Chicory jẹ ohun ọgbin biennial. Awọn gbongbo nigbagbogbo lo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede bi aropo fun kọfi. Wọn tun jẹ awọn ewe alawọ ewe, fifi si ọpọlọpọ awọn saladi. O jẹ apọnilẹnu ti mimu kọfi. Orukọ rẹ keji ni gbongbo ọba. Nitorina a pe ni nitori otitọ pe o ni awọn ohun-ini oogun fun ọpọlọpọ awọn arun.
Rhizome jẹ ọja ti o wulo pupọ, ni 70% inulin, eyiti o jẹ polysaccharide. A lo nkan yii nigbagbogbo bi aropo fun gaari ati aladun itọwo, rọpo sitashi. Ninu oogun, biennial ti mọ fun awọn ohun-ini itunu, o le ni ipa lori imugboroosi ti awọn iṣan ara ẹjẹ, awọn loach tachycardia. Ijọpọ rẹ ṣafihan awọn tannins, pectin, carotene, Vitamin C ati B, awọn acids Organic, awọn eroja wa kakiri.
Nitori idapọ ọlọrọ ti awọn vitamin ati awọn ounjẹ, o lo ninu iṣelọpọ ounje ati oogun.
Ọkan ninu awọn ti n ṣe mimu mimu naa jẹ Fitodar. Ta ninu awọn baagi ti 100 ati 200 giramu.
Loni, awọn onimọ-jinlẹ ṣe iyatọ ọpọlọpọ awọn iru chicory, eyiti o pẹlu ọpọlọpọ awọn egan ati awọn ifunni gbigbin meji.
A le fun awọn igbẹẹ si awọn ti a ti dagba, orukọ keji ni saladi chicory ati chicory lasan. Kii yoo nira lati ni oye ile-iṣẹ ti iru akọkọ - a ti lo fun igbaradi ti awọn saladi. A lo iru keji fun ṣiṣe awọn ohun mimu.
Awọn saladi nilo awọn ewe odo tabi awọn abereyo ọgbin. O nlo nipasẹ awọn orilẹ-ede ti Mẹditarenia, o wa nibẹ ti o fi awo-jinlẹ ya ni titobi nla. Idi akọkọ ni niwaju awọn vitamin A ati K.
Iru keji jẹ tan nikan nitori gbongbo ọgbin. O ti lo lati ṣe mimu tabi awọn afikun ohun mimu. O ni itọwo ti ko wọpọ, olfato.
Lati gba chicory ni fọọmu lulú, o gbọdọ:
- gbẹ awọn rhizome;
- lọ si ipinle lulú;
- din-din nipa lilo imọ-ẹrọ pataki.
Ninu ile-iṣẹ iṣoogun, awọn tinctures oti, awọn isediwon, ati awọn ohun mimu ni a ṣẹda lati apakan isalẹ ti ọgbin.
Awọn anfani ati awọn eewu ti chicory
Bii otitọ pe chicory rọpo kofi daradara, o tun ni nọmba awọn ohun-ini to wulo.
Gbogbo awọn agbara ti o wulo ti ọgbin jẹ nitori niwaju ipinlẹ ti ọlọrọ ọlọrọ ti ọgbin.
Ẹda rẹ ni ọpọlọpọ awọn iwulo ati awọn eroja iwosan.
Nọmba ti o tobi julọ ti awọn ẹya idanimọ:
- awọn vitamin B1, B2, B3, C;
- awọn nkan amuaradagba;
- carotene - jẹ Vitamin-ọra-ara-ara;
- fructose - olodi, aropo suga;
- inulin;
- ọpọlọpọ awọn eroja wa kakiri ati awọn eroja wa kakiri.
Gbogbo awọn oludiran ti nwọle jẹ iwulo pupọ fun ara, ṣugbọn laarin wọn inulin jẹ iyatọ julọ. Paati yii ni anfani lati mu tito nkan lẹsẹsẹ sii, ti iṣelọpọ. O le mu mimu chicory ni ọjọ-ori eyikeyi.
Awọn eniyan ti o jiya lati àtọgbẹ ko jẹ suga ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Ohun elo yii - inulin, ti gba laaye fun ẹgbẹ kan ti awọn eniyan bẹẹ, botilẹjẹpe o dun, o gba daradara ni ara, bi o ti jẹ adun.
