Ounje fun iru àtọgbẹ 2 jẹ itọju akọkọ ti o ṣe idiwọ gbigbe ti arun si iru igbẹkẹle insulin. A yan gbogbo awọn ọja pẹlu itọka glycemic kekere (GI) - eyi ni ipilẹ ti itọju ounjẹ. Ni afikun, awọn ofin ijẹẹmu ko yẹ ki o wa ni igbagbe.
A gbọdọ gba abojuto pataki nigbati o ba yan awọn woro-irugbin, ọpọlọpọ eyiti o jẹ eewọ fun awọn alagbẹ. Porridge yẹ ki o wa ni ounjẹ ojoojumọ ti alaisan, gẹgẹbi satelaiti ẹgbẹ si satelaiti ẹran tabi bi ounjẹ lọtọ ti o kun fun kikun.
Ọpọlọpọ awọn alaisan ti wa ni iyalẹnu - ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ounjẹ tanki pẹlu àtọgbẹ iru 2? Idahun ti a ko yan tẹlẹ ni bẹẹni, niwọn igba ti o, ni afikun si GI deede, ṣe ara ara pẹlu awọn vitamin ati ohun alumọni ti o niyelori, ati pe o tun ni awọn ohun-ini lipotropic.
Ni isalẹ a yoo ronu Erongba ti GI, awọn iye ti awọn woro-ọkà, awọn ilana fun ngbaradi ẹwa gbigbẹ ninu wara ati omi, gẹgẹbi awọn iṣeduro gbogbogbo fun ounjẹ alakan.
Atọka glycemic ti awọn woro-ọkà
Erongba ti GI tumọ si iye oni-nọmba ti ipa ti glukosi ti o gba ninu ẹjẹ lati agbara ti ọja kan pato. Atọka ti o kere si, awọn iwọn akara ti o dinku ninu ounjẹ. Diẹ ninu awọn ọja ko paapaa ni GI, fun apẹẹrẹ, lard. Ṣugbọn eyi ko tumọ si pe a le jẹ àtọgbẹ ni iwọn eyikeyi. Ni ilodisi, iru ounjẹ jẹ ipalara si ilera.
Eyi jẹ nitori otitọ pe awọn ounjẹ ọra ni iye pupọ ti idaabobo awọ ati awọn kalori. Gbogbo eyi ni ipa ti ko dara lori eto inu ọkan ati ẹjẹ, ati pe o tun ṣe alabapin si isanraju.
Ounje ti dayabetik le ṣee ṣe ni ominira, laisi iranlọwọ ti onidalẹ-ẹsin. Ofin akọkọ ni lati yan awọn ounjẹ pẹlu GI kekere, ati pe lẹẹkọọkan faagun ounjẹ pẹlu ounjẹ pẹlu iwọn apapọ.
GI ni awọn ẹka mẹta:
- to 50 AGBARA - kekere;
- 50 - 70 AGBARA - alabọde;
- lati 70 sipo ati loke - giga.
Ounje pẹlu GI giga ni a yago fun lile si awọn alagbẹ ti eyikeyi iru, bi o ṣe mu ilosoke ninu gaari ẹjẹ ati mu eewu ti hyperglycemia pọ sii.
Atẹle ti a gba laaye ti awọn woro irugbin jẹ opin diẹ ni àtọgbẹ. Fun apẹẹrẹ, agbon alikama ni mellitus àtọgbẹ jẹ itẹwọgba ninu ounjẹ alaisan ni ẹẹkan tabi lẹmeji ni ọsẹ kan, nitori pe o ni GI laarin iye apapọ.
Atọka glycemic ti ounjẹ ajẹsara jẹ 50 PIECES, ṣugbọn jero titun, eyiti a ṣe iṣeduro fun itọju miiran ti àtọgbẹ, jẹ 71 PIECES.
Ninu ounjẹ rẹ lojoojumọ, o le jẹ iru agbon omi yiyi fun àtọgbẹ:
- buckwheat;
- ọkà barli;
- brown (brown) iresi;
- awọn ọkà barle;
- oatmeal.
