Gbogbo alaisan alakan, laibikita iru, gbọdọ tẹle awọn itọnisọna ti ijẹẹmu pupọ. Awọn akọkọ jẹ yiyan ti awọn ọja ni ibamu si atọka glycemic (GI), ati nọmba awọn ounjẹ fun ọjọ kan.
Pẹlu àtọgbẹ, o jẹ dandan lati jẹ awọn akoko 5-6 ni ọjọ kan, o jẹ ewọ ni muna lati fi ebi pa. O tun ṣẹlẹ pe ko si ọna lati jẹun ni kikun, lẹhinna eniyan fi agbara mu lati lọ si awọn ounjẹ ipanu.
Ni ọran yii, ipanu fun awọn alagbẹ o yẹ ki o yan lati awọn ọja pẹlu GI kekere, nitorinaa o ko ni lati fa insulini kukuru kukuru nitori lilo awọn kaboali-iyara. Lati ṣe iṣiro homonu ti o nilo lati gige, o nilo lati pinnu iye awọn sipo burẹdi ti o jẹ. Ọkan XE jẹ dogba si iwọn 10 giramu ti awọn carbohydrates.
Ni isalẹ a yoo ro ero ti GI, yan awọn ounjẹ “ailewu” fun jijẹ, ati ṣe alaye bi o ṣe le ṣe iṣiro iwọn lilo ti hisulini ninu iru alakan akọkọ.
Atọka glycemic ti awọn ounjẹ ipanu oriṣiriṣi
A ṣẹda ijẹẹmu ti ipilẹ lori ipilẹ ti awọn ọja GI. Gbogbo wọn yẹ ki o wa ni ẹka kekere, eyini ni, ni to awọn aadọta aadọta. GI jẹ itọka oni-nọmba ti ipa ti ọja ounje lori gaari ẹjẹ lẹhin ti o ti jẹ. GI kekere, kere si XE wa ni ounjẹ.
Otitọ pataki ni pe ti awọn ọja ounje, eyun awọn eso, ti wa ni mu si ipo ti awọn poteto ti a ti ni mashed, lẹhinna GI wọn yoo pọ si. Awọn oje eso, paapaa lati awọn eso ti a gba laaye ninu àtọgbẹ, ni a tako. Gbogbo eyi ni a ṣe alaye ni irọrun - pẹlu ọna yii ti sisẹ, awọn eso “padanu” okun, eyiti o jẹ iduro fun ṣiṣọn iṣọkan glukosi sinu ẹjẹ.
Ipanu ti awọn alatọ yẹ ki o ni ounjẹ pẹlu GI kekere, eyiti kii yoo ni ipa lori suga ẹjẹ ati kii yoo fa irọlẹ kan (pẹ) fo ni glukosi. Nigbati o ba yan ounjẹ, o yẹ ki o dojukọ iru awọn iye GI:
- to 50 AISAN - awọn ọja ṣe ounjẹ akọkọ ti alaisan;
- 50 - 70 KẸRIN - o le nikan lẹẹkọọkan pẹlu ounjẹ ninu mẹnu;
- lati 70 sipo ati loke - ounje labẹ idiwọ lile ti o mu iṣọn-wara le.
Ti o da lori awọn iye GI nigbati yiyan awọn ounjẹ fun ipanu kan, alaisan kan ti o ni suga kan ṣe iṣeduro awọn ipele suga ẹjẹ deede ati ṣe idiwọ idagbasoke ti hyperglycemia.
Awọn ipanu ilera
Ninu àtọgbẹ ti iru akọkọ, o jẹ alaisan lati ṣe iṣiro iwọn lilo ti hisulini kukuru, eyiti o gbọdọ jẹ itasi lẹhin ti o jẹun, da lori XE ti a jẹ. Eyi tun kan si awọn ipanu ina, ti wọn ba jẹ “aṣiṣe” ni awọn ofin ti ounjẹ ounjẹ.
Ti alaisan naa ba jẹ ni ita ile, lẹhinna o yẹ ki o nigbagbogbo ni glucometer ati syringe insulin pẹlu iwọn lilo homonu ti igbese kukuru tabi aleebu, ki o le fun abẹrẹ ni akoko ti o ba kan lara.
