Igbesi aye pẹlu àtọgbẹ ti iru akọkọ ati keji nilo alaisan lati ṣe akiyesi awọn ofin pupọ ti o ṣe idiwọ fo ninu suga ẹjẹ. O jẹ dandan lati ni ipa ninu itọju ti ara lojoojumọ, eyiti o ṣe idiwọ iwuwo iwuwo, eyiti awọn alagbẹgbẹ jẹ koko-ọrọ nitori ibajẹ ti iṣelọpọ, yoo tun ṣe iranlọwọ fun ara lati fa glukosi.
Bọtini si ilera ati iṣakoso ti gbogbo awọn itọkasi jẹ ounjẹ to tọ, eyiti o yẹ ki o ṣe iṣiro ni ibamu si atọka glycemic ti awọn ọja ati awọn ofin ti itọju ooru wọn.
Kii ṣe gbogbo awọn ounjẹ ni a le jẹ pẹlu àtọgbẹ, paapaa awọn ẹfọ ati awọn eso, diẹ ninu wọn gba laaye, ṣugbọn ni awọn iwọn kekere. Pẹlu gaari giga, o nilo lati ṣe iyasọtọ awọn ounjẹ pẹlu awọn kalori ti o ni itọsi ni rọọrun, iyẹn ni, awọn wọn pẹlu atọka glycemic giga. Wọn yoo mu ifun kan ti didasilẹ ni suga ẹjẹ ati nitorinaa nfa hyperglycemia, eyiti o jẹ ki ilosoke ninu iwọn lilo abẹrẹ insulin.
Ti o ni idi ti o ṣe pataki lati ṣe iwadi kini awọn ounjẹ le jẹun pẹlu ilosoke ninu gaari ẹjẹ, atokọ eyiti a yoo jiroro ni isalẹ, kini itọju ooru ni a nilo ati kini, ni apapọ, ṣe afihan iru nkan bi GI.
Atọka glycemic - kini o jẹ
Oro naa glycemic atọka ntokasi si oṣuwọn ti idinku lilu awọn carbohydrates ninu ẹjẹ ati ipa taara wọn lori awọn ipele glukosi. Nigbati ounjẹ kan pẹlu itọkasi glycemic giga (GI) ti nwọle si ara, o bẹrẹ lati mu itọka suga rẹ pọ si, nitorinaa yoo ni ipa lori ipo ilera ti dayabetik kan, eyiti o le ni ilọsiwaju nikan nipasẹ afikun abẹrẹ ti insulin kukuru.
Lati ṣetọju awọn ipele suga deede, o nilo lati yan awọn ounjẹ pẹlu GI kekere, lẹẹkọọkan pẹlu GI alabọde, ati ni ọran kankan o yẹ ki o jẹ awọn ounjẹ pẹlu atọka glycemic giga. Ṣugbọn awọn afihan wo ni a gba pe o jẹ deede? Atẹle yii ni atokọ ti pipin GI:
- Lati awọn iwọn 0 si 50 - itọkasi kekere;
- Lati awọn iwọn 50 si 70 - aropin;
- Lati 70 ati loke, UNIT ga.
Ni afikun si atokọ naa, eyiti o pẹlu atokọ kan ti awọn ọja ti yọọda, o gbọdọ ṣe akiyesi awọn ofin ti itọju ooru wọn. Lootọ, nigba didin tabi iparọ pẹlu afikun ti iye nla ti epo Ewebe, GI ti awọn ọja iyọọda ga soke ni pataki.
O le ṣe ilana ounjẹ ni awọn ọna wọnyi:
- Sise;
- Ninu makirowefu;
- Ninu multicooker kan, ipo “quenching”;
- Fun tọkọtaya;
- Ipẹtẹ pẹlu iye kekere ti epo Ewebe;
- Beki
Maṣe ro pe ounjẹ ti dayabetiki jẹ iwọntunwọnsi ni yan ni yiyan, nitori atokọ ti a gba laaye pẹlu awọn eso, ẹfọ ati awọn ọja ẹranko ti o yẹ ki o wa ni ounjẹ ojoojumọ.
Lati awọn ounjẹ ti o ṣe itẹwọgba o le Cook orisirisi awọn n ṣe awopọ - awọn saladi, awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ, awọn kaunti, curd soufflé ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Awọn ọja ẹranko
Ounje ti orisun ti ẹranko jẹ orisun agbara ti ko ṣe pataki fun gbogbo ọjọ. Eyi pẹlu ẹran, offal, ẹyin, ifunwara ati awọn ọja ọra-wara.
