Ibeere ti boya o ṣee ṣe lati jẹ awọn ounjẹ ti o dun fun àtọgbẹ jẹ ariyanjiyan pupọ, botilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn ilana pupọ lo wa fun iru awọn ounjẹ. Ọpọ ti awọn dokita kii yoo ni anfani lati dahun unequivocally.
Ti o ba bẹrẹ lati ni oye ọrọ yii, lẹhinna ni akọkọ o yẹ ki o ṣe akiyesi pe imọran ti awọn ilana igbadun ati didùn jẹ lọpọlọpọ ati Oniruuru. Ọpọlọpọ awọn isọri ti awọn didi. Wọn le pin lainidii si awọn ẹgbẹ akọkọ mẹrin:
- awọn didun lete (ipara, chocolate, icing);
- iyẹfun ati bota (awọn akara, awọn akara, awọn kuki);
- jinna lori awọn eso ati awọn eso (awọn oje, awọn itọju, awọn compotes);
- awọn ohun mimu eleyi ti (awọn eso ajara ati awọn unrẹrẹ ti ko ni idaabobo).
Awọn ilana-iṣe fun ọkọọkan awọn ounjẹ eleyii ni ajọṣepọ pẹlu ara wọn - niwaju gaari ninu akopọ. O le jẹ sucrose tabi glukosi, eyiti ara le gba ninu fẹẹrẹ to awọn iṣẹju 3.
Ni afikun, diẹ ninu awọn didun lete jẹ awọn carbohydrates alakoko, eyiti o fọ lulẹ ni aṣiri ọran inu si alinọrun. Lẹhinna wọn ti wa ni titẹ sinu iṣan ara ẹjẹ ni awọn iyara oriṣiriṣi (akoko gbigbasilẹ yoo dale lori ọja ounje pato).
Awọn ẹya ti lilo awọn ohun mimu fun àtọgbẹ
Ni mellitus àtọgbẹ, ni akọkọ, o yẹ ki o ma jẹ awọn ounjẹ adun wọnyẹn ti o ni awọn carbohydrates ti o rọrun, ati awọn ilana ti iru awọn n ṣe awopọ bori. Iwọnyi jẹ contraindicated nitori wọn gba iyara yarayara ati mu ibinu pupọ ni gaari ẹjẹ ninu eniyan aisan.
Pataki! Iyatọ wa si ofin pe alatọ kan le jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ didùn ni iṣẹlẹ ti hypoglycemia. Eyi ṣe pataki lati yago fun awọ.
Awọn ti o jiya arun naa fun igba pipẹ mọ pe o gbọdọ nigbagbogbo ni iye kekere ti awọn didun lete pẹlu rẹ. O le jẹ ohunkohun, fun apẹẹrẹ, oje adun, awọn didun lete tabi ologbo. Ti o ba jẹ pe awọn ailagbara ti hypoglycemia ti o n ṣẹlẹ (iyọ silẹ ninu gaari) bẹrẹ, lẹhinna rhinestones nilo lati jẹ awọn didun lete fun awọn alamọ-aladun.
O ṣe pataki julọ lati ṣe abojuto didara rẹ lakoko:
- awọn iṣẹ ṣiṣe idaraya;
- aapọn
- rin gigun;
- irin-ajo.
Awọn aami aisan ti hypoglycemia ati esi
Ṣiyesi awọn ami akọkọ ti ibẹrẹ ti idinku ninu glukosi ninu ara, o yẹ ki o ṣe akiyesi:
- iwariri ti oke ati isalẹ;
- lagun
- rilara ti ebi;
- “kurukuru” niwaju awọn oju;
- okan palpitations;
- orififo;
- ète tingling.
O jẹ nitori pe o ṣeeṣe giga ti dagbasoke iru awọn aami aisan ti o yẹ ki o ni glukoeti amudani kan pẹlu rẹ, eyiti yoo jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣe iwọn iye glukosi lẹsẹkẹsẹ ninu ẹjẹ ki o mu awọn igbese to yẹ.
Awọn tabulẹti glukosi (awọn ege 4-5), gilasi ti wara, gilasi ti tii dudu ti o dun, iwonba raisini kan, tọkọtaya awọn ohun mimu ti ko ni dayabetiki, idaji gilasi ti eso eso eleje tabi lẹmọọn yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati farada ijanu suga. Ni afikun, o le jiroro tu miliki kan ti gaari gaari ti o fi han.
Ni awọn ọran nibiti hypoglycemia jẹ abajade ti abẹrẹ ti ifihan ifihan si insulin, ni afikun, yoo dara lati lo awọn apo akara 1-2 (XE) ti awọn carbohydrates irọrun, fun apẹẹrẹ, nkan ti burẹdi funfun, awọn tabili diẹ ti porridge. Kini ipin burẹdi ti ṣe apejuwe ni alaye lori oju opo wẹẹbu wa.
