Lati le rọpo suga, wọn lo ọpọlọpọ awọn nkan, ọpọlọpọ lo wa ọpọlọpọ wọn ati pe gbogbo wọn ni awọn ohun-ini oriṣiriṣi ati yatọ si ipa wọn lori ara eniyan. Ọkan iru nkan yii jẹ iṣuu soda cyclamate.
O tọ lati mọ ararẹ pẹlu awọn ẹya rẹ ati awọn ohun-ini ipilẹ lati ni oye boya o jẹ ailewu pẹlu lilo loorekoore.
Awọn abuda ati awọn ohun-ini kemikali
Ipilẹ ti olun-didọ yii jẹ iyọ sodium acid. Agbekalẹ rẹ ni C6H12NNaO3S. Oludun aladun yii ni ipilẹ ti sintetiki, ni itọwo didùn ti o kọja itọwo ti sucrose ni bii awọn akoko 40.
Nkan yii jẹ aṣoju nipasẹ iyẹfun kirisita funfun. O ni aaye iyọ giga, nitorinaa o ni anfani lati ṣetọju awọn ohun-ini rẹ nigba kikan.
Iṣuu soda jẹ ko adehun lakoko iṣọn hydrolysis ati pe ko tu ni awọn nkan ti o sanra. O ni ipele giga ti solubility ninu omi ati alabọde ninu awọn ohun mimu.
A lo nkan yii ni lilo pupọ ni igbaradi ti awọn ọja ounjẹ, nitori o le rọpo gaari. Ko dabi diẹ ninu awọn olohun miiran, ko yipada nigbati o gbona, eyiti o jẹ ki lilo rẹ rọrun.
Kalori ati GI
Laibikita ni otitọ pe adapo yii ga si gaari ni awọn didun lete, kii jẹ eegun. Afikun ohun ti o jẹ si ounjẹ ko yipada iye agbara rẹ. Nitorina, o jẹ abẹ nipasẹ awọn eniyan ti n wa lati dinku iwuwo.
Wọn le ma fun ounjẹ ayanfẹ wọn silẹ, ṣugbọn ko ṣe aibalẹ nipa awọn kalori afikun. Ni afikun, iṣuu soda le ṣee fi kun si awọn ounjẹ ni awọn iwọn pupọ nitori awọn abuda itọwo rẹ.
Atọka glycemic ti nkan yii jẹ odo. Eyi tumọ si pe nigba lilo, ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ ko ni pọ si. Ẹya yii jẹ pataki pupọ fun awọn alagbẹ, nitori wọn nilo lati ṣe atẹle itọkasi yii.
Awọn eniyan ti o ni ipo yii le lo awọn oloyinmọnu ti wọn ba nira pe wọn ni lati fun awọn akara ajẹdun ati awọn didun lete
Ipa lori ara - ipalara ati anfani
Afikun afikun ounjẹ yii ni awọn kan ka pe o lewu. O ni awọn ohun-ini odi kan, nitori eyiti eyiti eniyan nigbagbogbo gbiyanju lati yago fun lilo rẹ. Ṣugbọn sodium cyclamate tun ni awọn ohun-ini anfani. Lati loye boya aropo suga yii jẹ ipalara, o yẹ ki o gbero awọn ohun-ini rẹ ni alaye.
Awọn abuda akọkọ ti nkan kan pẹlu awọn atẹle:
- atọwọda atọwọda;
- iṣeeṣe ti lilo rẹ ni ounjẹ ati ni fọọmu funfun;
- awọn oṣuwọn giga ti awọn didun lete;
- aisi aye fun sisọ ara cyclamate nipasẹ ara;
- excretion ko yipada.
O nira lati pe awọn ẹya wọnyi ni eewu, nitorinaa awọn ipinnu ko le fa lori wọn. O yẹ ki o fojusi lori anfani ati awọn ohun-ini ipalara ti yellow.
Yoo jẹ aṣiṣe lati ronu lilo lilo olohun le mu ilera rẹ dara, nitori kii ṣe ọkan ninu awọn oogun. O jẹ ipinnu lati rọpo suga fun awọn eniyan wọnyẹn ti wọn ko ṣe iṣeduro lati lo o nigbagbogbo. Ṣugbọn ni akoko kanna, olufẹ yi ni awọn aaye rere.
