Gbogbo awọn alagbẹ, ati kii ṣe nikan, mọ iru ohun ọgbin ti o nifẹ si bi atishoki ti Jerusalẹmu, ti o ṣe akiyesi awọn poteto lasan.
Ni orilẹ-ede wa, o tun npe ni "eso eso amọ."
Ni ibere fun Ewebe kan lati ṣafihan agbara iwosan agbara rẹ ni kikun, o nilo lati mọ bi o ṣe le lo atishoki ti tọ ati pẹlu anfani fun àtọgbẹ.
Awọn ohun-ini Iwosan
Gbẹ gbingbin ni ẹda alailẹgbẹ kan. O ni pectin ati awọn ọlọjẹ, okun ati awọn ọra, ọpọlọpọ amino acids, pẹlu awọn pataki, amuaradagba, fructose, inulin, awọn vitamin B ati C (akoonu wọn pọ ni igba pupọ ti o ga ju awọn Karooti, beets ati poteto).
Lati awọn ohun alumọni: potasiomu ati Ejò, iṣuu magnẹsia ati kalisiomu, sinkii ati iṣuu soda ati ọpọlọpọ awọn omiiran. Gbogbo awọn ẹya ti ọgbin jẹ dara fun ounjẹ, ṣugbọn o wulo julọ, nitorinaa, ni tuber.
O wa ninu rẹ pe polysaccharide niyelori ninu àtọgbẹ ti wa - inulin (o fẹrẹ to 35%). Ati pe o ṣe deede deede ati paapaa dinku iye gaari ninu ẹjẹ, gbigba gbigba glukosi ni deede. Inulin ni adsorption giga. O da duro ti awọn ọra ati nitorinaa dinku gbigba wọn ninu ounjẹ ngba.
Inulin jẹ prebiotic ti o tayọ ti o le ṣe deede microflora ti iṣan. O yẹ ki a ranti pe ni iwọn otutu kekere polysaccharide yii ni eso eso alagidi yipada sinu fructose. Nitorinaa, awọn alamọ-aisan nilo lati gba awọn irugbin gbin ni isubu ati ṣe idiwọ didi Ipara miiran ti nṣiṣe lọwọ ni Jerusalemu atishoki jẹ pectin. Awọn ohun-ini rẹ jọra si inulin. Ṣugbọn akọkọ pẹlu: yiyọkuro awọn agbo-olomi (majele) ati awọn ohun ipanilara lati ara. Pectin ni didara pupọ ati anfani ti o wulo fun awọn alagbẹ ọsan: o funni ni rilara ti satiety, eyiti o tumọ si pe o ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo.
Ṣeun si inulin ati chromium, eyiti o dinku idaabobo buburu, bi siliki, Jeriki artichoke ṣe ilọsiwaju iṣẹ myocardial ati mu iduroṣinṣin ẹjẹ pọ si.
Ewebe yii ṣe itọju awọn agbara iwosan lakoko itọju ooru. O le jẹ aise, ndin ati sise, tabi paapaa fermented. Gbogbo eyi mu ki irugbin gbongbo di ọja iwosan indispensable.
Awọn anfani ati awọn eewu fun awọn alagbẹ
Lilo loorekoore ti awọn irugbin atishoki ti Jeriko pẹlu àtọgbẹ gba ọ laaye lati ṣaṣeyọri iru awọn ayipada rere ninu ara bi:
- rirọpo glucose. Niwọn igba ti fructose ko nilo hisulini lati wọ inu ara sẹẹli, o larọwọto si isalẹ awọn sẹẹli dipo glukosi, awọn ilana ilana iṣelọpọ;
- kikankikan ti oronro;
- idinku ọpọlọpọ awọn iredodo;
- ìwẹnu ara. O ti wa ni a mọ pe ni àtọgbẹ, ti iṣelọpọ ti bajẹ, ati pe diẹ ninu awọn majele ni o wa ni idaduro awọn ara. Inulin ti a bọ ninu jẹ iyipada si fructose ati awọn acids Organic. Awọn iṣakojọpọ wọnyi di awọn nkan ti majele ki o yọ wọn kuro ninu ara;
- atunkọ pẹlu chromium, eyiti o dinku ifọle insulin ti awọn ara;
- iran ti ilọsiwaju, nitori artichoke ti Jerusalẹmu jẹ ọlọrọ ninu Vitamin A (diẹ sii ju ninu awọn Karooti ati elegede). Iran pẹlu àtọgbẹ nigbagbogbo jiya, ati eso pia kan ninu ọran yii yoo jẹ idena ti o dara julọ.
