Dumplings jẹ ounjẹ ti aṣa ati ayanfẹ ti awọn ara ilu Russia. Ni iṣaaju, wọn jẹ ọkan ninu awọn itọju akọkọ ti isinmi eyikeyi.
Nigbati imọ-ẹrọ ti igbaradi ti awọn ohun mimu ti jẹ simplified ati pe wọn bẹrẹ lati ṣe agbekalẹ ni irisi awọn ọja ologbele ti pari, wọn di ounjẹ ojoojumọ. Iru ounjẹ jẹ pataki ni pe o jẹ ounjẹ pupọ ati ga ni awọn kalori.
Idapọ ti satelaiti ni awọn eroja akọkọ 2 - esufulawa ati kikun ẹja tabi ẹran, eyiti a ro pe awọn orisun ti amuaradagba ilera. Awọn paati wọnyi jẹ pataki fun ti oronro lati ṣiṣẹ daradara.
Ṣugbọn ni apa keji, ọpọlọpọ awọn carbohydrates ati awọn ọra ẹran ni awọn ẹgbin. Fun awọn arun ti eto ounjẹ, iru satelaiti naa ko ṣe iṣeduro, nitori pe o buru si ipo ipo ti ounjẹ naa. Nitorinaa, ọpọlọpọ ronu: Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn ounjẹ didẹ pẹlu pancreatitis?
Ohun ti o nilo lati mọ nipa pancreatitis
Arun naa ni ifihan nipasẹ iredodo ti àsopọ. Awọn okunfa ti idagbasoke arun na wa ni irọra ti awọn abawọn ti eto ara pẹlu cyst tabi okuta.
Eyi yori si otitọ pe oje walẹ ati awọn ensaemusi ko ni iṣan-jade, wọn kojọ ati run iparun. Ni aini ti itọju akoko, awọn ara ti o wa nitosi, awọn ohun elo ẹjẹ ati awọn ara ni o run, eyiti o le fa iku.
Orisirisi awọn iwa ti pancreatitis - ńlá, loorekoore ati onibaje. Awọn ami akọkọ ti arun naa ni:
- inu rirun
- di irora irora ni apa osi tabi apa ọtun ti ikun;
- tito nkan lẹsẹsẹ;
- Iriju
- eebi
- aini aito;
- gbuuru
- padanu iwuwo;
- adun.
Ni fọọmu ti o nira ti panunilara, nigbati eebi ati irora ko da, o jẹ dandan lati ṣe alaisan ni ile iwosan lẹsẹkẹsẹ ki o ṣe itọju aladanla.
Tiwqn ati awọn oriṣi ti awọn idapọmọra
Awọn orilẹ-ede oriṣiriṣi ni awọn oriṣi awopọ tiwọn, ti o ni iyẹfun sise ati eran minced. Ni ounjẹ Georgia, a pe wọn ni khinkali, ni Itali - ravioli, ni Esia - manti.
Awọn ohun elo abinibi atọwọdọwọ ni 8 g ti ọra, 15.5 g ti awọn carbohydrates ati 15.5 g ti amuaradagba. Kalori kalori fun 100 g jẹ 245 kcal.
Ni irisi onibaje ti panunijẹ, Dimegililẹ awọn paati jẹ -4. Iyẹ ibamu ti ọja fun ounje ni akoko akàn ọgbẹ -10.
Pelu awọn iṣiro ti ko ni itẹlọrun, awọn paadi ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo:
- awọn ohun alumọni (efinro, potasiomu, koluboti, Ejò, selenium, irin, ati bẹbẹ lọ);
- awọn ajira (PP, C, N, D, B, E).
Pẹlu awọn ipọn adarọ-ese ati cholecystitis, iwọn lilo ti o pọ julọ ti awọn paadi ti a le jẹ fun ọjọ kan jẹ to 200 giramu (nipa awọn ege 10).
Ṣe o gba ọ laaye lati jẹ awọn ounjẹ didẹ fun awọn arun ti oronro?
