Ounje yoo ni ipa lori ipo ti ara ati alafia ti eniyan paapaa ni ilera. Ninu awọn alaisan ti o ni awọn rudurudu ti endocrine, bibajẹ arun na ati gbogbo awọn iparun ti ọna rẹ nigbagbogbo dale lori ounjẹ ti o tọ. Akojọ aṣayan fun awọn alagbẹ o jẹ paati pataki julọ ti itọju, laibikita iru ailera. Lilo ounjẹ to tọ le dinku eewu awọn ilolu ati mu ilọsiwaju gbogbogbo alaisan.
Bii o ṣe ṣẹda akojọ aṣayan ki ounjẹ ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ilera to dara?
Nitori eniyan jẹun, ipele ti glukosi ninu ẹjẹ taara gbarale. Lati ṣe idiyele ẹru kaboti ti awọn ọja ounje, itọka pataki kan wa - itọka glycemic (GI). O ṣafihan bi o ṣe yarayara iru iru ounjẹ kan yoo fa ilosoke ninu gaari ẹjẹ. Ti isalẹ GI, diẹ sii ti ẹkọ iwulo ilana yii yoo jẹ. Awọn ọja pẹlu GI kekere ati alabọde yẹ ki o jẹ ipilẹ ti ounjẹ ti awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ, mejeeji akọkọ ati awọn oriṣi keji.
Pẹlu ipo yii, eniyan kii yoo ni imọlara iwuwo ninu ikun ati bloating. Ounje yoo wọle si ara ni agbedemeji awọn akoko kanna, ati onije onibaje yoo ni anfani lati ni lẹsẹsẹ ni kikun. Ifarabalẹ ni pataki si asayan ti akojọ aṣayan yẹ ki o fun awọn obinrin ti o loyun pẹlu àtọgbẹ, nitori awọn iṣedede kalori ati ilana gbigbemi ounje ninu ọran yii yatọ.
Oni dayabetik ko gbọdọ jẹ ebi n pa pupọ. Ti o ba waye, eyi le tọka idagbasoke ti ipo ti o nira - hypoglycemia (idinku kekere ti glukosi ninu ẹjẹ ni isalẹ deede). Ni iru awọn ipo bẹẹ, alaisan nilo wiwọn gaari ti a ko mọ. Ti o ba jẹ dandan, o le ṣe alekun ipele ti glukosi nipa lilo ounjẹ ipanu kan, suwiti tabi igi, iyẹn, ni lilo awọn orisun ti awọn kaboalsia ti o yara.
Awọn orisun ti o dara julọ ti awọn ọra ilera fun àtọgbẹ jẹ awọn eso, ẹja pupa, epo olifi, awọn irugbin, ati diẹ ninu awọn ẹfọ
Ti alaisan naa ba ni awọn arun onibaje ti eto walẹ, kii ṣe endocrinologist nikan, ṣugbọn oniro-gastroenterologist yẹ ki o yan ounjẹ kan. Pupọ ninu awọn ounjẹ ti wọn gba laaye fun àtọgbẹ le jẹ ounjẹ nipasẹ awọn alaisan ti o ni ikun, ọgbẹ inu ati awọn arun tito nkan lẹsẹsẹ. Ṣugbọn diẹ ninu wọn le ṣe alekun iṣelọpọ ti oje onibaje, ni ipa ibinu bibajẹ lori awọn membran mucous ati mu awọn ijade kuro. Ti o ni idi ti o ṣe pataki fun iru awọn alaisan lati mọ ero ti awọn ogbontarigi meji ati tẹle awọn iṣeduro apapọ wọn.
Awọn iyatọ ninu ounjẹ ti awọn alaisan pẹlu oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2
Ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 1, o ṣe pataki fun awọn alaisan lati faramọ awọn ipilẹ ti ounjẹ iwontunwonsi ati onipin. Awọn iṣeduro le ni atunṣe ni pẹkipẹki da lori abuda ti ara ẹni kọọkan ti alaisan, nitorinaa, endocrinologist yẹ ki o kopa ninu yiyan ounjẹ. Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ-alaikọ-igbẹkẹle nilo lati ṣe atẹle iwuwo ati ṣe idiwọ ilosoke rẹ. Fun eyi, akojọ aṣayan yẹ ki o jẹ ijọba nipasẹ awọn ẹfọ ati awọn eso titun, eran kekere ati ẹja, awọn ọja ibi ifunwara pẹlu ipin kekere ti akoonu sanra.