Awọn alatọ wọnyi ti ko ni isanraju ṣugbọn gba awọn oogun le ni iwọn 30 g ti awọn carbohydrates irọlẹ ti o rọrun, awọn ilana fun iru awọn ounjẹ jẹ wọpọ, nitorinaa ko si iṣoro lati gba wọn. Eyi ṣee ṣe nikan pẹlu abojuto abojuto ti ara ẹni deede ti awọn ipele glukosi.
Kini ipara yinyin?
Ariyanjiyan wa ti ariyanjiyan lori boya awọn alagbẹ le lo yinyin yinyin.
Ti a ba gbero ọrọ yii lati oju wiwo ti awọn carbohydrates, lẹhinna awọn ilana sọ - apakan kan ti yinyin yinyin (65 g) ni 1 XE nikan, eyiti o le ṣe afiwe pẹlu nkan ti akara lasan.
Desaati jẹ tutu ati pe o ni sucrose ati ọra. Ofin kan wa ti apapo ọra ati tutu n mu ni pataki pọ si idinku didalẹ gbigba ti glukosi. Ni afikun, wiwa agar-agar ati gelatin ninu ọja ṣe idiwọ ilana yii paapaa diẹ sii.
O jẹ fun idi eyi pe yinyin yinyin ti o dara, ti a pese sile nipasẹ awọn ajohunše ipinle, le daradara di apakan tabili tabili dayabetiki. Ohun miiran ni pe awọn ilana ti o yatọ, ati kii ṣe otitọ pe wọn dara fun alagbẹ.
O ṣe pataki lati ranti pe yinyin yinyin jẹ ọja-kalori pupọ ati awọn ti wọn ni ẹru isanraju ninu àtọgbẹ wọn yẹ ki o ṣọra gidigidi pẹlu lilo rẹ!
Lati gbogbo wa a le pinnu pe desaati onitura yii yẹ ki o wa ninu akojọ aṣayan ti yinyin yinyin ba jẹ ọra-wara nikan, nitori yinyin yinyin jẹ omi nikan pẹlu gaari, eyiti o mu alekun glyce nikan.
Pẹlú ipara yinyin o le jẹ awọn ounjẹ adun ti a ṣe apẹrẹ pataki fun awọn alamọgbẹ. Ohunelo wọn pẹlu lilo xylitol tabi sorbitol, ti a ṣeduro fun rirọpo suga gaari tabi ti ṣatunṣe suga.
Agbẹ alagbẹ Jam
Lakoko mellitus àtọgbẹ ti iru akọkọ tabi keji, o gba laaye lati lo Jam ti a pese silẹ lori ipilẹ ti aropo fun gaari funfun. A ni awọn ilana fun iru desaati lori oju opo wẹẹbu wa.
Lati ṣe eyi, mura awọn ọja ni iwọn atẹle:
- awọn eso igi tabi awọn eso - 2 kg;
- omi - 600 milimita;
- sorbitol - 3 kg;
- citric acid - 4 g.
Ṣiṣe Jam fun awọn alagbẹ o jẹ nira. Lati bẹrẹ, o jẹ pataki lati Peeli daradara ki o wẹ awọn eso ati awọn eso, lẹhinna gbẹ lori aṣọ inura kan.
Omi ṣuga oyinbo ni a fi omi ṣan lati inu omi mimọ, citric acid ati idaji sorbitol, ati eso ti wa ni dà sori wọn fun wakati mẹrin. Lẹhin iyẹn, iṣẹ-iṣẹ ti wa ni jinna lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 15-20, ati lẹhinna yọ kuro lati inu adiro ati tọju ni aaye gbona fun wakati 2 miiran.
Tókàn, tú awọn to ku ti adun-dun ki o sise sise awọn ohun elo aise ti o wa si ipo ti o fẹ. Lilo imọ-ẹrọ kanna, o ṣee ṣe lati ṣe jelly, ṣugbọn lẹhinna omi ṣuga oyinbo berry gbọdọ jẹ grated daradara si ibi-isokan kan, ati lẹhinna jinna fun igba pipẹ.
Muffin Blueberry Oatmeal
Ifiṣẹ si gaari gaari ti a ko sọ tumọ si pe o ko le fi ara rẹ ṣe pẹlu awọn ilana awopọ ti o dun ti o dun, eyiti o jẹ beki nikan pẹlu ẹwa, ṣugbọn tun pẹlu yiyan awọn eroja ti o dara, fun apẹẹrẹ, oti oyinbo lori oatmeal ati awọn eso beri dudu. Ti Berry yii ko ba wa, lẹhinna o ṣee ṣe pupọ lati ni ibaamu pẹlu lingonberries, chocolate dudu tabi awọn eso ti o ti gbẹ.
