Awọn irugbin Sunflower fun àtọgbẹ - ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ati ninu iye kini?

Iseda ti fun ilẹ-aye pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹbun alailẹgbẹ ti o ni ile-itaja gbogbo ti awọn eroja to wulo ti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ara eniyan ni ipo ilera fun ọpọlọpọ ọdun. Sibẹsibẹ, pẹlu aye ti diẹ ninu awọn arun onibaje, awọn eso ti ilẹ le ja si ibajẹ ti o ṣe akiyesi ni ipo ilera, laibikita opo awọn eroja to wulo ninu akopọ rẹ.

Alaye ti awọn irugbin pẹlu àtọgbẹ le ni ipa ti o ni anfani lori ara eniyan ti o jiya arun yii nigbagbogbo han ni awọn media ati lori Intanẹẹti.

Bawo ni ọja yii ṣe wulo, ati pe awọn ihamọ eyikeyi wa lori lilo fun awọn alagbẹ - eyi ni yoo jiroro ninu nkan yii.

Njẹ MO le jẹ awọn irugbin pẹlu àtọgbẹ-oriṣi 2?

Iru keji ti àtọgbẹ jẹ igbẹkẹle ti kii-hisulini ati pe o ni ọpọlọpọ awọn ẹya fun ṣiṣe ilana awọn ipele suga ẹjẹ.

Gẹgẹbi akọkọ “balancer” ni a lo ounjẹ ti ounjẹ n pese fun awọn ounjẹ ti o ni atọka glycemic atọka. Atọka yii pinnu ipele ti glukosi ninu ẹjẹ, eyiti o yatọ da lori iye ti awọn carbohydrates ni ọja ounje kọọkan.

Atọka glycemic tun ni ipa nipasẹ iru itọju itọju ooru ati iwuwo ti satelaiti ti a jinna. Ni afikun, o yẹ ki o ṣe akiyesi akoonu kalori ti ọja naa, eyiti o jẹ fun awọn alagbẹ o ṣe pataki o kere ju itọkasi glycemic.

Nitori otitọ pe ni mellitus àtọgbẹ awọn ti oronro ko ni gbe hisulini to, ẹya ara-ara ti eto walẹ naa gbọdọ wa ni itọju daradara.

Awọn ounjẹ kalori to gaju pupọ le fi ẹru afikun si ohun ti oronro, eyiti o ṣiṣẹ tẹlẹ “pẹlu iṣoro nla”, nitorinaa awọn ounjẹ ti o ni iye agbara giga yẹ ki o yọkuro patapata tabi jẹ ni awọn iwọn kekere.

100 giramu ti awọn irugbin sunflower aise ni 579 kcal.

O ni awọn giramu 3.44 ti awọn carbohydrates, 20.73 giramu ti amuaradagba ati 52.93 giramu ti ọra, ati atọka glycemic jẹ awọn sipo 25 nikan. Iwọnyi jẹ awọn itọkasi itẹwọgba ni deede fun awọn eniyan ti o jiya lati ipele atọgbẹ II, ti o ba lo ọja laarin awọn idiwọn to bojumu.

Oṣuwọn lilo lilo awọn irugbin sunflower ninu ounjẹ ni aise tabi ipo ti o gbẹ jẹ 80 giramu fun ọjọ kan. O jẹ opoiye yii ti to lati ṣatunṣe ara pẹlu awọn ohun elo to wulo, eyiti o pọ ju to ni ọja yii.

Ohun idiwọ akọkọ si jijẹ nọmba ti awọn irugbin ninu akojọ aarun aladun jẹ ipele kalori giga kan, eyiti o jẹ idaamu pẹlu awọn abajade odi fun ọgbẹ ati, bi abajade, fun gbogbo ara.

Alekun ọkan-akoko ninu oṣuwọn ojoojumọ ti ọja yoo fa didasilẹ mimu ninu glukosi ẹjẹ, ati lilo ọna ẹrọ ti ọja yoo dagbasoke awọn ilana iredodo ti iṣan ara. Itọju igbona nipasẹ lilọ ohun mimu ni pataki din iye ti awọn irugbin. O fẹrẹ to 80% ti awọn eroja ti o ni anfani ti o wa ninu ọja ni ipo aise ati bẹ ṣe pataki fun mimu ara wa ni aibalẹ daradara.

