Awọn ọran ijẹẹmu ni idojukọ itọju ati idena ti awọn arun ti walẹ ati awọn eto ara miiran. Otitọ ti a mọ ni ifowosi jẹ ibatan laarin ilera ti ko dara ati lilo awọn ounjẹ “ti ko tọ” tabi aṣeroju. Iyapa eto lati awọn ipilẹ ti ounjẹ to dara jẹ ibajẹ si ilera. Kini MO le jẹ ati kini o jẹ buburu fun ti oronro bi apakan ti ounjẹ pataki kan? Awọn agbekalẹ wo ni o nilo lati lo lati le ṣẹda akojọ ominira fun gbogbo ọjọ?
Iwulo fun ifaramọ si ounjẹ ajẹsara
Gbigbawọle ti iye kan ti awọn paati ounjẹ ti o gbe agbara jẹ pataki lati rii daju awọn ilana deede. Ẹya kemikali ti ounjẹ yẹ ki o baamu si ipo ti awọn eto eto ẹkọ-ara ti ẹya-ara, eyiti o jẹ iduro fun ididoko rẹ. Fun eyi, a gba awọn alamọja ni ikẹkọ nipa imọ nipa awọn ibeere fun ounjẹ. Kini o yẹ ki gbogbo alaisan mọ ati ni anfani lati ṣe nigba lilọ si ile pẹlu ayẹwo?
Erongba ti ijẹẹmu ounjẹ lẹhin itọju inpatient ni ile ni lati yago fun awọn isunmọ igbagbogbo, lati fa igbapada ati awọn ipo idariji. Iyipo iyipada ti alaisan si ounjẹ ti eniyan to ni ilera ni aṣẹ nipasẹ dokita nikan. Ounje ti o ni ibamu ṣe akiyesi ọpọlọpọ awọn ifosiwewe (ọjọ ori, abo, iṣẹ, awọn aṣa ti ara ẹni kọọkan, awọn abuda sise ti orilẹ-ede) ti alaisan.
O da lori iru arun na ati awọn abuda ti iṣọn-ijẹ-ara, ounjẹ fun oronro da lori ounjẹ pataki kan ati ibamu pẹlu awọn ọna imọ-ẹrọ kan ti ṣiṣe ounjẹ. Nitorinaa, a nilo alaisan kan pẹlu pancreatitis lati jẹ ounjẹ ni awọn ipin kekere ni gbogbo wakati 2-3. Lakoko ọjọ, o wa ni awọn akoko 6 (awọn ounjẹ aarọ 2, ounjẹ ọsan, ipanu ọsan, ale, fun alẹ). Ounje ati awọn awopọ yẹ ki o wa ni fọọmu mimọ, daradara-boiled.
Nigbati a ba ni ayẹwo pẹlu iru mellitus alakan 1 fun alaisan kan ti o gba itọju isulini, ounjẹ 3 si mẹrin ni ọjọ jẹ itẹwọgba (ounjẹ aarọ, ipanu, ounjẹ ọsan, ale). Awọn ounjẹ carbohydrate ni afikun awọn abẹrẹ homonu ni afikun. Akojọ apọju pẹlu awọn ounjẹ pẹlu gbogbo awọn ounjẹ, fun apẹrẹ, awọn poteto ti a ṣan dipo ti awọn poteto ti a ti ni mashed.
Ounjẹ ni ile
O jẹ dandan lati lo awọn ọja adayeba ti eyikeyi iru ninu ounjẹ (titun, tutun, fi sinu akolo). Wọn gbọdọ pade awọn ibeere imototo, awọn ofin lilo, mimọ ti igbaradi ati ibi ipamọ ti wa ni akiyesi. Lilo awọn irinṣẹ ibi idana ounjẹ arinrin.
Ni afikun, iwọ yoo nilo:
- ikoko jijo;
- ihò jijin fun sise ẹja ati ẹran;
- pọnti fun awọn ẹfọ fifa;
- ohun mimu ẹran
Fun igbaradi ti awọn awopọ jelly-bi, o rọrun lati ni awọn molds pataki.
O ti wa ni niyanju lati lo iyọ kekere diẹ ninu ounjẹ, ki ounjẹ naa ko jẹ alabapade, ṣugbọn dun, o jẹ dandan lati lo awọn ọya, awọn ẹfọ ipara ti oje
Ọkan ninu awọn ibeere akọkọ fun mẹnu ni ọsẹ kan ni pe o yẹ ki o jẹ iyatọ. Yato si jẹ awọn ọja ti o ni ipalara fun oronro:
- awọn carbohydrates ti a ti tunṣe, omi didan ti o dun;
- mu, lard iyọ, ẹja;
- turari ati ẹfọ ti o binu awọn awọ ara mucous ti awọn ara ara ti ngbe ounjẹ.