Nigbati o ba n ṣe iwadii aisan ti iru 1, o jẹ dandan lati mọ ohun gbogbo nipa hisulini (ti pẹ ati ṣiṣe ni kukuru) ati lati kọ ẹkọ bi o ṣe le fa abẹrẹ irigiri ni deede. Nigbati yiyan iwọn lilo ti hisulini kukuru-kukuru, o jẹ dandan lati ṣe iṣiro awọn iwọn burẹdi.
Ipanu ọsan kan fun alaisan jẹ apakan pataki ti ounjẹ, nitori pe nọmba awọn ounjẹ fun ọjọ kan yẹ ki o kere ju igba marun. O dara julọ lati ipanu lori kalori-kekere, awọn ounjẹ kekere-GI. Ipanu ọsan kan le jẹ:
- Ile kekere warankasi kekere-ọra 150 giramu, tii dudu;
- wara wara, gbigbẹ ti rye burẹdi;
- san-wiṣ pẹlu akara rye ati tofu, tii dudu;
- ẹyin ti a wẹwẹ, 100 giramu ti saladi Ewebe ti igba pẹlu epo Ewebe;
- gilasi kan ti kefir, eso pia kan;
- tii, ounjẹ ipanu kan pẹlu lẹẹ adie (ti a ṣe ni ominira);
- curd souffle, apple kan.
Atẹle naa ni awọn ilana ounjẹ ipanu dayabetiki ti o ni iye ti o kere ju ti awọn ipin akara.
Awọn ilana Ipanu Ipanu
Gẹgẹbi ipilẹ fun awọn ounjẹ ipanu, o yẹ ki o yan akara lati iyẹfun rye. O le Cook rẹ funrararẹ, apapọ rye ati oatmeal, nitorinaa yan jẹ diẹ tutu. Pupọ julọ julọ jẹ iyẹfun rye, eyiti o ni ipele ti o kere ju.
Awọn ounjẹ ipanu fun awọn alagbẹ o ti pese laisi lilo bota, niwọn bi o ti ni akoonu kalori giga, ati GI wa ni ẹya aarin ati pe o jẹ awọn ẹya 51. O le rọpo bota pẹlu tofu aise, ti GI jẹ 15 AGBARA. Tofu ni itọwo didoju, nitorinaa o lọ daradara pẹlu eyikeyi awọn ọja.
Ninu ounjẹ ojoojumọ, awọn ọja ti dayabetik ti orisun ẹranko jẹ eyiti ko ṣe pataki. Nitorinaa, lati offal, fun apẹẹrẹ, adiye tabi ẹdọ malu, o le mura lẹẹ kan, eyiti o le lo nigbamii bi ipanu, bi ipanu kan.
Sandwich lẹẹ ti pese sile lati awọn eroja wọnyi:
- ẹdọ adie - 200 giramu;
- alubosa - 1 nkan;
- awọn Karooti - 1 nkan;
- epo Ewebe - 1 tablespoon;
- iyọ, ata dudu dudu ilẹ - lati lenu.
Sise ẹdọ adie ni omi iyọ titi ti tutu, nipa awọn iṣẹju 20. Gbẹ awọn alubosa ati Karooti ati din-din ninu epo Ewebe fun iṣẹju marun. Illa awọn eroja ati ki o kọja nipasẹ oluro ẹran kan tabi mu puree lọ si aitasera pẹlu alamọdẹ kan. Iyọ ati ata lati lenu.
Gẹgẹbi awọn ohun itọwo ti ara ẹni, ẹdọ adie gba ọ laaye lati paarọ rẹ pẹlu ẹran malu, botilẹjẹpe GI rẹ jẹ diẹ ti o ga julọ, ṣugbọn o tun wa ni ilana itẹwọgba.
Ohunelo akọkọ jẹ warankasi ati ounjẹ ipanu kan ti ọya. Awọn eroja wọnyi yoo nilo:
- burẹdi rye - 35 giramu (bibẹ pẹlẹbẹ kan);
- tofu warankasi - 100 giramu;
- ata ilẹ - 0,5 cloves;
- dill - ẹka diẹ.
Ṣe awọn ata ilẹ kọja nipasẹ atẹjade kan, ge awọn ọya daradara, dapọ pẹlu warankasi tofu. Akara le wa ni sisun ni pan-ti a bo Teflon, tan ka warankasi. Sin ipanu kan ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn sprigs ti dill.
