Ti gba laaye, ṣugbọn ko dara: nipa awọn ewu ati awọn anfani ti semolina ninu àtọgbẹ

Ọpọlọpọ eniyan ro pe semolina pẹlu àtọgbẹ jẹ ounjẹ ti o ni ilera. Ati gbogbo nitori pe o ti di mimọ si gbogbo eniyan lati igba ewe, nigbati awọn iya ati awọn iya obi bomi wọn ni ọja iyalẹnu yii.

Ṣugbọn, laanu, alaye yii kan si awọn iru awọn woro irugbin miiran, gẹgẹ bi buckwheat, iresi, jero ati oat.

Lilo igbagbogbo ti semolina kii ṣe aifẹ nikan, ṣugbọn tun jẹ contraindicated nipasẹ endocrinologists. Pẹlu igbaradi ti o tọ, ko ṣe ipalara rẹ, nitorinaa o yẹ ki o fun ara rẹ mọ pẹlu awọn ilana igbasilẹ ti o gbajumọ ti a ṣajọpọ nipasẹ awọn oludari ounjẹ.

Nkan yii ni alaye nipa awọn ohun-ini anfani, awọn ẹya ati contraindications si lilo ti ọja ounje yii. Nitorinaa kilode ti semolina pẹlu iru àtọgbẹ 2 ṣe aitosi?

Awọn ohun-ini to wulo

Kupupiresi, ni nọmba ti ọpọlọpọ awọn vitamin ti ẹgbẹ B, bakanna bi PP, H, E.

O ni akoonu ti o pọ si ti awọn ounjẹ ti o ni anfani fun eto-ara kọọkan, bii potasiomu, irin, iṣuu magnẹsia, kalisiomu, iṣuu soda, irawọ owurọ, koluboti ati sitashi. O jẹ akiyesi, ṣugbọn ninu akojọpọ ti semolina ko si fẹrẹẹẹrẹ.

O gba daradara ni iyara, ṣugbọn o wa ni fifipamọ nipataki ni irisi awọn sẹẹli sanra. Kúrùpù ni agbara ipa nla. O ma nlo nipataki fun ounjẹ ọmọ. Ojuami pataki ni idahun si ibeere naa: Njẹ o ṣee ṣe lati jẹ semolina pẹlu mellitus 2 iru alakan tabi rara?

Niwọn igba ti ọja naa ni akoonu giga ti awọn carbohydrates “ti o rọrun” ninu akopọ, eyiti o gba yarayara nipasẹ awọn ifun, awọn eniyan ti o jiya lati ipọnju endocrine yii ni a gba laaye lati jẹ nikan lopin iye ti satelaiti yii. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe o nilo lati ṣe ounjẹ tanki nikan ni ibamu si awọn ilana ijẹun pataki ni apapo pẹlu awọn eso ati ẹfọ ti o tọ.

Awọn ẹya Awọn ọja

Semola fun apakan kẹta oriṣi sitashi - iyẹn ni idi ti porridge lati rẹ wa ni itunu. O rọrun pupọ lati murasilẹ, nitori ko gba akoko pupọ.

Ẹda ti ọja pẹlu giluteni (giluteni), eyiti o ni agbara lati mu awọn aati inira ti ko fẹ ati idagbasoke iru arun elewu bi arun celiac.

Nkan yii jẹ ki mucosa iṣan iṣan jẹ, ati tun disamu gbigba ti awọn eroja kan. Iru ounjẹ arọ kan ni phytin, eyiti o jẹ paati pipẹ pẹlu irawọ owurọ. Nigbati o ba ṣe pẹlu iṣuu kalsia, ilana ti isunmọ ti igbehin nipasẹ ara eniyan di nira.

Lati mu iwọn aipe ti ẹya wa kakiri wa, awọn keekeke ara parathyroid bẹrẹ lati mu ifasẹhin kuro ni kalisiomu kuro ninu ẹran ara. Iwa yii jẹ aibikita pupọ fun awọn ọmọ-ọwọ, nitori eto ara wọn ti o ni ipalara jẹ ni ipele idagbasoke.