Nigbati o ba njẹ eran lati atọọda ti a gba laaye, o yẹ ki o yọ awọ ara ati ọra kuro nigbagbogbo, wọn ko ni ohunkohun ti o wulo, idaabobo nikan ti o jẹ ipalara si ara.
A gba awọn ẹyin ti a fi omi ṣan ni àtọgbẹ ni eyikeyi fọọmu, GI ti yolk jẹ 50 PIECES, ati pe amuaradagba jẹ 48 PIECES, iwuwasi ojoojumọ ti a gba laaye jẹ ẹyin kan. Nipa ọna, o ni iye idaabobo awọ nla. Awọn ẹyin le ṣee lo fun sise awọn kasẹti ati sise soufflé curd.
Lati inu ẹran, o tọ lati yan:
- Adie - GI jẹ 0 AISAN;
- Ehoro - GI jẹ 0 AGBARA;
- Ẹdọ adie - GI jẹ dogba si 35 Awọn nkan;
- Tọki - GI jẹ 0;
- Eran malu - GI jẹ 0.
Awọn ọja wọnyi pẹlu gaari ti o ni igbega kii yoo fa ki o jinde, ṣugbọn kuku ṣe ara ara pẹlu awọn eroja itọpa ti o wulo ati awọn vitamin, nitorinaa, fun apẹẹrẹ, awọn ẹja adiye fun awọn alakan 2 ni o le jinna.
Awọn ọja ifunwara ati awọn ọja ọra-wara ni ọpọlọpọ kalisiomu ati pe o jẹ pipe fun ale ale. Eyi ni atokọ ti wọn:
- Wara - awọn ẹya 30;
- Imu ti a ko fi sọ di laini - awọn ẹka 35;
- Kefir - 15 sipo;
- Warankasi ile-ọra ti ko ni ọra - awọn ẹka 30;
- Wara wara - 25 sipo.
Lati warankasi Ile kekere, o le Cook gbogbo iru awọn akara ajẹkẹlẹ ki o jẹ wọn fun ounjẹ aarọ, ni afikun pẹlu awọn eso. Eyi ni ọkan ninu wọn - iwọ yoo nilo 200 giramu ti warankasi ile kekere-ọra, ẹyin kan, 50 giramu ti awọn eso ti o gbẹ (awọn eso ti o gbẹ ati eso ọpọtọ), eso igi gbigbẹ oloorun lori ọbẹ, ati aladun ti o ba fẹ.
Awọn warankasi Ile kekere jẹ idapọ pẹlu ẹyin ati awọn unrẹrẹ ti o gbẹ, ami-iṣọn ni omi farabale fun iṣẹju 20. Lu ibi-pẹlẹpẹlẹ pẹlu milimita kan titi ti o fi gba isọdọmọ. Lẹhin gbigbe si mọnamiki siliki ki o fi sinu makirowefu fun iṣẹju 15. Lẹhin akoko yii, gbe ohun elo ti a pari curd souffle si awo kan ki o pé kí wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun.
Atẹle ni atokọ kini awọn ounjẹ ti ko le jẹ ni ounjẹ ojoojumọ kan:
- Ibi-iṣẹ Curd - 70 PIECES;
- Strogan Eran malu - 56;
- Ipara ipara - awọn ẹka 56;
- Bota - 55 AGBARA.
Pẹlupẹlu gbesele eyikeyi ẹja ti o ni ọra ati ẹran - ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, ọra.
Awọn ounjẹ
Pẹlu eyikeyi àtọgbẹ, awọn alaisan nigbagbogbo ma ṣe iyalẹnu iru iru woro-irugbin iru-irugbin wo ni o le jẹ lati ma ṣe alekun suga ẹjẹ? Ni ọran yii, yiyan jẹ fifẹ pupọ, ofin akọkọ kii ṣe lati ṣe akoko awọn awopọ ẹgbẹ pẹlu bota ati kii ṣe lati mu awọn ọja wara, nitori eyi mu ki ewu lailai-wa ti fo ni fo ninu atọka glukosi ẹjẹ.
