"Awọ suga" jẹ ọkan ninu awọn orukọ ti fructose (levulose, hexose), carbohydrate, ariyanjiyan nigbagbogbo wa nipa awọn ewu tabi awọn anfani ti yellow.
Awọn dokita sọ pe fructose ni ilera ati pe o le ṣe bi aropo ẹfọ ti o pari.
Diẹ ninu awọn dokita beere pe carbohydrate yii jẹ ipalara si ara eniyan. Pelu aibikita, gaari eso si tun ko le ṣe ipalara patapata. Loni a nlo igbagbogbo ni iṣelọpọ ounje bi analog ti awọn oldun. Ni fọọmu mimọ rẹ, suga eso le ni anfani pẹlu apapo iwọn pẹlu awọn paati ballast.
Ẹda kemikali ti carbohydrate yii jẹ monosaccharide ti o jẹ apakan ti sucrose. Ti a ṣe afiwe si gaari deede, o jẹ igba 1,5 ti o wuyi ati awọn akoko 3 ti o dùn ju glukosi lọ. O nigbagbogbo nlo nipasẹ awọn eniyan ti o ṣe atẹle ilera ati eeya.
Levulosis ni itọka glycemic kekere, ṣugbọn o jẹ eyiti a sọ di mimọ si awọn sitẹriodu olooru ti o rọ. O le gba oogun yii ni ọna ti ara ati atọwọda. Ayebaye levulose ni awọn ẹfọ ati awọn eso.
Sintetiki fructose ni a ṣẹda lati oka ati awọn beets. Paapa ni idagbasoke ni iṣelọpọ ti fructose sintetiki ni Ilu China ati Amẹrika. A lo Levulose bi aladun kan ninu awọn ọja fun awọn alagbẹ. Ni fọọmu ifọkansi, awọn eniyan ti o ni ilera to dara ko ni niyanju lati lo nitori nọmba awọn ẹya ti a kẹkọọ nipasẹ awọn alamọja ijẹẹmu. Kii ṣe gbogbo oni-iye ni anfani lati farada carbohydrate yii, ifamọ ọkan le dide si rẹ, ninu eyiti irú fructose ko yẹ ki o jẹ. O ṣe pataki paapaa fun awọn ọmọde lati ṣafihan awọn ounjẹ ti o ni hexose sinu ounjẹ, bi awọn ohun-ara tabi diathesis le farahan.
Lati loye ilana ati ipa ti gaari eso si ara, o nilo lati mọ bi o ṣe le fa fructose. Gbigba fructose waye nipasẹ ẹdọ. Nibe, o ṣe ilana iyọ ara ti a yipada si glukosi, ati pe o ku ti yipada si ọra; o ko niyanju lati ni itara pẹlu awọn ọja ti o ni hexose.
Eyi ṣe idẹruba awọn iṣoro ọkan ati isanraju, nitori levulosis bẹrẹ lati rọpo pẹlu ara rẹ ninu awọn ọra ti o ku ti o wọ inu ara eniyan, ati bi abajade, wọn bẹrẹ lati wa ni fipamọ nibiti ko nilo.
Ko dabi surorose, fructose ko fẹlẹfẹlẹ pq kan, ati nitori naa ko duro ninu awọn iṣan. Ṣugbọn ipalara ti monosaccharide ko ti fihan, ati awọn ọja pẹlu akoonu rẹ di eyiti ko ṣe pataki.
Yago fun awọn ipa ẹgbẹ ti fructose jẹ irọrun ti o ba ṣe iwadi awọn ohun-ini rẹ ati ipa ti o ni lori ara. Dọkita ti o wa ni wiwa le sọ nipa eyi, iru alaye bẹ le ṣee gba ni ominira, ti o ba lo awọn orisun amọja.
Ni ibere fun ara lati gba o pọju awọn ohun idaniloju, o nilo lati jẹun ni ẹtọ ati mọ iru ounjẹ ti o ni fructose. A le rii carbohydrate ni awọn ounjẹ oriṣiriṣi, kii ṣe eso nikan, ṣugbọn Ewebe tun le ni fructose.
Ninu awọn ohun ọgbin, ọgbin carbohydrate nigbamiran de ọdọ 85-90%. Paapọ pẹlu glukosi, fructose ni a le rii ni awọn irugbin, awọn afikọti, awọn eso, oyin oyin.
Atokọ awọn ọja ti o ni gaari eso:
- Unrẹrẹ ati awọn berries. Wọn ni ọpọlọpọ awọn vitamin ko si sanra. Ṣeun si fructose, awọn ọja wọnyi ni itọwo didùn. Iye ti o tobi julọ ti monosaccharide yii ni a ri ni awọn eso ajara, awọn eso ajara, awọn ẹpa, awọn eso oyinbo, oranges, melon, elegede, eso pishi, awọn eso igi gbigbẹ oloorun, awọn ọjọ ati awọn eso igi gbigbẹ.