Manka fun ọgbẹ àtọgbẹ 2 ni o ti pẹ ti ronu julọ ti o wulo julọ, ounjẹ ati ounjẹ aarọ ti o le saturate ara pẹlu gbogbo awọn nkan pataki ninu ọkan lọ. Nigbagbogbo o ma n bọ awọn ọmọ rẹ ki wọn ba ni iwuwo ni kete bi o ti ṣee.
Diẹ ninu awọn eniyan ti o farabalẹ ṣe abojuto ijẹẹjẹ tiwọn jiyan pe ọja yii ko yẹ ki o jẹ nipasẹ awọn ti o fẹ lati xo awọn afikun poun.

Ati gbogbo nitori pe o ni akoonu kalori giga. Botilẹjẹpe, alaye yii kii ṣe otitọ, nitori semolina ko le ṣe ipinlẹ bi awọn woro-irugbin pẹlu iye agbara giga.

O ti wa ni a mọ pe awọn porridge ti o pari ni 97 kcal fun 100 g ti ọja.Paapaa akoonu kalori ati iwulo ti ijẹẹmu ti semolina pọ si nitori awọn ifikun kun ati ipilẹ lori eyiti o ti pese. Diẹ ninu awọn iyawo ile lo lati lo omi tabi wara bi ẹni ti o kẹhin.

O jẹ aṣa lati ṣafikun bota, jam, jam, jelly, syrups, berries, unrẹrẹ, ẹfọ ati bẹbẹ lọ si porridge. Ti o ba jẹ iru satelaiti giga-kalori lojoojumọ bi ounjẹ aarọ, lẹhinna o le gba idakẹjẹ gba awọn afikun afikun diẹ.

Ni igbakanna, semolina ati porridge lati rẹ ni nọmba nla ti awọn anfani ti ko ṣee ṣe si:

1. nipasẹ agbara ti ijẹẹmu rẹ, o gba aye akọkọ ninu ounjẹ ti awọn alaisan ti o ye akoko akoko lẹyin ọmọ;
2. O ṣe ifunni awọn spasms ninu iṣan ara, ati tun mu apakan ti nṣiṣe lọwọ ninu ilana imularada ti awọn ọgbẹ ati awọn dojuijako ninu awọn membran mucous. O yẹ ki o jẹ nipa awọn eniyan wọnyẹn ti o jiya lati ọgbẹ inu, gastritis ati awọn arun iredodo miiran. Ni ọran yii, o gba ọ niyanju lati ṣe ounjẹ tanki ni iyasọtọ ninu omi laisi fifi iyọ ati suga kun;
3. a ṣe afihan rẹ nigbagbogbo ni ounjẹ ti awọn alaisan pẹlu awọn arun onibaje ti awọn ara ti eto iyọkuro, ni afikun, o ka pe o jẹ paati ti o tayọ ti ounjẹ ti o yọkuro ounjẹ amuaradagba patapata.

Semolina ati àtọgbẹ

Nitorinaa glycemic atọka ti semolina dara fun ounjẹ ti awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ?

Laisi, ọja yii kii ṣe iṣeduro fun lilo loorekoore nitori, nitori akoonu kalori rẹ, o ṣe alabapin si ilosoke ninu iwuwo ara, eyiti ko jẹ iwulo fun awọn alaisan ti o ni iru ailera keji.

Pẹlupẹlu, fun awọn alagbẹ, Semolina ni iye aifiyesi ti awọn ohun-ini to wulo. Ni awọn ọrọ miiran, kii ṣe awọn alaisan nikan ti o jiya lati awọn ailera iyọdi-ara, ṣugbọn awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro iṣọn, o jẹ aigbagbe pupọ lati jẹ awọn ounjẹ ti o da lori semolina.