Ni afikun, akoonu kalori ti ọja naa pọ si paapaa ti o ba ti gbe yi lọ laisi lilo ti sunflower, ipara ati awọn epo miiran fun sise. Itọju ooru ti 100 giramu ti awọn irugbin sunflower ṣafikun diẹ sii ju 20 Kcal ati mu iwọn oṣuwọn ti awọn carbohydrates ni igba mẹta.

O tun ye ki a kiyesi pe awọn irugbin ninu ikarahun naa wulo diẹ sii ju ti o lọ. Fun ọpọlọpọ awọn eniyan, o jẹ wọpọ julọ lati jẹ awọn kernel nikan ti o gbaju tẹlẹ. Eyi jẹ nitori ifẹ lati ma ṣe ibajẹ enamel ehin ko ni gbe eyikeyi ikolu.

Aini ti husk jẹ apani diẹ sii fun awọn irugbin, nitori isansa rẹ “disarms” ekuro - o di ipalara si awọn odi ipa ti awọn egungun ina, eyiti o ṣe alabapin si ifoyina ti awọn irugbin.

Lilo awọn irugbin sunflower ninu akojọ aṣayan iru awọn alamọgbẹ 2 ko ni eewọ nipasẹ boya awọn dokita tabi awọn amọja ounjẹ.

Pẹlupẹlu, diẹ ninu awọn dokita ṣeduro ọja fun lilo, ni mimọ pe ounjẹ ti awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ko pọ si ni awọn awopọ pẹlu ọfin giga.

Anfani tabi ipalara?

Bii ọja eyikeyi, awọn irugbin sunflower ni nọmba awọn ohun-ini to dara ati odi ti awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o fiyesi si.

Fun idi ti ẹbun ti iseda yii ni ibiti o ni iṣẹtọ ti awọn ohun alumọni ti o wulo ati awọn ajira, o ṣe pataki fun eniyan. Sibẹsibẹ, awọn idiwọn pupọ wa ti awọn alagbẹ yẹ ki o ro nigba lilo awọn irugbin sunflower.

Awọn afikun awọn pataki ti awọn irugbin:

1. teramo Odi ti awọn iṣan ara ẹjẹ. Linoleic acid, awọn ọlọjẹ ati awọn amino acids ṣe okun awọn odi ti awọn iṣan ẹjẹ, lakoko ti o fi wọn silẹ rirọ;
2. awọn antioxidants. Vitamin E ṣe aabo awọn sẹẹli ti ara lati awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, nitorinaa ṣe idiwọ idagbasoke ti akàn;
3. iduroṣinṣin ọra ati iṣelọpọ agbara kaboneti. Vitamin B1 jẹ olutọsọna ti awọn ọra ati awọn carbohydrates, eyiti o ṣe agbekalẹ agbara to wulo fun igbesi aye ara;
4. fa fifalẹ ti ogbo. Vitamin B9 ṣetọju iṣẹ jiini, ṣe idiwọ awọn sẹẹli lati awọn iyipada, nitorina fa fifalẹ ilana ti ogbo;
5. imukuro aifọkanbalẹ ati awọn rudurudu iṣan. Awọn iyipada Vitamin E nipasẹ awọn ọja ti iṣelọpọ sanra sinu awọn iṣiro ailagbara. Eto eto Vitamin E le ja si idagbasoke ti awọn eegun;
6. imudarasi iranti ati ipo ara. Vitamin B6 ṣe igbelaruge gbigba ti awọn acids ọra, ni irọrun ni ipa lori iṣẹ ti awọn ensaemusi ati ilana awọn ilana iṣelọpọ ninu awọn iṣan ti ọpọlọ;
7. imukuro aifọkanbalẹ ati aibalẹ. Thiamine lowo ninu iṣelọpọ ti serotonin, eyiti o ni ipa lori “iṣesi” iṣesi eniyan kan;
8. ṣe ilana agbara ninu awọn ọkunrin. Vitamin E ṣe idilọwọ idogo ti awọn pẹlẹbẹ idaabobo awọ, eyiti, ni,, ko ni dabaru pẹlu san ẹjẹ deede.