Nini iru awọn abuda iyanu bẹ ninu dukia, Jerichoki nìkan ko le ni awọn contraindications. Wọn ko wa nibẹ.
Atọka glycemic
Ewebe funrararẹ ni aladajọ kekere ti GI - 50, itewogba fun àtọgbẹ 2 iru. Ṣugbọn omi ṣuga oyinbo artichoke ti Jerusalẹmu, eyiti o jẹ ti awọn aladun adun, ni itọka glycemic kekere ti -13-15 (da lori ọpọlọpọ). Stevia nikan ni o kere si.
Jerusalemu atishoki isu
Bii o ṣe le lo artichoke Jerusalemu fun oriṣi 1 ati àtọgbẹ 2?
O le jẹ Ewebe ni eyikeyi ọna, botilẹjẹpe o wulo julọ, nitorinaa, ni aise. O tọka si ni pataki fun iru àtọgbẹ 2. Awọn phytotherapists ati awọn onimọ ijẹẹmu ṣe iṣeduro pe awọn alaisan pẹlu ọja yii ni awọn ounjẹ wọn ni igba mẹta 3 ọjọ kan.
Awọn ẹka
Wọn wẹ labẹ tẹ ni kia kia, nu ni kikun lati ilẹ ati iyanrin, ge peeli naa. Ti eyi ko ba ṣee ṣe, lẹhinna ibamu ti o rubbed yoo ni irisi grẹy.
Lẹhinna wọn ṣe afẹnuka (coarsely tabi finely, bi o ba fẹ) ati akoko pẹlu epo (pelu oka). Satela ti ṣetan! Lẹhin lilo rẹ, o dara lati gba isinmi kukuru (bii awọn iṣẹju 30) ati tẹsiwaju ounjẹ naa.
Tuber iwosan oje
Yoo gba 400 g awọn isu. Wọn ti wẹ, ti gbẹ ati ilẹ. Tókàn, ibi-iṣu ti wa ni fifun nipasẹ cheesecloth. Oje yẹ ki o mu yó kekere kan: idamẹta ti gilasi 3 ni igba ọjọ kan 20 iṣẹju ṣaaju ounjẹ.
Elọ
Yoo gba yio ati awọn leaves - 3 tbsp. Ti fi omi pọ pẹlu milimita 500 ti omi farabale. Oje naa n funni ni awọn wakati 10, ti a ṣe. Ṣe! Mu gilasi idaji ni ọjọ kan. Ẹkọ: ọjọ 20-30.
Omi ṣuga oyinbo
Nilo: awọn irugbin gbongbo - 1 kg ati 1 lẹmọọn. Awọn isu ti a ṣetan (fo ati pee) jẹ scalded pẹlu omi farabale ati rubbed lori itanran grater si ipo puree kan. Lẹhinna oje ti wa ni fifun jade ninu ibi-nla. Eyi le ṣee ṣe pẹlu tẹ tabi pẹlu gauze.
Jerusalẹmu artichoke
Omi ṣuga oyinbo ti o yọrisi jẹ kikan (ṣugbọn ko boiled) ni iwọn 60 fun iṣẹju 7. Lẹhinna omi ṣan ati tun ṣe. Eyi tun ṣe ni igba mẹfa titi omi ṣuga oyinbo naa yoo di viscous. Ṣaaju ki o to sise ti o kẹhin, oje lẹmọọn ti wa ni afikun si rẹ.