Ti fi ofin de iresi funfun, nitori GI rẹ jẹ awọn ẹya 80. Yiyan jẹ iresi brown, eyiti ko kere si ni itọwo ti o si ni afihan ti awọn ẹya 50, o gba to iṣẹju 40 si 45 lati Cook.
Awọn anfani ti efin gbigbẹ
O ti gba igbagbọ pẹrẹsẹ pe ohun mimu miliki pẹlu àtọgbẹ iru 2 le dinku suga ẹjẹ, ati pẹlu lilo pẹ to le mu arun yi kuro patapata. Ọna ti o gbajumo ti itọju jẹ bi atẹle - o jẹ dandan lati jẹ ọkan tablespoon ti jero itemole si ipo ti millet lulú ni owurọ lori ikun ti o ṣofo ati ju ni gilasi kan ti omi. Ọna itọju jẹ o kere ju oṣu kan.
Iyẹfun jero ni oriṣi 2 ati àtọgbẹ 1 yẹ ki o wa nigbagbogbo ni ounjẹ alaisan. O ni awọn carbohydrates ti o nira ti o wẹ ara ti majele. O tun ni awọn amino acids, eyiti o jẹ ohun elo ile fun awọn iṣan ati awọn sẹẹli ara.
Jero jẹ ko ṣe pataki fun awọn eniyan ti o jiya isanraju, nitori pe o ni ipa lipotropic, iyẹn ni, o yọ ọra kuro ninu ara ati idilọwọ dida ẹda tuntun.
Ni afikun, tanra jero jẹ ọlọrọ ni iru awọn vitamin ati alumọni:
- Vitamin D
- awọn vitamin B1, B2, B5, B6;
- Vitamin PP;
- Vitamin E
- retinol (Vitamin A);
- carotene;
- oogun eleyi;
- irin
- ohun alumọni;
- irawọ owurọ
Ni afikun si awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, miliki ni a ṣe iṣeduro lati wa ninu ounjẹ fun awọn eniyan ti o ni awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, nitori akoonu ti o pọ si ti potasiomu ninu rẹ.
Ṣeun si retinol, jigi jigi ni ohun-ini antioxidant - o wẹ ara ti majele, aporo ati so awọn ions irin ti o wuwo.
Awọn ilana ilana Wulo
Iyẹfun jeje le ṣetan mejeeji ninu omi ati ni wara, o tun gba laaye lati ṣafikun iye kekere elegede. O nilo lati ṣọra pẹlu Ewebe yii, nitori GI rẹ jẹ 75 AGBARA. O jẹ ewọ lati ṣafikun bota si porridge ti o jinna nitori atọka giga rẹ.
Lati le jẹ ki tanganran dun, o dara lati yan jero ofeefee kii ṣe ra ni titobi nla. Gbogbo eyi ni a ṣe alaye ni irọrun - pẹlu ibi ipamọ pẹro irugbin ti iru ounjẹ arọ kan lakoko sise o yoo gba itọwo kikoro iwa kan. Ṣugbọn eyi ko ni ipa awọn ohun-ini anfani rẹ.
A pese Porridge nigbagbogbo ni iwọn pẹlu omi ti ọkan si meji. Ti o ba pinnu lati Cook awọn woro irugbin pẹlu wara, o dara lati mu ninu gilasi kan ti wara miliki ati omi ni awọn iwọn deede. O jẹ ohun akiyesi pe ti o ba lo ọja ibi ifunwara pẹlu ile-ọṣọ, ewu ti igbega awọn ipele suga ẹjẹ pọ si.
Ohunelo akọkọ jẹ iyẹfun alikama pẹlu elegede, awọn eroja wọnyi yoo nilo:
- jero - 200 giramu;
- omi - 200 milimita;
- wara - 200 milimita;
- elegede - 100 giramu;
- oniye - lati lenu.
Ni akọkọ o nilo lati fi omi ṣan miliki daradara, o le tú iru ounjẹ ajara pẹlu omi ati mu sise kan, lẹhinna jabọ rẹ ni colander ki o fi omi ṣan labẹ omi ti n ṣiṣẹ. A ti wẹ milka ti a wẹ pẹlu omi ati wara, adun, fun apẹẹrẹ, Stevia, ti wa ni afikun.
