Niwaju àtọgbẹ, ohun akọkọ lati ṣe ni lati juwe ounjẹ ti o tọ ati deede. O yẹ ki o ṣe idiwọ alaisan naa lati agbara lilo ti awọn ounjẹ ọlọrọ ninu awọn ọra ati awọn kabotsiteti, eyiti o le buru ipo alaisan naa.
Nigbati o ba n ṣakoso ilana itọju ounjẹ, awọn alaisan ni ọpọlọpọ awọn ibeere ti o jọmọ si awọn ọja ti a yọọda ati ti a fi ofin de. Ibeere ti o wọpọ ni lilo awọn oriṣi awọn wara-kasi fun àtọgbẹ.
Ṣaaju ki o to ṣe itupalẹ awọn oriṣi awọn cheeses ti a fun ni aṣẹ, o nilo lati mọ pe o nilo lati ṣakoso agbara ti awọn cheeses, ṣe abojuto iye ijẹẹmu ti ọja (akojọpọ ti awọn ọlọjẹ, awọn oṣan, awọn carbohydrates).
Awọn okunfa hihamọ hihamọ ni àtọgbẹ
Pẹlu àtọgbẹ, o nilo lati jẹ awọn iru wọnyẹn ti kii ṣe olokiki fun ọra nla. Erogba carbohydrates kere si lati ṣe aibalẹ, nitori pe gbogbo awọn oriṣiriṣi awọn chees ko ni iye pupọ ninu wọn. Nitorinaa, lilo warankasi ni àtọgbẹ ti iru akọkọ jẹ ailopin ailopin, bi ko ṣe ja si ilosoke didasilẹ ninu gaari ẹjẹ, ati pe ko ṣe idẹruba idagbasoke ti coma hyperglycemic.
Àtọgbẹ Iru 2 yatọ. pẹlu iru aarun yii, ibi-afẹde akọkọ ti alaisan ni lati dinku iwuwo ara nipa didaduro awọn ọra ati awọn kalori, bi lilo awọn ounjẹ ti o ṣe deede iwuwasi iṣẹ eto ti ngbe ounjẹ.
Niwọn igba chees jẹ awọn orisun akọkọ ti awọn ọra ati awọn ọlọjẹ, pẹlu iru iru aarun mellitus yii, o jẹ dandan lati fi opin lilo wọn.
O jẹ dandan lati mu awọn orisirisi kan ati iye ti o lopin (pẹlu iṣiro ti awọn ọra fun ọjọ kan), o tun nilo lati ṣe abojuto aṣapọ nigbagbogbo, beere awọn ti ntà lẹẹkansi ti ko ba ṣe afihan eyi lori ọja funrararẹ. Awọn iṣẹlẹ kan wa ti tiwqn yii ko baamu eyiti a tọka si package.
Tiwqn
Awọn agba
A ṣe akiyesi loke pe gbogbo awọn ọpọlọpọ awọn cheeses ni iye pupọ ti ibi-amuaradagba, eyiti o jẹ ki ọja yii jẹ alailẹgbẹ ninu àtọgbẹ. Wọn le rọpo lilo ẹran tabi awọn ọja miiran ti o lewu fun awọn alagbẹ.
Iwọn amuaradagba ti o pọju ninu awọn cheeses:
- “Cheddar nonfat” - ni 35 giramu ti amuaradagba fun 100 giramu ti ọja;
- "Parmesan" ati "Edam" - giramu 25 ti amuaradagba;
- “Cheshire” - ọgọrun giramu ti ọja ni 23 giramu ti amuaradagba;
- "Dashsky blue" - oriširiši 20 giramu ti amuaradagba.
Erogba kalori
O jẹ nitori niwaju nkan yii pe awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ni lati ṣe idiwọn ara wọn ni pataki ni lilo awọn ọja pupọ julọ. Carbohydrates fun ni iyara, ṣugbọn igba diẹ, alekun ninu agbara. Pẹlu awọn ẹrẹjẹ, ipo naa rọrun ju pẹlu awọn ọja miiran; ẹda wọn ko ṣogo ti akoonu giga ti nkan yii.
