Gbogbo eniyan ti o ti ni iriri atherosclerosis tabi hypercholesterolemia mọ pe buckwheat lati idaabobo jẹ Ọran 1 ti ọja lori ajọdun ati tabili ojoojumọ. Ọja yii, pelu akoonu kalori giga, ṣe imudara tito nkan lẹsẹsẹ ati ija awọn idogo atherosclerotic.
Ti eniyan ba ni ayẹwo nipa idaabobo awọ giga, o ni lati ṣatunṣe awọn iwa jijẹ rẹ. Lati inu buckwheat, o le Cook ọpọlọpọ awọn awopọ oriṣiriṣi, eyiti o le rii ninu ohun elo yii.
Ounje ijẹẹmu fun idaabobo awọ giga
Ounjẹ fun atherosclerosis ati hypercholesterolemia daba idinku ti o pọju tabi iyọkuro pipe ti awọn ounjẹ ti o ni idaabobo awọ giga.
Otitọ ni pe awọn iṣiro amuaradagba pataki ti ngbe ọkọ idaabobo, ti a pe ni lipoproteins, gbe lọ si inu ẹjẹ. Nigbagbogbo wọn pin si awọn lipoproteins iwuwo kekere ati giga, ni atele, LDL ati HDL. O jẹ ilosoke ninu ifọkansi LDL ti o fa idasile idaabobo awọ ni irisi awọn ṣiṣu lori awọn iṣan ti iṣan. Ilana ọlọjẹ lori akoko nyorisi clogging ti awọn iṣan ara, sisan ẹjẹ, ati idinku gbooro awọn iṣan inu ẹjẹ.
Lati ṣe idiwọ fun idaabobo awọ, o jẹ dandan lati ṣe ifaya ọra ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ, viscera (awọn kidinrin, awọn opolo), adie ati awọn ẹyin quail, ẹja bi omi (ede, ede, akan) ati caviar ẹja lati inu ounjẹ.
Pẹlupẹlu, pataki ti ounjẹ ni lati dinku gbigbemi ti awọn carbohydrates. Ni iyi yii, pẹlu idaabobo awọ ti o ga julọ, awọn onisegun fun awọn iṣeduro wọnyi:
- dinku gbigbemi ti awọn ọja Bekiri - muffins, akara funfun, pasita, bbl Dipo, o nilo lati jo awọn ọja osunwon;
- kọ orisirisi awọn didun lete - chocolate, awọn didun lete, yinyin yinyin, awọn kuki, omi didi ti a paani, ati bẹbẹ lọ;;
- fun ààyò si awọn ẹfọ aise ati awọn eso, ati awọn saladi titun ti igba pẹlu epo Ewebe;
- ṣafihan sinu ounjẹ lilo ti ọpọlọpọ awọn woro irugbin - buckwheat, oatmeal, jero, ati bẹbẹ lọ, wọn jẹ ọlọrọ ni okun amunisin, eyiti o ṣe imudara tito nkan lẹsẹsẹ;
- o nilo lati jẹ orisirisi awọn ẹran ati ẹja kekere-ọra, fun apẹẹrẹ, adiẹ, Tọki, ehoro, hake, perch perch;
- bọwọ fun ounjẹ pẹlu awọn ọja ifunwara pẹlu ipin kekere tabi odo ti akoonu ọra lati ṣetọju microflora ti iṣan deede;
- ọna ti o dara julọ lati ṣe ilana ounjẹ ni iru awọn ọran ni lati nya, sise tabi yan, awọn ounjẹ sisun yẹ ki o kọ patapata;
- o jẹ dandan lati dinku gbigbemi iyọ si 5 g fun ọjọ kan. Pẹlupẹlu, "taboo" pẹlu awọn ọja ti o mun ati ti mu, pẹlu awọn sausages.
Nitorinaa, mọ awọn aṣiri ti o rọrun wọnyi ati atẹle wọn, o le ṣetọju awọn ipele idaabobo awọ deede ati ṣe idiwọ iṣẹlẹ ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.
