Awọn oriṣi fun àtọgbẹ: ṣee ṣe tabi rara

Nitori itọwo rẹ ti o dara julọ, wiwa ati ibi ipamọ igba pipẹ, awọn apples ti di ọkan ninu awọn eso ti o gbajumọ julọ. Awọn endocrinologists dahun ibeere ti boya o ṣee ṣe lati jẹ awọn apples pẹlu àtọgbẹ, ni idaniloju. Pẹlupẹlu, awọn eso ti oorun didun wọnyi ni o wa ninu ijẹun ti awọn alagbẹ laisi ikuna. Wọn le jẹ aise bi ipanu kan tabi ṣe afikun si awọn woro-irugbin, warankasi ile kekere, awọn karooti desaati. Idi fun iru ifẹ fun awọn apples jẹ Vitamin ọlọrọ ati eroja ti o wa ni erupe ile, ati ọpọlọpọ opo okun ti ijẹun.

Idapo Apple

Pupọ julọ ti apple, 85-87%, jẹ omi. Lara awọn ounjẹ, awọn kẹmika ti ṣaju (to 11.8%), o kere si 1% ti awọn ọlọjẹ ati awọn ọra. Carbohydrates jẹ aṣoju nipasẹ fructose (60% ninu apapọ ibi-ti awọn carbohydrates). Iwọn 40% to ku ni pinpin ni aijọju laarin sucrose ati glukosi. Laibikita akoonu suga ti o ga julọ, awọn apples pẹlu àtọgbẹ ni ipa kekere lori glycemia. Idi fun eyi ni iye giga ti awọn polysaccharides ti ko ni walẹ ninu iṣan ara eniyan: okun-pectin ati okun isokuso. Wọn fa fifalẹ gbigba glukosi, eyiti pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2 tumọ si ilosoke kekere ninu gaari.

O jẹ iyanilenu pe iye awọn ti awọn carbohydrates ni apple ni itọju ko dale lori awọ rẹ, oriṣiriṣi ati itọwo, nitorinaa, awọn alamọgbẹ le jẹ eso eyikeyi, paapaa ti o dun julọ.

Àtọgbẹ ati awọn iṣan titẹ yoo jẹ ohun ti o ti kọja

• Normalization gaari -95%
• Imukuro isan isan inu ọkan - 70%
• Imukuro ti ọkan to lagbara -90%
• Bibẹrẹ le kuro ni titẹ ẹjẹ giga - 92%
• Alekun agbara lakoko ọjọ, imudara oorun ni alẹ -97%

Eyi ni akopọ ti awọn orisirisi ti a le rii ni ọdun-yika lori awọn selifu itaja:

Niwọn igba ti awọn carbohydrates ati GI ni gbogbo awọn oriṣiriṣi jẹ dogba, awọn eso pupa ti o dun ni àtọgbẹ yoo gbe gaari si ipele kanna bi ewe alawọ ewe. Apple acid da lori akoonu rẹ ti awọn acids acids (nipataki malic), kii ṣe lori iye gaari. Awọn alagbẹ ọgbẹ 2 ko yẹ ki o tun ṣe itọsọna nipasẹ awọ ti awọn apples, nitori awọ ti o da lori iye awọn flavonoids ninu awọ ara. Pẹlu àtọgbẹ, awọn eso pupa pupa ti o dara julọ dara julọ ju awọn alubosa alawọ ewe, nitori awọn flavonoids ni awọn ohun-ini antioxidant.

Awọn anfani ti awọn apples fun awọn alagbẹ

Diẹ ninu awọn ohun-ini anfani ti awọn apples jẹ pataki pupọ fun àtọgbẹ:

1. Awọn apọju jẹ kekere ninu awọn kalori, eyiti o ṣe pataki julọ pẹlu arun 2. Eso alabọde ti wọn to iwọn 170 g “ni” k 100 nikan.
2. Nigbati a ba ṣe afiwe pẹlu awọn igi egan ati awọn eso osan, idapọ Vitamin ti awọn eso yoo jẹ talaka. Sibẹsibẹ, awọn eso ni iye pataki ti ascorbic acid (ni 100 g - to 11% ti gbigbemi ojoojumọ), o fẹrẹ to gbogbo awọn vitamin B, bakanna bi E ati K.
3. Agbara ẹjẹ airekọja ṣe pataki si ibalo dara si ni ipo aarun suga mellitus: ninu ailera alaisan n mu siwaju, ipese ẹjẹ si awọn ara. Awọn oriṣa jẹ ọna ti o tayọ lati ṣe idiwọ ẹjẹ ni awọn alagbẹ, ni 100 g eso - diẹ sii ju 12% ti ibeere ojoojumọ fun irin.
4. Awọn eso ti a fi ge jẹ ọkan ninu awọn atunṣe iwosan abinibi ti o munadoko fun àìrígbẹyà onibaje.
5. Nitori akoonu giga ti awọn polysaccharides ti ko ni ikajẹ, awọn apples pẹlu iru 2 àtọgbẹ dinku iye idaabobo awọ ninu awọn ọkọ oju omi.
6. Ni iru awọn atọgbẹ 2, aapọn ajẹsara jẹ pupọ ni itọkasi ju ninu awọn eniyan ti o ni ilera, nitorinaa, o niyanju pe awọn eso pẹlu iye nla ti awọn antioxidants, pẹlu awọn eso alubosa, lati wa ninu ounjẹ wọn. Wọn ṣe imudarasi iṣẹ ti eto ajẹsara, ṣe iranlọwọ fun okun awọn iṣan ti iṣan, ati iranlọwọ lati bọsipọ diẹ sii munadoko lẹhin igbiyanju.
7. Nitori wiwa ti awọn egboogi aladaani, awọn eso imudara ilọsiwaju ti awọ ara pẹlu àtọgbẹ: wọn yara ilana ilana imularada ti awọn ọgbẹ, iranlọwọ pẹlu rashes.

