Ounjẹ jẹ ọkan ninu awọn ipilẹ lori eyiti a gbega ija aṣeyọri si àtọgbẹ. Niwọn igba ti aiṣedede endocrine jẹ aisan ti ko le wosan, alaisan naa ni lati ṣe abojuto ounjẹ ni gbogbo igbesi aye rẹ.
Ro pe ohun ti o ko le jẹun ni alakan pẹlu àtọgbẹ, ati iye ti awọn ounjẹ yẹ ki o ni opin.
Awọn ipilẹ gbogbogbo ti ounjẹ
Lati ṣetọju ilera ati ṣe idiwọ awọn itọka ni awọn ipele suga, nọmba awọn ofin gbọdọ wa ni akiyesi:
- ounjẹ yẹ ki o wa ni iwọntunwọnsi ati ni: 30-40% amuaradagba, awọn carbohydrates 40-50%, ọra si 15%;
- jẹun ni awọn ipin kekere ati o kere ju 5-6 igba ọjọ kan;
- O jẹ nla ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ọlọrọ pupọ ba wa lori mẹfa. Iwọnyi ni: bran, dogrose, akara gbogbo ọkà, irugbin flax, awọn apricots, ati bẹbẹ lọ;
- Ẹja okun kekere-ọra yẹ ki o wa ni ounjẹ;
- 5 giramu tabi teaspoon kan fun ọjọ kan - iye iyọọda ti o pọju ti iyọda;
- wara wara, kefir, cheeses ati awọn ọja ifunwara miiran gbọdọ wa ni yiyan ki wọn ni ọra ti o kere julọ;
- eyin le je, ṣugbọn ko si ju 2-3 lọ ni ọsẹ kan. Pẹlu idaabobo awọ ti o ga, o dara lati jẹ amuaradagba nikan;
- kidinrin, ọkan ati ẹdọ - offal ti a gba fun lilo;
- 1,5 liters ti omi fun ọjọ kan jẹ iwuwasi, eyiti ko yẹ ki o gbagbe;
- lakoko ounjẹ, a ṣe iṣeduro akọkọ lati fa awọn ẹfọ, ati lẹhinna - awọn ọlọjẹ;
- o tọ lati ṣe abojuto akoonu kalori ti ounjẹ ojoojumọ - igbagbogbo awọn onimọran ijẹẹmu ko ṣe iṣeduro kọja nọmba rẹ ti 2000 kcal fun ọjọ kan;
- brown iresi, ko dabi funfun, ko ni eewọ;
- awọn ounjẹ ti o ni awọn ọra trans yẹ ki o paarẹ patapata (guguru, ipanu, awọn kuki, awọn cheeses, awọn akara, ati bẹbẹ lọ);
- burẹdi funfun yẹ ki o paarọ rẹ patapata pẹlu bran tabi gbogbo ọkà;
- awọn oje ti a fi omi ṣan titun ti wa ni ti fomi po pẹlu omi.
Kini a ko le jẹ pẹlu àtọgbẹ?
Eyi ni awọn ẹgbẹ akọkọ ti awọn ọja ti a ko le run pẹlu awọn ipele glukosi ti o ga julọ:
- awọn awopọ pẹlu akoonu iṣuu soda ga: pickles, marinades, ounje ti a fi sinu akolo, ati bẹbẹ lọ;
- kabu-kabu ati awọn ounjẹ iṣuu: iresi funfun, iyẹfun, awọn akara, akara;
- suga ati gbogbo nkan ti o ni ninu titobi nla: Jam, Jam, Jam;
- awọn ọja ibi ifunwara, pẹlu ipara ekan, wara-wara, gbogbo wara, cheeses;
- mayonnaise ati awọn obe itaja miiran fun awọn saladi;
- chocolate, ifi, yinyin;
- awọn ohun mimu carbonated;
- oti
- awọn ounjẹ ti o sanra giga: ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ, lard, adie pẹlu awọ, ati bẹbẹ lọ;
- awọn eerun;
- yara ounje
- tọju awọn eso eso;
- awọn eso aladun pupọ: awọn ọjọ, ọgangan, ọpọtọ, àjàrà;
- oyin;
- sausages, sausages, sausages;
- pastes;
- eran ọlọrọ ati awọn ẹja ẹja.
Kini itọkasi glycemic?
Atọka glycemic (GI) - oṣuwọn ti eyiti awọn kalori ti o wa ninu ọja kan pato gba.Nigbati olufihan ba ga, agbara ni a gbe lọ si ara ni yarayara, eyiti o yori si fo si fẹrẹẹ lẹsẹkẹsẹ ni awọn ipele glukosi ẹjẹ.
O jẹ fun idi eyi pe a gba awọn alamọgbẹ niyanju lati jẹ awọn ounjẹ GI kekere.
Eto jẹ o rọrun: agbara ti awọn carbohydrates fun ara ni lilo lori bo awọn inawo agbara lọwọlọwọ, bi mimu ṣetọju iṣan glycolylene. Ilana yii ko da duro fun iṣẹju-aaya kan.
Nigbati ọpọlọpọ awọn carbohydrates wa lati inu ounjẹ, iwọn wọn pọ si ni irisi awọn idogo sanra. Ti eyi ba ṣẹlẹ nigbagbogbo, ara ṣe agbejade hisulini diẹ sii, ati pe iṣelọpọ deede jẹ ko ṣeeṣe.