Buckwheat - anfani ati ipalara
Buckwheat ni a ka ni ọkan ninu awọn woro irugbin ti o wulo julọ. O ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni ati awọn vitamin - potasiomu, kalisiomu, idẹ, iodine, koluboti, ẹgbẹ B, P, E, C, PP.
Paapaa ninu idapọmọra emit ti ijẹun ti ijẹun (okun), awọn amino acids, pẹlu Omega-3 ati awọn fosifeti.
Awọn kalori akoonu ti ounjẹ omi gbigbẹ buckwheat jẹ ohun ti o ga pupọ, niwon 329 kcal fun 100 g ti ọja. Bibẹẹkọ, a mọ ọ bi satelaiti ounjẹ ti o dara julọ, bi o ti ṣe ni itẹlọrun ni ipa lori iṣẹ ti iṣan ara.
Agbọn ibora Buckwheat wulo fun gbogbo eniyan laisi iyasọtọ nitori awọn ohun-ini wọnyi:
- Deede ti ilana ilana ounjẹ. Buckwheat ni awọn ọlọjẹ Ewebe ti o dije pẹlu awọn ọlọjẹ ti awọn ọja eran. Wọn ṣe adehun yiyara pupọ, laisi fa idasi gaasi ati aibanujẹ ninu ikun.
- Rilara ti ajẹ satiety fun igba pipẹ. Erogba carbohydrates ti o ṣe soke buckwheat ni a gba laiyara pupọ. Nitorinaa, nigba ti o ba njẹ ounjẹ boolu buckwheat, eniyan ko ni rilara ebi fun igba pipẹ.
- Buckwheat jẹ ile iṣura ti irin. Aipe abawọn yii ninu ara nfa ẹjẹ (ẹjẹ). Atẹgun ebi alebu awọn ohun elo ti o fẹ gbogbo awọn ilana ti ase ijẹ-ara jẹ ninu ara, ṣugbọn mu buckwheat le ṣe idiwọ iru ilana bẹ.
- Imudara ti eto aifọkanbalẹ. Awọn Vitamin ti ẹgbẹ B ṣe pataki fun iṣẹ-ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ aarin, nitori a gbọdọ ṣafihan buckwheat sinu ounjẹ.
- Normalization ti arun inu ọkan ati ẹjẹ. Nitori wiwa ti Vitamin PP, awọn ogiri ti awọn àlọ ṣe okun ati titẹ ẹjẹ dinku, eyiti o ṣe idiwọ ọpọlọpọ awọn iwe-ara ti iṣan.
- Iduroṣinṣin ti iṣelọpọ idaabobo awọ. Ohun-ini yii gbọdọ wa ni sọtọ ipa pataki julọ ninu nkan yii, nitori fun eyikeyi awọn iyapa ninu idapo lapapọ lati iwuwasi, dokita ṣatunṣe ijẹẹmu alaisan. O jẹ dandan ni buckwheat, idilọwọ awọn idogo atherosclerotic ati dida awọn didi ẹjẹ.
Ibeere ti o nifẹ si wa boya buckwheat ni eyikeyi contraindications. Otitọ ni a mọ pe lori ile aye ni ipin kekere ti awọn eniyan ti ko le fi aaye gba burodi buckwheat, ati pe wọn dagbasoke ifura. Awọn ihamọ diẹ sii tun wa nipa buckwheat aise:
- ọgbẹ inu;
- iṣọn varicose;
- ifarahan si thrombosis;
- awọn owo kekere;
- onibaje;
- jedojedo;
O tun ko ṣe iṣeduro lati lo agbon oyinbo buckwheat fun awọn eniyan ti o ni ifunra.
Awọn ilana-ipilẹ Buckwheat
Mọ pe buckwheat pẹlu idaabobo awọ giga ṣe iranlọwọ lati ṣe deede iṣelọpọ ọra, o le ṣe afikun lailewu si awọn ounjẹ pupọ. Ni isalẹ wa awọn ilana ti o gbajumo julọ ati ti igbadun.
