Awọn alagbẹ igba akọkọ ati keji nilo lati faramọ ijẹẹ-kabu kekere. Eyi ni iwulo lati ṣakoso suga suga. Awọn endocrinologists ti dagbasoke itọju ailera ounjẹ pataki kan, nibiti yiyan awọn ọja da lori awọn afihan gẹgẹbi glycemic atọka (GI), fifuye glycemic (GN) ati atọka insulin (II).
GI fihan, ni awọn ọrọ oni nọmba, bawo ni ounjẹ tabi mimu ṣe ni ipa lori ifọkansi glucose ẹjẹ lẹhin mimu. Ni àtọgbẹ 2 2, gẹgẹ bi iru 1, o gba laaye lati ṣe ounjẹ lati ounjẹ ninu eyiti atọka glycemic ko kọja awọn iwọn 50. Gẹgẹbi iyasọtọ, o jẹ igbanilaaye lati jẹ ounjẹ pẹlu itọka ti o to awọn sipo 69 pẹlu. Awọn ọja pẹlu GI giga ni a yago fun lile, ni ibere lati yago fun didasilẹ fo ni glukosi ẹjẹ ati idagbasoke ti hyperglycemia.
GH ni akoko yii ni atunyẹwo tuntun ti ipa ti awọn carbohydrates lori gaari ẹjẹ. O wa ni pe ẹru naa funni ni aworan ti oye diẹ sii ti oye bi ounjẹ ti o ni carbohydrate ṣe ni anfani lati mu ifọkansi ti glukosi ninu ara ati bi o ṣe le pẹ to ninu iye yii. Atọka insulin fihan iye ti hisulini homonu ti pọ si, tabi dipo, iṣelọpọ rẹ nipasẹ ti oronro, lẹhin ti njẹ ounjẹ kan pato.
Ọpọlọpọ awọn alaisan ni iyalẹnu - kilode ti AI ṣe jẹ pataki? Otitọ ni pe lilo itọka yii ni endocrinology gba ọ laaye lati bùkún ounjẹ pẹlu awọn ounjẹ ati awọn mimu ti o mu iṣelọpọ ti insulin.
Nitorinaa nigba yiyan awọn ọja ounje yẹ ki o wa ni itọsọna nipasẹ iru awọn itọkasi:
- atọka glycemic;
- ẹru glycemic;
- itọsi hisulini;
- kalori akoonu.
Ni isalẹ a yoo sọrọ nipa ọja ibi ifunwara bii kefir, eyiti o ṣe pataki julọ fun iru àtọgbẹ 2 ati akọkọ. Wọn ṣe akiyesi awọn ibeere wọnyi - o ṣee ṣe lati mu kefir pẹlu àtọgbẹ, kini itọka kefir glycemic ati itọka insulin ni, awọn anfani ati awọn eewu fun ara alaisan, bawo ni aṣẹ lati mu iru ọja bẹ ni ọjọ kan, bawo ni kefir ṣe ni ipa lori ipele suga ẹjẹ.
Atọka Kefir Glycemic
Kefir ni iwaju arun “adun” a ko gba laaye nikan, ṣugbọn tun ọja wara wara ti a ṣe iṣeduro. Eyi jẹ nitori ọpọlọpọ awọn okunfa. Akọkọ ninu eyiti awọn ibeere itẹwọgba fun iṣiro awọn ọja nipasẹ awọn olufihan glycemic.
Kefir ko ni anfani lati mu ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ, ṣugbọn ni ilodi si, nitori AI giga, o ṣe itara iṣelọpọ afikun ti hisulini homonu. Nipa ọna, eyi jẹ aṣoju fun eyikeyi ibi ifunwara ati awọn ọja ọra-wara, pẹlu yato si awọn cheeses.
Kefir AI jẹ awọn iwọn 90, o ko niyanju fun lilo ṣaaju fifun ẹjẹ fun suga. Lẹhin gbogbo ẹ, awọn iṣẹ ayebaye ti o mu iṣẹ ṣiṣe ti oronro jẹ o lagbara ti yiyi awọn abajade idanwo.
Awọn iye Kefir:
- atọka glycemic jẹ awọn sipo 15 nikan;
- awọn kalori fun 100 giramu ti ọja 1% ọra kan yoo jẹ 40 kcal, ati 0% yoo jẹ 30 kcal.
Ti a da lori awọn afihan wọnyi ati awọn ohun-ini ti kefir, a le pinnu pe eyi jẹ ọja itẹwọgba ni itọju ounjẹ pẹlu suga ẹjẹ giga.
O kan maṣe gbagbe pe nigba ti o fun idanwo gaari ẹjẹ kan, o yẹ ki o yọkuro lati ounjẹ ni ọjọ kan.