Pinpin ipin ti o dara julọ ti gbogbo agbaye ti awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati awọn carbohydrates fun gbogbo awọn alaisan jẹ ohun ti o nira. Iwọn yii jẹ ẹni-kọọkan fun eniyan kọọkan, o ṣe iṣiro lori ipilẹ iru data: iga, iwuwo, ọjọ-ori, awọn ẹya ara ijẹ-ara, niwaju awọn ami-iṣepọ ẹwa. Nigbati o ba n ṣe agbekalẹ akojọ aṣayan kan fun awọn ti o ni atọgbẹ, ọkan gbọdọ fiyesi iye ti awọn carbohydrates ni apakan ounjẹ kan ki o le kọ-tẹ iwọn lilo ti insulin nilo. Ṣeun si iru itọju oogun iru, alaisan le jẹ iyatọ pupọ. O ṣe pataki lati mọ atọka glycemic ti awọn n ṣe awopọ ati ni anfani lati ṣe iṣiro iye to tọ ti insulin.
Itọju akọkọ fun àtọgbẹ 1 ni pẹlu itọju isulini. Ṣugbọn ounjẹ to dara tun ṣe ipa pataki ninu mimu iṣetọju alafia alaisan.
Ṣugbọn, paapaa awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 1 nilo lati ni opin awọn ounjẹ ti o ni gaari pupọ ati awọn kalori pupọ. Iwọnyi jẹ akara akara, akara funfun, awọn eso pẹlu itọkasi glycemic giga, awọn ohun mimu ti o dun, awọn didun lete ati ẹrun oyinbo. Paapaa pẹlu itọju isulini ti o peye, wọn ko le jẹ nigbagbogbo, bi wọn ṣe mu alekun to gaasi ninu gaari ẹjẹ. Awọn alagbẹ ti o jiya lati aisan 2 iru yẹ ki o yọkuro patapata lati ounjẹ, nitori wọn pọ si isọsi insulin ti awọn ara ati pe o dara si ilera.
Akojọ aṣayan fun àtọgbẹ 2 iru da lori ounjẹ Bẹẹkọ. Awọn alaisan yẹ ki o jẹ ounjẹ ni awọn ipin kekere 5-6 ni ọjọ kan. Fun sise, o nilo lati fun ààyò si iru awọn ilana Onje wiwa bi sise, sise, lilọ.
Yato si ounjẹ ti o nilo iru awọn ounjẹ ati awọn awopọ:
Awọn ounjẹ ti a fọwọsi fun àtọgbẹ 2- mimu, lata, ọra;
- awọn didun lete;
- suga ati awọn mimu ti o ni;
- awọn ege ti o lọra ati awọn epa;
- awọn ọja ibi ifunwara;
- oti
Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ 2 iru ko yẹ ki o jẹ ẹran ẹlẹdẹ, ẹran pepeye, ọdọ aguntan nitori akoonu ọra giga. Ihamọ ti awọn carbohydrates ati awọn ọra ninu ounjẹ jẹ ipilẹ ti ounjẹ ailera fun iru awọn alaisan. Awọn ajẹkẹyin le ṣetan nikan lori broth eran keji tabi lo awọn ọṣọ ẹfọ fun igbaradi wọn. Awọn ẹyin Adie le wa ni ori tabili tabili alaisan naa, ṣugbọn ko si ju igba mẹta lọ ni ọsẹ kan.
Nitori otitọ pe suga ẹjẹ lẹhin awọn ọja wọnyi ga soke laiyara, alaisan ko ni iriri manna fun igba pipẹ. Ni afikun, gbigba o lọra ti awọn carbohydrates alakoko ni ipa ti o ni anfani lori oronro, idilọwọ iwọn lilo rẹ.
Ni afikun si ounjẹ, o jẹ dandan lati mu iye ti o to ni pẹkipẹki ṣi omi. Oṣuwọn ojoojumọ yẹ ki o ṣe iṣiro nipasẹ dokita ki alaisan naa ko ni wiwu tabi, ni ilodi si, gbigbẹ
Eran ati ẹja ninu ounjẹ
Eran ati ẹja jẹ orisun amuaradagba, nitorinaa wọn gbọdọ wa ni akọọlẹ alaisan. Ṣugbọn, yiyan awọn ọja wọnyi, awọn alatọ nilo lati ranti nipa akoonu kalori, eroja ati akoonu ọra. Fun gbogbo awọn oriṣi àtọgbẹ, awọn ẹran pẹlẹbẹ yẹ ki o yan. Fun ẹja, ofin yii tun kan, ṣugbọn iyọkuro kan wa - iru ẹja nla kan, olomi ati iru ẹja nla kan. Awọn ọja wọnyi ni awọn Omega acids nilo lati ṣetọju ipo to dara ti awọn iṣan ara ati ọkan. Ẹja pupa, ti a jẹ ni awọn iwọn kekere, mu ara eniyan alaisan lagbara, dinku idaabobo ati iranlọwọ ṣe idiwọ ikọlu ọkan.
Lati inu ẹran fun awọn alaisan alakan ni o dara julọ:
- Tọki
- ehoro
- eran malu;
- adìyẹ.