Ti awọn minmin ti o han, a le ṣe iyatọ ọpọlọpọ ninu atẹle naa:

1. kalori akoonu. Oṣuwọn giga rẹ ninu awọn ọja ti oorun ko gba laaye lilo awọn irugbin ni awọn iwọn nla;
2. Ikun inu. Bloating ati iwuwo ninu ikun, itun ati ikun ọkan - eyi ni ohun ti o le ṣẹlẹ paapaa pẹlu iye kekere ti awọn irugbin. Ọja naa wuwo pupọ lati jẹ “walẹ” nipasẹ ara, nitorinaa o le ṣe atẹle pẹlu iru awọn ipa ẹgbẹ;
3. iparun enamel iparun. Ti o ba yọ husk kuro ninu mojuto nipa ṣiṣe awọn eyin rẹ, lẹhinna ni ọjọ iwaju a ti pese irin-ajo si ọfiisi ehin. Tartar, awọn caries ati awọn dojuijako kekere yoo han.

Si awọn ododo ti a mọ daradara nipa awọn anfani ti awọn irugbin, o tọ lati ṣafikun alaye nipa agbegbe ibiti wọn ti dagba. Awọn aaye ti o wa ni isunmọtosi si awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ ati awọn ọna opopona ṣajọ awọn irin ti o wuwo, eyiti o ṣubu leyin oorun ilẹ.

Asiwaju, cadmium ati zinc, ti n wọ ara eniyan lọ pẹlu awọn irugbin, wa ninu rẹ lailai ati ni ipa odi lori awọn sẹẹli bi wọn ṣe ngba. Nitoribẹẹ, kii ṣe gbogbo eniyan ni aye lati ni ominira lati dagba oorun ti oorun lori ile “ni ilera”, ṣugbọn o jẹ ohun bojumu lati yan aaye rira ni ibiti o ti dagba.

Awọn eroja oorun ti o wulo

Iwaju awọn irinše ti o wulo ni awọn irugbin sunflower gba ọ laaye lati lo wọn kii ṣe bi “ọna asopọ asopọ” kan ni ibaraẹnisọrọ, ṣugbọn tun bi ọna lati tun kun ara pẹlu awọn paati pataki.

Awọn irugbin sunflower ni:

1. vitamin - PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
2. ohun alumọni - zinc, selenium, manganese, irin, irawọ owurọ, iṣuu soda, iṣuu magnẹsia, kalisiomu, potasiomu, ati bẹbẹ lọ;
3. amino ati awọn acids ọra;
4. okun;
5. awọn tanna;
6. lecithin;
7. awọn irawọ owurọ;
8. choline;
9. awọn carotenoids.

Bawo ni lati jẹ awọn irugbin sunflower?

Otitọ, ọpọlọpọ awọn aropin ti ko gba laaye lati jẹ awọn irugbin, bi o ṣe fẹ. Ohun akọkọ ti o yẹ ki o fiyesi si ni ipin.

Sìn ko yẹ ki o kọja 80 giramu ni awọn wakati 24. 

Iwọn keji, eyiti o tun ṣe ipa kan, ni ipo wọn. Wọn gbọdọ jẹ alabapade tabi ti gbẹ, laisi lilo itọju ooru pataki. Peeli gbọdọ wa ni lẹsẹkẹsẹ kuro ṣaaju lilo, nitori isansa rẹ ṣe oxidizes ni arin.

Sprouted awọn irugbin

Iwulo ti awọn irugbin ti a gbin ni a ti mọ fun igba pipẹ. O jẹ ipo iyipada orilẹ-ede yii ti awọn irugbin ti o pọ si ilosiwaju niwaju awọn vitamin, amino acids ati awọn eroja wa kakiri ni tiwqn wọn.

Ohunelo fun sise jẹ irorun ati ko nilo igbiyanju pupọ:

• igbesẹ 1. Tú awọn tablespoons 5 ti awọn irugbin sunflower ni peeli pẹlu omi fun wakati 12;
• igbesẹ 2. Sisan ati ideri fun ọjọ kan;
• igbesẹ 3. Gbin ninu ile;
• igbesẹ 4. Lẹhin awọn ọjọ 5-7, awọn eso kekere ni a le ge ki o jẹ.

Awọn fidio ti o ni ibatan

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn irugbin sunflower pẹlu àtọgbẹ? Idahun ninu fidio:

Awọn irugbin Sunflower jẹ iṣura iṣura ti adayeba ti awọn paati imularada ti o wa ni ikunwọ ọwọ ti awọn ekuro sunflower, eyiti o yẹ ki o ṣafikun si ounjẹ rẹ kii ṣe fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ nikan, ṣugbọn si ẹnikẹni ti o bikita nipa ilera wọn.