Porridge yẹ ki o wa ni ounjẹ ojoojumọ, ti o da lori iṣiro - iranṣẹ kan yoo jẹ awọn tabili 4 ti awọn ajara aise. nitori akoonu giga ti okun, awọn woro irugbin ṣe alabapin si iwuwasi ti iṣan ara.
Awọn woro irugbin ti a gba laaye pẹlu atọka kekere ti glycemic:
- Agbọn elegede - 40 NII;
- Buckwheat - 50 Awọn nkan;
- Perlovka - awọn ẹka 22;
- Iresi (brown) iresi - 45 Awọn ege.
Barle ati buckwheat ni akoonu giga ti awọn vitamin ati awọn eroja itọpa ti o niyelori, nitorinaa awọn ọkà wọnyi yẹ ki o bori ninu ounjẹ ti alaisan kan pẹlu àtọgbẹ.
Awọn ọja Idilọwọ Ga:
- Iresi - 70 AGBARA;
- Semolina porridge - 70 awọn nkan:
- Oatmeal - 66 TI NIPA.
O jẹ akiyesi pe oatmeal, ilẹ sinu iyẹfun (oatmeal), ni atokasi glycemic kekere.
Ẹfọ
Lilo ẹfọ ni a gba laaye ni awọn iwọn ailopin, dajudaju, awọn ti o wa lori atokọ naa. Ṣugbọn awọn ipọnju diẹ ninu wa. Apẹẹrẹ to daju ti eyi jẹ awọn Karooti. O le jẹ aise (GI = 35 PIECES), ṣugbọn ni boiled o ni itọka ti o ga ju apapọ (GI = 70 PIECES). Lati dinku atokọ ifunni rẹ, o jẹ dandan lati sise awọn Karooti ni awọn ege nla, puree labẹ wiwọle pipe.
Awọn poteto ti a ṣan ni GI ti awọn sipo 65, ati awọn poteto ti a ti pa ni 90 sipo, nitori agbara wọn ninu ounjẹ, ipele suga suga yoo mu pọ si ni kiakia. Ṣugbọn ti o ba tun ko le farada aini awọn poteto ninu ounjẹ, o gba ọ niyanju lati Rẹ ni omi tutu lati dinku GI moju - eyi yoo fi sitashi to kọja.
Ni isalẹ akojọ kan ti awọn ọja idasilẹ ti o da lori atọka wọn:
- Broccoli - 10;
- Alubosa - awọn ẹya 10;
- Kukumba - 10ED;
- Ata alawọ ewe 10 AGBARA;
- Ata pupa - 15 AKIYESI;
- Aje eso kabeeji funfun - awọn sipo 15;
- Awọn olifi alawọ ewe - 15 sipo;
- Ori ododo irugbin bi ẹfọ - 15;
- Ata ilẹ - 20 sipo;
- Tomati - awọn ẹka 15.
Lati awọn ẹfọ kii ṣe saladi nikan ni a pese, ṣugbọn awọn ounjẹ miiran ni ipẹtẹ ati fọọmu ti a fi omi ṣan. Eyi le jẹ satelaiti ẹgbẹ nla fun ẹran ati ẹja. Lero lati ṣajọpọ awọn oriṣiriṣi ẹfọ - ninu ọran yii, ko si awọn ihamọ fun awọn alatọ.
Oje le ṣee ṣe lati awọn ọja Ewebe, ni pataki tomati - o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni ti o niyelori, ṣugbọn awọn eso eso ni a leewọ patapata.
Ni ọtọ, o le mu 70 milimita oje, ti a ti fomi tẹlẹ pẹlu omi, ni ipin kan si mẹta.
Eso
Awọn unrẹrẹ ṣe ipa pataki ninu ijẹẹmu ti dayabetik, nitori wọn ni iye pupọ ti awọn ajira ati okun, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn majele lati inu ara, ati ṣiṣe ilana ilana ti carbohydrate ati awọn ilana sanra.
Isin ojoojumọ ti eso le jẹ to idamẹta ti ounjẹ lapapọ. Ṣugbọn ti o ba fun ni ayanfẹ si awọn ounjẹ ti o dun ati ekan, o ṣee ṣe lati mu oṣuwọn ojoojumọ ti lilo wọn.
Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ awọn vitamin ni a rii ni eso osan. A mimu mimu ilera ti o dara julọ ni a ṣe lati awọn peeli ojulowo tangerine. Fun iranṣẹ kan, o nilo awọn wara meji ti ata ti a ge ge daradara, eyiti o kun fun milimita 200 ti omi farabale ati fifun ni o kere ju iṣẹju marun. Iru tii tangerine naa yoo mu alekun ara wa si awọn akoran ati mu eto aifọkanbalẹ ba.