GI ati akoonu kalori fẹẹrẹ ko ni ibatan, fun apẹẹrẹ, iresi brown ati awọn ẹfọ ni diẹ sii ju 300 kcal fun ọgọrun awọn giramu, ṣugbọn awọn kalori wọnyi gba laiyara ati ki o ma ṣe ipalara fun ara, nitori GI ti awọn ọja wọnyi lọ silẹ.
Atokọ ti Awọn ọja GI giga ati Kekere
Ni isalẹ a fun awọn tabili 2. Akọkọ ni awọn ọja ti o le jẹ, keji jẹ awọn ti o yẹ ki o kọ:
| Orukọ | GI |
| Basil, Parsley, Oregano | 5 |
| Piha oyinbo, ewe saladi | 10 |
| Owo, ẹpa, olifi, zucchini, olu, ẹfọ, asparagus, eso, eso kabeeji, burandi, seleri, alubosa, rhubarb, tofu, soyi | 15 |
| Igba, eso dudu | 20 |
| Cherries, currants, strawberries, lentils, raspberries, elegede awọn irugbin, gooseberries | 25 |
| Wara, tangerines, apricots, chocolate dudu, oje tomati, eso pia, awọn ewa alawọ ewe, awọn tomati, warankasi ile kekere-kekere, awọn eso beri dudu, awọn lingonberries, eso ifẹ | 30 |
| Peaches, pomegranates, quince, pupa buulu toṣokunkun, nectarine, iresi dudu, awọn ewa, wara-ọra-kekere | 35 |
| Awọn eso pishi, awọn apricots ti o gbẹ, oje karọọti, pasita alikama durum | 40 |
| Oje osan oje, odidi ọkà gbogbo, agbon, eso ajara | 45 |
| Iresi brown, apple ati oje eso igi laisi suga, kiwi, mango, osan, buckwheat alawọ ewe | 50 |
Awọn iye ti a fun ni o yẹ fun awọn ọja titun - din-din ninu epo le mu GI pọ si ni igba pupọ.
Piha oyinbo - ọja kan pẹlu ẹwọn kekere
| Orukọ | GI |
| Burẹdi funfun | 100 |
| Muffin, awọn akara oyinbo, awọn eso ti a fi sinu akolo, nudulu iresi | 95 |
| Oyin | 90 |
| Awọn agbọn oka, awọn poteto ti a gbin ati awọn Karooti, awọn woro irugbin lẹsẹkẹsẹ | 85 |
| Awọn mimu agbara, muesli | 80 |
| Yanki, Melon, Elegede, Elegede | 75 |
| Awọn ounjẹ, awọn Karooti aise, chocolate, awọn eso didẹ, awọn eerun igi, awọn mimu mimu, ọti oyinbo, suga, pasita alikama rirọ | 70 |
Iye GI ti ọja le ṣee ri lori apoti ti ọpọlọpọ awọn ọja ounje. Maṣe gbagbe alaye yii nigbati o ba ṣabẹwo si ile fifuyẹ kan.
Tabili Awọn Ọwọ ti ni ihamọ
Awọn alagbẹgbẹ nilo lati ṣe iyasọtọ awọn ọja atẹle lati inu akojọ ašayan:
| Orukọ | Dena | Dara si aropin |
| Awọn ọra | Bota, lard | Ewebe |
| Eran | Pepeye, gusulu, ẹran ẹlẹdẹ | Eran malu |
| Eja | Awọn irugbin ti o ni wara pupọ: iru ẹja nla kan, ẹja oniro-ẹja, eja oriṣi | |
| Awọn sausages | Gbogbo | |
| Ọrẹ | Okan, ọpọlọ, eran malu, ahọn malu | |
| Awọn iṣẹ akọkọ | Awọn Agbọn Fatty | |
| Awọn ọja ifunwara | Wara ti a ṣofo, gbogbo wara, awọn cheeses, wara, ipara wara, bbl pẹlu akoonu ti o ni ọra giga | |
| Erogba kalori | Yiyan, akara oyinbo, akara kelele, awọn akara, akara keje, chocolate | Rusks, iresi brown, pasita |
| Ẹfọ | Karooti, sisun, ati awọn eso ti o ni mashi, ti a fi salted ati awọn ẹfọ ti a ti ka | Awọn ewa, awọn poteto jaketi, oka, awọn lentil |
| Eso | Awọn eso ajara, banas, melon, persimmon, ọpọtọ | Pears dun |
| Igba | Mayonnaise, ipara, awọn sauces itaja | Iyọ |
| Awọn ọja Bekiri | Burẹdi funfun | Burẹdi odidi, awọn burẹdi ọkà ni gbogbo, awọn kuki ti ko ni gaari |
| Ohun mimu | Jam, Jam, Jam, suga | Oyin |
Awọn fidio ti o ni ibatan
Kini a ko le jẹ pẹlu àtọgbẹ? Atokọ awọn ounjẹ ti a leewọ ninu fidio
Onjẹ fun àtọgbẹ ni a yan ni ibikan ni ọkọọkan. Ni deede, oṣoogun ounjẹ tabi endocrinologist yẹ ki o ṣajọ akojọ aṣayan fun alaisan.
Ranti pe ifi ofin de awọn ounjẹ pẹlu GI giga, ati awọn iṣeduro gbogbogbo ti ounjẹ ti a fun, gbọdọ wa ni muna ati ṣe akiyesi titilai. Paapaa iderun igba-kukuru le ja si ijade ti o lewu ninu gaari ẹjẹ.
