Ẹyọ burẹdi kan (XE) jẹ imọran ipilẹpọ ninu igbesi aye awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. XE jẹ iwọn ti a lo lati ṣero iye ti awọn carbohydrates ni awọn ounjẹ. Fun apẹẹrẹ, “igi ọti oyinbo chocolate gram 100 ni 5 XE”, nibiti 1 XE: 20 g ti chocolate.Fẹẹrẹ miiran: 65 g ti yinyin yinyin ni awọn awọn akara jẹ 1 XE.
Ẹyọ burẹdi kan jẹ 25 g ti akara tabi 12 g gaari. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, o jẹ aṣa lati gbero 15 g ti awọn carbohydrates nikan fun akara burẹdi. Ti o ni idi ti o nilo lati faramọ iwadii awọn tabili XE ni awọn ọja, alaye inu wọn le yatọ. Lọwọlọwọ, nigbati o ba ṣẹda awọn tabili, awọn sitẹriẹdi ti ara korira nikan nipasẹ eniyan ni a gba ni imọran, lakoko ti o jẹ ijẹẹmu ti ijẹun, i.e. okun - ti wa ni rara.
Ka awọn akara akara
Iwọn titobi pupọ ti awọn carbohydrates ni awọn ofin ti awọn sipo burẹdi yoo fa iwulo fun hisulini diẹ sii, eyiti o gbọdọ wa ni itasi ni pipa lati pa suga ẹjẹ postprandial silẹ ati gbogbo eyi gbọdọ gbero. Ẹnikan ti o ni àtọgbẹ 1 ni a nilo lati farabalẹ wo ounjẹ rẹ fun nọmba awọn iwọn akara ni awọn ọja. Apapọ iwọn lilo ti insulin fun ọjọ kan da lori eyi, ati iwọn lilo ti “ultrashort” ati “insulini” kukuru ṣaaju ounjẹ ọsan.
Ẹyọ burẹdi yẹ ki o gbero ni awọn ọja wọnyẹn ti eniyan yoo jẹ, tọka si awọn tabili fun awọn alagbẹ. Nigbati nọmba ba mọ, iwọn lilo ti “ultrashort” tabi “insulin”, eyiti o jẹ abẹrẹ ṣaaju ounjẹ, o yẹ ki o wa ni iṣiro.
Fun iṣiro deede ti awọn iwọn akara, o dara julọ lati ṣe iwọn nigbagbogbo awọn ọja ṣaaju ki o to jẹun. Ṣugbọn ju akoko lọ, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ṣe akojopo awọn ọja “nipasẹ oju”. Iru iṣiro yẹn jẹ to lati ṣe iṣiro iwọn lilo hisulini. Sibẹsibẹ, gbigba iwọn ibi idana kekere le ṣe iranlọwọ pupọ.
Atọka Ounje Glycemic
Pẹlu àtọgbẹ, kii ṣe iye awọn carbohydrates nikan ni ounjẹ jẹ pataki, ṣugbọn tun iyara ti gbigba ati gbigba wọn sinu ẹjẹ. Ti o lọra ara jẹ metabolizes awọn carbohydrates, awọn ti wọn dinku awọn ipele suga. Nitorinaa, iye ti o pọju gaari suga lẹhin ti njẹ yoo jẹ kere, eyiti o tumọ si pe fifun si awọn sẹẹli ati awọn iṣan ẹjẹ kii yoo ni agbara pupọ.
Atọka Ounje Glycemic (GI) - Atọka ti ipa ti ounjẹ lori ipele ti glukosi ninu ẹjẹ eniyan. Ninu mellitus àtọgbẹ, itọkasi yii jẹ pataki bi iwọn didun ti awọn ẹka burẹdi. Awọn ounjẹ ounjẹ ṣe iṣeduro jijẹ awọn ounjẹ diẹ sii ti o ni atokasi kekere glycemic.
Awọn ọja ti o mọ nini atọka glycemic giga. Akọkọ eyi ni:
- Oyin
- Suga
- Awọn mimu mimu ti ko ni karooti;
- Jam;
- Awọn tabulẹti glukosi.