Ọna ti o dara julọ lati ṣe ounjẹ ni sise. Fun iyipada kan, a le fi ẹran ṣe, ṣugbọn o ko le lo mayonnaise, awọn obe eleyipo ati iye nla ti Ewebe tabi bota. Iyọ tun ni opin ti o dara julọ nipasẹ rirọpo rẹ pẹlu awọn ewe gbigbẹ ati awọn turari adayeba si iwọn ti o pọ julọ. O jẹ lalailopinpin aifẹ fun awọn alagbẹ lati jẹ awọn sausages, awọn ọja ologbele-pari ati awọn ounjẹ mimu.
Lati inu awọn ounjẹ adun, awọn alaisan le ma jẹ ẹran ẹlẹdẹ ti a farada ati awọn yipo ti ko ni eroja laisi awọn eroja ti o ni ipalara.
Ọkan ninu awọn ibi-afẹde ti ijẹun fun àtọgbẹ ni lati din iye ojoojumọ ti awọn carbohydrates ati awọn ọra. Ṣugbọn eyi kan si awọn ọlọjẹ, iwuwasi wọn yẹ ki o jẹ kanna bi fun eniyan ti o ni ilera. Nitorinaa, iwọ ko nilo lati ge ara rẹ ni ẹran ati ẹja ati dinku iye awọn ọja wọnyi ni isalẹ awọn ofin ti a ṣe iṣeduro.
Ẹfọ ati awọn eso
Ẹfọ ati awọn eso yẹ ki o ṣe pupọ julọ ti ounjẹ alaisan. Wọn le jẹ alabapade, din-din tabi steamed. Nigbati o ba yan awọn ọja wọnyi, o nilo lati fiyesi si akoonu kalori, ẹda kemikali ati atọka glycemic.
Awọn unrẹrẹ ati ẹfọ Wulo
- ata ata pupa;
- Jerusalẹmu atishoki;
- apple kan;
- pupa buulu toṣokunkun;
- eso pia;
- iṣọn tangerine;
- eso ajara
- Igba;
- Tomati
- alubosa.
Awọn berry bii awọn eso igi gbigbẹ oloorun, awọn lingonberries, ati ibadi ibadi jẹ iwulo fun awọn alagbẹ. O le ṣe awọn iṣakojọpọ, awọn mimu eso ati awọn ọṣọ lati ọdọ wọn laisi ṣafikun gaari. Sweetener tun dara ko lati ṣafikun, nitorinaa bi ko ṣe ru iwulo ti tiwqn. Awọn ohun mimu ti a ti pese daradara mu ongbẹ gbẹ ati saturate ara alailera pẹlu awọn vitamin, alumọni ati awọn nkan miiran ti nṣiṣe lọwọ biologically.
O nilo lati fun eso ọpọtọ ati eso ti o gbẹ, ope oyinbo, elegede. Awọn eso wọnyi ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates ti o rọrun ti kii yoo mu alaisan alaisan dara. Awọn eso ajara atọka ni glycemic atọka, ṣugbọn iye lilo rẹ gbọdọ wa ni iṣakoso muna (ati fun àtọgbẹ 2, o ni imọran lati ṣe ifesi patapata lati inu akojọ ašayan).
Fere gbogbo awọn ẹfọ ni GI kekere tabi alabọde ati akoonu kalori kekere. Ṣugbọn diẹ ninu wọn nilo lati ṣọra nitori akoonu sitashi giga. Eyi ni akọkọ awọn ifiyesi awọn poteto. O ko jẹ leewọ fun awọn alagbẹ, ṣugbọn awọn awopọ lati ọja yii ko yẹ ki o bori lori akojọ aṣayan. Nigbati o ba yan ọdunkun oriṣiriṣi, o ni imọran lati fun ààyò si ọja pẹlu akoonu sitashi ti o kere ju. Iru awọn eso bẹẹ jẹ iwuwo, ṣugbọn ipalara ti o pọju lati ilo agbara wọn ninu ounjẹ kere si.
Awọn ọja miiran
Wọn ko jẹ eewọ awọn ọja ọra-wara si awọn alagbẹ, ṣugbọn nigba yiyan wọn o ṣe pataki lati ranti akoonu ti o sanra - o yẹ ki o jẹ o kere ju. O ko le jẹ awọn ọja wọnyi pẹlu awọn afikun adun ati awọn adun eso ninu akopọ. Iru awọn eroja bẹẹ ko ni eyikeyi anfani ati o le fa ilosoke ninu gaari ẹjẹ.