- Ẹfọ. Fructose ni a rii ni awọn ẹfọ bii asparagus, broccoli, eso kabeeji, poteto, ata ata, Karooti, alubosa ati gbogbo oriṣi ewe. Gbiyanju lati fi awọn ẹfọ kun ninu ounjẹ ojoojumọ rẹ.
- Legends Wọn ni nọmba nla ti awọn oludoti ti o wulo - irin, amuaradagba ati okun, diẹ ninu awọn ẹfọ ni fructose, o le rii ni epa, ẹwa ati awọn ewa.
- Oje ati ohun mimu. Awọn oje ṣọọbu ṣun ga ni fructose nitori gaari lati eso ati eso omi gbigbẹ ti fructose lati ṣetọju ọja naa. Kanna kan si awọn ohun mimu miiran, gẹgẹbi awọn eso alaro funfun, omi onisuga, lemonade, awọn ohun mimu ọti, bi wọn ṣe ṣafikun omi ṣuga oka.
- Awọn eyin. Botilẹjẹpe wọn ko ni itọwo didùn, ni afikun si awọn vitamin B4, B12, amino acids, protein ati idaabobo, wọn tun ni eso-eso.
Iye pupọ ti awọn carbohydrates, pẹlu fructose, ni a le ri ninu oyin. O tun rii ni omi ṣuga oyinbo Maple, brown ati suga tabili ati gaari suga.
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, awọn dokita ko le wa si ipinnu kan nikan nipa awọn anfani ailopin tabi awọn eeyan ti fructose fun ara. Diẹ ninu wọn ni idaniloju pe gaari eso jẹ wulo pupọ, nitori pẹlu iranlọwọ rẹ o ṣee ṣe lati ṣe idiwọ idagbasoke ti okuta iranti ati caries. Ko ṣe iṣu apọju ati pe, ni akawe si suga deede, o jẹ igbadun pupọ, nitori eyiti o ṣee ṣe lati dinku awọn ipin ti o jẹ. Apakan miiran ti awọn dokita beere pe fructose le fa gout ati isanraju. Wọn ṣakoso lati wa si ipohunpo kan lori ọran pe ti o ba lo awọn ounjẹ pẹlu akoonu ti monosaccharide yii ni deede, awọn iwọn iwọntunwọnsi, lẹhinna ara yoo ni anfani nikan.
Ni gbogbo ọjọ, eniyan yẹ ki o jẹun lati 30 si 50 giramu ti fructose. Awọn eniyan ti o jiya lati àtọgbẹ, mu awọn oogun lati lọ si suga suga ẹjẹ tabi jijẹ hisulini ni a gba ọ laaye lati jẹ fructose ni iye ti giramu 50 fun ọjọ kan, eso Jam le ṣetan. Nigbati o ba n ṣe itọrẹ ounjẹ yii pẹlu afikun ti fructose, olfato, ati itọwo ti awọn berries ni imudara.
Iyatọ nikan lati Jam lori gaari deede yoo jẹ awọ fẹẹrẹfẹ ti ọja ti pari. Ohunelo jẹ irorun. Fi omi ṣan awọn eso ti a pese silẹ ki o mura omi ṣuga oyinbo fructose ati omi. Ni ibere lati jẹ ki iwura iduroṣinṣin, o le ṣafikun gelatin. Mu omi naa si sise. Darapọ omi ṣuga oyinbo pẹlu awọn berries ati ki o Cook fun iṣẹju 5 si 7 lori ooru kekere. Fructose ṣe ayipada awọn ohun-ini lakoko itọju ooru pipẹ, nitorinaa akoko sise o ti dinku.
Agbara iyọkuro ti fructose le ja si dida iwuwo pupọ (gbigba idinku ti carbohydrate nipasẹ ẹdọ ati awọn acids ọra bẹrẹ lati wa ni fipamọ "ni ifipamọ"). Ojuami odi miiran jẹ ilosoke ninu ifẹkufẹ - leptin homonu, eyiti o jẹ iduro fun yanira, ni iyọkuro nipasẹ fructose, nitorinaa ami nipa jijẹ ti ara ko ni gba sinu ọpọlọ.
Ṣugbọn aini fructose jẹ lewu fun ara nipasẹ isan aifọkanbalẹ, ipadanu agbara, ibajẹ, aibikita ati ibinu. Nitorinaa, o ṣe pataki pupọ lati ṣetọju iwọntunwọnsi ati tẹle ofin ni agbara awọn ọja ti o ni gaari eso. Awọn ipa rere ti levulosa lori ara eniyan pẹlu iwuri fun iṣẹ ọpọlọ, agbara, ilọsiwaju ti eto endocrine, ati idena ti awọn caries. Adaparọ awọn ifiṣura agbara waye ni iyara ati pe ko ni ja si awọn ijagba mimu ni suga ẹjẹ.
A pese alaye lori fructose ninu fidio ninu nkan yii.
