AWỌN KUKI TI DAYABETIK - AWỌN ILANA FUN AWỌN DIDUN LETE

Send

Awọn kuki ti dayabetik ati paapaa akara oyinbo - awọn ala ṣẹ!

Aṣayan ti o jẹ deede ti ounjẹ, awọn ilana to tọ, ibojuwo pẹlẹpẹlẹ ati atunse akoko ti awọn ipele glukosi yoo faagun awọn ọfun nipa ikun ti awọn alagbẹ.

Nitorinaa, mu awọn ilana atẹle naa sinu iṣẹ.

Awọn ohun itọka ti o dun fun àtọgbẹ

Ibeere ti boya awọn lete ti wa ni laaye ni ọran ti aisan iṣoro ti iṣoro ọpọlọpọ awọn alagbẹ. Ohun naa ni pe awọn ayẹyẹ deede ati wọpọ julọ ni ọpọlọpọ gaari ti o ni imuduro. Ni igbehin le mu awada onijagidijagan kan kii ṣe pẹlu alagbẹ nikan, ṣugbọn pẹlu eniyan ti o ni ilera.

Ṣe o tọ si lati fi kọ awọn didun lete patapata? Awọn dokita sọ pe eyi le ja si ibalokan-ọpọlọ. Lẹhin gbogbo ẹ, itọwo awọn didun lete ninu papa ti itankalẹ ṣe agbekalẹ esi kan ninu eniyan ni irisi iṣelọpọ homonu ayo.

Sibẹsibẹ, awọn oloyinmọmọ - stevia, fructose, sorbitol, xylitol, le daradara ta yomijade ti serotonin. O jẹ awọn ọja wọnyi ti o di eroja yiyan fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.

Kii ṣe suga nikan jẹ paati carbohydrate ti awọn didun lete. Iyẹfun, eso, eso ti o gbẹ tun ṣe ipin kiniun ti awọn ohun mimu ti carbohydrates, nitorinaa iyẹfun isokuso, rye, oat tabi buckwheat o ti lo ni yan.

Arun ti n jiya ko yẹ ki o jẹ ounjẹ aladun ni lilo bota. Bii eyikeyi ọja ifunwara, o ni lactose - suga wara, nitorinaa o le mu awọn ipele glukosi pọ si ni iyalẹnu. Atọka glycemic ti bota jẹ 51, lakoko ti awọn epo Ewebe ni itọka odo. Nibiti ailewu yoo wa ni olifi, isunmọ, epo oka.

Awọn kuki Oatmeal

Laibikita bawọn desaati ṣe jẹ iwọntunwọn, maṣe gbagbe pe akoonu ti carbohydrate ninu rẹ yoo ga julọ ju awọn ọja ti a ṣe iṣeduro fun awọn alaba. O tọ lati ṣe akiyesi iwọn naa nigbati o ba jẹ awọn ohun mimu ti o dun, gẹgẹ bi ṣiṣakoso ipele glukosi lẹhin ti o jẹun.

Awọn kuki Galeti

Awọn kuki akara oyinbo tabi awọn ailajẹ jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o gba laaye fun awọn ti o ni atọgbẹ. Awọn abala akọkọ ti awọn kuki jẹ iyẹfun, epo Ewebe, omi.

O to 300 kcal fun 100 g ti confectionery. Eyi tumọ si pe kuki kan ni apapọ yoo fun agbara si 30 kcal. Pelu otitọ pe awọn kuki jẹ itẹwọgba fun lilo nipasẹ awọn alagbẹ, ọkan ko yẹ ki o gbagbe pe diẹ sii ju 70% ti iṣelọpọ rẹ jẹ awọn carbohydrates.

Sise awọn kuki akara

Atọka glycemic ti awọn kuki akara jẹ 50, o jẹ aigbagbe kekere ni afiwe pẹlu awọn ọja confectionery miiran, ṣugbọn ni akoko kanna o ga to fun ounjẹ ti dayabetik. Iye itẹwọgba jẹ awọn kuki 2-3 ni akoko kan.

Gẹgẹbi ofin, awọn kuki akara ninu itaja ni a ṣe lati iyẹfun alikama Ere. Ni ile, rọpo iyẹfun alikama funfun pẹlu odidi.

