Gbogbo alaisan ti o ni ayẹwo pẹlu atọgbẹ ko le foju inu aye laisi lilo awọn aladun.
Loni, ọja awọn ọja ti o ni atọgbẹ jẹ ọlọrọ ni asayan nla ti awọn olutẹ oriṣiriṣi. Wọn yatọ laarin ara wọn ni tiwqn, awọn ohun-ini biokemika, idiyele ati awọn abuda miiran.
Awọn aropo suga ni o jẹ asọye ti a sọrọ julọ ninu ounjẹ ijẹẹmu.
Awọn onibara ti pin si awọn ẹgbẹ meji:
- awọn ti ko gba lilo, n ṣalaye eyi pẹlu awọn ohun-ini ipalara;
- awọn ti ko le foju inu igbesi aye laisi awọn aladun.
Ṣaaju ki o to ra idẹ ti itọsi, o yẹ ki o ro ero eyiti o mọ sweetener jẹ safest julọ fun ara eniyan. Ni afikun, o ṣe pataki lati familiarize ara rẹ pẹlu awọn eroja eroja ni alaye ni ṣoki. Aṣoju imọlẹ ti ndagba, lati ọjọ yii, gbaye-gbaye ni sucralose aropo sucrose.
Ipa ti odi ti sucralose lori flora ti kokoro ti iṣan ti iṣan ti yori si idinku didasilẹ ninu ifaseyin ti ajesara ninu ara, nitori abajade eyiti eyiti awọn abajade igba pipẹ le dagbasoke - awọn aarun ọlọjẹ ti aarun nigbagbogbo, awọn ọlọjẹ miiran, ati awọn ilana iṣọn.
Awọn ohun-ini Sucralose Sweetener
Ọja yii jẹ aṣoju alailẹgbẹ ti awọn oloorun sintetiki.
Sucralose ko wa ninu iseda. O jẹ ọpọlọpọ awọn igba ọgọrun ju ti suga lọ. Awọn kalori akoonu ti sucralose jẹ kekere.
Gẹgẹbi awọn ijinlẹ, iye ijẹẹmu ti ọja ko kọja kalori 1. Pupọ ninu ọja naa ko si ni ara, ṣugbọn ti yọ sita nipasẹ awọn ifun ati awọn kidinrin.
Ọja yii jẹ sise ni ipari orundun 20 laileto, nipasẹ awọn ifura kemikali leralera lori sucrose. Ọkan ninu awọn onimọ-jinlẹ loye awọn ọrọ ẹlẹgbẹ ati dipo igbiyanju idanwo nkan ti o gba, o gbiyanju awọn abuda itọwo rẹ. Onimọ-jinlẹ tọ itọwo ti sucralose, ati pe lẹhinna pe lilo ọja ninu ile-iṣẹ ounjẹ bẹrẹ.
Ni 1991, nkan titun ni ifowosi wọ ọja ounje.
Titi di oni, awọn onimo ijinlẹ sayensi tẹsiwaju lati jiyan nipa ipalara ti esun ti sucralose. Eyi jẹ nitori otitọ pe igba diẹ kukuru ti kọja lati ipilẹ rẹ. Lati ṣe ayẹwo gbogbo awọn ipa ẹgbẹ ti o ṣeeṣe nigba lilo E955.
Ipalara ti sucralose, ni ibamu si awọn amoye, ni nkan ṣe pẹlu:
- Labẹ ipa ti iwọn otutu to ga, adun ayipada ayipada kemikali rẹ. Nitorinaa, ọja yii ko yẹ ki o lo ni igbaradi ti julọ awọn ọja awọn ọja. Awọn nkan ti o gba nipasẹ iparun ti sucralose le ni ipa lori awọn ilana oncological ati pathology endocrine.
- Ipa ipa lori microflora ti iṣan iṣan nla.
- O ṣeeṣe ti inira ati awọn aati anafilasisi.
Ọja ko ṣe iṣeduro fun lilo ni igba ewe.
Pẹlu ailokan ti ara ẹni si ọja yii, ríru, ìgbagbogbo, igbe gbuuru, orififo lile le waye.
Awọn afọwọṣe Sucralose Sweetener
Awọn oriṣi meji ti awọn oldun didun lori ọja: adayeba ati atọwọda.
O ṣeun nigbagbogbo, o le gbọ ero nipa awọn ohun-ini ipalara ti gbogbo awọn ọja atọwọda. Bi o ti lẹ jẹ pe eyi, awọn ohun itọsi adapọ ti ni nọmba ti boya didoju tabi awọn ohun-ini ilera ti anfani.
Pẹlupẹlu, awọn oninọrun ti atọwọda ni itọwo diẹ sii didoju laisi adun iyatọ.
Awọn olohun aladun ti gbekalẹ:
- Stevia jade .. Stevia jẹ ipilẹṣẹ to gaju, ana ana ailewu patapata. Ko ni awọn kilocalories, ati pe o tun ko ni ipa lori iṣelọpọ ti awọn carbohydrates. Ohun aladun yii ni awọn ohun-ini anfani nipa okan ati awọn iṣan inu ẹjẹ, eto ti ngbe ounjẹ ati iṣẹ aifọkanbalẹ. Ailafani jẹ niwaju ti adun egbogi kan pato pato, eyiti o jẹ fun ọpọlọpọ le dabi ohun irira. Awọn ohun itọwo fẹẹrẹ nigbati a fara si itọju ooru.