A tun rii Carotene ninu awọn Karooti, eyiti kii ṣe gbogbo eniyan fẹràn. Vitamin yii ni ipa to dara lori okan ati eto iṣan ti ara. Agbara lati ṣe idiwọ ilana ti ogbo. Ti ara ba nilo Vitamin yii, o le lo kii ṣe Karooti nikan, ṣugbọn mu mimu pẹlu idunnu mimu mimu lati chicory.
Awọn Vitamin B, C jẹ pataki fun ara lati dagbasoke, iṣẹ iṣelọpọ, ṣe atilẹyin eto imunilara pipe. Vitamin C ni anfani lati ni ipa iṣẹ-ṣiṣe ti eegun ati àsopọ alapọ.
Lẹhin awọn agbara rere wọnyi, boya tọkọtaya kan ti awọn odi tun farapamọ. Lẹhin gbogbo ẹ, gbogbo ewebe to wulo tabi awọn irugbin ni awọn ipa ẹgbẹ tabi ẹgbẹ odi. Ti ara ba farada gbogbo awọn ẹya ti nwọle daradara, lẹhinna chicory ko ṣe ipalara fun ilera.
Ẹnikan ti o mu mimu yii ko yẹ ki o gbagbe pe chicory ni ọna diẹ ti o ni ipa lori eto aifọkanbalẹ, mu ara wa si ipo ayọ. Nitorinaa, ṣaaju akoko ibusun, o ko niyanju lati mu mimu naa.
Chicory ni anfani lati ni ipa ni ara bi laxative, diuretic. Ti a lo ninu igbejako àìrígbẹyà, awọn iṣoro pẹlu iṣan-inu ara.
Chicory bi ọna fun pipadanu iwuwo
Chicory ni ipa rere lori eto ounjẹ. O jẹ orisun ti fructooligosaccharides. O ṣeun si awọn iṣakojọpọ wọnyi, microflora anfani to pọ si ninu iṣan ara ounjẹ.
Ohun mimu lati gbongbo le sọ ẹdọ, ẹjẹ, ifun, isọdi iṣapẹẹrẹ, yọkuro awọn poun afikun. Lakoko ti mimu mimu mimu ti o ni ilera, oṣuwọn fifọ awọn ọra pọ si, ipele ti hisulini ninu ẹjẹ dinku. Gẹgẹbi afikun, nigbati o jẹun chicory, ara naa ni rilara ti satiety, lẹhin eyi ti o ko fẹ lati jẹ.
Wọn lo mejeeji ni fọọmu funfun ati ni afikun pẹlu awọn ibadi dide, awọn eso-eso bili dudu, Mint, buckthorn okun ati linden.
Pẹlu ounjẹ ti ko duro, igbesi aye aiṣiṣẹ, awọn poun afikun le dagba. O kan nilo lati mu chicory dipo kọfi fun ounjẹ aarọ, ati pe o le satunto ara rẹ pẹlu awọn vitamin ti o wulo, bakanna kaakiri irisi cellulite.
Ohun mimu naa ni awọn abuda ti o wulo wọnyi:
- Ife mimu chicory mimu kan ni 35% iye ojoojumọ ti Vitamin A. O ṣeun si rẹ, iṣelọpọ awọn akojọpọ adayeba ti awọ ara n pọ si, eyiti o ni anfani lati daabobo awọ ara lati awọn akoran oriṣiriṣi, le ṣe ifarada ibinu, ati mu awọ jc ti ideri naa dara.
- 200 milimita ti mimu ni idamẹta ti gbigbemi ojoojumọ ti Vitamin C. Ẹya yii jẹ ẹda antioxidant ti o lagbara ti o fun ara ni pataki.
- A ti lo gbongbo itemole fun ifọwọra ati awọn ideri ara lati dojuko iwuwo pupọ. O le mu rirọ ati wiwu awọ ara gbogbo ara.
- Gilasi kan ti ohun mimu chicory yoo rọpo 50% ti iye ojoojumọ ti folic acid. Ohun elo yii jẹ pataki fun idagbasoke awọn sẹẹli ara titun.
Ọkan ninu awọn ilana fun ngbaradi chicory - o nilo lati dilute wara meji ti lulú pẹlu 200 milimita ti omi. Sise, ta ku iṣẹju 10. Gba njẹ wakati kan ṣaaju ounjẹ, owurọ ati irọlẹ.
