Orisirisi awọn ifọpo suga jẹ apakan pataki ti agbaye ode oni. Wiwa wọn ni akojọpọ ti awọn ọja kan ko jẹ ohun iyanu fun ẹnikẹni. Lati oju wiwo ti ile-iṣẹ ounjẹ, nkan ti o dun ni ọpọlọpọ igba din owo pupọ ju gaari lọ.
Awọn olutẹjẹ ti sintetiki ati ipilẹṣẹ ti ara ni a ṣe agbekalẹ, eyiti o jẹun ni àtọgbẹ, niwon wọn ko ni ipa ti iṣuu carbohydrate ati awọn ilana ase ijẹ-ara ninu ara.
Lo awọn aropo ati awọn eniyan ti o ni ilera ti o fẹ ṣe ipin pẹlu awọn poun afikun, nitori awọn ọja naa ni ijuwe kekere, ati diẹ ninu paapaa awọn kalori odo, eyiti o fun wọn ni iṣaaju pẹlu ounjẹ to muna.
Jẹ ki a wa eyiti o jẹ itore ti o dara julọ - ọja adayeba tabi sintetiki? Ati ọpọlọpọ awọn kalori ni o wa ni kofi pẹlu wara ati aladun?
Adayeba ati sintetiki sweeteners
Rirọpo suga adayeba jẹ fructose, sorbitol, ohun ọgbin stevia alailẹgbẹ, xylitol. Gbogbo awọn omiiran wọnyi jẹ iwulo ga ni awọn kalori, pẹlu ayafi ti koriko elege.
Nitoribẹẹ, nigba ti a ba ṣe afiwe pẹlu gaari atunmọ arinrin, akoonu kalori ti fructose tabi xylitol kere, ṣugbọn pẹlu ifunjẹ ijẹẹmu, eyi ko ṣe ipa pataki.
Awọn ọja sintetiki pẹlu iṣuu soda sodium, aspartame, sucralose, saccharin. Gbogbo awọn owo wọnyi ko ni ipa awọn itọkasi glucose ninu ara, ko ni agbara nipasẹ ijẹẹmu ati iye agbara fun eniyan.
Ni imọ-ọrọ, o jẹ awọn aropo suga Orík that ti o le jẹ iranlọwọ ti o dara fun awọn eniyan wọnyẹn ti wọn ni itara lati yọ awọn poun afikun. Ṣugbọn kii ṣe ohun gbogbo ni o rọrun pupọ, o nira pupọ lati tan ara.
Lẹhin ti o ti jẹ idẹ ti ohun mimu ti o ni ijẹẹmu ti o fẹ dipo gaari nigbagbogbo, Mo fẹ gaan lati jẹ. Ọpọlọ, ti n ṣe itọwo didùn ti awọn olugba ni ẹnu, ṣe itọsọna ikun lati mura fun awọn carbohydrates. Ṣugbọn ara ko gba wọn, eyiti o mu ilosoke ninu ifẹkufẹ.
Nitorinaa, rirọpo suga deede pẹlu adun, anfani wa kere. Iyọ kan ti gaari ti a tunṣe ni nipa awọn kalori 20. Eyi ko to nigba ti a ba ṣe afiwe bi o ṣe jẹ ọpọlọpọ eniyan ti o sanra run awọn kalori fun ọjọ kan.
Sibẹsibẹ, fun awọn alaisan ehin adun ti o sanra tabi awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, aladun jẹ igbala gidi.
Ko dabi gaari, ko ni ipa ni ipo ti awọn eyin, awọn ipele glukosi, iṣelọpọ tairodu.
Anfani tabi ipalara
Pẹlu awọn aropo suga adayeba, o han pe wọn wa ninu ẹfọ ati awọn eso, ni iwọntunwọnsi, wọn wulo ati ailewu fun ara eniyan. Ṣugbọn ipa ti awọn nkan ti ara eniyan ṣe ẹda lasan jẹ ṣiyemeji, nitori a ko loye awọn ipa wọn ni kikun.
Nọmba ti o tobi ti awọn adanwo ẹranko ni a gbe jade lati ṣe idanimọ eewu si awọn eniyan nitori ipa ti awọn aropo suga lori ara. Ni awọn ọdun 70s ti orundun to kẹhin, a fihan pe saccharin n yori si akàn alakan ninu eku. Ti fi ofin de aropo naa lẹsẹkẹsẹ.
Sibẹsibẹ, awọn ọdun nigbamii, iwadi miiran fihan pe oncology jẹ abajade ti jijẹ iwọn lilo titobi pupọ - 175 giramu fun kilogram ti iwuwo ara. Nitorinaa, o jẹ iyọọda ati iwuwasi ailewu majemu fun eniyan ni ayọkuro, ko kọja 5 miligiramu fun kg iwuwo.
Diẹ ninu awọn ifura cyclical ni o fa nipasẹ iṣuu soda cyclamate. Awọn adanwo ti ẹranko ti han pe awọn eegun ti fun ọmọ ni iyalẹnu to lagbara laarin agbara ti aladun.
Awọn olohun ti atọwọda le fa awọn ipa ẹgbẹ:
- Iriju
- Ríru
- Eebi
- Awọn aarun aifọkanbalẹ;
- Titẹ nkan lẹsẹsẹ;
- Awọn aati.
Gẹgẹbi awọn ijinlẹ, to 80% ti awọn ipa ẹgbẹ ni nkan ṣe pẹlu nkan-ara Aspartame, eyiti o rii ni ọpọlọpọ awọn aropo suga.
