Àtọgbẹ mellitus jẹ arun onibaje. Pẹlu oriṣi 1, o nilo lati ṣe abẹrẹ insulin lojoojumọ, ṣugbọn pẹlu oriṣi 2, o ṣee ṣe pupọ lati ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ ati laisi awọn abẹrẹ. Ti o ni idi ti o ṣe pataki lati ṣe atunṣe ounjẹ pẹlu iranlọwọ ti awọn ounjẹ ti a yan ni deede ti o ni atokọ kekere glycemic ati ibi iserele si iṣẹ ṣiṣe ti ara dede - odo, ririn, nrin ninu afẹfẹ titun.
Gbogbo awọn iṣeduro ti endocrinologist gbọdọ faramọ. O fi ounjẹ pataki kan fun alaisan, ni akiyesi aworan ile-iwosan - agbara ti oronro lati ṣe agbejade hisulini homonu.
Ko ṣe dandan lati ronu pe nigbati o ba n ṣe ayẹwo àtọgbẹ tabi ipo iṣọn-tẹlẹ, alaisan yoo gbagbe lailai nipa ounjẹ ti nhu bi ala. O jẹ dandan nikan lati faramọ awọn ofin ti sise - farabale, tabi jiji, daradara, ṣe akiyesi atọka glycemic ti awọn ọja.
O han gbangba pe wọn gba awọn alagbẹ laaye lati jẹ ẹran ara si adie, ati ẹran maalu lẹẹkọọkan. Ṣugbọn kini o le Cook pẹlu awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ? Lẹhin gbogbo ẹ, wọn kun ipo pataki ninu ounjẹ. Eyi yoo ṣe alaye ni isalẹ, pẹlu alaye ni kikun lori akoonu ti awọn ohun-ini to wulo, ati ṣiṣe akiyesi atọka glycemic, bi daradara awọn ilana to wulo fun awọn awopọ ẹgbẹ ni a fun.
Ti a gba laaye Awọn awopọ ẹgbẹ
Satelaiti ẹgbẹ fun dayabetiki jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki julọ ti ounjẹ. O wa pẹlu iru aisan kan pe o ṣe pataki lati ṣetọju iwọntunwọnsi ijẹẹmu ati pe ko ni iriri rilara ti ebi, eyiti o le yorisi ilosoke ninu suga ẹjẹ.
Satelaiti naa jẹ ounjẹ satelaiti ẹgbẹ, bi afikun si ẹran tabi ẹja. Ninu àtọgbẹ, awọn ẹfọ ti a pese sile bi aṣayan ti o bojumu jẹ:
- fun tọkọtaya;
- sise, stewed;
- lori Yiyan.
Diẹ ninu awọn ẹfọ jẹ leewọ fun awọn alaisan - awọn ẹfọ, awọn beets, awọn Karooti ati poteto. Ni igbẹhin le ṣetan lẹẹkọọkan, ṣugbọn ṣe akiyesi ọpọlọpọ awọn ofin to rọrun. Awọn ọmọde ti ko ni awọn eso kekere ju sitashi ju awọn ti ogbo lọ. Ṣaaju ki o to sise awọn poteto, o yẹ ki o ge si awọn ẹya mẹrin ati fi sinu omi tutu, o kere fun wakati 5. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati dinku sitashi.
Awọn Karooti ti a ti kikan, awọn beets ati awọn poteto ti wa ni laaye, ṣugbọn puree lati awọn ọja wọnyi yoo mu ara aarun ru.
Satelaiti ẹgbẹ fun awọn alagbẹ o tun le jẹ awọn woro-irugbin. Fun apẹẹrẹ, buckwheat jẹ ile itaja ti amino acids, ati ninu akopọ rẹ jọra amuaradagba adiye. O tun ni iṣuu magnẹsia, irin ati folic acid.
Ogede oka, tabi bi wọn ṣe pe ni eniyan ti o wọpọ - mamalyga, ni atokọ glycemic pupọ, eyiti o tumọ si pe o niyanju fun àtọgbẹ. Ọlọrọ ni Vitamin E ati carotene. O ni itẹlọrun pupọ, apakan kekere yoo ni itẹlọrun ikunsinu ti ebi. Ṣugbọn o dara ki a ma jẹ mamalygu fun awọn eniyan ti o ni aipe iwuwo ara, nitori pe agbado oka ti yọ awọn ọja ibajẹ ati ọra kuro ninu ara.