Awọn dokita ṣe iṣeduro pe awọn eniyan ti o ni ijakoko-ẹhin tẹle ounjẹ ti o muna. Lilo awọn ohun ọgbẹ pẹlu iru aarun ni o ṣeeṣe pe a ka ni iyasọtọ ju satelaiti lojoojumọ.
Ati pe o le jẹ awọn akara kekere tabi awọn akara ti a ṣe ni ile ni ibamu si ohunelo kan pato. Ṣugbọn awọn amoye kilọ pe idapọ ti ẹran pẹlu esufulawa jẹ ipalara. Ati lilo ti awọn ọja ologbele-pari ti a pese ni ile-iṣẹ naa mu awọn ijade kuro ti pancreatitis.
O jẹ akiyesi pe awọn paadi pẹlu awọn ipọn ipọnju, eyiti o wa ni ipele ti imukuro, o jẹ eewọ lile lati lo. Lati gba iru satelaiti bẹ ṣe ṣee ṣe nikan ni asiko idariji ati nikan ni awọn iwọn to lopin.
Pẹlupẹlu, nigbati arun naa ba wa ni ipele nla kan, iwọ ko le jẹ awọn ounjẹ ti o jẹ ohun mimu ti ile pẹlu esufulawa ati ẹran. Lakoko yii, o yẹ ki o faramọ ounjẹ ti o ni pẹlu awọn ọfọ ti a ti palẹ ati awọn ounjẹ awo. Ti awọn iṣeduro dokita ko ba tẹle, lẹhinna ilana imularada yoo fa fifalẹ, aarun naa yoo ni ilọsiwaju ati o le dagbasoke paapaa sinu iṣan negirosisi.
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn ohun mimu tabi manti pẹlu pancreatitis, eyiti o wa ni idariji? Paapaa nigbati awọn aami aiṣan ti dinku, awọn dokita ni a ko tun gba ni niyanju lati jẹ iru awọn ounjẹ. Lootọ, ko dabi ilera, ina ati awọn ounjẹ ayebaye, esufulawa ti a fi ẹran kun pẹlu ẹran mimu ni ibi ti o ni ipa lori iṣẹ ti iṣan ara.
Nipa awọn ọja ti o ra, ọpọlọpọ awọn olupese ṣafikun bota, ipara ekan, margarine tabi mayonnaise si rẹ. Paapaa iru awọn ọja ologbele-pari nigbagbogbo ni iru awọn nkan ipalara, fun apẹẹrẹ, awọn ohun itọwo ati awọn imudara adun. Eyi nikan mu ipa ti odi ni lori ti oronro.
O ṣe akiyesi pe awọn paadi jẹ lile lati Daijesti. Ati aipe enzymu nikan mu ilana naa pọ si.
Nigbagbogbo fifẹ ni awọn ọja iyẹfun jẹ ọdọ-agutan tabi ẹran ẹlẹdẹ ti a fi omi tẹ. Awọn oriṣi ẹran wọnyi ni a ro pe o sanra ju, nitorinaa o ko le jẹ wọn pẹlu awọn iṣoro pẹlu oronro.
Nitorinaa, pẹlu pancreatitis tabi gastritis, ṣiṣe itọju ararẹ pẹlu awọn paadi jẹ ṣee ṣe nigbakan, ṣugbọn lakoko igbapada. Ni akoko kanna, awọn dokita ni imọran lati jẹ nikan awọn ọja ti a ṣe ni ile ti a pese ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ofin.
Awọn iṣeduro fun lilo awọn ohun mimu fun ọgbẹ fun panilepeniki
Pelu otitọ pe fun ọpọlọpọ awọn eniyan ti o jiya lati onibaje onibaje onibaje, a gba awọn onisegun niyanju lati faramọ ounjẹ 5 fun pancreatitis fun igbesi aye, ọpọlọpọ awọn alaisan ni o kere lẹẹkọọkan pẹlu ounjẹ ti o dun. Nitorinaa, awọn ti o fẹ nigbakan lati jẹ awọn ẹfọ kekere yẹ ki o dinku ewu ti lilo wọn, ni ibamu pẹlu awọn ofin pupọ.
