Buttermilk ati lẹmọọn yinyin ipara

Apapo ti lẹmọọn ati buttermilk jẹ ninu ararẹ ọna nla lati ṣaja, ati bi yinyin yinyin ti ibilẹ, satelaiti yoo jẹ buruju to buruju ni igba ooru yii!

Nitoribẹẹ, ohunelo wa pade awọn ibeere ti ounjẹ kabu kekere, nitorinaa o le gbadun itọju yii lailewu.

Lati ṣe desaati yi, o jẹ ayanmọ lati lo oluṣelọpọ yinyin. Laisi ohun elo yii o yoo nira diẹ sii lati Cook, ati yinyin yoo wa ni pipa kii ṣe ọra-wara.

Awọn onkọwe ohunelo fẹran awoṣe Eismaschine von Gastroback *.

Yiyan miiran dara julọ jẹ ami iyasọtọ Unold Eismaschine *.

Ni aini ti oluṣe yinyin, o le lo firiji arinrin. Ipara yinyin ọjọ iwaju yẹ ki o fi silẹ sibẹ fun wakati mẹrin ati rii daju lati aruwo ni gbogbo iṣẹju 20-30. Nitorinaa, awọn kirisita yinyin ko dagba ninu desaati, ṣugbọn ni fọọmu ti o pari o yoo jẹ airy.

Ni bayi fun ọran naa - yarayara murasilẹ adalu, fi sinu alagidi yinyin ati lẹhin igba diẹ relish desaati ti o ni iyanu! Cook pẹlu idunnu.

Awọn eroja

• Awọn lẹmọọn 1-2 (bio);
• Buttermilk, 300 milimita;
• Ipara ti a fi omi ṣan, 0.2 kg .;
• Erythritol, 0.15 kg .;
• Ẹyin yolks, awọn ege 5. 

Iye awọn eroja da lori awọn iṣẹ 6. Igbaradi ti gbogbo awọn paati ati akoko sise ti o mọ gba to awọn iṣẹju 20 ati 25, ni atele, akoko ibugbe ti idapọpọ ni oluṣe yinyin jẹ wakati 1 miiran.

Iwọn ijẹẹmu

Iwọn ijẹẹmu to sunmọ fun 0.1 kg. ọja jẹ:

Awọn ọna sise

1. Fi omi ṣan awọn lemons daradara, mu ese gbẹ. O gbọdọ jẹ bios-lemons: awọn eso alailẹgbẹ ti ni ilọsiwaju, ati pe a ko le lo peeli wọn ni sise.

2. Yọ zest kuro ninu awọn lemons. Jọwọ ṣe akiyesi pe o nilo oke (ofeefee) nikan ni o nilo. Ilẹ isalẹ (funfun) ni itọwo kikorò ati pe ko dara fun yinyin yinyin.

3. Lẹhin yiyọ zest, o jẹ dandan lati ge eso ni idaji ki o fun oje (o kere ju milimita 50).

4. Fi pan kekere sori ina, tú ipara sinu rẹ, ṣafikun erythritol, oje lẹmọọn ati zest. Aruwo, ko farabale, rii daju pe erythritol tu.

5. Fọ awọn ẹyin marun, ya awọn yolks kuro lati awọn ọlọjẹ naa. Awọn ọlọjẹ fun ohunelo yii ko nilo, wọn le lu ni foomu ẹyin ati lo fun satelaiti miiran. Illa awọn yolks pẹlu buttermilk ki o lu titi foomu.

6. Mu ikoko nla, fọwọsi pẹlu omi nipasẹ idamẹta, fi sori ina. Fi ago ti o le fi ina duro lori pan, eyiti o yẹ ki o tobi to ki o ma ba wo inu. Ilẹ ti ago ko yẹ ki o fi ọwọ kan oju omi. Mu omi si sise.

7. Tú ipara pẹlu lẹmọọn sinu ago kan, ṣafikun awọn eroja lati ori-ọrọ 5. Sita ibi-ara ti o fẹẹrẹ diẹ, ki o di alafọ di graduallydi gradually.

Sisun omi labẹ ago yẹ ki o mu adalu papọ si iwọn 80. Alekun ti iwọn otutu siwaju ni a ko niyanju: curled ẹyin awọn yolks ko dara fun ṣiṣe yinyin yinyin.

8. Mu sibi onigi ki o ṣayẹwo ti adalu naa ba nipọn to. Apapo aitasera to peye yoo wa lori sibi pẹlu fẹẹrẹ fẹẹrẹ ko ni imugbẹ.

9. Gba aaye pupọ lati tutu - eyi yoo ṣẹlẹ yarayara ti o ba gbe ago sinu ọkọ oju omi pẹlu omi tutu.

10. Fi idapọ sinu oluṣe yinyin yinyin, duro fun akoko ti o wulo - ati pe o le gbadun adunti igbadun eleyi ti o ṣetan funrararẹ!