Awọn eroja fun Awọn kuki Biscuit Ibile:

ẹyin quail - 1 pc.;
adun (lati itọsi);
epo sunflower - 1 tbsp. l.;
omi - 60 milimita;
iyẹfun kikun - 250 g;
onisuga - 0.25 tsp

Dipo epo epo sunflower, o jẹ iyọọda lati lo eyikeyi Ewebe miiran, o dara lati rọpo rẹ pẹlu sisopọ. Flaxseed epo ni awọn Omega-3 ọra acids, ti o jẹ iwulo fun awọn ti o ni atọgbẹ. Ipara quail rọpo nipasẹ amuaradagba adiye. Nigbati o ba lo amuaradagba nikan, akoonu carbohydrate ninu ọja ikẹhin ti dinku gidigidi.

Bi o ṣe le ṣe awọn kuki biscuit ni ile

Tu olodi sinu omi, dapọ awọn eroja pẹlu epo Ewebe ati ẹyin.
Illa omi onisuga ati iyẹfun.
Darapọ omi ati awọn paati gbẹ, fun iyẹfun rirọ itura.
Fun esufulawa "isinmi" iṣẹju 15-20.
Eerun jade ibi-ni tinrin fẹẹrẹ, pin lilo awọn ẹya tabi ọbẹ kan si awọn ege.
Beki ni adiro fun awọn iṣẹju 35-40 ni iwọn otutu ti 130-140 ⁰С.

O da lori didara iyẹfun naa, iye omi le yatọ. Akọsilẹ akọkọ ni pe esufulawa ko gbọdọ faramọ ọwọ rẹ.

Awọn kuki Fructose

Fructose jẹ igba meji dun bi gaari ti a ti tunṣe, eyiti o jẹ idi ti a fi kun wọn si yiyan ni awọn iwọn kere.

Ohun-ini ti o ṣe pataki julọ ti fructose fun awọn alatọ ni pe o gba diẹ sii laiyara ati pe ko mu awọn alamọlẹ didasilẹ ni gaari ẹjẹ.

Ijẹ gbigbekan ti a gba niyanju ni ojoojumọ ti fructose ko ju 30 lọ lọ.Ti o ba ni idanwo nipasẹ iwọn nla, ẹdọ yoo yipada fructose ti o pọ si sinu glukosi. Ni afikun, awọn abere ti fructose nla ni ipa lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Nigbati o ba yan awọn kuki-orisun eso fructose ninu ile itaja kan, o ṣe pataki lati ṣe iwadi ẹda rẹ, akoonu kalori, ati atọka glycemic. Nigbati o ba ngbaradi awọn kuki pẹlu gaari eso ni ile, eroja yii yẹ ki o ṣe akiyesi sinu iṣiro iṣiro akoonu kalori ati iye ijẹun. Fun 100 g ti ọja, 399 kcal. Ko dabi awọn oloyinmọ miiran, ni pato Stevia, atokọ glycemic fructose kii ṣe odo, ṣugbọn awọn sipo 20.

Yan ile

Kini o le jẹ ailewu fun awọn ti o ni atọgbẹ ju awọn akara ibilẹ ti a ti se daradara daradara? Iṣakoso iṣakoso ti ara ẹni nikan lori igbaradi yoo pese igbẹkẹle ogorun ọgọrun ninu deede satelaiti.

Ohun akọkọ fun ṣiṣe aarun aladun ile ni yiyan ti awọn eroja, bii iṣiro ti o ṣọra ti GI fun ipin ikẹhin.

Awọn kuki Oatmeal

Awọn ẹru ti a din Oatmeal jẹ ọkan ninu awọn oore diẹ ti a le ṣeduro fun awọn alagbẹ. Awọn akoonu carbohydrate ninu rẹ jẹ kekere pupọ ju ni alikama (iyẹfun oat - 58%, iyẹfun alikama - 76%). Ni afikun, beta-glucans ni awọn oka oat ṣe idiwọ awọn ṣiṣu gaari lẹhin jijẹ.

Onitọọki kuatutu Oatmeal fun awọn alagbẹ

Awọn eroja

iyẹfun oat - 3 tbsp. l.;
epo ti a lẹ pọ - 1 tbsp. l.;
oatmeal - 3 tbsp. l.;
ẹyin funfun - 3 PC.;
sorbitol - 1 tsp;
fanila
iyo.

Awọn kuki Oatmeal

Awọn ipele ti igbaradi:

Lu awọn eniyan alawo funfun pẹlu kan fun pọ ti iyo ni foomu to lagbara.
Oatmeal ti a ti dapọ tẹlẹ, sorbitol ati fanila ni a ṣafihan diẹ sii sinu ibi ẹyin.
Fikun bota ati iru ounjẹ arọ kan.
Eerun jade esufulawa ati awọn kuki dagba. Beki ni adiro ni 200 ⁰С fun iṣẹju 20.