Lára wọn ni:
- Kalori akoonu to kere ju. Nitori ẹya ara ẹrọ yii, lilo nkan yii ko ni ipa iwuwo ara.
- Ipele giga ti awọn didun lete. Ṣeun si rẹ, o ko le lo iṣuu soda cyclamate ni titobi pupọ - lati ni itọwo ti o tọ ti o nilo awọn akoko 40 kere ju gaari deede. Eyi mu ki sise rọrun.
- O tayọ solubility. Nkan naa yarayara tuka ni omi eyikeyi, eyiti o fun laaye lati lo fun sise ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ.
Ọja yii wulo fun awọn eniyan ti o ni iwọn tabi iwọn àtọgbẹ. Ṣugbọn paapaa wọn yẹ ki o ṣọra nigba lilo rẹ, nitori pe adapọ naa tun ni awọn ohun-ini odi.
Ti o ba lo ni ibamu si awọn ilana naa, o le yago fun awọn ikolu.
Ṣugbọn ti o ba foju awọn ofin naa, awọn iṣoro le dide gẹgẹbi:
- iṣẹlẹ ti edema;
- awọn ilana iṣelọpọ ti buru si;
- awọn iṣoro ni iṣẹ ti okan ati ti iṣan ara;
- alekun idaamu lori awọn kidinrin, eyiti o yori si idagbasoke ti awọn arun ti ọna ito;
- o ṣeeṣe ti awọn aarun akàn ti dagbasoke;
- aati inira.
Awọn ẹya wọnyi nigbagbogbo waye pẹlu ibaamu nla ti awọn ilana fun lilo ọja naa. Ṣugbọn nigbami wọn le ṣe akiyesi nigbati wọn nṣe akiyesi awọn ofin naa. Nitorinaa, o jẹ aifẹ lati lo afikun yii nigbagbogbo, laisi idi kankan fun eyi.
Fidio lori awọn aropo suga:
Iwọn ojoojumọ ati awọn ipa ẹgbẹ
Niwọn igbati a rii pe ọpa yii jẹ ailewu nikan ti o ba tẹle awọn itọnisọna ati pe awọn itọkasi wa fun lilo rẹ, o jẹ dandan lati wa ohun ti wọn jẹ.
Awọn onisegun ṣeduro lilo adun-aladun fun awọn eniyan ti o jiya lati aisan mellitus tabi apọju. O ti wa ni aifẹ fun iru awọn alaisan lati jo sucrose.
A ṣe afikun Cyclamate si akojọpọ ti awọn ọja iru ti ijẹun, ni awọn oogun. Kọ agbara rẹ yẹ ki o wa niwaju awọn aati inira si nkan naa. Paapaa, maṣe lo adun-adun fun awọn obinrin ti n reti ọmọ.
Lilo agbara yellow ko yẹ ki o kọja iwọn lilo ojoojumọ, eyiti o jẹ 11 mg / kg. Ni ọran yii, o jẹ dandan lati ṣe akiyesi akoonu iṣeeṣe ti paati ni ọpọlọpọ awọn ọja (awọn ohun mimu, awọn didun lete, ati bẹbẹ lọ). Ofin ti lilo ni lati ṣafikun eroja yii si awọn n ṣe awopọ ti o nigbagbogbo nilo gaari.
Nigbati o ba nlo cyclamate, awọn ipa ẹgbẹ le waye.
Iwọnyi pẹlu:
- urticaria;
- alekun fọtoensitivity;
- erythema ti a ge;
- Ìrora ikùn;
- inu rirun
Iṣe iṣẹlẹ wọn le tọka si aigbagbọ si nkan naa. Nitorinaa, ti wọn ba rii wọn ati tun nigbagbogbo, o yẹ ki o kan si dokita. Pẹlupẹlu, idi naa le jẹ ifamọra ti ara, ninu eyiti iwọn lilo gbọdọ dinku, tabi ni ofin awọn itọnisọna.