Oatmeal jẹ olokiki fun akoonu giga rẹ ti okun, awọn antioxidants adayeba ati methionine acid pataki. Ṣugbọn fun awọn alakan 2, ati bakanna 1, o nilo lati mọ pe oatmeal nikan ni a gba laaye fun lilo, ṣugbọn awọn woro irugbin jẹ aami atọka glycemic giga.
Awọn endocrinologists ṣe iṣeduro jijẹ iyẹfun barle paapaa lẹmeji ọjọ kan, nitori atọka glycemic kekere, eyiti o jẹ 22. Bi ounjẹ aarọ, ati bi satelaiti ẹgbẹ fun ẹran tabi awọn ounjẹ ẹja. O gba iru woro irugbin yii lati ọkà barle ati ni:
- lysine;
- giluteni ni ọfẹ
- diẹ ẹ sii ju awọn vitamin 9.
Pẹlu agbara igbagbogbo ti booliki oniriki oniṣọn, awọn alaisan ṣe akiyesi ilọsiwaju ni ipo awọ ati ilera gbogbogbo. Niwaju ọgbẹ ti peptic lakoko akoko imukuro, ati fun awọn aboyun, ọkà pele yẹ ki o ni opin, nitori akoonu giga ti giluteni.
Awọn ounjẹ alikama tun gba laaye fun awọn alagbẹ. O, bi oatmeal, jẹ ọlọrọ ni okun. Imudarasi iṣẹ ti iṣan ara ati idilọwọ slagging ti ara.
A le lo millet bi satelaiti ẹgbẹ, tabi bi ounjẹ akọkọ, gẹgẹ bi ounjẹ aarọ. O mu majele kuro ninu ara ati mu ara pọ si eegun ara. Ṣugbọn o yẹ ki o ma ṣe ilokulo rẹ, nitori atọka glycemic jẹ 60.
Ṣugbọn awọn nọmba ti o wa ni awọn ounjẹ awopọ ti o jẹ contraindicated fun awọn alakan.
- iresi
- Pasita
- semolina.
Fun awọn alakan 2, bi 1, o le Cook iresi brown, tabi bi a ti tun n pe - gbogbo ọkà. O ti gba ka carbohydrate ti o ni eka. O pẹlu: nọmba kan ti awọn vitamin ati awọn acids, selenium. Eyi ni aṣeyọri nipasẹ titọju ibi-pẹlẹ ti husk lori awọn oka.
Ti alaisan naa ba fẹran awọn gige ẹran, awọn ilana ti eyiti o jẹ pẹlu pasita, lẹhinna o nilo lati yan ọja ti a ṣẹda lati alikama durum, ati afikun ti bran. Paati yii yoo dinku itọkasi glycemic ni pasita. Ṣugbọn iru satelaiti ẹgbẹ fun awọn alakan o jẹ ayẹyẹ ju ofin naa lọ. Ni afikun, lori oju opo wẹẹbu wa awọn ounjẹ awopọ fun awọn alamọ ati awọn ounjẹ.
O tọ lati mọ pe igbaradi ti satelaiti eyikeyi ẹgbẹ, boya o jẹ tango tabi ẹfọ, yẹ ki o wa laisi fifi bota kun. Lẹhin ti njẹ porridge, o jẹ ewọ lile lati mu pẹlu eyikeyi ifunwara ati awọn ọja ọra-wara.
Atọka Glycemic Garnish
Apakan yii n ṣalaye Akopọ ti awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ ti o ni atokasi glycemic ti o kere julọ, eyiti o tumọ si pe o gba awọn alagbẹ laaye lati jẹ.
Ibi akọkọ ni a mu nipasẹ mamalyga, tabi agbon agbado oka. Atọka rẹ jẹ nikan 22. Iwọn oṣuwọn kuku jẹ ki o ni anfani fun eyikeyi awọn woro-irugbin miiran. Awọn woro irugbin yi ni bi mẹẹdogun kẹrin ọjọ ti okun. O daadaa ni ipa lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, yọ awọn majele lati inu ara, ati dinku ewu akàn.
