Awọn eniyan ti o ni ayẹwo pẹlu mellitus àtọgbẹ ti iru akọkọ tabi keji ni a fi agbara mu lati kọ iyẹfun nigbagbogbo, iyọ, dun ati mu. Bi o tile jẹ ki aarun na, ara laipẹ tabi ya bẹrẹ lati beere lati jẹ nkan dun.
Yiyan si desaati ti nhu fun awọn alamọ-ounjẹ jẹ awọn waffles ti ijẹẹmu laisi gaari ti a ṣafikun.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ n ṣe iyalẹnu boya awọn waffles ti dayabetik wa tẹlẹ? O wa ni jade pe yan yi ni a le pese kii ṣe lati awọn ounjẹ kalori giga nikan, ṣugbọn nipa fifi awọn eroja kun pẹlu atọka glycemic kekere.
Gẹgẹbi awọn paati, bran pẹlu itọka glycemic ti awọn ẹka 51 ati gbogbo iyẹfun ọkà (GI 50), eyiti o ni iye giga ti awọn microorganisms ati awọn ohun alumọni, le ṣee lo. Ni igbakanna, okun ṣe iranlọwọ lati yọ gbogbo awọn oludoti majele ti ara kuro ninu ara ati mu ki iṣelọpọ iyara pọ.
Bawo ni lati ṣe awọn waffles ti ko ni suga
Awọn ohun elo mimu ti dayabetik le yatọ ninu itọwo lati desaati kalori giga ti o ṣe deede, ti a pese pẹlu afikun ti suga, bota ati wara ti a fi omi pa. Bi o ti le je pe, awọn ajẹun ti o jẹ ounjẹ ni ilera pupọ; a le jẹ wọn fun ounjẹ aarọ, ounjẹ alẹ tabi ipanu ọsan.
Ni iru awọn wafers, ti a pese ni ibamu si ohunelo ile kan, ipele kalori kii ṣe diẹ sii ju 200 kcal fun 100 g ti ọja ti o pari. Atọka glycemic ti ọja ti o pari, da lori itẹlera ati akoonu kalori ti awọn eroja, jẹ awọn ẹya 65-80.
Ni mellitus àtọgbẹ, eyikeyi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, paapaa laisi suga, o yẹ ki o jẹun ni iwọn kekere ati iwọn lilo ki awọn ipele glukosi ẹjẹ jẹ deede.
Ni ọjọ kan, awọn ohun elo mimu ti dayabetik niyanju lati jẹ ni iye ọkan tabi meji awọn ege.
Awọn ilana Ilọ Waffle ti Ile
Lati ṣe awọn waffles tinrin olokiki, o le lo ohunelo ti a tunṣe fun irin iron waffle kan. Lati ṣe eyi, o nilo gilasi kan ti kefir, iye kanna ti iyẹfun-odidi gbogbo, ẹyin meji tabi mẹta quail, tablespoon ti ororo Ewebe eyikeyi, iyo ati aropo suga.
Wọn ti lu awọn ẹyin ni apoti ti o jin, diẹ ninu awọn tablespoons ti sweetener ni a ṣafikun sibẹ ki o lu daradara pẹlu aladapọ titi ti yoo gba ibi-ara kan.
Kefir ti wa ni afikun si eiyan, iyẹfun ti a fi odidi ṣan ni a fi kun ni pẹkipẹki, ki aitasera jọ ekan ipara Ni ipari, a ṣe afikun tablespoon ti epo Ewebe ati esufulawa ti dapọ daradara.
Ṣaaju ki o to yan waffles alagbẹ, dada ti irin waffle iron ti wa ni lubricated pẹlu ororo Ewebe. Iron waffle ti wa ni kikan ati awọn tablespoons meji ti adalu ni a dà si aarin, ohun-elo naa ti wa ni pipade ti a tẹ ni wiwọ. Iṣẹju mẹta lẹhinna, desaati ti ṣetan lati jẹ.
Fun ohunelo ijẹẹmu keji, o nilo awọn agolo 1,5 ti omi mimu, ago kan ti iyẹfun-odidi gbogbo, ẹyin ti iyẹfun didan, fun pọ ti iyo ati ẹyin kan.
- A tú iyẹfun ati iyẹfun didan sinu apo jijin, ẹyin kan ati ọkan ati idaji gilasi ti omi gbona ti o mọ ni a fi kun si wọn. Gbogbo awọn eroja jẹ idapọ pẹlu sibi kan.