Gbogbo ti awọn wọnyi lete ni o wa fere sanra free. Ni àtọgbẹ, wọn le jẹ nikan ni ewu ti hypoglycemia. Ni igbesi aye, awọn ọja ti a ṣe akojọ rẹ ko niyanju fun awọn alagbẹ.
Njẹ awọn ẹka burẹdi
Ọpọlọpọ awọn aṣoju ti oogun igbalode ṣeduro iṣeduro awọn carbohydrates, eyiti o jẹ deede si 2 tabi awọn ipin burẹdi 2 fun ọjọ kan. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ "iwontunwonsi" ro pe o jẹ deede lati mu awọn carbohydrates 10-20 XE fun ọjọ kan, ṣugbọn eyi ni ipalara ninu awọn atọgbẹ.
Ti eniyan ba n wa lati fa glukosi silẹ, o dinku gbigbemi carbohydrate. O wa ni pe ọna yii munadoko kii ṣe fun àtọgbẹ 2 nikan, ṣugbọn paapaa fun àtọgbẹ 1 iru. Ko ṣe dandan lati gbagbọ gbogbo awọn imọran ti o kọ sinu awọn nkan lori awọn ounjẹ. O to lati ra glucometer deede, eyi ti yoo fihan boya awọn ounjẹ kan jẹ deede fun lilo.
Nisisiyi nọmba npo ti awọn alatọ ti n gbiyanju lati ṣe iwọn iwọnwọn awọn sipo akara ni ounjẹ. Gẹgẹbi aropo, awọn ọja pẹlu akoonu giga ti awọn ọlọjẹ ati awọn eeyan ti ilera ni a lo. Ni afikun, awọn ẹfọ Vitamin ti n di olokiki.
Ti o ba faramọ ounjẹ kekere-kabu, lẹhin ọjọ diẹ o yoo di kedere bi ilera ilera gbogbogbo ti ṣe pọ si ati ipele glukosi ninu ẹjẹ ti dinku. Iru ounjẹ yii yọ iwulo lati nigbagbogbo wo awọn tabili ti awọn ẹka akara. Ti o ba jẹ fun ounjẹ kọọkan ti o jẹun 6-12 g ti awọn carbohydrates nikan, lẹhinna nọmba awọn sipo burẹdi kii yoo ju 1 XE lọ.
Pẹlu ijẹẹmu “iwọntunwọnsi” ti ibile, kan ti o ni atọgbẹ kan n jiya aiṣedede suga ẹjẹ, ati ounjẹ ti o ni suga suga giga ni a tun nlo nigbagbogbo. Eniyan nilo lati ṣe iṣiro iye insulin ni o nilo fun 1 akara burẹdi lati gba. Dipo, o dara lati ṣayẹwo iye insulin ti nilo lati fa 1 g ti awọn carbohydrates, ati kii ṣe gbogbo akara.
Nitorinaa, awọn carbohydrates ti o dinku, dinku insulin ti a beere. Lẹhin ti o bẹrẹ ounjẹ kekere-kabu, iwulo fun hisulini dinku nipasẹ awọn akoko 2-5. Alaisan ti o ti dinku gbigbemi ti awọn oogun tabi hisulini ko ṣee ṣe ki o ni ifun hypoglycemia.
Tabili awọn ẹka tabili
Iyẹfun ati awọn ọja iru ounjẹ arọ kan
Gbogbo awọn woro irugbin, pẹlu gbogbo awọn ọja ọkà (barle, oats, alikama) ni iye pupọ ti awọn carbohydrates ni iṣẹtọ daradara. Ṣugbọn ni akoko kanna, wiwa wọn ni ounjẹ ti awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ jẹ iwulo!
Nitorinaa pe awọn woro irugbin ko le ni ipa lori ipo alaisan, o jẹ dandan lati ṣakoso ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ni akoko, mejeeji ṣaaju ati lẹhin jijẹ. O jẹ itẹwẹgba lati kọja iwuwasi ti agbara ti iru awọn ọja ninu ilana ounje. Tabili kan yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe iṣiro awọn iwọn akara.
