ọsan ti o tayọ.
Ohunelo ounjẹ miiran jẹ adie pẹlu zucchini. Ni afikun si awọn eroja akọkọ, iwọ yoo nilo awọn poteto, alubosa, ata Belii, tomati, iyọ, ata ilẹ ati ata dudu.
Gbogbo awọn ẹfọ ti wa ni fo, ti ge ati ki o ge pẹlu kuubu nla kan. Tókàn, fi alubosa, tomati, poteto, ata, awọn ege adie ti o ni abawọn kan, tú gilasi omi kan ki o ṣeto ipo “stewing” fun iṣẹju 60. Ni ipari, ohun gbogbo ni ti igba pẹlu iyọ, ata ati ata ilẹ.
Ṣugbọn kii ṣe igbaya nikan ni a le jinna ni ounjẹ ti o lọra. Ko si adun ti o dinku yoo jẹ awọn adie adie. Fun satelaiti iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- adie okan;
- awọn Karooti;
- alubosa;
- Lẹẹ tomati;
- epo Ewebe;
- awọn irugbin coriander;
- iyo.
Ti tú epo Olifi sinu ekan ti n ṣe ounjẹ malt. Lẹhinna ṣeto ipo ti “din-din” ki o tú alubosa ni ekan kan pẹlu awọn Karooti, eyiti a din fun iṣẹju 5.
Nibayi, irugbin coriander wa ni ilẹ ninu amọ-ilẹ. Lẹhin ti igba yii, pẹlu iyọ ati lẹẹ tomati ti wa ni dà sinu ekan naa.
Nigbamii, kun awọn ọkàn pẹlu omitooro tabi omi ati ipẹtẹ fun iṣẹju 40, ṣafihan eto naa tẹlẹ “ipẹtẹ / ẹran”.
Nigbati o ba sate ti satelaiti, o le fi omi ṣan pẹlu ewe tuntun, bii cilantro ati basil.
Awọn aṣayan sise fun àtọgbẹ
Lojumọ lojumọ awọn n ṣe awopọ adie le ṣe wahala eyikeyi alagbẹ. Nitorinaa, gbogbo eniyan ti o ṣe abojuto ilera wọn yẹ ki o gbiyanju apapo tuntun ti awọn ohun itọwo. Fun idi eyi, o le Cook fillet ẹyẹ pẹlu olu ati awọn apples. Gbogbo awọn ounjẹ wọnyi ni itọka glycemic kekere.
Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo iru awọn paati bii igbaya (fun 100 g ti ọja - awọn kalori 160, awọn kalori - 0), apple (45/11, GI - 30), awọn aṣaju (27 / 0.1), ipara ipara 10% (110 / 3.2, GI - 30), epo Ewebe (900/0), alubosa (41 / 8.5, GI-10). O tun nilo lati mura lẹẹ tomati, iyọ, ata ilẹ ati ata ilẹ dudu.
Ohunelo fun sise ni pe ni ibẹrẹ fillet ati ge alubosa sinu awọn ege kekere. A ge awọn ege sinu ege ege. Awọn irugbin ti wa ni peeled lati mojuto, Peeli ati ki o ge sinu kuubu kan.
Opo epo kekere ti wa ni dà sinu pan ti o gbona. Nigbati ọra naa ba gbona, adie ati alubosa ti wa ni sisun sinu rẹ. Lẹhin ti wọn ṣafikun awọn aṣaju si wọn, lẹhin iṣẹju diẹ apple, ati lẹhinna gbogbo nkan stewed fun iṣẹju diẹ diẹ.
Igbaradi ti obe - lẹẹ tomati ti wa ni ti fomi po ni iye kekere ti omi ati adalu pẹlu ipara ekan ni awọn ipin dogba. Ipara naa jẹ iyọ, ata ati dà pẹlu rẹ awọn ọja ninu pan. Lẹhinna gbogbo nkan jẹ stewed fun iṣẹju diẹ.
Pẹlupẹlu, awọn ilana aarun aladun gba ọ laaye lati lo kii ṣe fillet nikan fun sise, ṣugbọn ẹdọ adie paapaa. Pẹlupẹlu, lati oju-ilẹ yii o le Cook awọn ounjẹ ti o dun ati ti ko ni dani, fun apẹẹrẹ, ẹdọ ọba pẹlu pomegranate.
Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo:
- alubosa (awọn kalori fun 100 g - 41, awọn carbohydrates - 8.5, GI - 10);
- pomegranate (50/12/35);
- ẹdọ (140 / 1,5);
- iyọ, suga, kikan.
A gba ẹdọ kekere (nipa 200 g) ti wẹ ati ki o ge si awọn ege kekere. Lẹhinna wọn gbe wọn sinu pan kan, ti a dà pẹlu omi ati ipẹtẹ titi ti a fi jinna.
Alubosa ni a ge ni awọn oruka idaji ati gbe sinu marinade fun awọn iṣẹju 30, eyiti a ti pese sile lori ilana ti apple cider kikan, iyọ, suga ati omi farabale.
Ni isalẹ awo pẹlẹbẹ dubulẹ kan ti alubosa, lẹhinna ẹdọ. Ijaja ni gbogbo ọṣọ pẹlu awọn irugbin pomegranate pọn.
Satelaiti miiran ti o dun ti o ni ilera fun iru alakan 2 yoo jẹ saladi adie. O ti pese sile lori ilana awọn alubosa alawọ ewe (awọn kalori fun 100 g - 41, awọn kabolisia - 8.5, GI - 10), apple (45/11, 30), igbaya adie ti a ṣokunkun (160/0), awọn eso tuntun (15 / 3.1 / 20) , ata Belii (25 / 4,7 / 10) ati wara wara (45 / 3.3 / 35).
Sise iru satelaiti yii jẹ ohun rọrun. Lati ṣe eyi, awọn eso peeli ati awọn eso oyinbo ati bi wọn ninu grater, ge ata sinu awọn cubes, ki o ge adie naa sinu awọn ila. Lẹhinna gbogbo awọn paati ti wa ni iyọ, ti igba pẹlu wara ati adalu.
Ni afikun, adiẹ fun àtọgbẹ ni a le jinna fun awọn alagbẹ. Lati ṣe eyi, o nilo awọn ọja wọnyi:
- igbaya adie (awọn kalori 160, awọn carbohydrates - 0, GI - 0);
- ata ata (25 / 4,7 / 10);
- alubosa (41 / 8.5, GI-10);
- awọn Karooti (34/7/35);
- ọya ati iyọ.
Fillet ti wa ni ran nipasẹ kan eran grinder. A fi iyọ ti o jẹ minced, ati lẹhinna a ṣẹda awọn boolu kekere lati ọdọ rẹ.
A ṣe apeja ẹran-ara sinu satelati ti a yan, nibiti a ti fi omitooro kekere tabi omi kun. Lẹhinna wọn kuna ninu adiro fun awọn iṣẹju 40.
Kini awọn ounjẹ eran le jẹ awọn alamọ-aisan ti o ṣalaye ninu fidio ninu nkan yii.