Nigbati o ba yan akara, o dara julọ lati fun ààyò si awọn ọja lati gbogbo awọn oka tabi iyẹfun ti ipele keji
Nigbakan o le jẹ burẹdi onidaje pataki, eyiti o ni akoonu kalori ti o dinku ati ẹru carbohydrate. Ni afikun, wọn fẹẹrẹ pupọ ninu iwuwo ju akara lọ deede, nitorinaa pẹlu ipanu kan eniyan kan gba awọn kalori ati suga diẹ. O ko le jẹ burẹdi funfun, awọn ohun elo ele ti o dun, akara jijo ati awọn ọja iyẹfun eyikeyi pẹlu atọka glycemic giga. Lilo iru awọn ọja bẹẹ ja si awọn ilolu ti àtọgbẹ ati lilọsiwaju arun na.
Awọn alagbẹgbẹ nilo lati yago fun awọn ounjẹ ti a ti ilana, ounjẹ ijekuje, mu siga ati awọn ounjẹ ti o ni iyọ ju. Awọn iru awọn ounjẹ bẹẹ ni iwuwo pataki lori eto ti ngbe ounjẹ ati dẹkun iṣẹ ti oronro. Niwon ninu àtọgbẹ ẹya ara yii ti ṣiṣẹ tẹlẹ ni ajeji, ounjẹ yẹ ki o jẹ rirọ. Eto ounjẹ ti a ṣeto deede o fun ọ laaye lati ṣetọju ilera to dara julọ. Sisọ awọn kabohayidire ati awọn eera dinku ewu ti dida awọn ilolu ti o lagbara ti àtọgbẹ.
Awọn ayẹwo ayẹwo fun ọjọ
Lati jẹ ki arun naa wa labẹ iṣakoso, o nilo lati gbero ounjẹ fun ọjọ kọọkan siwaju. Ni akọkọ, eyi le dabi idiju, ṣugbọn laarin ọsẹ diẹ gbimọ di aṣa ati iranlọwọ lati ṣeto ijọba kan ti ọjọ. Nigbati o ba ṣe akopọ akojọ aṣayan, o nilo lati ṣe itọsọna nipasẹ awọn iṣeduro dokita nipa akoonu kalori ati iye awọn kalori, awọn ati awọn ọlọjẹ ninu ounjẹ ojoojumọ.
Aṣayan apẹẹrẹ fun oriṣi alakan 2 kan le dabi eyi:
- ounjẹ aarọ - oatmeal, warankasi ile kekere-ọra, tii laisi gaari;
- ọsan - oje tomati, awọn walnuts;
- ounjẹ ọsan - bimo ti omitooro adie, ẹja ti a ti ṣan, awọn ẹja iyẹfun buckwheat, eso pia, eso stewed;
- tii ọsan - warankasi ile kekere ati elekere elese elegede, omitooro rosehip;
- ounjẹ alẹ - cutlets turkey cutlets, ẹyin ti o ni lile lile, tii ti ko mọ;
- pẹ ale - gilasi ti kefir ọra-kekere.
Ounje ti awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 1 le jẹ iyatọ diẹ si ni otitọ pe wọn gba insulin. Ṣugbọn ni ọran awọn ilolu ti arun naa tabi awọn akoko awọn ṣiṣọn iduroṣinṣin ti awọn ipele suga, wọn tun nilo lati faramọ ijẹẹmu ti o muna. Aṣayan ojoojumọ ti alaisan nigba asiko ti o dara julọ le jẹ atẹle yii:
- ounjẹ aarọ - casserole warankasi kekere, ounjẹ ipanu kan pẹlu warankasi ati bota, tii;
- ounjẹ aarọ keji - omelet protein;
- ounjẹ ọsan - bimo ti olu, hake ti a fi omi ṣan, awọn eso mashed, apple, compote;
- tii ọsan - jelly eso, eso;
- ounjẹ alẹ - eso kabeeji ati awọn ege ẹran, elegede caviar, akara rye, tii alawọ ewe;
- pẹ ale - gilasi kan ti wara wara ti ko ni ibatan.
Ọpọlọpọ awọn alaisan ti ṣe akiyesi pe atẹle ounjẹ kan fun àtọgbẹ, wọn ti ṣeto diẹ sii. Ofin kan ti ọjọ gba ọ laaye lati ṣakoso munadoko akoko ọfẹ rẹ. Ijẹun fun awọn alagbẹ ko jẹ iwọnwọn fun igba diẹ, ṣugbọn ọkan ninu awọn eroja pataki ti itọju ailera, nitorina o jẹ dandan lati yi iwa pada si ounjẹ fun awọn alaisan. Awọn awopọ lori akopọ alaisan le jẹ ohun ti o dun ati ni ilera, botilẹjẹ otitọ pe wọn ko pẹlu suga ati awọn eroja atọwọda. Lilo awọn imọ-ẹrọ Onje wiwa ti o yatọ ati apapọ ti dani, ni akọkọ kokan, awọn ọja le ṣe alekun ounjẹ pupọ.