Ti awọn eso, awọn wọnyi ni a gba laaye:
- Blackcurrant - 15 awọn nkan;
- Lẹmọọn - 20 sipo;
- Eso ajara - 22 AGBARA;
- Ṣẹẹri - 22 Awọn ere;
- Pomegranate - awọn ẹka 35;
- Plum - 25 Awọn ege;
- Pia - awọn ẹka 35;
- Apricots ti o gbẹ - awọn sipo 30;
- Awọn apopọ - awọn ẹya 30;
- Apricots ti o gbẹ - awọn sipo 30;
- Pupa buulu toṣokunkun - awọn ẹka 25;
- Orange - 30 Awọn nkan;
- Peach - awọn ẹka 35;
- Raspberries - 30 sipo.
O dara lati jẹ awọn eso fun ounjẹ owurọ, nitori wọn tun ni glucose ati pe ara nilo iṣẹ ṣiṣe ti ara fun gbigba deede rẹ. Aṣayan ounjẹ owurọ kan jẹ saladi eso ti a ṣe pẹlu wara wara ti ko ni koko tabi kefir.
O le lo awọn ọṣọ ti awọn eso ti o gbẹ - eyi yoo ṣe iranlọwọ lati mu eto ajẹsara ara pọ si ati ṣe deede iṣẹ-ara ti iṣan ara. Lati ṣeto ipin ojoojumọ ti ọṣọ, iwọ yoo nilo idapọ ti 50 giramu ti awọn eso ti o gbẹ (awọn apricots ti a gbẹ, awọn raisins, prunes) - gbogbo eyi ni a dà pẹlu 300 milimita ti omi farabale ati fun ni o kere ju iṣẹju 10.
Ọkan ninu awọn aṣayan fun saladi eso:
- Awọn eso pomegranate - awọn ege 15;
- Apple alawọ ewe kan;
- Idaji ọsan;
- Meta pitted ri to plums;
- 200 milimita wara wara ti a ko mọ tabi kefir.
Ge eso naa sinu awọn cubes nla, ṣafikun igi pomegranate ati 200 milimita ti wara wara ti ko ni itusilẹ. Iru ounjẹ aarọ bẹẹ ko dara lati ṣe ounjẹ lẹsẹkẹsẹ ṣaaju lilo, lati le ṣetọju iye kikun ti awọn ọja.
Oje, paapaa ti a ṣe lati awọn eso pẹlu itọka glycemic kekere, ni ipa igbelaruge lori gaari ẹjẹ. Gbogbo eyi ni a ṣe alaye ni irọrun - ko si okun ninu awọn oje.
Eto Agbara
Ilana ti gbigbemi ounje yẹ ki o tun waye ni ibamu si ero pataki kan. Nitorinaa, ounjẹ naa yẹ ki o jẹ ida, ni awọn ipin kekere, awọn akoko 5-6 ni ọjọ kan, pẹlu awọn aaye arin dogba, ni pataki ni akoko kanna. Eyi jẹ pataki ni aṣẹ fun awọn ti oronro lati ṣetan fun ẹru naa ki o gbiyanju lati funrara gbejade hisulini homonu lọ si iwọn nla (tọka si iru alakan keji).
Alaisan ti o ni atọgbẹ nilo lati jo omi kekere ti o kere ju liga meji fun ọjọ kan, ṣugbọn o le ṣe iṣiro iye ti o fẹ ni ibamu si awọn kalori ti o jẹ fun ọjọ kan, nitorinaa kalori kan ni deede si milliliter omi kan.
Ọja eyikeyi ti ko ni itọju nipasẹ endocrinologist ni a gba laaye lati jẹun nikan lẹhin ijumọsọrọ pẹlu dokita.
Pẹlu awọn iwadii bii àtọgbẹ, alaisan naa ni lati di ẹni ti o ni ojuṣe ati ibawi ni aṣẹ lati ṣakoso suga ẹjẹ ati ki o ma ṣe fa jijo ti ko ni ẹtọ.
Ninu fidio ninu nkan yii, dokita yoo tẹsiwaju akọle ti ipa ti ounjẹ lori suga ẹjẹ.