Iwọn ti o pọ julọ ti awọn carbohydrates ni fere gbogbo awọn cheeses ko kọja giramu 3.5-4. Awọn afihan wọnyi jẹ ti iwa fun awọn oriṣiriṣi lile: "Poshekhonsky", "Dutch", "Swiss", "Altai". Awọn oriṣiriṣi warankasi ko ni awọn kalori, wọn pẹlu: "Camembert", "Brie", "Tilziter."
Awọn ọra
Warankasi ti o ni àtọgbẹ 2 pẹlu irufẹ ọja nikan nitori niwaju awọn ọra ninu rẹ. Awọn eniyan ti o ni iru atọgbẹ wọnyi ṣe abojuto iye ọra ti wọn jẹ ati iye ti wọn jẹ ninu awọn ounjẹ ojoojumọ wọn. Nitorinaa, awọn ẹja ni a jẹ ni awọn iwọn kekere, pẹlu iṣiro ti awọn ọra, eyiti o jẹ apakan ti awọn ọja miiran.
Awọn oriṣiriṣi wara-kasi ti o sanra ju ni:
- "Cheddar" ati "Munster" - ni ọra 30-32.5 ti ọra.
- "Russian", "Roquefort", "Parmesan" - agbara sanra ko kọja 28,5 giramu fun ọgọrun giramu ti ọja.
- “Camembert”, “Brie” - awọn iru awọn cheeses rirọ ni iye ti o kere ju ti awọn carbohydrates, daradara bi awọn ọra, awọn olufihan ti ko ga ju 23,5 giramu.
“Awọn warankasi Adygea” ni ọra ti o kere ju - kii ṣe diẹ sii ju 14.0 giramu.
Awọn oludoti ti o wulo
Ni afikun si awọn paati akọkọ, eyikeyi warankasi ni iye nla ti awọn nkan miiran ti o wulo ti o ṣe iranlọwọ ni mimu ipo deede ti ara ti alatọ.
Awọn ohun alumọni:
- Irawọ owurọ - jẹ paati kan ti o ṣetọju iwọn-ipilẹ acid ninu ẹjẹ, tun jẹ paati ti o ṣe iranlọwọ lati kọ iṣọn eegun;
- Potasiomu - jẹ paati kan ti o ṣe atilẹyin titẹ osmotic inu awọn sẹẹli, o si ni ipa lori titẹ ti iṣan omi ti o wa ni sẹẹli. Pẹlu idinku ninu hisulini, idagbasoke ti coma hyperosmolar ṣee ṣe, ipa akọkọ ninu idagbasoke eyiti eyiti o ṣiṣẹ nipasẹ potasiomu ati awọn ẹya sodium. Nitorinaa, lilo warankasi pẹlu àtọgbẹ ti a ko ṣakoso ni a ko ṣe iṣeduro;
- Kalisiomu - ni deede nitori nkan yii, o niyanju lati lo awọn cheeses fun awọn ọmọde. Kalsia jẹ apakan arapọ ti awọn ẹya eegun, nitorinaa ni igba ewe o jẹ dandan lati jẹ iye wara-kasi to.
Chees ni iye pupọ ti awọn ajira, diẹ ninu eyiti eyiti o le ma ṣe taara taara ninu ilana ilana iṣelọpọ insulin nipasẹ awọn ti oronro. Pẹlupẹlu, awọn paati wọnyi ṣe atilẹyin iṣẹ deede ti awọn ara ara wọnyẹn ti o jiya lati àtọgbẹ. Chees pẹlu awọn vitamin wọnyi: B2-B12, A, C, E.
A ṣe iṣeduro cheeses fun lilo ninu àtọgbẹ, ṣugbọn lilo wọn yẹ ki o wa ni iṣakoso kii ṣe nipasẹ dokita ti o wa ni deede, ṣugbọn nipasẹ alaisan funrararẹ. Ọna ti arun naa ati iṣẹlẹ ti awọn ilolupo concomitant da lori iṣeduro rẹ.
