Awọn obe yoo jẹ ipinnu pipe lati fun awọn n ṣe awopọ alabapade ohun itọwo atilẹba ati ọlọrọ. Ṣugbọn pẹlu ilana iredodo ni oronro, iru awọn adanwo ounjẹ yii ko gba laaye nigbagbogbo, niwọn igba ti wọn le fa ilolu ti awọn aami aiṣan ti aarun ati ibajẹ rẹ.
Pẹlu pancreatitis, onkọwe ijẹẹmu tẹnumọ pe o lata, awọn ogidi ati awọn obe elege ni o yẹ ki o ju silẹ, wọn ni awọn akoko, turari, ata ilẹ. Wọn ṣe fifuye aarun, mu ibinu iṣẹ ṣiṣe ti yomijade dida.
Eyikeyi awọn igbiyanju lati sọ iyatọ ijẹẹjẹ odi ni ipa lori ara, ti o yori si ibajẹ ti pancreatitis, iyipada si arun si alakoso onibaje.
Bawo ni Wíwọ saladi ti ilera
Awọn sauces ni o ṣee ṣe pẹlu pancreatitis? Hummus jẹ apẹrẹ fun imura awọn saladi pẹlu awọn ẹyin ati adie; o ti pese lati iye kekere ti epo olifi ti a ko fi han, oje lẹmọọn, ẹfọ oyinbo, lẹẹdi ati ata ilẹ. Fun pasita, obe obe le ṣee lo, fun sise sise Basil, epo olifi ati ata ilẹ.
Rọpo ti o tayọ fun obe funfun ti o nipọn ni epo olifi, o dara fun imura awọn ounjẹ lati awọn ẹfọ titun, ewebe ati olifi. Ipo akọkọ ni lati nigbagbogbo ni ibamu pẹlu wiwọn, maṣe ṣairo ọja ni ibere lati yago fun ọraju ninu akojọ aṣayan.
Ṣe soyi obe pẹlu ipasẹ ajẹsara? Aṣayan yii jẹ olokiki julọ laarin awọn alaisan, o fun awọn ounjẹ ti ounjẹ jẹ itọwo alailẹgbẹ, ko pese fun lilo awọn afikun awọn ohun elo.
O gbọdọ ṣe akiyesi pe soyi obe jẹ gbogbo agbaye, o le ni rọọrun:
- darapọ pẹlu awọn ounjẹ eran;
- ṣafikun si ẹja;
- lo bi marinade, imura.
O ṣe pataki lati wa obe obe lori awọn selifu itaja, nitori ọjà ti jẹ gaba lori nipasẹ afọwọṣe kemikali ti ọja, eyiti o ni iyọ pupọ ati awọn adun. Ni ibere ki o maṣe ṣe aṣiṣe pẹlu yiyan, o yẹ ki o farabalẹ kẹkọọ ẹda ti ọja, ṣe akiyesi idiyele naa, didara giga ati obe ti o ni ilera ko le jẹ olowo poku. Pẹlu iparun panini, soyi obe ninu ọran yii yoo ṣe ipalara ati eewu.
Diẹ ninu awọn onkọwe ijẹẹmu ni ihuwasi ambivalent si obe, bi ọja ṣe jẹpe nipasẹ awọn ẹgbẹ rere ati odi. Ni afikun, ohun ọgbin soybean jẹ onigbọnilẹ, ti dagba nipa lilo iṣẹ-ọna jiini.
Ni awọn ilana-iṣe, ata ilẹ, kikan ati awọn turari miiran ti o binu ti oronro ati mu ilana iredodo ninu rẹ le ṣee lo. Paapaa soyi obe le di ohun iwuri ti yomijade, nitorinaa o ko gbodo jẹ ni ita idariji iduroṣinṣin.
Awọn obe fun pancreatitis le jẹ ibi ifunwara, akọkọ akọkọ jẹ bechamel, gravy ni a ṣe lati inu rẹ fun awọn saladi ati awọn ounjẹ n ṣe awopọ akọkọ. Ohunelo asọ ti Ayebaye ni nutmeg, bechamel pẹlu pancreatitis ko yẹ ki o ni, niwọn igba ti nut mu ki o pọ si yomi ara ti awọn ensaemusi pancreatic.
Fun sise, o nilo lati mu:
- gilasi ti wara skim;
- kan fun pọ ti iyọ, suga;
- teaspoon ti bota ati iyẹfun.
Ni akọkọ, yo bota naa, lẹhinna fi iyẹfun kun si i, din-din fun iṣẹju meji.
Nigbati iyẹfun ba di ti goolu, a fi omi rọra rọra sinu ṣiṣan tinrin kan, ti o papọ ki awọn abuku ko si. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise, a se obe naa fun iṣẹju 10 miiran lori gaasi lọra, suga ati iyọ ni a fikun ni opin pupọ.
Ọja ti pari pari daradara pẹlu ẹja ati ẹran.