| Ọja | Iye ọja fun 1 XE | |
|---|---|---|
| funfun, burẹdi burẹdi (ayafi fun bota) | 1 nkan 1 cm nipọn | 20 g |
| burẹdi brown | 1 nkan 1 cm nipọn | 25 g |
| buredi buredi | 1 nkan 1.3 cm nipọn | 30 g |
| Burẹdi Borodino | 1 nkan 0.6 cm nipọn | 15 g |
| awọn onija | iwonba | 15 g |
| wogi (àwọn kúkì gbígbẹ) | - | 15 g |
| bredi | - | 15 g |
| bota eerun | - | 20 g |
| tutu gangan (nla) | 1 pc | 30 g |
| awọn ọririn didi pẹlu warankasi ile kekere | 4 pc | 50 g |
| awọn tutunini tutun | 4 pc | 50 g |
| akara oyinbo | - | 50 g |
| waffles (kekere) | 1,5 PC | 17 g |
| iyẹfun | 1 tbsp. sibi pẹlu ifaworanhan | 15 g |
| akara oyinbo | 0,5 pc | 40 g |
| awọn iwe afọwọkọ (alabọde) | 1 pc | 30 g |
| pasita (aise) | 1-2 tbsp. ṣibi (da lori apẹrẹ) | 15 g |
| pasita (boiled) | Ẹkọ 2-4. ṣibi (da lori apẹrẹ) | 50 g |
| awọn ounjẹ (boya, aise) | 1 tbsp. sibi kan | 15 g |
| balikoni (eyikeyi) | 2 tbsp. spoons pẹlu ifaworanhan | 50 g |
| agbado (alabọde) | 0,5 awọn etí | 100 g |
| agbado (fi sinu akolo) | 3 tbsp. ṣibi | 60 g |
| oka flakes | 4 tbsp. ṣibi | 15 g |
| guguru | 10 tbsp. ṣibi | 15 g |
| oatmeal | 2 tbsp. ṣibi | 20 g |
| alikama bran | 12 tbsp. ṣibi | 50 g |
Awọn ọja ọra ati ọra
Awọn ọja ọra-wara ati wara jẹ orisun ti amuaradagba ẹranko ati kalisiomu, eyiti o nira lati ṣe iwọn ati pe o yẹ ki a ro bi o ṣe pataki. Ni awọn iwọn kekere, awọn ọja wọnyi ni gbogbo awọn vitamin. Sibẹsibẹ, awọn ọja ibi ifunwara ni awọn vitamin pupọ ati A2 pupọ.
Ninu awọn ounjẹ ajẹsara, awọn ọja ibi ifunwara pẹlu akoonu sanra kekere ni o yẹ ki o fẹ. O jẹ dara lati fi kọ gbogbo wara silẹ. 200 milimita ti wara gbogbo ni o fẹrẹ to idamẹta ti iwujọ ojoojumọ ti awọn ọra ti o kun fun, nitorina o dara ki a ma lo iru ọja yii. O dara julọ lati mu wara skim, tabi mura amulumala kan ti o da lori rẹ, ninu eyiti o le ṣafikun awọn ege ti awọn eso tabi awọn eso-igi, eyi ni deede eto eto ijẹẹmu yẹ ki o jẹ.
| Ọja | Iye ọja fun 1 XE | |
|---|---|---|
| wàrà | 1 ife | 200 milimita |
| wara ọra | 1 ife | 200 milimita |
| kefir | 1 ife | 250 milimita |
| ipara | 1 ife | 200 milimita |
| wara | 200 g | |
| ọti wara ti a fi omi wẹwẹ | 1 ife | 200 milimita |
| wara yinyin ipara (laisi glaze ati waffles) | - | 65 g |
| ipara yinyin (ni jiing ati waffles) | - | 50 g |
| warankasi (alabọde, pẹlu gaari) | 1 nkan | 75 g |
| ibi-curd (adun, laisi glaze ati raisins) | - | 100 g |
| curd pẹlu raisins (dun) | - | 35-40 g |
Awọn eso, ẹfọ, awọn ewa
Awọn eso, awọn ewa ati ẹfọ yẹ ki o wa ni igbagbogbo ni ijẹun ti awọn alagbẹ. Awọn ounjẹ ṣe iranlọwọ lati ṣakoso suga ẹjẹ nipa idinku eewu awọn ilolu. Ninu ọpọlọpọ awọn ọran, ewu eegun awọn ipọnju ọkan ati ẹjẹ ti dinku. Ẹfọ, awọn oka ati awọn woro irugbin fun ara ni iru awọn eroja wa kakiri pataki bi amuaradagba, okun ati potasiomu.