- Waffle iron ti wa ni lubricated pẹlu ororo Ewebe, tablespoon kan ti adalu ni a dà si aarin aarin kikan.
- Ohun elo ti a tẹ ni wiwọ ni wiwọ, awọn aarọ ti wa ni ndin titi jinna fun iṣẹju meji si mẹta.
Pẹlu ohunelo yii, o le beki awọn ọfun ti ko ni suga ti ko ni iyọ ti o ni itọwo savory kan. Iru awọn ẹran oyinbo jẹ nla fun ounjẹ aarọ tabi ounjẹ ọsan bi akara tabi awọn ọlọ fun awọn ounjẹ ati awọn saladi.
- Lati ṣeto awọn wafers pẹlẹpẹlẹ, lo gilasi ti omi mimu, iye kanna ti iyẹfun ọkà gbogbo, ẹyin 0,5 ti omi onisuga ati awọn yolks meji lati awọn ẹyin adie.
- Gbogbo awọn eroja ni a ṣafikun ni Tan si agbọn ti o jinlẹ ati ki o papọ daradara titi ti a yoo gba adalupọpọ kan.
- Waffle iron ti wa ni kikan ati lubricated pẹlu ororo Ewebe, a ti tú tablespoon ti batter sinu aarin ti gbona dada.
- Nigbati agaran kan ba han, awọn waffles ti ṣetan. Ni omiiran, iru awọn waffles ni a lo lati ṣe akara oyinbo curd (itọka glycemic ti curd jẹ awọn sipo 30).
Awọn waffles ti dayabetik le ko dun nikan, ṣugbọn tun wulo pupọ ti wọn ba ṣe lati iyẹfun oat. Ọja yii ni a gba lati awọn oka oat itemole, iyẹfun lati iyẹfun oat swell ni kiakia ninu omi ati nipon nigbagbogbo.
Pẹlupẹlu, iru eroja yii nigbagbogbo ni a lo fun igbaradi ti awọn àkara, itọka glycemic rẹ jẹ awọn meedogun 25 nikan.
- Lati ṣeto desaati, lo awọn agolo 0,5 ti oatmeal, tablespoon kan ti iyẹfun gbogbo ọkà, ẹyin kan, gilasi ti ọra-ọra kekere tabi omi, iyọ lati lenu.
- Gilasi wara tabi omi ti wa ni dà sinu apo jijin, ẹyin kan ti fọ nibe, idapọmọra ti wa ni lu daradara.
- A fi alikulu iyẹfun kun si ibi ti o wa ni abajade, ti ko nira ninu iye ti awọn agolo 0,5, iye kekere ti iyo. Awọn eroja naa jẹ idapo, ti a fun fun iṣẹju marun lati gbọn ororo.
- Esufulawa yẹ ki o ni aitasera ti semolina nipọn. Ti o ba gba ibi-iṣuju pupọ, iye kekere ti wara ti wa ni afikun si esufulawa.
- A tú iyẹfun ti o pari sinu irin waffle iron ati ndin titi ti jinna ni kikun nipasẹ afiwe pẹlu awọn ilana iṣaaju.
Fun ohunelo ti n bọ, wọn mu amuaradagba mẹta lati ẹyin adiẹ kan, ẹyin kan ti iyẹfun ti a yan, ti a tẹ ti awọn epa ti a ge (awọn ẹya GI - 20), aropo suga, oatmeal (GI - 40 sipo) ni iye 100 g.
- Epa ti o ni eepo ni a gbe jade lori iwe ti a yan ati ki o yan ni adiro fun iṣẹju 15. Lẹhin iyẹn, eso naa ti wa ni ilẹ ati ni ilẹ ni eepo kan.
- Oatmeal ti wa ni idapo pẹlu epa grated ati pe a fi iyẹfun didẹ kun. Awọn eniyan alawo funfun ti kọlu pẹlu aladapọ ti wa ni afikun si idapo gbẹ ati adalu.
- Mọnamini kikun ti iyẹfun ti pari ti wa ni dà sori ilẹ ti a kikan ti irin waffle ati ndin fun iṣẹju mẹrin.
- Waffles ti a ti ṣetan ṣe yọkuro pẹlu spatula onigi pataki kan ati yiyi soke pẹlu koriko kan.
Awọn waffles ti a ni ijẹ jẹ didùn pẹlu iye kekere ti oyin, awọn eso ajara tabi awọn eso. Awọn irugbin omi kalori kekere ati awọn wara wara ni a tun lo.