Mu porridge si sise, lẹhinna yọ froth ati simmer fun iṣẹju mẹwa. Pe elegede ki o ge sinu awọn cubes mẹta centimeters, ṣafikun si imẹẹrẹ jero ati ki o Cook fun iṣẹju 10 miiran pẹlu ideri ti ni pipade. Lati akoko de igba, ririn kúrùpù ki o ma jo si awọn ogiri ti panẹli.
Gẹgẹbi ohunelo kanna, o le ṣan omi gbigbẹ alikama, eyiti a ṣe iṣeduro fun àtọgbẹ lẹẹkan tabi lẹmeji ni ọsẹ kan.
Ohunelo keji pẹlu igbaradi ti eso eso jero ni lọla. Gbogbo awọn ọja ti a lo ni atokọ glycemic ti o to awọn sipo 50.
Awọn eroja
- apple kan;
- eso pia kan;
- zest ti idaji lẹmọọn kan;
- 250 giramu ti jero;
- 300 milimita ti wara soyi (a le lo skim);
- iyọ lori sample ti ọbẹ kan;
- 2 awọn oyinbo ti fructose.
Fi omi ṣan milio labẹ omi nṣiṣẹ, o tú ninu wara, iyo ati fi fructose kun. Mu sise, lẹhinna pa. Peeli apple ati eso pia ati ki o ge sinu awọn cubes kekere, ṣafikun papọ pẹlu zest lemon si porridge, dapọ daradara.
Gbe porridge ni ekan gilasi ti o le koju ina, bo pẹlu bankan ati ipo ninu adiro ti a ti pa si 180 ° C fun iṣẹju iṣẹju ogoji.
Iru hintaneti bintin pẹlu awọn eso ni a le lo fun ounjẹ aarọ, bi ounjẹ ni kikun.
Awọn iṣeduro ijẹẹmu
Gbogbo ounjẹ fun àtọgbẹ yẹ ki o yan da lori awọn iye ti GI, awọn ẹka akara ati awọn kalori. Isalẹ awọn olufihan wọnyi, ounjẹ ti o wulo julọ fun alaisan. O tun le ṣe akojọ aṣayan funrararẹ, da lori awọn iye loke.
Ounje ojoojumọ ni o yẹ ki o ni awọn ẹfọ, awọn eso ati awọn ọja ẹranko.
A ko yẹ ki o gbagbe nipa iwọn oṣuwọn gbigbe omi, iwọn kekere ti lita meji. Tii, kọfi, oje tomati (to 200 milimita) ati awọn ọṣọ ti wa ni laaye.
Iwọ ko le ṣafikun bota si ounjẹ nitori GI giga rẹ ati lo iye to kere julọ ti epo Ewebe nigba awọn ọja sise. O dara lati din-din ounjẹ ni pan-kan ti a fi Teflon kun, tabi simmer ninu omi.
Ibaramu pẹlu awọn ofin wọnyi ni yiyan ounje fun iru ẹlẹgbẹ keji ṣe iṣeduro alaisan alaisan ipele gaari deede. O tun ṣe aabo fun u lati iyipada kuro ni arun na si iru igbẹkẹle insulin.
Ni afikun si akojọ aṣayan daradara, awọn ilana ijẹẹmu wa fun àtọgbẹ ti kii yoo gba laaye fo ni glukosi ẹjẹ. Awọn ipilẹ ipilẹ:
- ida ounjẹ;
- Ounjẹ marun si 6;
- ounjẹ ale ni o kere ju wakati 2 ṣaaju ki o to sùn;
- ni awọn eso jẹ run ni owurọ;
- Ounjẹ ojoojumọ pẹlu awọn ẹfọ, awọn eso, awọn woro irugbin ati awọn ọja eranko.
Fidio ti o wa ninu nkan yii sọrọ nipa awọn anfani ti jero ninu àtọgbẹ.