Gẹgẹbi ipanu kan, o dara julọ lati lo awọn ẹfọ aise ati awọn eso pẹlu itọka glycemic kekere, tabili ti o kan ṣe iranlọwọ lati fẹrẹ má ka. Awọn alamọgbẹ jẹ ipalara si iloro awọn ẹfọ sitashi, nitori wọn ga ninu awọn kalori ati pe iye pupọ ti awọn k ያህልs. Iye iru awọn ẹfọ ti o wa ninu ounjẹ gbọdọ jẹ opin, iṣiro ti awọn ẹka burẹdi ni a fihan ni tabili.
| Ọja | Iye ọja fun 1 XE | |
|---|---|---|
| aise ati ki o boiled poteto (alabọde) | 1 pc | 75 g |
| ọdunkun ti a ni mashed | 2 tbsp. ṣibi | 90 g |
| ọdunkun sisun | 2 tbsp. ṣibi | 35 g |
| awọn eerun | - | 25 g |
| Karooti (alabọde) | 3 pcs | 200 g |
| awọn ẹmu | 1 pc | 150 g |
| awọn ewa (si dahùn) | 1 tbsp. sibi kan | 20 g |
| awọn ewa (sise) | 3 tbsp. ṣibi | 50 g |
| Ewa (alabapade) | 7 tbsp. ṣibi | 100 g |
| awọn ewa (sise) | 3 tbsp. ṣibi | 50 g |
| eso | - | 60-90 g (da lori oriṣi) |
| elegede | - | 200 g |
| Jerusalemu atishoki | - | 70 g |
Awọn eso ati awọn eso berries (pẹlu okuta ati peeli)
Pẹlu àtọgbẹ, a gba ọ laaye lati jẹ ọpọlọpọ awọn eso ti o wa tẹlẹ. Ṣugbọn awọn imukuro wa, awọn wọnyi jẹ eso ajara, elegede, ogede, melon, mango ati ope oyinbo. Iru awọn eso bẹẹ pọ si ipele ti glukosi ninu ẹjẹ eniyan, eyiti o tumọ si pe agbara wọn gbọdọ ni opin ati ki o ma jẹ ni gbogbo ọjọ.
Ṣugbọn awọn berries jẹ aṣa ni aropo ti o tayọ fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Fun awọn alagbẹ, awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso igi gbigbẹ, cherries ati awọn currants dudu ni o dara julọ - adari ti ko ṣe itusilẹ laarin awọn berries ni awọn ofin iye iye Vitamin C fun ọjọ kọọkan.
| Ọja | Iye ọja fun 1 XE | |
|---|---|---|
| apricots | 2-3 awọn kọnputa. | 110 g |
| quince (nla) | 1 pc | 140 g |
| ope oyinbo (abala apakan) | 1 nkan | 140 g |
| elegede | 1 nkan | 270 g |
| ọsan (alabọde) | 1 pc | 150 g |
| Banana (alabọde) | 0,5 pc | 70 g |
| lingonberi | 7 tbsp. ṣibi | 140 g |
| àjàrà (kekere berries) | 12 pcs | 70 g |
| ṣẹẹri | 15 pcs. | 90 g |
| pomegranate (alabọde) | 1 pc | 170 g |
| eso girepufurutu (nla) | 0,5 pc | 170 g |
| eso pia (kekere) | 1 pc | 90 g |
| melon | 1 nkan | 100 g |
| dudu | 8 tbsp. ṣibi | 140 g |
| ọpọtọ | 1 pc | 80 g |
| kiwi (nla) | 1 pc | 110 g |
| awọn eso igi eso (alabọde won berries) | 10 pcs | 160 g |
| gusiberi | 6 tbsp. ṣibi | 120 g |
| lẹmọọn | 3 pcs | 270 g |
| eso eso ologbo | 8 tbsp. ṣibi | 160 g |
| Mango (kekere) | 1 pc | 110 g |
| tangerines (alabọde) | 2-3 awọn kọnputa. | 150 g |
| nectarine (alabọde) | 1 pc | |
| eso pishi (alabọde) | 1 pc | 120 g |
| plums (kekere) | Awọn pọọki 3-4. | 90 g |
| Currant | 7 tbsp. ṣibi | 120 g |
| lile (alabọde) | 0,5 pc | 70 g |
| adun ṣẹẹri | 10 pcs | 100 g |
| eso beri dudu | 7 tbsp. ṣibi | 90 g |
| apple (kekere) | 1 pc | 90 g |
| Awọn eso ti o gbẹ | ||
| banas | 1 pc | 15 g |
| raisini | 10 pcs | 15 g |
| ọpọtọ | 1 pc | 15 g |
| awọn eso ti o gbẹ | 3 pcs | 15 g |
| awọn ọjọ | 2 pcs | 15 g |
| prunes | 3 pcs | 20 g |
| awọn apple | 2 tbsp. ṣibi | 20 g |
Awọn ounjẹ
Nigbati o ba yan awọn mimu, bii eyikeyi awọn ọja miiran, o nilo lati ṣe iwadii iye ti awọn carbohydrates ninu akopọ. Awọn ohun mimu ti o ni imọran jẹ contraindicated fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, ati pe ko si iwulo lati ro wọn bi awọn alakan, ko si iwulo iṣiro kan.
