Ọpọlọpọ eniyan wa ti, fun awọn idi pupọ, ko yẹ ki o jẹ suga. Bawo ni lati gbe laisi gaari fun awọn alagbẹ, tabi awọn ti o ni iwọn apọju? Ọna jade le wa lati eyikeyi ipo. O yẹ ki a gba Xylitol, sorbitol tabi fructose gẹgẹbi analog.
Awọn gbaye-gbale ti awọn oloyinfẹ adayeba ti ndagba ni gbogbo ọjọ. Wọn jẹ din owo nigbagbogbo ju gaari lọ nigbagbogbo, Jubẹlọ, wọn ni irọrun mu ara ati ni agbara agbara kekere.
Kini xylitol
Xylitol (orukọ xylitol orukọ kariaye) jẹ okuta didan hygroscopic kan ti o jẹ itọrun didùn. Wọn ṣọ lati tu ninu omi, oti, acetic acid, glycols ati pyridine. O jẹ adun aladaara ti ipilẹṣẹ ti atilẹba. O wa ninu ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ, ati pe o tun fa jade lati awọn eso igi, epo igi birch, oats, ati awọn oka oka.
Xylitol gba nipasẹ ara eniyan laisi ikopa ti hisulini. Ti o ni idi ti awọn akẹkọ le lo nkan yii laisi awọn iṣoro.
Ninu awọn ọja ounje, xylitol ṣe ipa atẹle wọnyi:
- Emulsifier - lilo emulsifiers o le ṣakopọ awọn eroja ti ko papọ daradara labẹ awọn ipo deede.
- Sweetener - funni ni adun ati ni akoko kanna kii ṣe ọlọjẹ bi gaari.
- Olutọsọna - pẹlu iranlọwọ rẹ o ṣee ṣe lati dagba, bakanna ṣetọju ọrọ, apẹrẹ ati aitasera ọja.
- Aṣoju-imuduro ọrinrin - nitori hygroscopicity rẹ, o ṣe idiwọ tabi fa fifalẹ fifa omi gbigbe sinu oyi oju-aye ti ọja ti a ṣetan tuntun, omi.
Xylitol ni itọka glycemic (GI) ti 7. Lakoko ti gaari GI jẹ 70. Nitorinaa, pẹlu lilo xylitol, glukosi ẹjẹ ati awọn ipele hisulini dinku ni idinku pupọ.
Awọn eniyan ti o fẹ padanu awọn afikun poun wọn yẹ ki o lo analogues ti o ni agbara giga dipo gaari fun pipadanu iwuwo, eyiti o jẹ xylitol.
Xylitol: ipalara ati anfani
Ọpọlọpọ awọn afikun ni, ni afikun si awọn agbara rere, contraindications. Ati xylitol ninu ọran yii kii ṣe iyasọtọ. Ni akọkọ, a ṣe atokọ awọn ohun-ini iwulo ti sweetener:
- Pẹlu xylitol, o le ṣakoso iwuwo rẹ.
- Awọn anfani rẹ fun ehin jẹ bi atẹle: ṣe idilọwọ idagbasoke idagbasoke ti awọn caries, ṣe idiwọ dida ti Tartar, mu enamel lagbara ati imudara awọn ohun-ini aabo ti itọ.
- Lilo xylitol ninu awọn aboyun ṣe iranlọwọ lati dinku nọmba awọn kokoro arun streptococcus ninu ọmọ inu oyun ti o dagbasoke.
- Dajudaju Xylitol ni ipa ti o ni anfani lori awọn eegun. O mu iwuwo pọ si wọn ati dinku idoti.
- Eyi jẹ oogun choleretic ti o dara.
- Xylitol ṣe idiwọ asomọ ti awọn kokoro arun si awọn awọ ara.
Ọna kan ti ṣiṣe ifun inu pẹlu xylitol (ni idi eyi, awọn ohun-ini laxative ti sweetener) ti wa ni idasilẹ daradara. Ṣaaju ki o to tẹsiwaju pẹlu ilana yii, o nilo lati kan si dokita rẹ nipa awọn ero rẹ.
Bayi ni awọn ọrọ diẹ nipa awọn ipa ti ipalara aropo suga.
Bii eyi, nkan yii ko ni ipa ipalara lori ara eniyan. Awọn aleebu ti a le koju ni a le ṣe akiyesi nikan ni ọran ti apọju tabi pẹlu aibikita ẹnikẹni ti ara si afikun ounjẹ. Awọn itọnisọna, eyiti o wa nigbagbogbo ninu package pẹlu afikun yii, sọ pe fun agba, iwọn lilo ojoojumọ ko yẹ ki o kọja 50 giramu. Ti a ko ba tẹle iwọn lilo yii, awọn ipa ẹgbẹ atẹle ni o ṣeeṣe:
- dida awọn okuta kidirin;
- bloating;
- alekun gaasi;
- ifọkansi giga ti xylitol le fa ki inu rirun.