Ti on soro nipa awọn anfani ati awọn ewu ti awọn eso ajara, ẹnikan ko le sọ nipa ipa wọn lori ipọn walẹ. Awọn eso wọnyi ni awọn acids eso ati pectin, eyiti o ṣiṣẹ bi awọn laxatives pẹlẹbẹ: wọn farabalẹ wẹ ohun-elo tito nkan silẹ, dinku awọn ilana bakteria. Awọn mejeeji àtọgbẹ mellitus ati awọn oogun ti a paṣẹ si awọn ti o ni atọgbẹ ni o ni ipa ni ipo ti iṣọn opolo, nitorina, awọn alaisan nigbagbogbo ni àìrígbẹyà ati itusilẹ, eyiti awọn eso apple ṣaṣeyọri pẹlu. Sibẹsibẹ, okun isokuso ni a tun rii ni awọn eso alubosa, eyiti o le fa ijakadi ti awọn ọgbẹ ati oniba. Niwaju awọn arun wọnyi, o tọ lati kan si alamọ ati oniroyin lati ṣatunṣe ounjẹ ti a paṣẹ fun àtọgbẹ.

Ni awọn orisun kan, a gba awọn alamọgbẹ niyanju lati jẹ awọn eso oloke ti a gbe, bi wọn ṣe daabobo lodi si akàn ati hypothyroidism. Awọn ohun-ini idan wọnyi ti awọn irugbin apple ko ti jẹ imudaniloju imọ-jinlẹ. Ṣugbọn ipalara lati iru prophylaxis jẹ ohun gidi: nkan naa ni inu awọn irugbin, eyiti, ninu ilana iṣipa, yipada si majele ti o lagbara - acid hydrocyanic. Ninu eniyan ti o ni ilera, awọn egungun lati inu apple kan kii ṣe nigbagbogbo ma nfa ipa majele ti o lagbara. Ṣugbọn ninu alaisan ti o ni ailera pẹlu àtọgbẹ, ifaṣan ati awọn efori le waye, pẹlu lilo pẹ - ọkàn ati awọn aarun atẹgun.

Kini lati jẹ awọn apples pẹlu àtọgbẹ

Ninu mellitus àtọgbẹ, iwa akọkọ ti ipa ti ọja lori glycemia ni GI rẹ. GI ti awọn eso jẹ ti ẹgbẹ ti o lọ silẹ - awọn sipo 35, nitorinaa awọn eso wọnyi wa ninu akojọ aṣayan alagbẹ laisi iberu kankan. Nọmba iyọọda ti awọn apples fun ọjọ kan ni a ti pinnu ṣiṣe akiyesi iwe-iye ti isanwo-aisan, ṣugbọn paapaa ni awọn ọran ti o ni ilọsiwaju, apple kan ni a gba laaye fun ọjọ kan, pin si awọn abere meji: owurọ ati ọsan.

Ti on soro nipa boya o ṣee ṣe lati jẹ awọn eso ajẹsara, awọn oniwadi endocrinologists nigbagbogbo ṣalaye pe idahun si ibeere yii da lori ọna ti igbaradi ti awọn eso wọnyi:

