Maṣe ro pe ounjẹ ti dayabetik ko ṣe aini ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o jẹ ti gbigbẹ. O le ṣe o funrararẹ, ṣugbọn o yẹ ki o faramọ ọpọlọpọ awọn ofin pataki, akọkọ eyiti o jẹ atọka glycemic (GI) ti awọn ọja.
Lori ipilẹ yii, a yan awọn ọja fun igbaradi ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. A ṣe akiyesi awọn Muffins lati jẹ akara ti o jẹ larinrin laarin awọn alagbẹ - awọn wọnyi jẹ awọn oti kekere ti o le ni kikun ninu, eso tabi warankasi ile kekere.
Ni isalẹ yoo awọn ọja ti a ti yan fun igbaradi ti muffins, ni ibamu si GI, ti a fun ni awọn ilana igbadun ti o wulo julọ ti kii yoo ni ipa ni ipele suga suga alaisan. Ati pe o tun ṣe agbekalẹ ohunelo kan fun tii osan ti ko dani, eyiti o lọ daradara pẹlu muffins.
Awọn ọja fun muffins ati ẹru wọn
Atọka glycemic jẹ ipa ti ọja ounje lẹhin lilo rẹ lori glukosi ẹjẹ, kekere ti o jẹ, ailewu ounje fun alaisan.
Pẹlupẹlu, GI le yipada nitori titọ satelaiti - eyi tọka taara si awọn eso. Ti o ba mu wọn wa si ipo ti awọn poteto ti a ti ni mashed, lẹhinna nọmba naa yoo pọ si.
Gbogbo eyi jẹ nitori otitọ pe pẹlu iru iduroṣinṣin “okun” ti sọnu, eyiti o ṣe ipa ti alabojuto titẹsi iyara ti glukosi sinu ẹjẹ. Ti o ni idi eyikeyi awọn eso oje ti jẹ ewọ fun awọn alagbẹ, ṣugbọn oje tomati jẹ iyọọda ninu iye 200 milimita fun ọjọ kan.
Nigbati o ba yan awọn ọja, o nilo lati mọ pipin ti GI, eyiti o dabi eyi:
- Titi di 50 AGBARA - awọn ọja naa wa patapata ailewu fun awọn ti o ni atọgbẹ;
- Titi di 70 AGBARA - ṣọwọn bayi lori tabili alaisan;
- Lati awọn aadọrin 70 ati loke - labẹ wiwọle pipe, wọn le mu ki hyperglycemia jẹ.
Awọn ọja pẹlu GI to 50 Awọn nkan ti a le lo fun ṣiṣe awọn muffins:
- Iyẹfun rye;
- Iyẹfun oat;
- Awọn ẹyin
- Warankasi ile-ọra ti ko ni ọra;
- Vanillin;
- Eso igi gbigbẹ oloorun
- Yan lulú.
Awọn eso muffin muff ti wa ni laaye lati ọpọlọpọ awọn eso - awọn eso, awọn ẹbẹ, awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso eso beri dudu, awọn eso beri dudu ati awọn eso igi gbigbẹ.
Awọn ilana-iṣe
O tọ lati ṣe akiyesi pe awọn muffins ti ko ni suga jẹ gbaradi ni lilo imọ-ẹrọ kanna ati awọn eroja kanna bi muffins, satela ti yan yan nikan tobi, ati akoko sise jẹ alekun nipasẹ apapọ ti awọn iṣẹju mẹẹdogun.
Akara oyinbo kekere kan jẹ gbajumọ pupọ, ṣugbọn pẹlu àtọgbẹ, iru eso kan le ni ipa buburu ni ipo alaisan. Nitorinaa pe nkún yẹ ki o paarọ rẹ pẹlu eso miiran pẹlu gilasi to awọn aadọta 50.
Lati fun akara ni itọwo adun, o yẹ ki o lo aladun kan, fun apẹẹrẹ, stevia, tabi lo oyin ni awọn iwọn kekere. Ninu àtọgbẹ, awọn oriṣi wọnyi ni a gba laaye - acacia, linden ati chestnut.
Fun awọn iṣẹ muffins mẹwa iwọ yoo nilo:
- Oatmeal - 220 giramu;
- Yan lulú - 5 giramu;
- Ẹyin kan;
- Vanillin - awọn apo 0,5;
- Apple daradara kan;
- Sweetener - lati lenu;
- Ile kekere warankasi kekere-ọra - 50 giramu;
- Ewebe - Ewebe 2.
Lu awọn ẹyin ati awọn oloyinmọmọ titi ti o fi yọ foomu lili nipa lilo aladapo tabi idapọmọra. Ni ekan lọtọ, dapọ iyẹfun ti a fiwe, iyẹfun didan ati vanillin, ṣafikun adalu ẹyin. Illa ohun gbogbo daradara ki awọn idiwo ko si.
Peeli apple ati peeli ki o ge sinu awọn cubes kekere. Lẹhinna ṣakopọ gbogbo awọn eroja to ku ati fun iyẹfun naa. Fi idaji esufulawa sinu awọn mọ, bi awọn muffins yoo dide lakoko sise. Beki ni preheated to 200 Pẹlu adiro fun iṣẹju 25 - 30.
Ti o ba fẹ Cook awọn muffins pẹlu nkún, lẹhinna imọ ẹrọ ko yipada. O jẹ dandan nikan lati mu eso ti a yan si ipo ti awọn poteto ti o ni mashed ki o si gbe si aarin muffin naa.
Iwọnyi kii ṣe awọn didun-ohun-suga nikan ti ko gba laaye ninu àtọgbẹ. Ounjẹ ti alaisan le yatọ pẹlu marmalade, jelly, awọn àkara ati paapaa oyin.
Ohun akọkọ ni lati lo oat tabi iyẹfun rye ni igbaradi kii ṣe ṣafikun suga.
Kini ohun miiran lati di alagbẹ kan
Awọn muffins ti ko ni suga le ṣee wẹ ni isalẹ kii ṣe pẹlu tii tabi kọfi ti tẹlẹ, ṣugbọn tun pẹlu ọṣọ ọṣọ tangerine ti a ṣe ni ominira. Iru mimu yii ko dun nikan, ṣugbọn tun ni ilera. Nitorinaa decoction kan ti awọn peeli tangerine pẹlu àtọgbẹ ni ipa imularada lori ara:
- Ṣe alekun imudọgba ti ara si awọn akoran pupọ;
- Soothe eto aifọkanbalẹ;
- Lowers ẹjẹ suga.
Fun ọkan tii ti tii tangerine, iwọ yoo nilo peeli ti tangerine, eyiti a ge si awọn ege kekere ati pe o kun pẹlu milimita 200 ti omi farabale. Ṣeto broth naa yẹ ki o wa ni o kere ju iṣẹju mẹta.
Nigbati akoko ko jẹ Mandarin, awọn koko gbọdọ wa ni ifipamọ daradara ilosiwaju. Wọn ti gbẹ ati lẹhinna ilẹ ni inu idapọ tabi gilasi kọfi si ipinle lulú. Lati ṣeto ifunni kan yoo nilo awọn teaspoons 1,5 ti tangerine lulú. Awọn lulú gbọdọ wa ni pese lẹsẹkẹsẹ ṣaaju Pipọnti tii kan.
Fidio ninu nkan yii ṣafihan ohunelo kan fun muffin blueberry lori oatmeal.