Awọn ounjẹ ipanu tun le ṣetan pẹlu ẹfọ, ata ata ni o dara. Fun lẹẹ iwọ yoo nilo:
- ata adun kekere;
- 100 giramu ti warankasi tofu;
- ọkan teaspoon ti tomati lẹẹ;
- ọya fun sìn n ṣe awopọ.
Ata ata ti a ge si sinu awọn ila tinrin, dapọ gbogbo awọn eroja, ata lati lenu.
Ipanu awọn alagbẹ to jẹ pataki ninu iṣẹlẹ ti rilara ti ebi pupọ, ati pe o jẹ dandan lati ṣe akiyesi awọn carbohydrates ti o jẹun lati le ṣatunṣe ounjẹ t’okan.
Awọn iṣeduro Akojọ dayabetik
Ọpọlọpọ awọn alaisan nigbagbogbo n ṣe iyalẹnu kini iṣeduro fun àtọgbẹ ni oriṣi akọkọ ati keji. Ni pato, gbogbo ounjẹ yẹ ki o yan da lori GI. Diẹ ninu awọn ọja ko ni atọka ni gbogbo, fun apẹẹrẹ, ọra. Ṣugbọn eyi ko tumọ si rara pe o jẹ iyọọda ninu ounjẹ alaisan.
Ọra ga ni awọn kalori ati ni idaabobo awọ, eyiti o jẹ aibikita pupọ ni àtọgbẹ ti eyikeyi iru. Wọn ni ipa idoti lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, eyiti o ti wuwo tẹlẹ pẹlu àtọgbẹ.
Lilo epo epo tun yẹ ki o dinku. O dara ki a ma din-din awọn ọja naa, ṣugbọn ṣe ilana wọn ni awọn ọna wọnyi:
- fun tọkọtaya;
- sise;
- ni adiro;
- lori Yiyan;
- ninu makirowefu;
- simmer ni saucepan lori omi;
- ni ounjẹ ti o lọra, ayafi fun ipo “din-din”.
A ko yẹ ki o gbagbe nipa oṣuwọn ti gbigbemi iṣan - o kere ju l’egun meji fun ọjọ kan. O le ṣe iṣiro iwulo ti ara ẹni rẹ ni ibamu si awọn kalori ti o jẹ, mililita omi kan fun kalori kan.
Ni afikun si awọn ọja ti a yan daradara, o jẹ dandan lati faramọ awọn ipilẹ ti ijẹẹmu, akọkọ eyiti o jẹ:
- jẹ ounjẹ 5 si 6 ni ọjọ kan;
- Maṣe duro fun imọlara ti ebi kikoro;
- Maṣe ṣe apọju;
- ida ounjẹ;
- ṣe iyatọ awọn ounjẹ sisun, iyọ ati awọn akolo;
- gbesele awọn oje eso;
- ounjẹ ojoojumọ - ẹfọ, awọn eso ati awọn ọja ẹranko.
Ni isalẹ akojọ aṣayan pẹlu gaari giga ti o pade gbogbo awọn ibeere ti itọju ounjẹ.
Ounjẹ aro akọkọ jẹ 150 giramu ti saladi eso (apple, osan, iru eso didun kan) ti igba pẹlu wara wara ti ko ni itanjẹ.
Ounjẹ ọsan keji - ẹyin ti a fi omi ṣan, elegede jero lori omi, tii dudu pẹlu awọn akara lori fructose.
Ounjẹ ọsan - bimo ti buckwheat lori oje Ewebe, eso kabeeji stewed pẹlu patty nya, kofi alawọ pẹlu ipara.
Ipanu ọsan - ẹyin ti o scrambled, tii alawọ ewe.
Oúnjẹ àkọ́kọ́ jẹ oúnjẹ ẹ̀wù ẹ̀gbẹ̀ díjú (Igba stewed, tomati, alubosa), ọgọọgọrun 100 ti igbaya adodo ti a ṣagbe.
Ounjẹ alẹ keji jẹ gilasi kan ti kefir, apple kan.
Ninu fidio ninu nkan yii, dokita yoo sọrọ nipa ijẹẹmu ti dayabetik ati atunse ti awọn iwọn insulini, ni ibamu si awọn ẹka burẹdi ti a lo.