Ohunelo naa yoo di diẹ ti o ba ṣafikun awọn eso ti o gbẹ tabi awọn eso si esufulawa. Awọn eso ṣẹẹri, awọn eso ajara, awọn apples jẹ dara, nitori atọka glycemic wọn kere pupọ.

Ninu awọn eso naa, o niyanju lati fun ààyò si awọn walnuts, igbo, igi kedari, awọn almondi. Epa wa ni opin dara julọ nitori GI ti o ga julọ.

Awọn Kukuru kukuru

Ni iye to lopin, o tun gba laaye lati lo awọn kuki kukuru. Awọn iṣọra ni o ni ibatan si otitọ pe awọn nkan akọkọ ti desaati jẹ iyẹfun, bota ati ẹyin, ọkọọkan wọn jẹ ọlọrọ ninu sugars. Iyipada kekere ti ohunelo Ayebaye yoo ṣe iranlọwọ dinku fifuye glukosi ti satelaiti.

Awọn kuki akara kukuru ti o wuyi

Awọn eroja

Margarine ọra-kekere - 200 g;
olufẹ ọya oyinbo - 100 g;
iyẹfun buckwheat - 300 g;
ẹyin funfun - 2 PC.;
iyọ;
vanillin.

Awọn Kukii kukuru

Ilana Sise:

Lọ awọn ọlọjẹ pẹlu oniyebiye ati fanila titi ti dan. Illa pẹlu margarine.
Ni awọn ipin kekere ṣafihan iyẹfun. Knead rirọ esufulawa. Ti o ba jẹ dandan, o le mu akoonu iyẹfun pọ si.
Fi esufulawa silẹ ni aye tutu fun iṣẹju 30-40.
Pin ibi-nla sinu awọn ẹya 2, yiyi apakan kọọkan pẹlu fẹẹrẹ ti 2-3 cm Fẹlẹfẹlẹ kuki kan pẹlu ọbẹ ati gilasi lati ṣe kuki kan.
Firanṣẹ si adiro preheated fun awọn iṣẹju 30 ni iwọn otutu ti 180 ° C. O le wa nipa imurasilẹ ti awọn kuki nipasẹ apọn goolu kan. Ṣaaju lilo, o dara julọ lati jẹ ki itọju naa dara.

Awọn kuki iyẹfun rye fun awọn alagbẹ

Rye ti fẹrẹ to idaji GI ni akawe si iyẹfun alikama. Atọka ti awọn ẹya 45 gba ọ laaye lati tẹ sii lailewu sinu ounjẹ ti dayabetik.

Fun igbaradi ti awọn kuki, o dara lati yan iyẹfun ti a fi we ṣan.

Awọn eroja fun awọn kuki rye:

iyẹfun rye-odidi gbogbo - 3 tbsp.;
sorbitol - 2 tsp;
Awọn ọlọjẹ adie 3;
margarine - 60 g;
yan iyẹfun - 1,5 tsp.

Bi o ṣe le Cook itọju kan:

Awọn ẹya gbigbẹ, iyẹfun, iyẹfun yan, dapọ sorbitol.
Ṣe agbekalẹ awọn alawo funfun ti o rọ ati didan margarine.
Lati ṣafihan iyẹfun iyẹfun. O dara lati jẹ ki idanwo idanwo ti o pese silẹ duro ni firiji fun wakati kan.
Beki awọn kuki ni iwọn otutu ti 180 ° C. Ni ibiti kuki funrararẹ ti ṣokunkun pupọ, o nira lati pinnu iwọn kika ti imurasilẹ nipasẹ awọ. O dara lati ṣayẹwo pẹlu ọpá onigi, fifẹ tabi ibaamu kan jẹ o dara. O nilo lati gún kuki naa ni aye ti o pọ julọ pẹlu itẹsẹ. Ti o ba jẹ ki o gbẹ, lẹhinna o to akoko lati ṣeto tabili.

Nitoribẹẹ, awọn ajẹsara ti ijẹun jẹ iwọn alaitẹrun ni itọwo si awọn ilana ti onjewiwa ibile. Sibẹsibẹ, o ni ọpọlọpọ awọn anfani ti a ko le ṣaroye: awọn kuki ti ko ni suga jẹ ibakcdun ilera. Ni afikun, nitori aini awọn ẹya ara ifunwara, igbesi aye selifu rẹ ti pọ si. Lẹhin yiyewo awọn ilana-iṣe kan, o le ṣẹda lailewu ki o jẹ ounjẹ aladun ti a ṣe ni ile.

Send