Atọka glycemic ti ọkà parili jẹ aami kan si awọn grits oka. Eyi jẹ ọja ti o ni atọgbẹ ti o ga julọ ti a le lo bi ounjẹ akọkọ fun ounjẹ aarọ, ati bi satelaiti ẹgbẹ fun ẹran tabi ẹja.
Atọka glycemic ti awọn igi ọka alikama jẹ 45. Iru porridge naa ni rere ni ipa lori iṣẹ ti iṣan ara, fa fifalẹ ilana ilana ibajẹ ninu ara ati ṣe idiwọ iṣelọpọ ti ọra lati tairodu pupọ. A ṣe iṣeduro Porridge ni ounjẹ keji, pẹlu ẹran ati awọn ounjẹ ẹja.
Buckwheat tun ni atokasi kekere ti glycemic - 50. O jẹ iyọ-ara ti o nipọn ati pe o jẹ ọlọrọ ninu awọn ajira ati awọn amino acids. Iru agbon omi yẹ ki o wa ni ounjẹ lojoojumọ. Ni afikun si otitọ pe buckwheat pese ara pẹlu iye pataki ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, o ṣe iṣe prophylactically lori dida awọn èèmọ.
Ṣugbọn nitori akoonu giga ti amino acids, porridge ko ṣe iṣeduro fun ẹgbẹ kan ti awọn eniyan pẹlu aifiyesi ẹni kọọkan.
Awọn aṣayan sise ẹgbẹ
Gẹgẹ bi a ti ṣe ṣalaye tẹlẹ, awọn alagbẹgbẹ gba laaye iresi (brown). Awọn ilana fun igbaradi rẹ rọrun - imọ ẹrọ sise jẹ bakanna pẹlu iresi lasan, ṣugbọn iye awọn sakani lati iṣẹju 35 - 45.
O le Cook pilaf da lori iresi brown. Fun ṣiṣe iranṣẹ kan, iwọ yoo nilo 1 agolo ti iresi sise ti o jinna, 100 giramu ti igbaya adie ti ko ni awọ, awọ-ara 50 ti awọn Karooti ti o rọ Eran ati awọn Karooti ti wa ni didi ati adalu pẹlu iresi. Ohun gbogbo ni asiko pẹlu iye kekere ti iyọ ati teaspoon kan ti epo olifi. Fi sinu adiro makirowefu ni agbara ti o pọju fun awọn iṣẹju 10, tabi tú awọn eroja ti o pari sinu ounjẹ ti o lọra. Yan ipo - yan fun iṣẹju 15.
Ounjẹ aarọ ti o ni inira ati ti o ni ilera yoo nilo oatmeal, akiyesi - kii ṣe iru ounjẹ arọ. O yẹ ki o dà lati ipin ti 1 si 2 ati ki o Cook lori ooru kekere titi aitasera ti o fẹ, ni ibamu si awọn ifẹ ti eniyan. Lẹhin gbigba lati dara die. Ki o si ṣokunkun awọn eso beri dudu 15 nibẹ. O yẹ ki o ko kun awọn eso beri dudu ni iyẹfun gbona ki awọn berries ko padanu awọn ohun-ini anfani wọn.
Awọn ilana tun wa fun awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ Ewebe. Iwọ yoo nilo lati sise ori ododo irugbin bi ẹfọ ni omi fẹẹrẹ diẹ. Ṣaaju ki o to sise, pin si awọn inflorescences ki o gbe wọn sinu omi farabale fun iṣẹju 3 - 5. Lẹhin ti mu idaduro ti sibi kan. Ninu pan pẹlu awọn ẹgbẹ nla, ipẹtẹ karọọti kan, grated lori kan grater grater, ati ata Belii kan titi tutu, ṣafikun 1 teaspoon ti olifi. Lẹhin, dapọ gbogbo awọn eroja. Ọkan sìn fun dayabetik ko yẹ ki o kọja 200 giramu fun ọjọ kan.
Awọn ilana yii jẹ laiseaniani o dara fun iru 1 ati awọn alakan 2, ṣugbọn ṣaaju lilo awọn ounjẹ wọnyi, o nilo lati kan si alamọdaju endocrinologist lati ṣe atẹle suga ẹjẹ ati aworan isẹgun ti arun naa lapapọ. Fidio ti o wa ninu nkan yii yoo ṣe afihan awọn ilana afikun.