Ṣe! Omi ṣuga oyinbo le wa ni fipamọ ninu firiji fun igba pipẹ. Nigbagbogbo awọn iyawo iyawo ṣafikun iru omi ṣuga oyinbo ni mimu dipo gaari. Ati lati ọdọ rẹ ni awọn ohun mimu oorun didun.
Rọpo suga
O le ra rira omi ṣuga oyinbo earthen Awọn iyatọ pupọ wa ti aropo suga yii. Lati ṣe itọwo itọwo, awọn eso beri dudu, oje lemon tabi rosehip ni a fi kun si. Omi ṣuga oyinbo Didara ko yẹ ki o ni suga tabi fructose.
Lilo awọn ẹfọ gbongbo fun àtọgbẹ gestational ni awọn obinrin aboyun
Ounje ti awọn iya ti o nireti nigbagbogbo wa labẹ ayewo ti awọn dokita.
Wọn ṣeduro lilo lilo Ewebe yii nigba oyun, ti o ni rudurudu nipasẹ àtọgbẹ, nitori awọn paati ti o ni anfani ti artichoke ti Jerusalẹmu yoo ṣe fun aini awọn alumọni, awọn ajira ati awọn amino acids ninu ara obinrin naa.
Lati yago fun aiṣedede oyun ati eewu preterm, iṣuu magnẹsia ninu Ewebe wulo pupọ. Ni afikun, Jerusalem artichoke ti tọka si fun awọn iya ti o nireti ati pẹlu majele.
Awọn ilana sise
Awọn eso titun ti artichoke Jerusalẹ jọ ti aise, awọn eso adun ati kii ṣe ayanfẹ nipasẹ ọpọlọpọ. Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn ohun itọwo pupọ ni a le mura lati o, Ewebe alabapade tun wulo julọ ninu àtọgbẹ.
Saladi
Yoo beere:
- Jerusalemu atishoki - 500 g;
- ilẹ dill - 1 tbsp;
- parsley - 30 g;
- epo Ewebe - 1 tbsp;
- iyo.
Peeling Jerusalemu atishoki bi ọdunkun ọdọ kan. Lẹhinna fi omi ṣan ati grate. Ṣafikun dill ilẹ, ge alubosa si ibi-ọpẹ grated. Iyọ ati tú epo. Illa daradara.
Saladi atishoki pẹlu awọn ẹyin ati oka
Iwọ yoo nilo:
- Jerusalemu atishoki - 500 g;
- oka (ounjẹ ti o fi sinu akolo) - 100 g;
- ẹyin - 4 pcs .;
- mayonnaise.
Pe awọn ẹfọ gbongbo, mu omi ṣan pẹlu omi farabale ati sise fun awọn iṣẹju 5-7. Awọn ẹyin ti o nira lile. Itura ati ki o mọ.
Jeriko artichoke, ge sinu awọn cubes, darapọ pẹlu ẹyin ati oka (laisi oje). Akoko pẹlu mayonnaise.
Ohun mimu kọfi
Yoo gba 500 g ti awọn irugbin gbongbo. Jerichoke ti gbaradi ti Jerusalẹmu ti ge ni gige ni kikun o si dà pẹlu boiled, ṣugbọn kii ṣe omi mimu. Ta ku iṣẹju 5.
Lẹhinna a ṣan omi ni pẹlẹpẹlẹ, ati pe artichoke ti Jerusalemu ti gbẹ ati sisun (laisi ororo) titi ti awọ brownish-ofeefee fun iṣẹju 10-15. Tókàn, ibi-jẹ ilẹ. Abajade lulú ti wa ni brewed pẹlu omi farabale ati duro iṣẹju 10.
Ohun mimu nikan ni awọ dabi kọfi, ati pe o ni itọwo bi tii egbo ti tii.
Bawo ni lati mu awọn tabulẹti artichoke ti Jerusalemu fun àtọgbẹ?