Awọn anfani ti kefir
Kefir fun àtọgbẹ jẹ ohun ti o niyelori kii ṣe nitori nikan o le dinku suga ẹjẹ, ṣugbọn nitori nitori ẹda ọrọ ọlọrọ ti awọn ọlọra ati alumọni. Pẹlupẹlu, ọja yii ni a ka si ale ale ti o dara julọ, nini akoonu kalori kekere, laisi iwuwo iṣan-ara.
Kefir ni awọn vitamin ti ẹgbẹ D, eyiti o ṣe iranlọwọ lati fa kalisiomu, mu awọn egungun okun sii ninu ara. Eyi ṣe pataki paapaa fun àtọgbẹ 1, nitori nigbagbogbo awọn alaisan ni ifaragba si awọn fifọ, ati nitori awọn ikuna ti iṣelọpọ, itọju gba awọn oṣu pupọ. Nitorinaa, ni iwaju ti àtọgbẹ, laibikita iru iru ti o ni, o jẹ dandan lati mu 200 mililiters ti ọja yii lojoojumọ.
Kefir jẹ iwulo paapaa fun awọn alagbẹ ọgbẹ ti o jiya lati iwọn apọju. Ohun naa ni pe o mu iṣelọpọ ti oje onibaje, mu irọrun ma ṣiṣẹ, nitori abajade eyiti eyiti o gba ounjẹ ni iyara. Awọn ọlọjẹ ti o wa ninu awọn ọja wara-olomi ti wa ni didara pupọ ati yiyara ju awọn ọlọjẹ ti orisun ẹran miiran (ẹran, ẹja).
Kefir ni awọn nkan pataki ti o niyelori wọnyi:
- provitamin A;
- Awọn vitamin B;
- Vitamin D 1 ati D 2;
- Vitamin C
- Vitamin PP;
- Vitamin H;
- beta carotene;
- kalisiomu
- potasiomu
- irin.
Kefir ni alabọde iwukara kan, eyiti o jẹ iranlọwọ ti o tayọ fun awọn vitamin B ati awọn amino acids. Awọn paati wọnyi kopa ninu iṣelọpọ amuaradagba. O jẹ pẹlu iwukara yii pe ọja funrararẹ ti ni eso.
Kefir ni ipa rere ti atẹle atẹle si ara:
- awọn iṣan nipa iṣan;
- awọn egungun ni okun;
- mu awọn ilana ijẹ-ara mu ṣiṣẹ;
- gba awọn ohun-ini antioxidant, yọ awọn ọja ibajẹ kuro ninu ara.
Mellitus alakan 2, eyiti o ni itan pipẹ, nigbagbogbo wa pẹlu awọn ilolu ti iṣẹ ẹdọ ati ailagbara ti gallbladder. Nitorinaa, itọju ti awọn ilolu wọnyi nigbagbogbo jẹ pẹlu ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni awọn ọja ibi ifunwara. Kefir tun daadaa ni ipa lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Awọn Erongba ti àtọgbẹ ati kefir jẹ ibaramu ni deede nitori ipa anfani rẹ lori awọn olufihan nigbati alaisan ba ni suga ẹjẹ giga. Ninu oogun eniyan, awọn ilana pupọ wa paapaa ti o ṣe iranlọwọ lati bori àtọgbẹ, eyiti o ni ipa taara resistance insulin. Meji ninu wọn ni a gbekalẹ ni isalẹ.
Kefir ati eso igi gbigbẹ oloorun jẹ ọna ti o gbajumọ julọ lati oogun ibile. Gbigba ti ojoojumọ ti turari yii jẹ giramu meji. Fun iranṣẹ kan, o nilo lati illa 2 giramu ti eso igi gbigbẹ oloorun ati 200 milliliters ti wara ọra, ni pataki ile-ṣe. Mu ọja naa ni ounjẹ ti o kẹhin, o kere ju wakati meji ṣaaju ki o to lọ sùn.
Ohunelo keji ti ṣee ṣe fun sise jẹ idarato pẹlu Atalẹ. Lo atunṣe yii ni ounjẹ owurọ.
Awọn eroja wọnyi yoo nilo fun sìn:
- 200 milili ti ọra ti ile kefir;
- gilasi meji ti eso igi gbigbẹ oloorun;
- idaji kan teaspoon ti Atalẹ ilẹ.
Illa gbogbo awọn paati mimu. O yẹ ki o mura lẹsẹkẹsẹ ṣaaju lilo.