Aṣayan ti o dara julọ jẹ awọn waffles rye pẹlu wara ewurẹ, eyiti a le lo bi afikun si bimo tabi awọn ounjẹ akọkọ dipo akara. Iru awọn ẹran oyinbo wọnyi ko ni suga, iyẹfun funfun ati awọn ẹyin, eyiti o jẹ anfani pupọ fun dayabetiki. Ewúrẹ nikan ninu iru àtọgbẹ 2 tun jẹ anfani.
Awọn waat wara wa ni pese sile bi wọnyi:
- Fun sise, lo gbogbo alikama rye iyẹfun ni iye 100 g, 20 g ti oatmeal, 50 g ti ewurẹ, 50 milimita ti ewurẹ ewurẹ kan, kan fun pọ ti iyọ, iye kekere ti awọn turari Itali, ọkan teaspoon ti ororo olifi.
- A sọ gbogbo awọn eroja sinu agbọn jinjin kan ati ki o papọ daradara titi ti a yoo fi gba ibaramu kan. Lati yago fun awọn wiwọ lati ṣiṣẹ, omi ara gbona diẹ ṣaaju iṣaaju yii.
- Bi abajade, esufulawa yẹ ki o nipọn to, bi nigba akara, ki o rọrun pejọ ni odidi yika. O dara julọ lati fi iyẹfun kun esufulawa pẹlu ọwọ rẹ titi yoo fi gba iduroṣinṣin ti o fẹ.
- Iron waffle iron ti wa ni kikan ati lubricated pẹlu fẹlẹ pataki pẹlu ororo olifi. Ibi-abajade ti wa ni pin lori ilẹ ti o gbona, lẹhin eyi ẹrọ ti wa ni pipade ti o tẹ.
- Ti wa ni ndin wa fun iṣẹju marun si iṣẹju meje, titi brown.
Ti ko ba si irin waffle eleyii, iru awọn ẹran oyinbo le jinna ni lọla. Lati ṣe eyi, esufulawa ti pari ti pin si awọn ipin pupọ, ti yiyi jade ati ki o gbe lori iwe fifẹ.
Ninu adiro, a ti ndin waffles fun iṣẹju mẹrin si iṣẹju marun ni iwọn otutu ti iwọn 200.
Awọn imọran Wafer
Ohunelo aṣa fun awọn ohun mimu tinrin pẹlu iyẹfun, suga ati awọn ẹyin. Ṣugbọn iru ọja yii ni atọka glycemic pupọ gaan.
Biotilẹjẹpe, gbigbekele awọn irinše wọnyi, awọn alakan le yan ni ominira yan awọn eroja ti o gba laaye fun àtọgbẹ. O ṣe pataki si idojukọ lori atọka glycemic ti ọja kọọkan.
Lati gba awọn wafers crispy, ọdunkun tabi sitashi oka ti wa ni afikun si esufulawa ni awọn iwọn deede pẹlu iyẹfun. Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati mọ pe eroja yii ni atokun glycemic pupọ gaan - awọn sipo 70, nitorinaa ko gba ọ niyanju fun awọn alamọgbẹ lati lo.
Lati mu itọwo naa lọ, awọn eso ti ge wẹwẹ tabi awọn eso ata ilẹ a le fi sinu esufulawa, a ko ṣe iṣeduro lati lo awọn ohun itọwo ati awọn oriṣiriṣi awọn afikun. Cognac, oje eso, rum ati awọn eroja miiran, eyiti o jẹ apakan apakan ti awọn waffles, tun ko dara fun àtọgbẹ.
- Ti awọn ọja ba wa ninu firiji, ṣaaju ki o to dapọ gbogbo awọn eroja, wọn gbọdọ wa ni tọju ni iwọn otutu yara. Lẹhinna Margarine le rọ laisi eyikeyi awọn iṣoro.
- Abajade esufulawa yẹ ki o jẹ aitasera omi ki o ni irọrun ni ibamu lori dada irin iron waffle. Ipara kan ti o nipọn ju ni gbọdọ ni lilẹ ṣaaju ki o to miiran ẹrọ.
Ṣaaju ki o to yan waffles, irin waffle iron yẹ ki o gbona fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhin eyi ti o wa ni oke ti a fi omi ṣan pẹlu iye kekere ti epo Ewebe.
Kini awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ dara fun alagbẹ kan yoo sọ fidio ni nkan yii.