Jerusalemu atishoki ko duro kuro loju akiyesi ti awọn ile elegbogi. Wọn dagbasoke laini ti awọn ọja ti o da lori awọn irugbin ọgbin:
- ìillsọmọbí. Ṣe lati awọn eso ti o gbẹ. Fun apẹẹrẹ, Topinat. 1 idẹ ti awọn owo jẹ apẹrẹ fun ọna ti awọn ọjọ 20. Iṣeduro fun awọn oriṣi 1 ati 2 àtọgbẹ;
- inulin (afikun ti ijẹẹmu). Tun wa ni fọọmu tabulẹti.
Tani o yẹ ki o jẹ eso eso pia kan?
O ko niyanju lati jẹun atishoki ti Jerusalẹmu fun awọn eniyan ti o ni:
- aigbagbe si awọn irinše ti Ewebe kan. Ẹhun le farahan;
- ifarahan lati flatulence. Awọn irugbin gbongbo, ti a jẹ ni iye pupọ, yoo dajudaju mu ikasi gaasi ninu ifun;
- awọn iṣoro pẹlu ikun ati inu ara. Ewebe le fa iredodo ti awọn ara ti o ni arun;
- aarun gallstone, nitori irugbin na gbongbo ni ipa choleretic kan ati pe o le ṣe alabapin si iṣipopada iṣuu ti kalculi.
Awọn atunyẹwo ti awọn dokita ati awọn alagbẹ
Awọn atunyẹwo ti awọn alagbẹ ati awọn dokita nipa awọn ohun-ini anfani ti Jerusalemu atishoki:
- Tatyana. Awọn obi mi dagba si ilu artichoke ti Jerusalemu ni awọn 80s ninu ọgba wa. Papa ni suga dayabetiki, nitorinaa wọn pinnu lati gbiyanju. Arabinrin mi ati Emi ko ṣakoso diẹ sii ju 1 tuber ni akoko kan. Ati baba fẹran rẹ;
- Elena. Laanu, Mo wa nipa Jerusalemu artichoke pẹ diẹ. O ṣe iranlọwọ fun mi ni suga kekere. Mo ti ni dayabetisi fun igba pipẹ, ati pe Mo ti gbiyanju ọpọlọpọ awọn ilana. Gbin irugbin na wa lati lenu. Mo gbiyanju lati jẹ ẹ ni irisi awọn saladi. Nigbakan beki;
- Eugene. Mo ti jẹ dayabetiki fun ọdun 15. A ṣe iṣeduro artichoke ti Jerusalemu si mi nipasẹ endocrinologist, fun eyiti ọpọlọpọ ọpẹ si rẹ. Mo mu oje lati ẹfọ ki o rọpo wọn pẹlu awọn poteto. Mo gbagbọ pe o jẹ gbese rẹ fun u lati ni imọlara dara julọ;
- Olga. Mo jẹun atishoki nigbagbogbo ni Jerusalẹmu, nitori Mo ṣe akiyesi pe gaari ti dinku, ati pe agbara diẹ sii wa. Mo jẹ e;
- Solovyova K. (endocrinologist). O gbagbọ pe ti eniyan ba "ti di" si artichoke ti Jerusalẹmu pẹlu gbogbo ọkan rẹ, lẹhinna jẹ ki o tẹsiwaju lati dilute pẹlu rẹ ounjẹ rẹ ti tẹlẹ ati akojọ monotonous. Sibẹsibẹ, o gbọdọ ranti pe eyi kii ṣe panacea ati maṣe gbagbe nipa itọju ti a pinnu.
Awọn fidio ti o ni ibatan
Bii o ṣe le lo artichoke Jerusalemu fun àtọgbẹ:
Awọn onimọran ilera nigbagbogbo ṣe imọran awọn alaisan wọn lati lo artichoke ti Jerusalemu bi aropo fun awọn poteto deede. Biotilẹjẹpe Ewebe ko ṣe iwosan àtọgbẹ, ipo alaisan yoo ni ilọsiwaju ati dinku iwọn lilo awọn oogun ti o mu lati gaari.
