Bimo ti yii ti ye. O ni akoonu carbohydrate kekere ati nọmba nla ti awọn eroja to ni ilera. Bimo ti jẹ nla fun awọn ọjọ ooru.
Awọn ile idana
- igbimọ gige;
- ọbẹ didasilẹ;
- ekan;
- pan din-din.
Awọn eroja
Eroja fun Bimo ti
- 500 giramu ti eso kabeeji Fikitoria;
- 400 giramu ti awọn tomati;
- 400 milimita ti omitooro Ewebe;
- 2 Karooti;
- Ata pupa pupa;
- 2 shallots;
- 1 clove ti ata ilẹ;
- 1 ewe bunkun;
- 1 eso igi gbigbẹ ti seleri;
- 2 tablespoons Crème fraîche;
- 1 tablespoon ti parsley;
- 1 tablespoon ti epo olifi;
- 1 giramu ti saffron;
- iyo ati ata lati lenu.
Awọn eroja jẹ fun awọn iṣẹ 4. Igbaradi n gba iṣẹju 30. Yoo gba idaji wakati kan lati Cook.
Sise
1.
Fi omi ṣan eso oyinbo Fikitoria labẹ omi tutu. Farabalẹ yọ ori kuro ki o ṣeto akosile. Fi perch sinu Ewebe omitooro. Fi Bay bunkun ati simmer fun ọgbọn išẹju 30. Ti o ko ba fẹ lo gbogbo ẹja, o tun le lo awọn fillets.
2.
Wẹ awọn tomati ki o ge.
Kekere ge awọn tomati
3.
Ṣafikun awọn tomati ti a pese silẹ sinu pan pẹlu omi farabale fun awọn iṣẹju 1-2, ki o rọrun lati yọ awọ naa.
Ri awọn tomati sinu omi gbona
4.
Yọ awọn tomati kuro ninu pan ati ki o fibọ wọn sinu omi tutu. Mu awọ ara kuro.
Awọn tomati Peeli
5.
Mu mojuto kuro ki o ge si awọn ege.
Awọn tomati ti o ge
6.
Fi omi ṣan ata labẹ omi tutu, yọ igi igi ati awọn irugbin ki o ge ẹfọ naa sinu awọn cubes.
Ge awọn ege
7.
Fi omi ṣan seleri ati awọn Karooti. Ge awọn ege kekere.
Awọn ege Seleri
8.
Peeli shallots ati ata ilẹ, ge sinu awọn cubes.
9.
Gbe pan keji si adiro ki o pa ooru ninu alubosa ti epo olifi. Ipẹtẹ shallots ati ata ilẹ ti a ti fọ.
Lẹhinna ṣafikun seleri, ata ati awọn Karooti si pan ati sauté fun iṣẹju diẹ, ti o yọ lẹẹkọọkan.
Ina kan din-din
10.
Ṣafikun ẹja lati inu pan akọkọ si awọn ẹfọ.
11.
Fi awọn tomati ati awọn ẹfọ ipẹtẹ titi jinna.
12.
Ge fillet ẹja naa sinu awọn ege kekere.
Awọn ege ẹja ko yẹ ki o kere ju
13.
Jẹ ki ẹja naa Cook ni bimo fun awọn iṣẹju 5-10. Akoko a bimo pẹlu iyọ, ata ati saffron.
14.
Sin pẹlu sibi kan ti Creeme Fraîche ati parsley.
Mo nireti o orire ti o dara ni sise ati lilọ ohun abayọ!