Wọn nlo kofi alawọ pẹlu awọn eso goji, chicory ati stevia, bi mimu miiran fun pipadanu iwuwo, ni awọn atunyẹwo ti o dara ati ti o ni idaniloju.
Stevia - awọn abuda gbogbogbo ati awọn ohun-ini
Stevia jẹ ohun ọgbin biennial.
O jẹ igbo kekere pẹlu awọn leaves pipe ati awọn eso. Lọpọlọpọ nipasẹ awọn olugbe South America lo fun ju ọdun 1,500 lọ. Giga ọgbin de opin ti o pọju mita kan. Igbo kan le mu awọn ewe to 1200 wa, eyiti o niyelori julọ ni ọgbin yii.
O le dagba Stevia nibikibi, ohun akọkọ ni lati ṣẹda awọn ipo to tọ fun idagbasoke rẹ. Ilẹ gbọdọ wa ni tutu nigbagbogbo. Ni afikun, agbegbe ayika yẹ ki o ni ọriniinitutu giga, iwọn otutu afẹfẹ yẹ ki o jẹ iwọn 15 Celsius. O wa to awọn orisi 80 ti stevia.
Stevia ni adun ti o dara julọ. Awọn leaves ti ọgbin jẹ akoko mẹẹdogun 15 ju gaari lọ. O ni nọmba nla ti awọn oludoti ti o wulo. Ọkan ninu wọn jẹ glycosides diterpene. Laibikita ni otitọ pe Stevia jẹ didùn, akoonu kalori rẹ kere pupọ. Oje ni ipa ti oogun ipakokoro. Lulú ti a gba lati awọn leaves ti ọgbin ni stevioside.
Idi yii ni awọn agbara rere wọnyi:
- Awọn akoko 150 ju ti suga lọ;
- akoonu kalori kekere, 100 giramu gaari - 387 kcal, 100 giramu ti stevia lulú - 18 kcal.
- oniyewa jẹ ti orisun abinibi;
- ko ni ipa lori glukosi ẹjẹ;
- o wa ni tituka daradara ni eyikeyi awọn olomi;
- laiseniyan si ara.
Ni afikun, ọpọlọpọ awọn amoye fi esi rere silẹ lori ipa ti paati yii lori ara eniyan.
Awọn anfani ati awọn eewu ti stevia
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ loke, stevia jẹ paati ọgbin ti ohun ọgbin ko si jẹ ipalara si ilera.
Awọn agbara rere rẹ pẹlu otitọ pe o jẹ ẹru ti ọpọlọpọ awọn vitamin (A, B, C, D, E, PP). O ni awọn ohun alumọni - irin, kalisiomu, Ejò, chromium, zinc, irawọ owurọ. Awọn apọju - kọfi, bii, humic.
Awọn ifun jẹ orisun ti awọn amino acids 17, awọn epo pataki.
Orukọ keji ti ọgbin jẹ koriko oyin.
Awọn anfani ti stevia:
- Iranlọwọ Arthritis.
- Lowers ẹjẹ titẹ.
- Ṣe iranlọwọ ipa lati mu iṣan ọkan ati eto iṣan.
- Ko ṣe ipalara ehin enamel.
- Imukuro ikun ọkan.
- Lowers ẹjẹ suga.
- Awọn iṣẹ bi anti-iredodo fun iho roba.
- Ti a lo fun idena ti akàn.
- O ni awọn ohun-ini antibacterial.
Stevia ko ni awọn contraindications ti o sọ. O ṣee ṣe lati jẹ fun awọn agbalagba, ati awọn ọmọde. O ko ṣe iṣeduro fun awọn obinrin ti o loyun ti o ni idapọmọra tabi aibikita si ọkan ninu awọn paati ọgbin. Lakoko ọmọ-ọwọ, ara obinrin ni ipilẹ ti o yatọ homonu patapata, nitorinaa o dara lati yago fun ọgbin. Awọn alaisan ailagbara ṣaaju lilo yẹ ki o wa imọran ti awọn alamọja iṣoogun, nitori stevia le dinku titẹ ẹjẹ.
A pese alaye lori stevia ninu fidio ninu nkan yii.