Eniyan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o ṣetọju ipo itẹlọrun rẹ nipasẹ mimu mimu omi mimu ti o mọ.
Gbogbo awọn ohun mimu yẹ ki o jẹ nipasẹ eniyan ti o ni àtọgbẹ, ti fi fun atọka atọka wọn. Awọn ohun mimu ti alaisan le jẹ:
- Omi mimu mímọ;
- Awọn oje eso;
- Awọn oje ẹfọ;
- Tii
- Wara
- Tita alawọ ewe.
Awọn anfani ti tii alawọ ewe jẹ tobi pupọ gaan. Ohun mimu yii ni ipa ti o ni anfani lori titẹ ẹjẹ, rọra ni ipa si ara. Pẹlupẹlu, tii alawọ ṣe pataki dinku idaabobo awọ ati ọra ninu ara.
| Ọja | Iye ọja fun 1 XE | |
|---|---|---|
| eso kabeeji | Agolo 2.5 | 500 g |
| karọọti | Ago 2/3 | 125 g |
| kukumba | Agolo 2.5 | 500 g |
| beetroot | Ago 2/3 | 125 g |
| tomati | Agolo 1,5 | 300 g |
| ọsan | 0,5 ago | 110 g |
| eso ajara | 0.3 ago | 70 g |
| ṣẹẹri | Agolo 0.4 | 90 g |
| eso pia | 0,5 ago | 100 g |
| eso ajara | Awọn agolo 1,4 | 140 g |
| ida pupa | Agolo 0.4 | 80 g |
| gusiberi | 0,5 ago | 100 g |
| iru eso didun kan | 0.7 ago | 160 g |
| rasipibẹri | 0.75 ago | 170 g |
| pupa buulu toṣokunkun | Awọn agolo 0.35 | 80 g |
| apple | 0,5 ago | 100 g |
| kvass | 1 ife | 250 milimita |
| omi ti n dan (didùn) | 0,5 ago | 100 milimita |
Ohun mimu
Nigbagbogbo awọn ounjẹ ti o ni idunnu ni aṣeyọri ninu ẹda wọn. Eyi tumọ si pe awọn ounjẹ ti o dun ko ni imọran fun awọn alakan. Lasiko yi, awọn olupese ti awọn ọja nfunni ni asayan ti awọn ọpọlọpọ awọn didun lete da lori awọn aladun.
Pupọ awọn onimọ-jinlẹ gba pe iru awọn ọja kii ṣe ailewu patapata, ati pe iṣiro kan nibi kii yoo ṣe iranlọwọ nigbagbogbo. Otitọ ni pe diẹ ninu awọn rirọpo suga le ṣe alabapin si ere iwuwo, eyiti ko jẹ iwulo fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.
| Ọja | Iye ọja fun 1 XE | |
|---|---|---|
| suga (iyanrin) | 2 wara | 10 g |
| suga (lumpy) | 2 awọn ege | 10 g |
| ologbo | - | 20 g |
| oyin | - | 12 g |
