Oka fun àtọgbẹ 2

Apakan kiniun ti awọn ọja ni akojọ aarun atọgbẹ wa lati awọn ounjẹ ọgbin. Ọpọlọpọ okun ati awọn ajira wa ni awọn ẹfọ ati awọn woro irugbin. Wọn ni awọn carbohydrates ti o lọra-kekere ati gbigbemi sanra kekere. Awọn alamọgbẹ mọ awọn ihamọ lori lilo awọn poteto ti o ni sitashi, ni pataki ni irisi satelaiti Onje wiwa - awọn eso ti mashed. Njẹ oka-ọlọrọ sitashi ni a le lo ni opolopo ni awọn ounjẹ fun àtọgbẹ 2 iru? Awọn ọja oka: awọn woro irugbin, bota? Kini idapo iwulo ti awọn ododo ọgbin? Bi o ṣe le se awọn ounjẹ ti o ni iru ounjẹ arọ kan?

Eweko biokemika ti oka

Awọn oka ofeefee ti o ni Imọlẹ ni a pe ni awọn oka ofeefee didan ti awọn atukọ Europe ti o de akọkọ ni Cuba, ti Christopher Columbus ṣe amọna. Wọn bẹrẹ lẹsẹkẹsẹ ronu ohun ọgbin to gaju (to awọn mita 3) pẹlu whisk kan lori cob ade yio. Awọn olugbe agbegbe nipasẹ akoko yẹn tẹlẹ ti fi ọgbọn gbin awọn orisun akọkọ ti iru ounjẹ arọ kan (irisi-ehin, suga). Nisisiyi nipa 25% ti iṣelọpọ oka ti agbaye ni a lo ninu ile-iṣẹ ounjẹ, iyoku lọ si ifunni-ọsin, o si tẹriba nipasẹ sisọ ẹrọ.

Ẹtọ biokemika ti awọn oka ọgbin lati idile iru ounjẹ aarọ ni o jẹ aṣoju nipasẹ awọn iṣakojọ atẹle:

• awọn eeyan;
• epo;
• gummy nkan;
• glycosides (kikoro);
• pẹlu resini.

Ibiti Vitamin Vitamin ti oka tun jẹ ọlọrọ, laarin rẹ: Vitamin A, E, C, PP, H, K, ẹgbẹ B.

Stigmas oka tun ni ipa ipa pupọ ati ipa choleretic

Ororo oka ti a gba lati awọn oka iru-ara ni a ṣeduro fun itọju ati idena ti atherosclerosis. Arun iṣan jẹ ẹlẹgbẹ ti àtọgbẹ. Omi olopo-omi ni a tun lo ni ita (fun awọn sisun, awọn dojuijako lori gbẹ, awọ ara).

Awọn ọwọn gigun ti awọn ododo pẹlu awọn pako gba orukọ iṣowo “awọn idi oka”. Gbigba awọn igbaradi egbogi ti o da lori wọn, ti a ṣe iṣeduro fun lilo ninu itọju ti àtọgbẹ, ṣe iranlọwọ lati dinku glukosi ẹjẹ. Alaisan naa ni aye lati dinku iwọn lilo insulin tabi awọn oogun hypoglycemic.

Lati ṣeto gbigba naa, dapọ 1 tbsp. l agbọnju oka, awọn ibadi dide (ilẹ-ilẹ), awọn eso buluu. Fi 1 tsp kun. aito (awọn ododo). 1 tbsp. l gbigba tú 300 milimita ti omi gbona ti a fi omi ṣan. Jẹ ki ojutu naa ṣe fun iṣẹju marun. Lẹhinna ta ku fun wakati 1. Igara idapo ṣaaju lilo. O le mu o ni igba mẹta ọjọ kan, idameta kan ti gilasi kan.

Awọn ẹya ti lilo awọn ọja oka ni àtọgbẹ

Nigbati o ba nlo agbekalẹ ni igbaradi ti awọn n ṣe awopọ alakan, o wulo fun awọn alaisan lati lilö kiri ni awọn iwuwo iwuwo:

• idaji cob ṣe iwọn ida 100 g;
• 4 tbsp. l flakes - 15 g;
• 3 tbsp. l fi sinu akolo - 70 g;
• 3 tbsp. l sise - 50 g.