• Awọn apples ti o wulo julọ fun awọn alamọ 2 2 jẹ alabapade, odidi, awọn eso ti a ko sọ. Nigbati o ba yọ peeli naa, eso apple npadanu idamẹta gbogbo okun ti ijẹun, nitorina, pẹlu arun 2, eso ti a gẹẹrẹ mu suga suga siwaju ati yiyara ju ọkan ti a ko kọ silẹ;
• ẹfọ aise ati awọn eso ni a niyanju nigbagbogbo fun awọn alagbẹ, bi GI wọn ṣe pọ pẹlu itọju ooru. Iṣeduro yii ko kan awọn apples. Nitori akoonu giga ti ndin ati stewed pectin, awọn apples ni GI kanna bi awọn tuntun;
• o yẹ ki o jẹri ni lokan pe ni awọn eso jinna nibẹ ni o wa diẹ ọrinrin ju ninu awọn eso titun, nitorinaa, 100 g ti ọja ni awọn carbohydrates diẹ sii. Awọn eso ti a ge pẹlu àtọgbẹ ṣiṣẹ iwuwo ẹru glycemic nla lori oronro, nitorina a le jẹ wọn kere ju awọn aise. Ni ibere ki o má ṣe aṣiṣe, o nilo lati ṣe iwọn awọn apples ati ṣe iṣiro awọn carbohydrates ninu wọn ṣaaju ki o to bẹrẹ sise;
• pẹlu àtọgbẹ, o le jẹ eso Jam, ti a pese pe laisi gaari, lori awọn aladun ti a fọwọsi fun awọn alagbẹ. Nipa iye ti awọn carbohydrates, 2 tablespoons ti Jam jẹ deede to 1 apple;
• ti o ba ti apple ti wa ni finnu ti okun, awọn oniwe-GI yoo se alekun, nitorina awọn alagbẹgbẹ ko yẹ ki o puree awọn eso, ati paapaa diẹ sii ki o fun oje naa jade ninu wọn. GI ti oje eso alumoni ti ara - 40 sipo. ati oke;
• pẹlu àtọgbẹ iru 2, oje alaye ti a ṣalaye mu ki glycemia diẹ sii ju oje pẹlu ti ko nira;
• awọn apples pẹlu àtọgbẹ ni a darapọ mọ pẹlu awọn ounjẹ amuaradagba giga (warankasi ile kekere, awọn ẹyin), awọn woro irugbin aladun (barle, oatmeal), ṣafikun si awọn saladi Ewebe;
• awọn eso ti a gbẹ ni GI kekere ju awọn alabapade lọ (awọn ẹya 30), ṣugbọn wọn ni ọpọlọpọ awọn kabotsiteti diẹ sii fun iwuwo kan. Fun awọn alagbẹ, awọn eso ti o gbẹ ni ile ni a fẹ, bi awọn eso ti o gbẹ ti o le fọ sinu omi ṣuga oyinbo ṣaaju ki o to gbẹ.

Awọn ọna fun ṣiṣe awọn apples fun àtọgbẹ oriṣi 2:

Diẹ ninu awọn ilana

A ṣe akojọ akojọ aṣayan ti awọn alatọ ni akiyesi sinu ọpọlọpọ awọn ihamọ: awọn alaisan ni a gba laaye kọọsitiriti ti o dinku, amuaradagba diẹ sii, okun, ati awọn vitamin ni a gba iṣeduro. Awọn apọju ati àtọgbẹ 2 ni idapọ daradara ni awọn ilana ti o wa ni isalẹ.

Apple ati saladi karọọti

Grate tabi gige Karooti 2 ati kekere 2 dun ati awọn eso ọfọ pẹlu olulana Ewebe, pé kí wọn pẹlu oje lẹmọọn. Ṣafikun awọn walnuts sisun (o le sunflower tabi awọn irugbin elegede) ati opo kan ti awọn ọya eyikeyi: cilantro, arugula, owo. Iyọ, akoko pẹlu adalu epo epo (pelu nut) - 1 tbsp. ati kikan cider kikan - 1 tsp

Pọ awọn apple

Pẹlu àtọgbẹ, o le ni ninu ounjẹ nikan awọn eso ti a pese sile nipasẹ urination ekikan, iyẹn ni, laisi gaari. Ohunelo ti o rọrun julọ:

1. Yan awọn eso ti o ni agbara pẹlu ti ko nira ọrọ, wẹ wọn daradara, ge wọn si awọn aaye.
2. Ni isalẹ idẹ idẹ 3, fi awọn ewe Currant funfun; fun itọwo, o le ṣafikun tarragon, basil, Mint. Fi awọn ege apple papọ lori awọn leaves ki 5 cm wa si oke ti idẹ, bo awọn apples pẹlu awọn ewe.
3. Tú omi ti a fi omi ṣan pẹlu iyọ (fun 5 l ti omi - 25 g ti iyọ) ati omi ti o tutu si oke, sunmọ pẹlu ideri ike kan, fi si aye ti o sun fun ọjọ 10. Ti awọn apples ba fa brine, fi omi kun.
4. Gbe lọ si firiji tabi cellar, fi silẹ fun oṣu 1 miiran.

Makirowefu Curd Souffle

Grate apple nla kan, ṣafikun soso ti warankasi Ile kekere, ẹyin 1 si rẹ, dapọ pẹlu orita kan. Pin ibi-abajade ti o wa ni gilasi tabi awọn mọnamọna silikoni, fi sinu makirowefu fun iṣẹju marun. Agbara imurasilẹ le jẹ ipinnu nipasẹ ifọwọkan: ni kete ti dada ti di rirọ - souffle ti ṣetan.