Lilo awọn ọja to ni ilera ni ẹyọkan ati ni apapọ, o le ṣaṣeyọri itọwo to dara ninu ounjẹ. Paapaa otitọ pe awọn ounjẹ ounjẹ ti pese sile fun ara wọn, ni ile, a ko gbọdọ gbagbe nipa apẹrẹ ita wọn.
Iwọn otutu ti a ṣeduro ti awọn ounjẹ onkan tutu - kii ṣe kekere ju iwọn 15, gbona - ko ga ju 60 lọ. Ounjẹ aarọ ati ọsan yẹ ki o ni ounjẹ ti o gbona ati otutu, tii tabi kọfi. Iru mimu ti o kẹhin ni lilo nipasẹ awọn eniyan ti ko jiya lati titẹ ẹjẹ giga. Bota ti lo ni iwulo alaisan deede.
Awọn ọja amuaradagba ti o wulo fun ti oronro pẹlu:
Ounjẹ fun awọn arun ti oronro- wara ati awọn itọsẹ rẹ (ipara wara, warankasi ile kekere, kefir);
- ẹyin (ko ju ọkan lọ fun ọjọ kan);
- epo Ewebe;
- eran titẹ si apakan (eran aguntan, adiẹ, ehoro);
- warankasi (Dutch).
Ilana ti apapọ onipin jẹ rọrun: ti satelaiti ọkan ba jẹ amuaradagba, lẹhinna ekeji yẹ ki o jẹ kaboali. Fun ounjẹ aarọ - awọn ẹyin ti o jẹ scrambled ati porridge, fun ounjẹ ọsan - satelaiti iru ounjẹ akọkọ, keji - satelaiti ẹgbẹ ẹfọ. Ounjẹ aigbagbe kan le ni ounjẹ satelaiti 1 ti iyatọ-carbohydrate (eran ti a pa pẹlu ẹfọ, warankasi ile kekere mashed pẹlu awọn Karooti). Ounjẹ ti o kẹhin le dabi ago 1 ti wara tabi kefir, awọn wakati 1,5-2 ṣaaju akoko ibusun.
Fun eniyan ti n ṣiṣẹ, ounjẹ owurọ ti pin si awọn gbigba 2, akọkọ (amuaradagba) diẹ sii ni itẹlọrun ju keji. Ọkunrin jẹun ṣaaju iṣẹ ati lakoko isinmi. Pẹlu pancreatitis, o ko le jẹ awọn n ṣe awopọ ti eso kabeeji funfun, pẹlu àtọgbẹ - awọn irugbin funfun (semolina ati iresi). Fun awọn ohun ti oronro, ọja burẹdi ti a ṣe lati iyẹfun alikama 1 ati awọn onipò 2, ti a yan ni ọjọ ṣaaju tabi ti gbẹ, jẹ wulo.
Ni ibi idana iwọ yoo nilo awọn ohun elo wiwọn, awọn iwọn, iṣiro kan
Ni fọọmu ti o jinna tabi nya, a ti pese awọn ounjẹ n ṣe ẹran (awọn paadi, awọn eso ẹran, awọn bọndi ẹran). Fun awọn akara ajẹkẹyin, awọn iyọ suga (xylitol, sorbitol) ni lilo pupọ. O ṣe ipalara eto ara olu, ẹran, awọn ọṣọ ti o lagbara. Awọn oriṣiriṣi ẹran ti ẹran ati ẹja, ọra ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, okun ti o sanra (ẹfọ, radish, radish, sorrel), awọn ọti-lile nfa idibajẹ ati irora ninu iṣan.
Akojọ aṣayan alaisan ọjọ-kan
Awọn iṣeduro awọn ounjẹ jẹ atẹle fun igba pipẹ, pẹlu àtọgbẹ - fun igbesi aye. Imudara ilera rẹ yoo fun ọ laaye lati faagun ibiti o ti jẹun. Akojọ aṣayan isunmọ fun gbogbo ọjọ pẹlu pancreatitis, awọn iṣọn cystic, akàn apọju pẹlu akara stale (200 g), gaari ti o kere ju (to 30 g).