Awọn eniyan ti o jiya lati colitis, igbe gbuuru, enteritis yẹ ki o lo awọn olohun pẹlu iṣọra to gaju. Ti o ba lo awọn ifun suga ninu awọn iwọn ailopin, o le ṣe ipalara fun ara rẹ ati awọn iṣoro wọnyi yoo han ni atẹle:
- sisu lori awọ ara;
- o ṣẹ si nipa ikun;
- bibajẹ ẹhin.
Iṣakojọpọ Xylitol
Wọn ṣe iforukọsilẹ bi ohun elo ijẹẹmu E967. Nipa awọn ohun-ini kemikali rẹ, xylitol jẹ aṣoju aṣoju ti awọn ohun mimu ti polyhydric. Ilana igbekale rẹ jẹ bi atẹle - C5H12O5. Iwọn otutu yọ lati awọn iwọn 92 si 96 iwọn Celsius. Afikun naa jẹ sooro pupọ si awọn acids ati si awọn iwọn otutu to gaju.
Ninu ile-iṣẹ, a gba xylitol lati inu idoti. Ilana yii waye nipasẹ mimu-pada sipo xylose.
Paapaa, husk sunflower, igi, wara ti awọn irugbin owu, ati awọn cobs oka le ṣee lo bi awọn ohun elo aise.
Xylitol lilo
Afikun ounjẹ Ounjẹ E967 funni ni adun si awọn akara ajẹkẹyin ti o da lori awọn eso, ẹfọ, awọn ọja ibi ifunwara. A lo Xylitol ninu iṣelọpọ: ipara yinyin, marmalade, awọn ounjẹ aarọ owurọ, jelly, caramel, chocolate ati awọn akara ajẹkẹyin fun awọn alagbẹ.
Pẹlupẹlu, afikun yii jẹ nkan pataki ninu iṣelọpọ awọn eso ti o gbẹ, awọn ile aladun, ati awọn ọja muffin.
Ti lo nkan naa ni iṣelọpọ ti eweko, mayonnaise, ọpọlọpọ awọn obe ati awọn sausages. Ninu ile-iṣẹ elegbogi, a lo xylitol lati ṣẹda awọn potions, awọn ile Vitamin, ati awọn tabulẹti ti o ni iyanjẹ - awọn ọja wọnyi jẹ ailewu fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.
O han ni igbagbogbo, a lo xylitol ninu iṣelọpọ awọn iṣọn ijẹẹ, awọn omi ẹnu, awọn ito ọmọ inu, awọn ijẹẹmu awọn ọmọde, awọn nkan mimu ati ni iṣelọpọ awọn ipalemo fun ori olfato.
Awọn ofin lilo
Fun awọn idi oriṣiriṣi, o nilo lati mu oogun oriṣiriṣi ti sweetener:
- Ti o ba jẹ pe a gbọdọ mu xylitol bi laxative, lẹhinna 50 giramu ti nkan ti a ṣafikun tii ti o gbona, eyiti o gbọdọ mu yó lori ikun ti o ṣofo, jẹ to.
- Awọn giramu 6 ti xylitol lojoojumọ jẹ to lati yago fun awọn caries.
- 20 giramu ti nkan pẹlu tii tabi omi yẹ ki o mu bi aṣoju choleretic kan. Lilo lilo naa jẹ idalare fun biliary pancreatitis tabi awọn aarun ẹdọ oniba.
- Fun awọn arun ti ọfun ati imu, giramu 10 ti sweetener ti to. Ni ibere fun abajade lati han, o yẹ ki nkan naa mu ni igbagbogbo.
Nitorinaa, apejuwe ti oogun naa, awọn abuda rẹ, gbogbo eyi ni a le ka ninu awọn ilana fun lilo, eyiti o gbọdọ ṣe akiyesi ni muna.
Bi fun ọjọ ipari ati awọn ipo ibi-itọju, awọn ilana lori koko yii fun awọn itọnisọna ti o ṣe kedere: a le fipamọ xylitol fun ko ju ọdun 1 lọ. Ṣugbọn ti ọja ko ba baje, lẹhinna o jẹ nkan ṣe paapaa paapaa lẹhin ipari ọjọ. Ni ibere fun xylitol kii ṣe awọn eegun, o gbọdọ wa ni fipamọ sinu idẹ gilasi ti a k sealed ni aaye dudu, gbẹ. Nkan ti o nira jẹ tun dara fun lilo. Oloyin didan yẹ ki o jẹ ibakcdun. Iru ọja yii ko yẹ ki o jẹ, o dara ki o sọ ọ nù.
Xylitol ni idasilẹ bi iyẹfun itanran ti ko ni awọ. Ọja ti wa ni apopọ ni 20, 100 ati 200 giramu. A le ra Sweetener ni ile elegbogi, ninu ile itaja ohun-ini atijọ ni ẹka fun awọn alagbẹ, ati tun paṣẹ lori ayelujara ni idiyele ti ifarada.
Pelu otitọ pe xylitol jẹ ọja ailewu, pẹlu lilo rẹ ti ko ṣakoso, ara le gba ẹru wahala. Lati yago fun eyi lati ṣẹlẹ, o yẹ ki o kan si dokita rẹ.
A ṣe apejuwe Xylitol ninu fidio ninu nkan yii.