Awọn flakes oka ti ina ni itọka glycemic pupọ (GI), itọkasi glukosi ibatan jẹ 113. GI ti akara funfun, fun apẹẹrẹ, jẹ 100. Lati gba flakes ti o to, alatọ kan ni eewu ti njẹ iye nla ninu wọn. Gẹgẹbi abajade, ilosoke didasilẹ ninu gaari ẹjẹ le ṣe okunfa ikọlu ti hyperglycemia pẹlu awọn ami rẹ ti o baamu (ongbẹ, urination loorekoore, rirẹ, gbigbẹ ati awọ ara).

Ounjẹ akolo jẹ kalori kekere ju iru ounjẹ arọ oka lati oka

Awọn woro irugbin ti a ko fiwewe ti a lo ninu saladi yoo ṣe ọṣọ satelaiti ki o ṣẹda iṣesi oorun kan ni ounjẹ. Awọn eroja saladi ti o mọra (ipara wara, wara, ororo Ewebe) fa fifalẹ fo ni glukosi. Ni igbakanna, wọn yoo gba laaye lati dagbasoke awọn vitamin ti o ni ọra-ara ti o wa ninu ẹfọ ati awọn woro irugbin.

Lafiwe ti awọn paati eroja ti o wa ninu 100 giramu ti awọn ọja tọkasi iru kalori idapọmọra kekere kan:

Lati inu awọn woro irugbin bibo ni lilọ ọkà ti ọpọlọpọ awọn titobi. O ti ka lati 1 si 5. A lo nla fun iṣelọpọ awọn woro irugbin, kekere ni a lo fun iṣelọpọ awọn ọpá oka. Karipu Nkan 5 jẹ iru ni apẹrẹ si semolina. O jẹ alawọ ofeefee ni awọ.

Iyatọ laarin awọn grits oka lati ọdọ awọn miiran ni iye pataki ti sise rẹ. Awọn alaisan alakan 2 pẹlu awọn iwuwo ara ti o ga ju deede yẹ ki o fi ààyò fun awọn ounjẹ ọra kekere. Ni gbogbo ọsẹ ni ounjẹ wọn, o ni ṣiṣe lati ni porridge ọkà lori tabili.

Ọra ti ko ni eepo ninu agbon alikama ju ni buckwheat, oat, jero

"Oni dayabetiki kii ṣe porridge nikan ni laaye"

Ohunelo "Saladi ni gilasi kan", ipin 1 - 1 XE tabi 146 Kcal

Sise awọn ewa (asparagus) ninu omi iyọ. Sọ sinu colander, tutu ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. Gige awọn eso ati awọn tomati titun ni awọn cubes kekere. Ṣafikun oka ti a fi sinu akolo, dapọ ohun gbogbo ati akoko pẹlu obe. Nigbati saladi ba fẹ, fi si gilasi gilasi. Pé kí wọn pẹlu alubosa alawọ ewe ti a ge.

Obe saladi: illa eweko (ti a ṣe ṣetan) pẹlu epo Ewebe, kikan ati iyọ. Fi alubosa ti a ge ṣan, awọn eso ti a ge, ata ata pupa ati alubosa.

Fun awọn iṣẹ 6:

Awọn woro irugbin ti o wulo fun àtọgbẹ

• oka - 150 g (189 kcal);
• Awọn ewa - 300 g (96 Kcal);
• kukumba tuntun - 100 g (15 Kcal);
• awọn tomati - 200 g (38 Kcal);
• epo Ewebe - 50 g (449 Kcal);
• alubosa - 50 g (21 Kcal);
• kukumba ti a ti yan - 50 g (9 Kcal);
• ata pupa - 100 g (27 Kcal);
• parsley - 50 g (22 Kcal);
• alubosa alawọ ewe - 50 g (11 Kcal).

Ohunelo fun “Carp carp”, ipin 1 - 0.7 XE tabi 206 Kcal

Pe ẹja naa, ge si awọn ege ati iyọ. Sise Karooti ati alubosa. Mu awọn ẹfọ kuro ki o si Cook ni omitooro yii lori ooru kekere pupọ fun iṣẹju 20 ti carp. Iye omi yẹ ki o jẹ kekere, nikan lati bo ẹja naa. Lẹhinna dubulẹ carp lori satelaiti. Garnish pẹlu awọn ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo ati oka. Gelatin (ti a fi omi ṣan) ni a le fi kun si omitooro naa. Tú ẹja naa ati ki o tutu.

Fun awọn iṣẹ 6:

• oka - 100 g (126 Kcal);
• carp - 1 kg (960 Kcal);
• alubosa - 100 g (43 Kcal);
• Ewa alawọ ewe - 100 g (72 Kcal);
• awọn Karooti - 100 (33 Kcal).

Ti kọwe deede