Bi o ti jẹ pe a le fi ofin de, awọn aarun ti o jẹ fun awọn alabẹgbẹ 2 ni a gba laaye, awọn ilana ti eyiti yoo ṣe iranlọwọ lati mura awọn kuki ti o dun, awọn yipo, muffins, muffins ati awọn didi miiran.
Mellitus àtọgbẹ ti iru eyikeyi ni a ṣe afihan nipasẹ ilosoke ninu glukosi, nitorinaa ipilẹ ti itọju ounjẹ ni lilo awọn ounjẹ pẹlu atokalẹ glycemic kekere, ati iyasọtọ ti awọn ounjẹ ọra ati sisun lati inu ounjẹ. Kini o le mura lati inu idanwo fun àtọgbẹ 2, a yoo sọrọ siwaju.
Awọn imọran Sise
Ounje pataki, pẹlu iṣẹ ṣiṣe ti ara ni àtọgbẹ 2, le jẹ ki suga suga di deede.
Ni ibere lati yago fun awọn ilolu atako ni àtọgbẹ mellitus, a gba ọ niyanju lati ṣe ayẹwo ni igbagbogbo ati tẹle gbogbo awọn iṣeduro ti endocrinologist.
Lati awọn ọja iyẹfun ko dun nikan, ṣugbọn o wulo, o nilo lati faramọ awọn iṣeduro pupọ:
- Kọ iyẹfun alikama. Lati rọpo rẹ, lo rye tabi iyẹfun buckwheat, eyiti o ni atokasi glycemic kekere.
- Pipọnti fun àtọgbẹ ti pese ni awọn iwọn kekere ki o má ba fa idanwo naa lati jẹ ohun gbogbo ni ẹẹkan.
- Maṣe lo ẹyin adiye lati ṣe esufulawa. Nigbati ko ṣee ṣe lati kọ awọn ẹyin, o tọ lati dinku nọmba wọn si kere. Boiled eyin ti lo bi awọn toppings.
- O jẹ dandan lati rọpo suga ni yan pẹlu fructose, sorbitol, omi ṣuga oyinbo Maple, stevia.
- Ni iṣakoso ṣoki ni akoonu kalori ti satelaiti ati iye ti awọn carbohydrates yiyara.
- Bota ti dara julọ rọpo pẹlu margarine ọra-kekere tabi ororo Ewebe.
- Yan ipari ti ko ni ọra-wara fun akara. Iwọnyi le jẹ atọgbẹ, awọn eso, eso igi gbigbẹ, warankasi ile kekere, eran tabi ẹfọ.
Ni atẹle awọn ofin wọnyi, o le Cook awọn pastries ti ko ni suga ti ko ni itara fun awọn alagbẹ. Ohun akọkọ ni pe o ko ni lati ṣe aibalẹ nipa ipele ti glycemia: yoo wa deede.
Awọn ilana Buckwheat
Iyẹfun Buckwheat jẹ orisun ti Vitamin A, ẹgbẹ B, C, PP, zinc, bàbà, manganese ati okun.
Ti o ba lo awọn ọja ti a fi omi ṣan lati iyẹfun buckwheat, o le mu iṣẹ ọpọlọ pọ si, iṣọn-ẹjẹ, rii daju iṣẹ deede ti eto aifọkanbalẹ, ṣe idiwọ ẹjẹ, rheumatism, atherosclerosis ati arthritis.
Awọn kuki Buckwheat jẹ itọju gidi fun awọn alagbẹ. Eyi jẹ ohunelo ti nhu ati ti o rọrun fun sise. Nilo lati ra:
- awọn ọjọ - awọn ege 5-6;
- iyẹfun buckwheat - 200 g;
- wara nonfat - 2 gilaasi;
- epo sunflower - 2 tbsp. l.;
- lulú koko - 4 tsp;
- omi onisuga - ½ teaspoon.
Omi onisuga, koko ati iyẹfun buckwheat ni a papọ mọ daradara titi ti ibi-isokan kan yoo gba. Awọn unrẹrẹ ti ọjọ jẹ ilẹ pẹlu ile-iṣẹ aladanu kan, ti n tú wara laiyara, ati lẹhinna fi epo sunflower kun. Awọn boolu tutu ni awọn boolu ti iyẹfun. Ipara panti ti ni iwe iwe ti a fi iwe pa, ati adiro ti wa ni kikan si 190 ° C. Lẹhin iṣẹju 15, kuki dayabetiki yoo ti ṣetan. Eyi jẹ aṣayan nla fun awọn didun lete-ọfẹ fun awọn agbalagba ati awọn ọmọde.