Nitorinaa, awọn ọja amurele nikan lati iyẹfun sise ni a gba laaye ati pe ko si siwaju sii ju awọn ege 10 lọ ni akoko kan. O le jẹ iru ounjẹ bẹẹ ko ju 2-3 lọ ni oṣu kan.
Gẹgẹbi nkún, o yẹ ki o yan awọn iru eran kekere ti ẹran (eran malu, adiẹ, ehoro, tolotolo) ati ẹja (hake, pollock), o yẹ ki a fi ẹran ṣọra jẹ ẹran, ati ẹran yẹ ki o di mimọ ti ọraju ju, awọn fiimu ati awọn isan ara.
Paapaa, nkún le jẹ titẹ, fun apẹẹrẹ, Ewebe (elegede, turnip, karọọti). Ni akoko kanna, o jẹ ewọ lati ṣafikun ata ilẹ, alubosa, epo ati turari gbona si ẹran ti a fi minced ati omitooro naa.
Awọn iṣeduro fun igbaradi ti ravioli:
- O ni ṣiṣe lati Cook satelaiti lẹsẹkẹsẹ ṣaaju lilo.
- Awọn eso igi kekere nilo lati wa ni jinna fun igba pipẹ (ṣaaju ki o to bẹrẹ si sise).
- Je die-die gbona gbona. Tutu pupọ tabi ọja ti o gbona yoo ba alagbẹ jẹ.
- Satelati ti pari ko gbọdọ jẹ ti igba pẹlu mayonnaise, ipara ekan tabi ketchup. O jẹ dara lati pé kí wọn pẹlu ewe ti a ge.
- Ko ṣee ṣe lati din-din tabi beki din-din.
- Broth ti o fi silẹ lẹhin sise ko yẹ ki o mu yó, nitori pe o ni ọraju pupọ, iyọ, awọn turari ati awọn paati elepo.
Awọn eniyan ti o ti ni ayẹwo pẹlu alagbẹ pẹlẹbẹ, lẹhin itọju arun naa fun igba akọkọ, o ko le jẹ diẹ sii ju awọn abọkuro 3 lọ. Lẹhinna o yẹ ki o ṣe akiyesi ipo ara.
Ti awọn aami aiṣe-aisan ko ba wa, laiyara apakan le pọ si awọn ege 8-10.
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ manti ati awọn idoti pẹlu igbona?
Awọn ara ilu Esia pe akara buruku manti. Ṣugbọn wọn yatọ si awọn ọja iyẹfun nipasẹ niwaju awọn mimu ẹran ti ọdọ aguntan, ẹran ẹlẹdẹ ati awọn alubosa sisun.
Satelaiti yii sanra pupọ, nitorinaa, pẹlu onibaje onibaje tabi ifaseyin, lilo rẹ jẹ contraindicated. Ṣugbọn ohunelo fun ṣiṣe manti le yipada ni diẹ lati gba wọn laaye lati jẹun ni o kere lẹẹkọọkan.
Nitorinaa, a gbọdọ pese satelaiti lati iyẹfun aiwukara, ati awọn turari ati alubosa sisun ni o yẹ ki o yọkuro kuro ni nkún. Eran ti o yẹra yẹ ki o paarọ rẹ pẹlu awọn irugbin tẹẹrẹ.
Nipa awọn abọ oyinbo, pẹlu panileki, aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ awọn ọja lati ẹyin, iyẹfun ati warankasi ile kekere-ọra. Pẹlu ẹran, poteto tabi eso kabeeji, satelaiti le jẹ, ṣugbọn nigbakan nikan ni awọn iwọn kekere, tẹriba idariji iduroṣinṣin.
Bii o ṣe le yan awọn ohun elo to wulo ni a sapejuwe ninu fidio ninu nkan yii.
