Pẹlu àtọgbẹ mellitus, igbesi aye eniyan kan yipada ni iyara - o yẹ ki o ṣe atunyẹwo ilana ojoojumọ, mu iṣẹ ṣiṣe ti ara dede ati yi ounjẹ rẹ pada. Ikẹhin ni ipa pataki lori gaari ẹjẹ.
Iru keji ti àtọgbẹ nilo alaisan lati faramọ awọn ofin kan ti ijẹẹmu, lai fa nọmba awọn ọja lati ijẹun. Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ni ibajẹ jẹ awọn didun lete ati akara. Ṣugbọn kini lati ṣe, nitori nigbakan o fẹ lati ṣe itọju ararẹ si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ?
Maṣe subu sinu ibanujẹ, awọn ọpọlọpọ awọn ilana igbadun ti o dun - eyi ni cheesecake, ati awọn àkara, ati paapaa awọn akara. Ofin akọkọ fun dayabetiki ni lati Cook esufulawa laisi gaari. O tun tọ lati gbero glycemic atọka ti awọn ọja, nitori pe o jẹ afihan rẹ ti o ni ipa ni ipele gaari ninu ẹjẹ.
Ni isalẹ ni atokọ awọn ọja pẹlu atọka kekere ti glycemic ti o lo ni igbaradi ti awọn akara ajẹmu, a gba imọran GI, ati awọn oriṣiriṣi awọn ilana igbadun ti o jẹ iru awọn alamọ 2 ni a gbekalẹ.
Atọka Glycemic ti Awọn ọja Pipọnti
Erongba ti itọka glycemic tọka si olufihan kan ti o ni ipa lori sisan glukosi sinu ẹjẹ. Kekere nọmba yii, ọja ailewu. O tun ṣẹlẹ pe lakoko itọju ooru, Atọka le pọ si ni pataki. Eyi jẹ ootọ ni pataki fun awọn Karooti, eyiti o wa ni fọọmu aise ni awọn paadi 35, ati ni awọn apo si 85.
Atọkasi iyọọda atọka yẹ ki o lọ silẹ, nigbami o gba ọ laaye lati jẹ ounjẹ pẹlu GI alabọde, ṣugbọn giga labẹ ifusilẹ ti o muna.
Kini awọn aṣọkasi wo ni igbagbogbo:
- Titi si 50 AGBARA - GI kekere;
- Titi di 70 AGBARA - apapọ GI;
- Lati awọn ẹka 70 ati loke - GI giga.
Lati le ṣe awọn ẹran elege nikan, ṣugbọn tun ni ilera, atẹle ni awọn ọja ti a lo ninu awọn ilana-iṣe, pẹlu awọn itọkasi GI wọn:
- Iyẹfun rye - awọn ẹka 45;
- Kefir - 15 sipo;
- Ẹyin funfun - 45 Awọn ege, iyọ-ikun - 50 awọn ege;
- Apple - awọn ẹya 30;
- Awọn eso beri dudu - awọn ẹka 40;
- Blackcurrant - 15 awọn nkan;
- Currant pupa - 30 Awọn nkan;
- Awọn warankasi ile kekere ti ko ni ọra - 30 sipo.
Nigbati o ba n ṣe awopọ, pẹlu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, rii daju lati lo si tabili atọka glycemic.
Yanyan
Awọn pies fun awọn alagbẹ ọgbẹ ni a ṣe ni iyasọtọ lati iyẹfun odidi, iyẹfun rye jẹ tọ lati yan. O dara lati Cook esufulawa laisi fifi awọn ẹyin kun. Ohunelo ti o dara julọ julọ ni lati aruwo package kan ti iwukara gbẹ (giramu 11) ni 300 milimita ti omi gbona ki o ṣafikun fun pọ ti iyo. Lẹhin ifilọlẹ 400 giramu ti iyẹfun rye, ṣafikun tablespoon kan ti epo Ewebe ki o fun iyẹfun nipọn kan. Fi aaye silẹ ni ipo gbona fun wakati 1,5 - 2.
Lati gba awọn akara ti o dun, o le tu awọn tabulẹti pupọ ti sweetener ni iye kekere ti omi ki o ṣafikun wọn si esufulawa. Fun nkún iru awọn pies, o le lo:
- Ile kekere warankasi kekere ọra;
- Awọn Apọn
- Eso beri dudu
- Currant.
Awọn apples le jẹ boya grated lori onigun grater tabi ge sinu awọn cubes kekere, ti a ti lọ tẹlẹ ati pee. Beki awọn pies ni adiro, ni iwọn otutu ti 180 C, fun awọn iṣẹju 30.
Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o jẹ olokiki julọ julọ fun awọn alatọ jẹ awọn ohun mimu ti ko ni suga. Wọn rọrun lati mura silẹ ati pe ko nilo epo sise nigbati o ba din-din, eyiti o ṣe pataki pupọ fun arun yii. Iru desaati ounjẹ ti ko ni suga yoo jẹ mejeeji dun ati ni ilera.
Fun ọpọlọpọ awọn iṣẹ iwọ yoo nilo:
- 0,5 teaspoon ti yan iyẹfun;
- Milimita milimita 200;
- Oatmeal (ti a pese sile lati oatmeal, ti a ti yan ṣoki tẹlẹ ninu fifun tabi awọn ohun mimu kọfi);
- Awọn eso beri dudu, awọn currants;
- Eso igi gbigbẹ oloorun
- Awọn ẹyin.
Ni akọkọ, lu wara ati ẹyin daradara, lẹhinna tú ninu oatmeal ki o fikun iyẹfun yan. Ti ifẹ kan ba wa lati jẹ ki awọn oyinbo jẹ adun, lẹhinna awọn tabulẹti meji ti olifi yẹ ki o tu ni wara.
Illa ohun gbogbo daradara ki awọn idiwo ko si. Beki ni pan kan titi ti brown brown, laisi lilo epo Ewebe. Ti yọọda lati fi ororo wa ni oke ki awọn awọn oyinbo ara ilu Amẹrika ko ma jo.
Sin ni awọn ipin, ni awọn ege mẹta, ti garnished pẹlu awọn berries ati awọn ifunwara pẹlu awọn eso igi gbigbẹ oloorun.
Akara ati Cheesecakes
Akara oyinbo ọdunkun ti ko ni suga ti wa ni jinna ni iyara ati pe o ni itọwo dani. Yoo gba awọn apples alabọde meji, ti ge, sinu awọn cubes ati simmer pẹlu iye kekere ti omi. Nigbati wọn ba jẹ rirọ to, yọkuro lati ooru ati lu pẹlu kan Ti idapọmọra titi aitasera ti awọn poteto ti a ti ni gbigbẹ.
Nigbamii, din-din eso giramu 150 ni iyẹfun ti o gbẹ pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun. Illa applesauce pẹlu awọn giramu 150 ti warankasi-ọra ti ko ni ọra, ṣafikun 1,5 tbsp. tablespoons ti koko ati lu ni kan Ti idapọmọra. Fọọmu awọn akara ati yiyi ni iru ounjẹ arọ kan, fi ninu firiji fun alẹ.
Laisi iwukara, o le Cook akara oyinbo kan, iwọ ko paapaa nilo lati fun esufulawa.
Lati ṣe akara oyinbo kan, iwọ yoo nilo awọn ọja wọnyi:
- 350 giramu ti kekere warankasi Ile kekere, nipataki pasty;
- 300 milimita ti wara ọra-kekere tabi kefir;
- 150 giramu ti awọn kuki fun awọn alatọ (fructose);
- Lẹmọọn 0,5;
- 40 milimita ti eso oje apple;
- Ẹyin meji;
- Awọn tabulẹti aladun mẹta;
- Tablespoon ti sitashi.
Lakọkọ, lọ awọn kuki naa ni kọn tabi pẹlu amọ. O yẹ ki o jẹ ohun kekere. O yẹ ki o gbe jade ni fọọmu ti o jinlẹ, lubricated ni iṣaaju pẹlu bota. Firanṣẹ keki ojo iwaju si firiji fun wakati 1,5 - 2.
Lakoko ti ipilẹ didi ni firiji, a ti mura nkún. Illa ile kekere warankasi ati kefir ki o lu lu ni kan Ti idapọmọra titi dan. Lẹhinna ṣafikun lẹmọọn ti a ge ti a fiwe si ara ilu ati ki o lu fun bii iṣẹju kan.
Illa awọn ẹyin ni ekan ọtọtọ pẹlu sitashi, lẹhinna darapọ pẹlu nkún. Mu ipilẹ kuro lati firiji ki o tú nkún naa ni boṣeyẹ. A ko gbọdọ yan Cheesecake ni adiro. Bo satelaiti pẹlu desaati ọjọ iwaju pẹlu bankanje ki o fi sinu eiyan kan, o tobi ni iwọn ila opin ati pe o kun si idaji pẹlu omi.
Lẹhinna fi akara oyinbo sinu adiro ki o beki ni iwọn otutu ti 170 C, fun wakati kan. Gba laaye lati tutu laisi yiyọ kuro ninu adiro, o yoo to wakati mẹrin. Ṣaaju ki o to sin cheesecake lori tabili, tẹ o pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati garnish pẹlu eso.
Fidio ti o wa ninu nkan yii ṣafihan diẹ ninu awọn ilana fun awọn alagbẹ.
