Ni ọdun kọọkan, nọmba awọn ti o jẹ atọgbẹ ti awọn ti o gbẹkẹle insulin-igbẹkẹle n pọ si siwaju sii. Awọn idi akọkọ fun idagba arun naa jẹ ounjẹ aiṣedeede, apọju pẹlu awọn irọra ti ni irọrun (ṣofo) awọn carbohydrates, igbesi aye idagẹrẹ ati isanraju, ni pato iru inu inu.
Itọju ailera julọ jẹ ounjẹ ti a ṣajọpọ nipasẹ olutọju-ọrọ endocrinologist. Awọn ọja fun rẹ ni a yan ni ibamu si opo yii - a ṣe agbekalẹ ounjẹ akọkọ lati awọn ọja ti o ni atokọ kekere glycemic (GI). Atọka yii ṣafihan bi iyara glukosi ṣe wọle si ara lẹhin ti o jẹun ounjẹ kan tabi mimu.
Ninu mellitus àtọgbẹ, o ṣe pataki lati ṣe iwọntunwọnsi ijẹẹmu, nitori ara, nitori aiṣedede eto eto endocrine, ko le fa awọn vitamin ati alumọni ti o gba. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo awọn ounjẹ ti o ni atokọ kekere glycemic le jẹ iranlọwọ. Nkan yii yoo dojukọ iru ounjẹ ti o wọpọ bi awọn igi gbigbẹ. Ni isalẹ o ti ni imọran - ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn ọpá akan fun àtọgbẹ 2, akopọ otitọ wọn, atọka glycemic, akoonu kalori, iye wọn le jẹ ni ọjọ kan ni a fihan.
Atọka glycemic ti awọn ọpá akan
Atọka kekere ti o jẹ ailewu fun imọran ti dayabetik jẹ ọkan ti ko kọja iwọn sipo 49. Iru awọn ounjẹ bẹẹ ko pọ si ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ. Glukosi ti o wa ninu rẹ jẹ ipese ati gbigba nipasẹ laiyara, fun igba pipẹ fifun ni iriri ti satiety. Ni iṣẹ deede ti arun naa (ni idariji), o le jẹ awọn ounjẹ pẹlu iye glycemic apapọ, to awọn sipo 69, ko si ju igba mẹta lọ ni ọsẹ kan. Lilo wọn ni ero ti o dara julọ fun idaji akọkọ. Pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti ara, glukosi ninu ara ti ni iyara.
Gbogbo ounjẹ miiran, ti atọka glycemic rẹ tobi ju tabi dogba si awọn iwọn 70, gbe irokeke gidi si ara alaisan naa. Ni afikun, o gbagbọ pe iru ounjẹ bẹẹ ni awọn carbohydrates “ofo”, eyiti ko saturate ara pẹlu agbara, ṣugbọn kuku ṣe alabapin si iṣẹlẹ ti awọn idogo ọra.
Awọn imukuro tun wa ninu eyiti GI le ṣe alekun - lati itọju ooru, lati yiyipada ibaramu ọja. Ni ipilẹ, awọn imukuro wọnyi ni ibatan si awọn ọja ti orisun ọgbin, laisi ibatan si awọn ọpá akan.
Lati ye boya ọja yii jẹ ailewu fun awọn alagbẹ, o nilo lati mọ GI rẹ ati akoonu kalori. Nipa ọna, akoonu kalori jẹ ipo keji fun yiyan awọn ọja fun itọju ailera, nitori awọn alaisan nigbagbogbo ni isanraju. Awọn ọga igi ni awọn itọkasi wọnyi:
- atọka naa jẹ awọn ẹka 40;
- awọn kalori fun 100 giramu ti ọja yoo jẹ 80 kcal.
Awọn iye wọnyi jẹ ki awọn igi akan jẹ ọja ailewu fun awọn eniyan ti o ni arun “adun”. Bibẹẹkọ, wọn ko yẹ ki o wa ni ọpọlọpọ igba ni ounjẹ nitori iṣepayẹda ojiji.
Ṣe eyikeyi anfani lati awọn igi akan
O jẹ aṣiṣe lati gbagbọ pe awọn ọpá akan ni eran akan. Laisi ani, ko wa nibẹ rara. Ti ṣẹda ọja yii ni diẹ sii ju aadọta ọdun sẹyin nipasẹ awọn Japanese. Ti lo Surimi bi eroja akọkọ - ẹja minced lati ẹja funfun (pollock, hake, limonella, perch).
Ọja yii yarayara gbaye-gbale nitori itọwo rẹ dani ati idiyele ti ifarada. Nitori ibeere yii, ọpọlọpọ awọn aṣelọpọ alailori ti han. Gẹgẹbi ọja akọkọ, a lo ẹja cod didara kekere, fifi awọn ikun ati iru wa nibẹ, fifi kun, ni otitọ, egbin ẹja.
Awọn eroja to tẹle le tun ko le pe ni wulo - iwọnyi jẹ awọn eroja, awọn afikun ounjẹ ti o ni ipalara, awọn awọ, soyi, gaari. Nigbati o ba n ra ọja yii, o jẹ dandan lati farabalẹ wo akopọ ti itọkasi lori package, o jẹ pe a ti pese awọn ọpá naa laisi gaari.