Obe tomati, eweko, kikan
Ata tomati ni a npe ni igbagbogbo ketchup, o jẹ asiko kekere fun gbogbo eniyan, yoo wa pẹlu eyikeyi awọn ounjẹ, awọn ipanu tabi awọn ounjẹ ipanu. Pẹlu iredodo ti oronro, ọja yii ni a ka pe o ni eewọ, nitori wiwa ni akopọ ti nọmba nla ti awọn afikun ounjẹ, awọn ohun itọju, awọn apo-igi, awọn acids.
Ti a ba ti pese ketchup ni ile, ko si awọn eroja ti o ni ipalara ninu rẹ, o tun jẹ iwulo lati jẹ. Ọja naa yoo mu wiwu ti oronro, eyiti o lewu fun alaisan. Nigbati itan-akọọlẹ ba wa, ketchup tomati yoo mu ilọsiwaju naa pọ si, ati iṣelọpọ ti hisulini homonu yoo dinku.
Awọn ohun elo adayeba ti obe nigbagbogbo jẹ didan, o jẹ ata ilẹ, ata ti o gbona ati turari, ti o ṣe itọsi iṣan ara, eyiti o jẹ awọn abajade pẹlu awọn iyọrisi paapaa pẹlu idariji arun naa. O gbọdọ ranti pe ni ipilẹ ti awọn tomati obe, awọn ẹfọ ti wa ni iṣe nipasẹ acid ti pọ si ati pe yoo mu inu bibajẹ naa.
Dipo ketchup, o gba laaye lati Cook lẹẹmọ tomati ti ibilẹ, lo o bi imura fun awọn iṣẹ akọkọ ati keji. Iwọ yoo nilo lati mu iye aiṣedeede ti awọn tomati, lọ ni ẹran eran kan, ṣa ju ooru kekere lọ titi ọrinrin ọrinrin gaan.
Eweko tun ti di asiko ti o fẹran:
- ṣafikun si awọn obe;
- tan ka burẹdi;
- je ojola pẹlu ajẹgbọn.
Ṣugbọn pẹlu eyikeyi fọọmu ti onibaje pancreatitis, mustard yẹ ki o yọkuro lati ounjẹ, ọpọlọpọ awọn idi fun eyi.
Ni akọkọ, a ti gbesele mustard nitori agbara lati ṣe itara, gbigbẹ ti oje oniye ati awọn ensaemusi ti oje. Eyi mu ki aye o ṣeeṣe pọ si. Igba pẹlu ti oronro ti a gbora ṣe binu awọn awo inu ti awọn ifun ati inu, ikojọpọ ara ti o kan. Lodi si lẹhin lilo ti eweko, ilana ti arun na pọ si.
Bii awọn ounjẹ ile-iṣẹ miiran, eweko ni awọn amuduro ti to, awọn ohun itọju, emulsifiers, ati awọn nkan miiran ti a ko fẹ. Iru awọn afikun bẹ ni ipa lori eto eto-inu gbogbo ara. Pancreatitis ati cholecystitis yoo tun di kikan, paapaa tabili.
Apple cider kikan ni ọpọlọpọ awọn eroja to wulo, awọn ajira, ṣugbọn ko le wa ninu ounjẹ fun ẹwẹ-jinlẹ. Idi akọkọ fun aropin ni wiwa acid.
Mayonnaise ati bi o ṣe le rọpo rẹ
Boya alejo ti o pọ julọ lori tabili jẹ mayonnaise, obe yii jẹ iduroṣinṣin ninu ounjẹ ti diẹ ninu awọn eniyan ko le paapaa fojuinu bi o ṣe le jẹ laisi rẹ. Sibẹsibẹ, ọja kii ṣe ipalara nikan, o ṣe itọpa itọwo adayeba ti awọn n ṣe awopọ. Labẹ wiwọle ati mayonnaise, ti a ṣe ni ile lati awọn eroja adayeba, yoo tun tan lata, ọra ati lata.
Fun ijẹẹmu, alaisan naa dara lati lo awọn aṣayan miiran ti awọn obe ti yoo jẹ ki ounjẹ naa jẹ diẹ sii.Awọn aropo ti o dara fun mayonnaise yoo jẹ awọn obe ti a ṣe lati awọn ọja ibi ifunwara, fun apẹẹrẹ, wara wara laisi gaari. O ni itọwo ekan, yoo jẹ ibaramu pipe si awọn ounjẹ Ewebe ati awọn saladi.
Ko si iwulo ti ko dinku yoo jẹ obe ekan ipara ounjẹ lati gba itọwo ọlọrọ ati alailẹgbẹ, iye kekere ti obe soyi ni a fi kun si rẹ.
Dipo mayonnaise, fi warankasi ile kekere ti ko ni ọra ni awọn saladi; fun imura kikun, iwọ yoo nilo lati dapọ warankasi ile kekere pẹlu oje lẹmọọn, ewebe, iyo fun pọ ati paprika. Wíwọ naa ko ni didasilẹ, oorun didun ati igbadun.
Kini itọkasi pancreatitis ninu fidio ninu nkan yii.