Ohunelo naa pese:
- oat flakes - 2 awọn agolo;
- kefir-aini-ọra - 80 g;
- eyin adie - 2 pcs .;
- ororo olifi - 2 tbsp. l;
- iyẹfun rye - 3 tbsp;
- yan iyẹfun lulú - 1 tsp;
- adun - si fẹran rẹ;
- iyọ lori sample ti ọbẹ kan;
- eso beri dudu tabi awọn aropo wọn ti itọkasi loke.
Lati bẹrẹ, oatmeal gbọdọ wa ni dà sinu apoti jijin, tú kefir ki o jẹ ki o pọnti fun idaji wakati kan. Ni igbesẹ ti o tẹle, iyẹfun ti wa ni sieved ati idapọ pẹlu lulú yan. Pẹlupẹlu, awọn ọpọ eniyan ti a pese silẹ ni asopọ ati adalupọ daradara.
Lu awọn eyin kekere ni lọtọ lati gbogbo awọn ọja, ati lẹhinna tú sinu ibi-apapọ lapapọ pẹlu epo Ewebe. Oṣupa billet ti wa ni idapọ daradara ati itọsi fun awọn alagbẹ ati awọn berries ni a ṣafikun si.
Lẹhinna wọn mu fọọmu naa, o ta ororo si i ki o si tú iyẹfun sinu rẹ. Muffin yẹ ki o wa ni ndin ni adiro preheated titi ti ṣetan.
Ipara Ice Ipara
Ti ipara yinyin ba ṣetan pẹlu ifarada aṣẹ to mọ si imọ-ẹrọ, ati paapaa ni ile, lẹhinna ninu ọran yii ọja ọja tutu ko ni ipalara fun ilera ti dayabetik, ati awọn ilana ti o kan wa fun iru yinyin yinyin.
Lati mura, o nilo lati mu:
- awọn eso apọn, awọn eso apọn, awọn eso agunju tabi awọn eso igi gbigbẹ - 200 - 250 g;
- Ipara ipara-ọra-ọfẹ - 100 g;
- omi mimọ - 200 milimita;
- gelatin - 10 g;
- aropo suga - awọn tabulẹti 4.
Ni ipele ibẹrẹ ti igbaradi, o jẹ pataki lati lọ ni awọn eso si ipo ti awọn poteto ti a ti ge. Ipara ipara ti wa ni idapo pẹlu aropo suga, ati lẹhinna nà pẹlu aladapo kan. Ti gelatin dà pẹlu omi tutu ati ki o gbona lori ina kekere titi ti o fi yọ ati itura.
Gelatin, eso ati ekan ipara atipọpọ. Ipilẹ ti pari fun yinyin yinyin ti wa ni dà sinu molds ati ki o pa ninu firisa fun wakati 1.
Ipara yinyin le wa ni garn pẹlu chocolate suga ti o ni adun.
Ọra free akara oyinbo
Akara oyinbo kalori deede kan jẹ taboo fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Bibẹẹkọ, ti o ba fẹ gaan, lẹhinna o ṣee ṣe lati ṣe itọju ararẹ si akara oyinbo ti o ni itunra, eyiti kii yoo ni igbadun nikan, ṣugbọn tun ailewu pupọ lati oju wiwo ti glycemia.
O yẹ ki o mura awọn nkan wọnyi ti awọn didun-ọjọ-iwaju:
- Ile kekere warankasi kekere-ọra - 250 g;
- wara ọra-kekere - 500 g;
- ipara skim - 500 milimita;
- gelatin - 2 tbsp. l;
- aropo suga - awọn tabulẹti 5;
- awọn eso, eso igi gbigbẹ, eso igi gbigbẹ oloorun tabi fanila si fẹran rẹ.
Sise bẹrẹ pẹlu igbaradi ti gelatin. O gbọdọ kun fun omi (igbagbogbo nigbagbogbo) ati fi silẹ fun iṣẹju 30. Lẹhin iyẹn, gbogbo awọn eroja ti wa ni papọ ni ekan ti o jin, ati lẹhinna ta sinu awo ti o yan, fifi si aaye tutu fun wakati mẹrin.
Akara oyinbo ti o ṣetan ṣetan ni a le ṣe ọṣọ pẹlu awọn eso ti a gba laaye, gẹgẹ bi awọn eso ti a tẹ pa. Ni gbogbogbo, a le sọ pe yan fun awọn alagbẹ jẹ ohun ti o wọpọ, ati pe o le ṣetan laisi iberu fun awọn ipele suga, ti o ba tẹle awọn ilana deede.