Awọn ipilẹ akọkọ fun yiyan ọja didara:
- ohun akọkọ ninu tiwqn gbọdọ wa ni itọkasi surimi;
- ọja naa ni awọ ni awọn awọ meji: akọkọ jẹ funfun, ati ekeji ni lati awọ pupa fẹẹrẹ pupa si pupa;
- ti awọn ọpá naa ni itun awọ ewurẹ, lẹhinna wọn ni iye ti iyẹfun nla ni.
Ko si anfani pataki ninu awọn ọpá akan, paapaa ti o ba ṣakoso lati gba ọja didara. Ohun kan ṣoṣo ti wọn ni ni amuaradagba ẹja, ṣugbọn iye rẹ jẹ apọju, ni akawe si ẹja adayeba tabi ẹja ara.
Awọn alatọ yẹ ki o lo awọn ọpá pẹlu iṣọra, nitori pe akopọ wọn nigbagbogbo jẹ awọn eniyan ti o ni awọn afikun ounjẹ ti o ni ipalara ati ti o ni eeyan, awọn ewu eyiti o ti jẹ ariyanjiyan fun ọpọlọpọ ewadun. Iwọn igbanilaaye ojoojumọ lo to mẹrin awọn ege.
Awọn amoye iṣakoso eniyan ṣe iṣeduro rira awọn ọpá nikan ni apoti idalẹnu lati ọdọ awọn olupese ti o gbẹkẹle.
Awọn ilana-iṣe
Awọn ilana ti o wa ni isalẹ dara fun awọn alaisan pẹlu mejeeji akọkọ ati keji iru àtọgbẹ. Awọn eroja akọkọ nibi ni awọn igi gbigbẹ, eyiti a le fi kun si awọn omelets ati awọn saladi.
O tun ṣẹlẹ pe diẹ ninu awọn awo dayabetiki lo awọn obe obe ati mayonnaise fun imura. Sibẹsibẹ, awọn ọja wọnyi ni ofin leewọ fun awọn alaisan. Je awọn saladi wọnyẹn ti ororo pẹlu ororo Ewebe, wara wara ọra-wara, warankasi Ile kekere ọra-wara tabi ipara ọra-ọra kekere.
Omelet Royal le jẹ ounjẹ owurọ kan ti yoo fun ọ ni rilara ti satiety fun igba pipẹ. O ti pese sile yarayara ati irọrun. Fun iranṣẹ kan, iwọ yoo nilo: awọn igi akan 2, ẹyin kan, tablespoon ti wara, idaji alubosa, ọya.
Ge awọn ọpá naa si awọn ẹya mẹrin, alubosa ni awọn oruka idaji, gbe sinu pan kan ki o din-din lori ooru kekere fun awọn iṣẹju pupọ, ti o yọ nigbagbogbo. Darapọ wara pẹlu ẹyin, tú sinu awọn ọpá, iyo ati ata, Cook labẹ ideri lori ooru kekere. Nigbati omelet ba ti ṣetan, pé kí wọn pẹlu awọn ọya ti a ge ge daradara.
Pẹlupẹlu, pẹlu iranlọwọ ti awọn ọpá, o le ṣe akojọ aṣayan isinmi fun awọn alabẹgbẹ pẹlu awọn saladi ti nhu. Tikalararẹ, Mo jẹ wọn pẹlu idunnu. Awọn eroja wọnyi ni a nilo fun saladi itọju akan:
- 100 giramu ti akan duro;
- tomati kan;
- 100 giramu ti ọra lile-ọra;
- clove ti ata ilẹ (o le laisi rẹ);
- ata ata pupa kan;
- Ipara ipara ọra-kekere fun imura.
Chopsticks, warankasi, tomati ati ata Belii sinu awọn ila, ata ilẹ nipasẹ atẹjade kan ki o dapọ pẹlu ipara ekan. Darapọ gbogbo awọn eroja. Sin saladi lẹsẹkẹsẹ lori tabili.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ, o le ṣe l'ọṣọ satelaiti pẹlu awọn egun ti o pọn.
Awọn imọran ti Endocrinologist
Lati ṣakoso arun na, ko to lati faramọ ounjẹ nikan. O tun nilo lati kọ awọn iwa buburu silẹ - mimu ati mimu ọti. Ọti jẹ eewu ti o yatọ si ilera ti alagbẹ.
Otitọ ni pe nigbati oti gba ẹjẹ, ẹdọ ṣe akiyesi rẹ bi majele. Gegebi, iṣẹ rẹ ni ero lati yọkuro iṣoro yii, ṣugbọn itusilẹ glukosi ti o nwọ si ara fa fifalẹ. O wa ni pe nikan lẹhin oti ti gba, itusilẹ didasilẹ ti glukosi sinu ara eniyan yoo bẹrẹ.
Pẹlu iru aarun-ominira ominira ti arun, eyi ṣe ileri idagbasoke ti hyperglycemia - suga ẹjẹ giga, eyiti o ni ipa lori iṣẹ ti ọpọlọpọ awọn iṣẹ ara ati di graduallydi gradually idagbasoke i complicoro kan lori awọn ara ti o fojusi. Nitorinaa oti jẹ ọkan ninu awọn ọta akọkọ lori ọna lati ṣe idariji arun naa.
Ifarabalẹ ni pato yẹ ki o san si itọju adaṣe fun àtọgbẹ ti eyikeyi iru. Iṣe ti ara ṣiṣe jẹ isanwo to gaju fun arun “adun”.
Fidio ti o wa ninu nkan yii pese awọn iṣeduro fun yiyan ọpá didara to dara.
