Awọn nkan akọkọ ti akojọ aṣayan ojoojumọ ti awọn alagbẹ ọgbẹ:
- ẹfọ ati awọn eso
- awọn irugbin ati ibi ifunwara,
- eran
- ẹja
- eso.
Ẹgbẹ kọọkan ti awọn ọja pese ara pẹlu ilana ti ounjẹ pato. Wo ohun ti awọn woro-ẹran, ẹran, ẹfọ ati awọn eso ti o fun wa. Ati bii o ṣe le ṣe akojọ aarun aladun, pese pẹlu awọn ounjẹ ati ṣe idiwọ idagbasoke gaari suga.
Kini akojọ aṣayan ti o tọ fun alatọgbẹ?
- Iye awọn carbohydrates - wọn nipa itọka XE (awọn akara akara) ni ọja ounjẹ kọọkan. Iwọn apapọ XE fun ọjọ kan ko yẹ ki o kọja 20-22, fun ounjẹ kan o ko le jẹ diẹ sii ju 7 XE, ni pataki 4-5 XE.
- Idapọmọra (pese ipese ti glukosi sinu ẹjẹ ni awọn ipin kekere). Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ nilo ounjẹ marun si mẹfa ni ọjọ kan.
- Awọn kalori ti akojọ ašayan jẹ pataki fun iru awọn alamọ 2 2. Pẹlu iru aisan yii, nọmba awọn kalori lojoojumọ ni opin, ati iṣakoso iwuwo, isọdiwọn rẹ, ti wa ni jijẹ.
- Atọka glycemic ti awọn ọja (GI) - tọka oṣuwọn ti gbigba ti awọn carbohydrates ninu ifun. Oyin, ṣuga, oje, awọn ọja wọnyẹn ti yara lulẹ sinu awọn sugars ti o rọrun ni atọka glycemic giga. Wọn lopin ni ilera, nitori wọn fa ilosoke itankalẹ ninu ẹjẹ suga. Lilo wọn ṣee ṣe papọ pẹlu iye nla ti okun (ẹfọ), eyiti o ṣe iṣiro mimu ti awọn carbohydrates ti o rọrun.
- Ikuna lati ni ibamu pẹlu iye ti awọn carbohydrates ati awọn paati akara jẹ eewu nipasẹ fo fo ninu gaari.
- Lilo awọn ounjẹ pẹlu itọka glycemic giga jẹ idapọ pẹlu orififo, pipadanu mimọ.
- Pẹlu awọn iṣiro ti ko tọ ti akojọ aṣayan tabi iye insulini, alaisan kan le subu sinu coma pẹlu paralysis ti awọn ile-ọpọlọ.
- Pẹlu gaari ti o ni iduroṣinṣin, ọpọlọpọ awọn ilolu dagbasoke:
- iṣọn-alọ ọkan
- rudurudu kaakiri ninu awọn ohun-elo,
- ọmọ inu iredodo
- gangrene ti isalẹ awọn opin.
Wo ohun ti awọn ounjẹ le ṣe akojọ aṣayan ijẹẹmu ti o ni aabo fun alagbẹ.
Ẹfọ
- Ewebe
- borscht
- beetroots
- eso kabeeji stewed
- Igba ẹyin
- awọn saladi Ewebe alabapade nipasẹ akoko (eso kabeeji, cucumbers, ata, awọn tomati),
- saladi Ewebe saladi,
- Ewebe caviar (Igba tabi elegede),
- vinaigrette
- Awọn oje eso ti a fi omi ṣan fun.
Apakan ti satelaiti Ewebe ko ni diẹ sii ju 1 XE ti awọn carbohydrates ati to 20-25 kcal. Nọmba apapọ ti awọn ẹfọ ninu akojọ aṣayan ojoojumọ jẹ to 900 g. Pẹlupẹlu, ounjẹ kọọkan yẹ ki o idaji jẹ ti satelaiti Ewebe ati Ewebe yẹ ki o bẹrẹ.
Iṣeduro kan wa fun dayabetik kan: fọwọsi awo kan pẹlu satelaiti Ewebe, mẹẹdogun kan pẹlu amuaradagba ati mẹẹdogun pẹlu carbohydrate. Lẹhinna jẹ saladi ni akọkọ, lẹhinna amuaradagba, ati carbohydrate ni ipari ounjẹ. Nitorinaa, gbigba mimu diẹ ninu awọn sugars ninu ifun ni a ni idaniloju ati ilosoke ninu suga suga ni idilọwọ. Ka diẹ sii ni akọle "Awọn ẹfọ"
Unrẹrẹ ati awọn berries
I hihamọ kan si awọn eso pẹlu itọka glycemic giga - àjàrà, banas, ọpọtọ, awọn eso adun, awọn ọjọ, elegede ati awọn apricots. Awọn unrẹrẹ ti a ni itọju (jams, awọn compotes pẹlu gaari, awọn unrẹrẹ ti o gbẹ) ni opin muna.
- pears
- awọn ṣẹẹri
- plums
- awọn apple
- osan unrẹrẹ.