- Fructose jẹ aropo suga ti ara pẹlu iye ti ijẹẹmu giga. Agbara ti fructose ko ni ipa lori iṣelọpọ ti awọn carbohydrates, nitorinaa o jẹ ohun olokiki lati lo ninu awọn ọja fun awọn alagbẹ.
- Iyipada - sucralose pẹlu inulin.
Synthesized sweeteners pẹlu:
- aspartame;
- adun olunrin saccharin;
- cyclamate ati awọn iyipada rẹ;
- nkan dulcin;
- xylitol jẹ ọja ti o jẹ eewọ fun lilo ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus, nitori xylitol ni iye ijẹun ti o ga, eyiti o ṣe alabapin si ilana glukosi ailera ati isanraju;
- mannitol;
- sorbitol, eyiti o yẹ ki o lo ni awọn abẹrẹ kekere, nitori o le fa iṣọn-alọ ọkan nipa ikun.
Awọn ọja ti o darapọ jẹ iyasọtọ ti o ya sọtọ, aṣoju didan ti eyiti o jẹ oogun Milford.
Awọn anfani ti awọn oldun adapọ jẹ awọn ifosiwewe wọnyi:
- Iye ijẹẹmu kekere.
- Ko si ipa lori iṣuu iṣuu carbohydrate.
Ni afikun, awọn olohun ti a ṣelọpọ ṣiṣẹda ni itọwo mimọ, adun.
Yiyan ti aladun fun agbara
Nigbati o ba n ra olutọ, esi ti awọn ogbontarigi iṣoogun ati awọn alabara gbọdọ ṣe akiyesi. Lati ṣe iranti ti yiyan, o yẹ ki o farabalẹ ṣe akiyesi awọn iṣeduro kariaye lori ounjẹ ijẹẹmu. Rira ti aladun yẹ ki o mu awọn anfani pipe wa fun alabara, ki o ma ṣe fa eyikeyi awọn ipa ẹgbẹ.
Ti eniyan ba ni ayẹwo pẹlu àtọgbẹ, lẹhinna aladun ko yẹ ki o ni ipa ti o kere ju lori iṣelọpọ carbohydrate.
Ipalara tabi anfani ti sucralose tun da lori iwọn lilo oogun naa. O ṣe pataki lati ma kọja iwọn niyanju lati ọdọ olupese.
Sucralose ko ni awọn atunyẹwo ipọnlẹ pupọ nipa ararẹ, mejeeji lati awọn dokita ati awọn alaisan. Ninu asopọ yii, lilo igbagbogbo rẹ dara lati fi opin si.
Ṣaaju ki o to ra ọja kan, o ṣe pataki lati familiarize ararẹ pẹlu awọn ilana lati ọdọ olupese, akojọpọ ti adun, ati wiwa ti awọn eegun ti ko lewu.
Ni afikun, besikale gbogbo awọn aladun wa ni awọn oriṣi oriṣi: ni omi omi ati ki o fẹsẹmulẹ. Awọn iyatọ tẹlẹ ko si ni awọn ohun-ini kemikali - ohun gbogbo wa si alabara lati yan.
O ṣe pataki lati rii daju pe alamọdaju ti wiwa deede si alaisan kii ṣe lodi si ṣafihan awọn ọja ti o jọra sinu ounjẹ rẹ.
Nitootọ, ni awọn ọran, awọn rudurudu ijẹẹjẹ yori si kikuru ti awọn ilana itọju oniruru.
Awọn ẹya ti lilo sucralose
Bii eyikeyi afikun ijẹẹmu, sucralose ni awọn idiwọn tirẹ ati awọn contraindication.
Otitọ yii jẹ pataki lati ro nigbati o ba yan ohun aladun.
O dara lati wa si dokita rẹ ni ilosiwaju nipa eyi.
Awọn idena fun gbigbe sucralose jẹ awọn nosologies:
- igbaya;
- Ẹhun
- awọn ẹya ọjọ-ori;
- oyun
- awọn arun ti awọn nipa ikun ati inu ara, pẹlu idaamu nla;
- cirrhosis ti ẹdọ;
- onibaje ati ńlá kidirin ikuna.
Ifihan si ounjẹ ti sucralose yẹ ki o wa ni ijiroro pẹlu wiwa wiwa endocrinologist. Bọtini si itọju aṣeyọri ti àtọgbẹ ati awọn ilolu rẹ ni imukuro awọn ọja ti o ni suga. Rọpo suga, ni ipo yii, jẹ analog ni pipe ti gaari.
Ni awọn alaisan ti o ni ẹkọ nipa aisan ara ti endocrine, awọn aladun ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn ipele suga ẹjẹ ni ilera ati yago fun awọn iyipo lojiji ni suga ẹjẹ. Rọpo suga pẹlu awọn analogues pẹlu atokasi kekere glycemic jẹ paati pataki ninu idena ilolu ti awọn iyọdajẹ ti iṣelọpọ.
Iyipada igbesi aye, iru ounjẹ, iye iṣe ti ara jẹ bọtini si idena aṣeyọri ti ọpọlọpọ awọn arun. Onje ti ilera ni lilo awọn aladun itọsi awọn iwọn glucose.
Lilo sucralose kii ṣe odiwọn ailewu. Ṣugbọn melo ni eniyan, ọpọlọpọ awọn ero. O yẹ ki o fojusi nigbagbogbo lori imọran imọ-jinlẹ ati imọlara tirẹ.
A ṣàpèjúwe oúnjẹ aládùn orí Sucralose nínú fídíò nínú àpilẹkọ yìí.