Jelly Buckwheat. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn atunwo ti awọn dokita ati awọn alaisan, satelaiti yii n ṣiṣẹ ni idaabobo awọ giga. Lati mura, o nilo lati mu 3 tbsp. iyẹfun buckwheat, tú 1 tbsp. omi tutu ati aruwo. Lẹhinna o nilo lati tú 1 lita miiran ti omi farabale ati sise fun bii iṣẹju 7. Je jelly le ti igba pẹlu oyin omi bibajẹ. A gbọdọ jẹ ounjẹ ni owurọ ati irọlẹ ni gbogbo ọjọ fun oṣu 1. Ni ipari iṣẹ-ṣiṣe, o le ṣe iwọn ipele idaabobo awọ.
Epo eso kabeeji pẹlu buckwheat. Ohunelo yii tun pẹlu igbaradi ti obe ọsan ipara ti nhu.
Awọn eroja wọnyi ni iwulo fun eyi:
- eso kabeeji funfun - 170 g;
- ẹyin ẹyin - awọn ege 1-3;
- buckwheat - 40 g;
- alubosa - 20 g;
- iyẹfun alikama - 2 g;
- bota - 5 g;
- ekan ipara (akoonu sanra kekere) - 15 g.
Ori ti eso kabeeji gbọdọ wa ni mimọ ti awọn ewe oke, yọ stalk ati kekere ninu omi farabale. A ṣe eso eso kabeeji titi o fi jinna idaji, lẹhinna o tutu ati mu nipasẹ awọn iwe pelebe, lilu pẹlu ibi idana kan.
Bayi jẹ ki ká gbe lori si nkún. O jẹ dandan lati sise buckwheat. Alubosa ti wa ni ge sinu awọn cubes kekere, ti a ti kọja, ti a dapọ pẹlu ẹyin ti a fi omi ṣan ati buckwheat. Eran sitofudi gbọdọ wa ni fara gbe jade lori awọn eso kabeeji eso-igi, yiyi ni irisi awọn agolo gigun ati gbe jade lori iwe ti o yan daradara daradara pẹlu bota.
Ti firanṣẹ pan naa si adiro fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhin ti yọ kuro ninu lọla, awọn yipo eso kabeeji ti wa ni dà pẹlu obe ipara ekan ati tun ranṣẹ sibẹ fun idaji wakati kan.
Lati ṣe obe ọra-wara ọra, o jẹ dandan lati gbẹ iyẹfun ti a fi sinu epa kan ki o dapọ pẹlu ororo, dil dil 30 milimita ti oje Ewebe. Lẹhin ti dapọ awọn eroja wọnyi, wọn jinna lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 30 ati fifẹ. Lẹhinna ekan ipara ati iyọ ni a fi kun si obe, ti a se fun iṣẹju diẹ si i.
Sin eso kabeeji yipo ni ekan ipara obe, sprinkled pẹlu ewebe.
Alawọ ewe buckwheat pẹlu idaabobo awọ giga
Ọpọlọpọ awọn alaisan ni o nifẹ ninu boya o ṣee ṣe lati jẹ buckwheat alawọ ewe pẹlu idaabobo giga. Dajudaju o le, nitori pe o jẹ ina, ounjẹ ati ọja ti o ni ilera. Ni afikun, o ni anfani lati yọ awọn majele ati majele lati inu ara.
A fun ni pataki pataki si yiyan ọja to tọ. Ni akọkọ, o nilo lati san ifojusi si awọ ati olfato. Ọja didara yẹ ki o ni tint alawọ ewe. Buckwheat ko ni olfato ọririn tabi ọra, eyi le fihan pe o ti fipamọ ni ọriniinitutu giga.
Lẹhin rira awọn irugbin ti o ni agbara giga, o dà boya sinu apo gilasi tabi ni apo ọgbọ. Igbesi aye selifu ti buckwheat alawọ ewe ko ju ọdun 1 lọ.
Igbaradi rẹ kii yoo ni eyikeyi iṣoro. Kọ́kọ́ fi omi ṣan ọkà lẹẹmọ ki o si tú sinu omi farabale. Nigbati omi ba bẹrẹ lati tun wẹwẹ, ina naa wa ni pipa, o yọ ariwo naa ati ideri ti bo ori. O yẹ ki a fi buckwheat alawọ ewe silẹ fun awọn iṣẹju 15-20, titi yoo fi gba omi.