Awọn ounjẹ jijẹ fun ounjẹ aarọ. Iru yanyan ni o dara fun àtọgbẹ ti eyikeyi iru. Fun sise iwọ yoo nilo:
- iwukara gbẹ - 10 g;
- iyẹfun buckwheat - 250 g;
- aropo suga (fructose, stevia) - 2 tsp;
- kefir-aini-ọra - ½ lita;
- iyọ lati lenu.
Idaji ipin kan ti kefir ti wa ni kikan daradara. A fi iyẹfun Buckwheat sinu apo, a ṣe iho kekere ninu rẹ, ati iwukara, iyo ati kikan kefir ni a ṣafikun. Ti fi awopọ naa bo pẹlu aṣọ inura tabi ideri kan ki o fi silẹ fun iṣẹju 20-25.
Lẹhinna ṣafikun apakan keji ti kefir si iyẹfun naa. Gbogbo awọn eroja jẹ idapo daradara ati sosi lati pọnti fun to iṣẹju 60. Ibi-abajade ti o yẹ ki o to fun awọn buns 8-10. Ina ti wa ni kikan si 220 ° C, awọn ọja ti wa ni greased pẹlu omi ati sosi lati beki fun ọgbọn išẹju 30. Yan kefir ti ṣetan!
Ndin rye iyẹfun awọn ilana
Pipọnti fun awọn alamọ 2 2 jẹ iwulo ati pataki, nitori o ni awọn vitamin A, B ati E, awọn ohun alumọni (iṣuu magnẹsia, iṣuu soda, irawọ owurọ, irin, potasiomu).
Ni afikun, yan ni awọn amino acids ti o niyelori (niacin, lysine).
Ni isalẹ wa ni awọn ilana yiyan fun awọn alagbẹ ti ko nilo awọn ogbon iwin pataki ati akoko pupọ.
Akara oyinbo pẹlu awọn eso apọn ati awọn pears. Satelaiti yoo jẹ ohun ọṣọ nla lori tabili ajọdun. Awọn eroja wọnyi ni o gbọdọ ra:
- awọn walnuts - 200 g;
- wara - 5 tbsp. ṣibi;
- awọn eso alawọ ewe - ½ kg;
- pears - ½ kg;
- epo Ewebe - 5-6 tbsp. l.;
- iyẹfun rye - 150 g;
- aropo suga ni yan - 1-2 tsp;
- ẹyin - awọn ege 3;
- ipara - 5 tbsp. l.;
- eso igi gbigbẹ oloorun, iyo - lati lenu.
Lati ṣe akara ti ko ni suga, lu iyẹfun, ẹyin ati ohun aladun. Iyọ, wara ati ipara laiyara dabaru pẹlu ibi-naa. Gbogbo awọn eroja wa ni idapo titi ti dan.
Ipara fifẹ jẹ epo tabi bo pelu iwe iwe iwe. Idaji esufulawa ti wa ni dà sinu rẹ, lẹhinna awọn ege pears, awọn eso ti wa ni gbe jade ki o dà sinu idaji keji. Wọn fi akara oyinbo laisi gaari ninu adiro beki kikan si 200 ° C fun iṣẹju 40.
Awọn pancakes pẹlu awọn berries jẹ itọju ti nhu fun alagbẹ kan. Lati ṣe awọn ohun mimu ti o jẹ ohun mimu ti o dun, o nilo lati mura:
- iyẹfun rye - 1 ago;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo Ewebe - 2-3 tbsp. l.;
- onisuga - ½ tsp;
- warankasi ile kekere - 100 g;
- fructose, iyọ lati lenu.
Iyẹfun omi onisuga ati onisuga papọ jẹ apopọ ninu apoti kan, ati ẹyin kan ati warankasi ile kekere ni keji. O dara lati jẹ awọn ohun mimu ti o jẹ ohun mimu pẹlu akara, fun eyiti wọn nlo awọn currants pupa tabi dudu. Awọn eso wọnyi ni awọn eroja ti o nilo fun iru 1 ati iru awọn alakan 2. Ni ipari, tú ninu epo Ewebe ki ma ṣe ṣe ikogun satelaiti. A le fi kun Berry jẹ ṣaaju tabi lẹhin sise awọn ọsan.
Akara oyinbo fun awọn alagbẹ. Lati beki satelaiti kan, o nilo lati ra awọn eroja wọnyi:
- rye esufulawa - 2 tbsp. l.;
- margarine - 50 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- aropo suga - 2 tsp;
- raisins, Peeli lẹmọọn - lati lenu.