Fere eyikeyi awọn eso-igi ni a fihan si awọn alagbẹgbẹ:
- Currant
- awọn eso igi eso
- gusiberi
Iye eso fun ọjọ kan jẹ to 300g tabi 2 XE. Iwọnyi jẹ awọn eso kekere kekere 2-3, awọn plums 3-4, awọn ẹpa 2, wọn gbọdọ jẹun fun awọn ounjẹ lọtọ 2-3. O gbọdọ jẹ awọn eso igi tabi awọn eso eso ni ibẹrẹ ounjẹ. Ka diẹ sii ni Awọn eso ati eso Berries.
Awọn ounjẹ: awọn woro irugbin ati awọn woro irugbin
Akara ati pasita tun jẹ awọn ọja ọkà. Fun awọn alagbẹ, o jẹ ayanmọ lati jẹ burẹdi odidi. O ni okun ati pese atokọ kekere glycemic. Macaroni, gẹgẹbi ofin, ni a ṣe lati iyẹfun Ere pẹlu iye kekere ti okun. Nitorinaa, wiwa wọn lori akojọ aṣayan jẹ iyọọda ni awọn iwọn kekere, kii ṣe diẹ sii ju 200 g fun ọjọ kan (iṣiro nipasẹ XE).
Awọn eso
- kedari
- almondi
- walnuts
- awọn iṣu-nla.
- Awọn walnuts ni zinc ati manganese, wọn jẹ pataki lati dinku glukosi ẹjẹ.
- Awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ ti almondi ṣe ifun inu ifun ati iṣelọpọ hisulini.
- Epa - fọ ogiri ti awọn iṣan ara ẹjẹ lati idaabobo awọ, dinku titẹ ẹjẹ.
- Kedari arawa awọn ohun elo ẹjẹ, mu ara ti ẹṣẹ tairodu jẹ orisun ti awọn eroja wa kakiri.
- Awọn kernels Hazelnut ni potasiomu ati kalisiomu, eyiti o pese rirọ si awọn ohun elo ẹjẹ.
Awọn ọja ifunwara
Awọn ọja ifunwara ni potasiomu ti o wulo, kalisiomu, irawọ owurọ, ati awọn amuaradagba ati awọn kokoro arun lactic acid. O ṣeun si awọn kokoro arun laaye, wara ọra ṣe deede microflora oporoku ati mu ilọsiwaju ti ika-ara ti gbogbo awọn ọja. Iye awọn ọja ifunwara jẹ 200-400 milimita fun ọjọ kan. Iwọnyi pẹlu:
- wàrà
- wara
- fun wara wara,
- kefir
- warankasi ile kekere-ọra ati awọn kasẹti kekere warankasi,
- akara oyinbo
- awọn ọmu oyinbo.
Awọn ọja eran
Amuaradagba ṣe to 16-25% ninu akojọ aṣayan. Eyi gba sinu amuaradagba ti awọn ipilẹṣẹ oriṣiriṣi.
- Ewebe Ewebe
- eran ẹran
- lati ẹja
- amuaradagba lati awọn ọja ifunwara.
Fun njẹ awọn alamọgbẹ yan eran titẹ tẹẹrẹ (pataki pataki fun àtọgbẹ 2, eyiti o jẹ pẹlu isanraju ati iwulo lati padanu iwuwo): adie, Tọki, eran ehoro ati ẹran malu. Akara oyinbo, gige ẹran ẹlẹdẹ, soseji ni a yọkuro.
Awọn ohun mimu suga
Ofin akọkọ fun yiyan awọn ohun mimu fun àtọgbẹ jẹ suga ti o dinku, dara julọ fun alaisan.
Kini o le mu fun awọn alagbẹ?
- Tii laisi gaari: alawọ ewe, dudu, egboigi.
- Stewed ekan eso eso awọn ipilẹ.
- Chicory iṣoro.
- Omi alumọni.
- Kofi (kalisiomu kalori lati inu ara, eyiti o ṣe iyara iparun awọn ohun elo ẹjẹ ni àtọgbẹ).
- Awọn ohun mimu ọti-lile, paapaa awọn eyiti inu suga pọ ju 5%, bakanna bi ọti (awọn kalori ati awọn kalori).
- Jelly - ni sitashi (carbohydrate) ati suga.
- Oje oniye (ni itọka glycemic giga kan).
- o fẹrẹ to idaji (55-60%) ti awọn carbohydrates,
- ni apa karun (20-22%) ti awọn ọra,
- ati iye diẹ diẹ (18-20%) ti amuaradagba.
Imukuro deede ti awọn ounjẹ oriṣiriṣi sinu ara ṣe idaniloju mimu-pada sipo awọn sẹẹli, awọn iṣẹ pataki wọn, ipa pataki. Nitorinaa, o ṣe pataki lati ṣe akojopo tọ ni akojọ ti alaisan kan pẹlu àtọgbẹ, fun u ni ohun gbogbo ti o wulo, ṣe idiwọ ilolu, ati gigun igbesi aye.