Slimming fun awọn alagbẹ lori kefir
Ṣe o ṣee ṣe fun dayabetiki lati padanu iwuwo laisi ipalara si ilera ati pipadanu awọn ebi npa? Idahun ti a ko yan tẹlẹ ni bẹẹni, ati ọja ọra ti a fun bi kefir yoo ṣe iranlọwọ ninu eyi. Ohun akọkọ nigbati o ṣe akiyesi ounjẹ ni lati yan kefir-ọra tabi ọra-ọra. O le faramọ iru ounjẹ bẹẹ ju ọjọ mẹwa mẹwa lọ. O ṣe pataki lati ranti pe awọn alaisan ti o ni arun “adun” ni a fi leewọ lati ni iriri ebi.
Gbogbo eniyan ti mọ tẹlẹ pe lati dinku iwuwo ara pupọ ati yọkuro awọn majele ati idaabobo awọ lati ara, a ti lo apapo kan ti buckwheat ati kefir. Nikan fun awọn alagbẹ o wa awọn atunṣe si ounjẹ yii.
Nitorinaa, a lo kefir ko si ju 250 milliliters fun ọjọ kan. Ni alẹ, 100 giramu ti buckwheat, ti a ti wẹ tẹlẹ labẹ omi ṣiṣan, ti wa ni dà pẹlu 250 milliliters ti kefir. Nipa ounjẹ owurọ ti ṣetan.
Awọn opo ti atẹle iru ounjẹ yii:
- ounjẹ aarọ akọkọ jẹ ti boolu buckwheat pẹlu kefir;
- lẹhin wakati kan o nilo lati mu gilasi ti omi mimọ;
- ounjẹ ọsan, ounjẹ ọsan ati ipanu jẹ ẹran, ẹfọ ati awọn eso;
- fun ounjẹ alẹ akọkọ, abala keji ti iyẹfun buckwheat pẹlu kefir ni yoo wa;
- fun ale keji (ti ebi ba wa), 100 giramu ti warankasi ile kekere-ọra ni yoo mu.
Ti o ba jẹ pe iru awọn aifọkanbalẹ eto bẹẹ bẹrẹ lati “kuna” ati alaisan ko le pari, lẹhinna o yẹ ki o yipada si ounjẹ, nibiti gbigbemi kalori ojoojumọ ko kọja 2000 kcal.
Kekere ẹjẹ suga
Ni ibere fun ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ lati yipada laarin awọn ifilelẹ lọ itewogba, ohun akọkọ ni lati tẹle awọn ipilẹ ti itọju ailera fun àtọgbẹ, laibikita boya o jẹ akọkọ tabi keji.
Awọn ọja fun ounjẹ ni a yan kalori-kekere ati pẹlu GI kan to to awọn aadọta 50. O yẹ ki a ṣe akiyesi iwọntunwọnsi omi - mu o kere ju liters meji ti omi fun ọjọ kan. Ni gbogbogbo, eniyan kọọkan le ṣe iṣiro iwọn lilo ti ẹnikọọkan wọn - mililita kan ti omi ni a nilo fun kalori kan.
Ni afikun, o ṣe pataki bii ati bii alaisan ṣe jẹun. O jẹ ewọ lati rilara ebi npa, ati pẹlu apọju. Ounje yẹ ki o wa ni iwọntunwọnsi. Aṣayan ojoojumọ ni pẹlu awọn woro-ẹran, ẹran tabi ẹja, awọn ọja ibi ifunwara, ẹfọ, awọn eso ati awọn eso ata.
Awọn ipilẹ ipilẹ wọnyi ti ijẹẹtọgbẹ to dara le ṣee ṣe iyatọ:
- awọn ipin jẹ kekere;
- fun ounjẹ aarọ, o dara lati sin awọn eso tabi awọn eso;
- mura awọn soups lori omi tabi omitooro keji ti ko ni eepo;
- ipanu naa yẹ ki o jẹ ina, fun apẹẹrẹ, 150 giramu ti kefir tabi ọja ọra-wara miiran;
- nọmba awọn ounjẹ ni awọn akoko 5-6, daradara ni awọn aaye arin;
- A ṣe agbejade ni ibamu si awọn ọna kan ti itọju ooru - sise, jiji, ni adiro, lori ohun-itọ tabi ninu makirowefu;
- suga, awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu pẹlu GI giga ati akoonu kalori, a yọ ọti ti o patapata kuro ninu ounjẹ.
Ohun keji ti o ni ipa lori idinku ninu ifọkansi glucose ẹjẹ jẹ igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ. O jẹ aṣiṣe lati gbagbọ pe awọn Erongba ti àtọgbẹ ati ere idaraya ko ni ibamu. Ni ilodisi, o jẹ isanpada ti o tayọ fun àtọgbẹ. Ofin akọkọ ni lati yan iṣẹ ṣiṣe ti ara dede, gẹgẹ bi odo, gigun kẹkẹ tabi irinajo Nordic.
Fidio ti o wa ninu nkan yii pese alaye nipa awọn anfani ti kefir.