O ko tii han boya awọn ilolu igba pipẹ wa lati lilo awọn oloyin, niwon iru iwadi nla-giga ko ba waiye.
Kafe ti ko ni kalori pẹlu aropo suga
Awọn kalori akoonu ti kofi pẹlu wara ati olomi yatọ. Ni akọkọ, o yẹ ki o ṣe akiyesi nọmba awọn kalori ni wara - ti o ga akoonu ti o sanra ti omi, awọn kalori diẹ sii ni ago mimu. A tun funni ni ipa pataki si aropo suga - awọn aladun ayanmọ yatọ si awọn kalori lati suga deede.
Nitorinaa, bi apẹẹrẹ: ti o ba pọnti kọfi ilẹ (giramu 10) ni 250 milimita ti omi, lẹhinna ṣafikun 70-80 milimita ti wara, akoonu ti ọra eyiti o jẹ 2,5%, bakanna pẹlu ọpọlọpọ awọn tabulẹti ti Zum Sussen sweetener, lẹhinna mimu yii jẹ awọn kalori 66 nikan . Ti o ba lo fructose, lẹhinna kọfi nipasẹ akoonu kalori jẹ ọgọrun kilo. Ni ipilẹṣẹ, iyatọ kii ṣe nla ni ibatan si ounjẹ ojoojumọ.
Ṣugbọn fructose, ko dabi aropo suga sintetiki, o ni ọpọlọpọ awọn anfani - o tọ ti o dara, o le jẹ ni igba ewe, o tu daradara ni eyikeyi omi, ki o ma ṣe mu ibajẹ ehin.
Mu gẹgẹbi ipilẹ 250 milimita ti kofi ilẹ pẹlu omi, eyiti a ṣafikun 70 milimita ti wara, akoonu ti o sanra ti o jẹ 2,5%. Iru mimu bẹẹ ni awọn bii kilokilomu 62. Bayi jẹ ki a ṣe iṣiro kini akoonu kalori yoo jẹ ti a ba ṣafikun awọn aladun orisirisi si rẹ:
- Sorbitol tabi afikun ounje jẹ E420. Awọn orisun akọkọ jẹ àjàrà, awọn apple, eeru oke, bbl akoonu kalori rẹ jẹ idaji gaari naa. Ti a ba fi awọn ege meji pọ si kọfi, lẹhinna ago ti mimu mimu dọjọ 100 kilo. Pẹlu afikun ti sorbitol - awọn kilokilo 80. Ni ọran ti iṣipopada, sorbitol ṣe iyan jijo gaasi ati bibo. Iwọn ti o pọ julọ fun ọjọ kan jẹ 40 g.
- Xylitol jẹ ọja ti igbadun ati kalori ti o ga julọ nigbati a ba fiwewe pẹlu sorbitol. Ni awọn ofin ti kalori akoonu o fẹrẹ dogba si gaari ti a fi agbara mu. Nitorinaa, fifi si kọfi ko ni ṣe ori, nitori ko si anfani fun eniyan ti o padanu iwuwo.
- Stevia jẹ aropo adayeba fun gaari ti ko ni awọn kalori. Nitorinaa, akoonu kalori ti kofi tabi ohun mimu kọfi jẹ nitori akoonu ọra ti wara. Ti a ba yọ wara wara lati kọfi, lẹhinna ninu ago mimu mimu naa ko le jẹ awọn kalori. Iyokuro agbara jẹ adun kan pato. Awọn atunyẹwo ti ọpọlọpọ eniyan ṣe akiyesi pe Stevia ni tii tabi kọfi ṣe pataki itọwo ohun mimu naa. Diẹ ninu awọn eniyan fẹran rẹ, awọn miiran ko le lo i.
- Saccharin jẹ ọgọrun igba mẹta ti o dùn ju gaari ti a fi funni lọpọlọpọ, ti a fiwewe nipasẹ isansa awọn kalori, ko ni ipa ti ipinle ti enamel ehin, ko padanu awọn agbara rẹ lakoko itọju ooru, ko mu akoonu kalori ti awọn ohun mimu. Awọn idena lati lo: iṣẹ iṣẹ kidirin ti ko ṣiṣẹ, ifarahan lati dagba okuta ni apo-apo.
A le pinnu pe afikun awọn aropo suga adayeba ni kofi kii yoo ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo, nitori akoonu kalori ti ọja naa yoo wa ni giga. Pẹlu Ayafi ti Stevia, gbogbo awọn oloyin alakan Organic ti wa ni isunmọ si awọn kalori si gaari deede.
Ni atẹle, botilẹjẹpe awọn olutọra ti sintetiki ko mu awọn kalori pọ, wọn mu ilosoke ninu ifẹkufẹ, nitorinaa o yoo nira diẹ sii lati tako agbara ọja ti o jẹ eewọ lẹhin kọfi pẹlu aladun kan.
Laini isalẹ: lakoko ounjẹ, ago kan ti kofi ni owurọ pẹlu afikun ti bibẹ pẹlẹbẹ gaari kan ti a ti tunṣe (awọn kalori 20) kii yoo fọ ounjẹ naa. Ni akoko kanna o yoo pese ifipamọ agbara fun ara, yoo fun ni agbara, ipa ati agbara.
A ṣe apejuwe awọn aladun to ni aabo julọ ninu fidio ninu nkan yii.