Lilo apopọ, lu margarine ọra-kekere ati ẹyin. Sweetener, awọn iyẹfun iyẹfun meji, awọn eso didun steamed ati zest lẹmọọn ti wa ni afikun si ibi-nla naa. Gbogbo awọn illa titi ti dan. Apakan ti iyẹfun naa ni idapo ninu idapo abajade ati imukuro awọn wiwọn, dapọ daradara.
Abajade esufulawa ti wa ni dà sinu molds. Ti lọ wẹ ki o gbona si 200 ° C, a fi silẹ satelaiti lati beki fun ọgbọn iṣẹju 30. Ni kete bi awọn kọkọ ti ṣetan, wọn le fi ororo kun pẹlu oyin tabi ti gita pẹlu awọn eso ati awọn eso-igi.
Fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, o dara lati ṣe tii tii laisi gaari.
Awọn ilana mimu ounjẹ miiran
Nọmba nla ti awọn ilana yiyan fun awọn ti o jẹ atọgbẹ alarin 2, eyiti ko yorisi si ṣiṣan ni awọn ipele glukosi.
Ipara yii ni a ṣe iṣeduro fun lilo nipasẹ awọn alagbẹ lori ilana ti nlọ lọwọ.
Lilo awọn oriṣiriṣi oriṣi fun ọ laaye lati ṣe akojọ aṣayan pẹlu gaari giga.
Ti ibilẹ Karọọti Pudding. Lati mura iru satelaiti atilẹba, iru awọn ọja wulo:
- awọn Karooti nla - awọn ege 3;
- ekan ipara - 2 tbsp. l.;
- sorbitol - 1 tsp;
- ẹyin - 1 nkan;
- Ewebe epo - 1 tbsp. l.;
- wara - 3 tbsp. l.;
- Ile kekere warankasi kekere-ọra - 50 g;
- grated Atalẹ - kan fun pọ;
- kumini, coriander, kumini - 1 tsp.
Awọn Karooti ti o pọn nilo lati wa ni grated. A tú omi sinu rẹ ati lati fi silẹ lati igba diẹ. A pa awọn Karooti grated pẹlu gauze lati omi bibajẹ. Lẹhinna ṣafikun wara, bota ati ipẹtẹ lori ooru kekere fun bii iṣẹju 10.
Ipara naa pẹlu warankasi kekere, ati adun pẹlu amuaradagba. Lẹhinna ohun gbogbo ni idapo ati afikun si awọn Karooti. Awọn fọọmu ti wa ni epo epo akọkọ ati fifa pẹlu turari. Wọn tan adalu naa. Ni adiro preheated si 200 ° C fi awọn mold ati beki fun iṣẹju 30. Bii satelaiti ti ṣetan, o gba ọ laaye lati tú pẹlu wara-wara, oyin tabi omi ṣuga oyinbo Maple.
Awọn yipo Apple jẹ igbadun tabili ti o ni ilera ati ni ilera. Lati ṣeto satelaiti adun laisi gaari, o nilo lati mu awọn eroja wọnyi:
- iyẹfun rye - 400 g;
- awọn ege - 5 awọn ege;
- plums - 5 awọn ege;
- fructose - 1 tbsp. l.;
- margarine - ½ idii;
- omi onisuga slaked - ½ tsp;
- kefir - 1 ago;
- eso igi gbigbẹ oloorun, iyo - fun pọ kan.
Knead awọn esufulawa bi boṣewa ki o fi sinu firiji fun igba diẹ. Lati ṣe nkún, awọn apples, awọn plums ti wa ni itemole, fifi aladun kun ati fun pọ ti eso igi gbigbẹ oloorun. Eerun jade ni esufulawa thinly, tan nkún ki o si fi ninu preheated adiro fun iṣẹju 45. O tun le ṣe itọju ararẹ si meatloaf, fun apẹẹrẹ, lati igbaya adie, awọn eso pishi ati awọn eso ti a ge.
Ounjẹ jẹ ọkan ninu awọn paati pataki julọ ni itọju ti àtọgbẹ. Ṣugbọn ti o ba fẹ awọn didun lete nitootọ - ko ṣe pataki. Bọti ounjẹ rọpo iwukara, eyiti o jẹ ipalara fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2. Aṣayan nla ti awọn paati ju le rọpo gaari - stevia, fructose, sorbitol, bbl Dipo iyẹfun-giga, awọn onipalẹ kekere ni a lo - diẹ sii wulo fun awọn alaisan ti o ni “aisan aladun”, nitori wọn ko yori si idagbasoke ti hyperglycemia. Lori oju opo wẹẹbu o le wa awọn ilana ti o rọrun ati iyara fun rye tabi iyẹfun buckwheat.
Awọn ilana iwulo fun awọn alamọgbẹ ni a pese ni fidio ninu nkan yii.