Ọna miiran wa lati ṣe buckwheat alawọ ewe to ni ilera. O ti wa ni dà pẹlu omi farabale ni thermos kan ati sosi lati infuse fun wakati 2-3. Lakoko yii, o gba gbogbo omi, mu idaduro gbogbo awọn nkan ti ijẹun.
Ẹfọ ati bota le tun ṣafikun sinu buckwheat alawọ ewe.
Ni aini eyikeyi contraindications ti o ni nkan ṣe pẹlu iṣan-inu, iyọ ati turari ni a gba laaye lati fi kun si awọn ounjẹ.
Ṣiṣe buckwheat pẹlu wara ati kefir
Ọpọlọpọ awọn ọjọgbọn ati awọn dokita ti oogun jiyan nipa boya o wulo lati mu buckwheat pẹlu awọn ọja ibi ifunwara. Otitọ ni pe ara awọn ọmọde gbejade henensiamu pataki fun didenukokoro lactose, nigbati ara ti agba agba tabi arabinrin ko lagbara lati gbejade. Nitorinaa, diẹ ninu awọn agbalagba jiya lati inu ifun inu lẹhin mu wara.
Sibẹsibẹ, imọran ti ọpọlọpọ awọn alaisan tọkasi awọn anfani ti jijẹ wara-wara. Ẹgbẹ keji ti awọn onimo ijinlẹ sayensi gba pẹlu eyi, ni sisọ pe wara pẹlu porridge laiyara wọ inu nipa ikun ni ọna viscous ati ṣakoso lati ni walẹ. Ni iru awọn ọran, lactose, lẹẹkan ninu ifun, ko fa idamu eyikeyi si awọn eniyan.
Buckwheat porridge pẹlu wara. O jẹ ọja ayanfẹ ti ọpọlọpọ awọn ọmọde ati awọn agbalagba. Awọn eroja wọnyi ni iwulo fun sise:
- awọn atukọ buckwheat - 1 tbsp.;
- wara - 2 tbsp.;
- omi - 2 tbsp.;
- bota - 2 tbsp;
- suga - 2 tbsp;
- iyo - lori ọbẹ ti ọbẹ kan.
Omi ti wa ni dà sinu pan kan ati ki o mu sise. Fi omi ṣan awọn irugbin daradara ki o tú ninu omi farabale, fifi pọ pọ ti iyo. Ni nini pipade ideri, a ti se agbon-ounjẹ fun awọn iṣẹju 20 lori ooru kekere. Nigbati o ba ti se agbon, a bọ bota ati suga sinu rẹ, lẹhinna o wa ni wara. A mu Buckwheat pada si sise ati yọ kuro ninu ooru.
Ohunelo Buckwheat pẹlu kefir laisi sise. Ti pese satelaiti yii lati irọlẹ owurọ. O jẹ dandan lati ya 2 tbsp. l awọn woro irugbin ati 200 g ti kefir. A ti bu Buckwheat labẹ omi ti nṣiṣẹ ati dà sinu apo nla kan. Lẹhinna o ti dà pẹlu kefir, ti a bo pẹlu ideri kan ati osi lati fun ọ ni alẹ. Buckwheat pẹlu kefir wulo fun idaabobo awọ giga, o tun nlo nigbagbogbo fun pipadanu iwuwo ati nu iṣan ara lati majele.
Ọpọlọpọ awọn onimọran ijẹẹmu ati awọn onimọ-aisan ṣe iṣeduro jijẹ buckwheat o kere ju ni igba mẹta ni ọsẹ fun 250 g. Mu iru iru ounjẹ arọ kan ni apapọ pẹlu awọn atunṣe ti ijẹun yoo ṣe iranlọwọ idiwọ idagbasoke ti atherosclerosis dayabetiki, arun ọkan iṣọn-alọ ọkan, ikọlu ọkan, ikọlu, abbl. Ko ni yoo ṣe iranlọwọ kekere awọn ipele idaabobo awọ si awọn iye itẹwọgba, ṣugbọn ati ki o padanu owo poun diẹ.
Awọn anfani ati awọn eewu ti buckwheat ni a sapejuwe ninu fidio ninu nkan yii.