- Ounjẹ aarọ akọkọ: ipin amuaradagba (110-130 g) - patties eran nya, awọn aṣayan miiran: omelette lati awọn ẹyin meji 2, warankasi ile kekere tabi ẹja casserole; apakan carbohydrate (150 g) - oatmeal, buckwheat, semolina, ayafi jero, ni ojutu olomi ti wara (ipin 1: 1); tii tabi kọfi - ago 1 (200 milimita).
- Ounjẹ ọsan keji: ẹran ti a fi omi ṣan (100 g), warankasi Ile kekere (130 g), koko pẹlu wara.
- Ounjẹ ọsan: ipanu ọdunkun ti epele (150 g), eran elegede ti a pa fun (110 g), karọọti puree (130 g), jelly apple (125 g).
- Oúnjẹ alẹ́: ẹran ẹran, àgbáye ni yóò jẹ omelet nya ẹran (130 g) tàbí eran adìyẹ tí a fi omi ṣeré (115 g); Ile kekere warankasi pudding (150 g); tii pẹlu wara.
- Ni alẹ: jelly eso - gilasi 1.
O jẹ ipalara fun awọn ti oronro lati jẹ kii ṣe awọn ọja nikan lati inu “atunwọ” akojọ, ṣugbọn tun loorekoore, awọn ipo ni eni lara
Awọn ami aisan ti pancreatitis ni aṣoju nipasẹ irora ti iseda ti o yatọ (nla, irora, agbegbe, girigede) ati awọn aarun inu ọkan nipa iṣan (iṣan ti iṣan, ikun, igbẹ gbuuru). Itọju naa jẹ aisan.
Ninu iṣe iṣoogun, awọn ọran loorekoore wa nigbati alagbẹ kan ba jiya lati onibaje aladun. Ọkan ninu awọn arun ti eto-ara ti o ṣẹ si gbogbo awọn iṣẹ rẹ. Alaisan ni lati ṣajọpọ awọn ounjẹ lati awọn ounjẹ oriṣiriṣi, ni ibamu si ipinya ti ounjẹ ilera - Bẹẹkọ 5 ati Bẹẹkọ 9. Paapaa oogun ti n ṣiṣẹ julọ, laisi awọn ibeere ti ijẹẹmu, le ma munadoko to.
Awọn ounjẹ wo ni o dara fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ? Kanna bi pẹlu pancreatitis, nikan ni ilana ijẹẹmu ti o yatọ, laisi gaari. Awọn kalori akoonu ti awọn n ṣe awopọ yẹ ki o jẹ kekere fun awọn ẹni-kọọkan pẹlu iwuwo ara ti o kọja iwuwasi. Ni ọna ti o rọrun, iwuwo iṣiro nipasẹ agbekalẹ: iga (ni cm) iyokuro 100.
- Ounjẹ aarọ akọkọ fun iru alakan 2 2: idaamu alabọde (idaji eso ajara kan), ẹyin kan tabi elegede ti a ṣe, ife tii kan.
- Ounjẹ ọsan: saladi ti awọn ẹfọ titun ti kii ṣe sitashi, ti igba pẹlu epo Ewebe (100 g), ½ oje eso eso.
- Ounjẹ ọsan: bimo eso kabeeji lati awọn iṣupọ (pẹlu afikun ti zucchini), zrazy lati awọn Karooti pẹlu warankasi Ile kekere (150 g), ago 1 ti omitooro ti egan dide tabi eso eso gbigbẹ.
- Ounjẹ alẹ: ipẹtẹ ti carp tabi cod (200 g), iṣẹ-iranṣẹ ti vinaigrette.
- Ni alẹ, gilasi wara tabi kefir.
O wulo fun awọn ti oronro lati ṣeto awọn ọjọ ãwẹ-ọjọ kan. Ni ẹẹkan ni ọsẹ kan, lẹhin ijumọsọrọ pẹlu dọkita ti o wa ni wiwa, a gbe ounjẹ ni lilo awọn ounjẹ kalori-kekere (awọn ẹja, kefir, awọn eso, warankasi ile kekere-ọra, ẹfọ). Apapọ apapọ ni iye 1,2-1.4 kg, pin si awọn gbigba pupọ.
Awọn ounjẹ fo Ni ipo ti o jọra, awọn alaisan ni iyara nilo awọn ọja carbohydrate ayọ (oyin, Jam, bun ti o ni ọlọrọ ti a fi akara funfun). Atẹle atẹle atẹle ti awọn ipele ẹjẹ glycemic ni a nilo.