Ṣugbọn, laibikita, awọn alaisan ti ko fẹ lati ṣe iyasọtọ ọja yi ni kikun lati ounjẹ wọn le ni anfani lati lo iru agbon omi ni ẹẹmeji ni ọsẹ ni awọn ipin kekere (kii ṣe diẹ sii ju 100 g). Ni igbakanna, o gba laaye lati darapo o pẹlu awọn eso ati diẹ ninu awọn oriṣi ti awọn eso. Ni ọna yii nikan ni satelaiti yoo gba diẹ sii laiyara nipasẹ ara ati kii yoo ṣe ipalara rẹ.

Awọn ilana sise

Pẹlu àtọgbẹ, a le jẹ ounjẹ ti ounjẹ ti a pese pe ounjẹ ti jinna ni deede:

1. porridge lati semolina lori wara. Ni akọkọ o nilo lati ṣeto awọn eroja wọnyi: awọn oriṣi mẹjọ ti iru ounjẹ arọ, milimita milimita 200 pẹlu wara kekere ti ọra, iye kekere ti iyo ati gaari. Igbesẹ akọkọ ni lati tú omi milimita 150 ti omi mimọ sinu apo irin ki o fi si ori ina ti o lọra. Lẹhin iyẹn, ṣafikun wara nibiti o duro titi yoo fi yọ. Nigbamii, fi iyọ si itọwo ati laiyara, pẹlu ṣiṣan tinrin, tú Semolina. Lakoko ilana sise, ma ṣe dawọ gbigbe adalu lati yago fun dida awọn eegun. Igbesẹ ikẹhin ni lati yọ porridge kuro ninu ina;
2. porolina porridge pẹlu eso ati lẹmọọn zest. Igbesẹ akọkọ ni lati ṣeto awọn paati akọkọ: gilasi ti wara, iwonba ti awọn walnuts, omi milimita 150, idaji zest lẹmọọn ati awọn tabili mẹfa ti semolina. Eso gbọdọ wa ni ge ati ki o gbẹ ninu pan kan laisi epo. Nigbamii, fi omi si ori ina, tú ipin kan ti wara sinu rẹ ki o mu sise. Lẹhin iyẹn, farabalẹ fara ninu iru ounjẹ ọkà ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju mẹwa. Ṣaaju ki o to yọ kuro ninu ooru, o nilo lati ṣafikun awọn eso ati zest lemon si satelaiti.

Owun to le ṣe lati Semolina ati contraindications

Niwọn igba ti atọka semolina glycemic jẹ giga, eyiti o jẹ deede si 70, o yẹ ki o ma jẹ awọn ounjẹ ti o da lori rẹ nigbagbogbo.

O ṣe agbelera gaari ẹjẹ lẹsẹkẹsẹ, nitorinaa o yẹ ki o kan si alamọja tirẹ ilosiwaju nipa gbigbe ọja ounje yii.

O ṣe pataki lati san ifojusi si ipo ilera tabi niwaju awọn ailera gẹgẹbi awọn arun ti awọn ara ti iran ati awọn isẹpo. Ti o ba kan dayabetik ba jiya lati awọn ailera ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn oju ati awọn isẹpo, lẹhinna o yẹ ki o kọ silẹ ni ilodi si. Semolina ni anfani lati fun awọn ilolu to muna ninu àsopọ egungun.

Fun awọn ọmọde ti o ni àtọgbẹ-igbẹgbẹ suga mellitus, a ti ni eefin semolina porridge. A ko yẹ ki o gbagbe pe atokọ ti awọn alaisan ti a ko gba ọ niyanju lati lo ọja yii gbooro pupọ. Iyẹn ni idi, ṣaaju bẹrẹ itọju ti o yẹ fun àtọgbẹ, o nilo lati kan si dokita rẹ.
Oun yoo dahun gbogbo awọn ibeere nipa boya o ṣee ṣe lati lo semolina fun awọn aiṣan ti iṣelọpọ agbara.

Niwọn igba ti atọka glycemic semolina jẹ giga, eyi ni imọran pe o ni awọn ti a npe ni awọn kabotsketi “sare”, eyiti o gba inu ẹjẹ lẹsẹkẹsẹ. Bi abajade, jijẹ awọn ounjẹ ti o da lori rẹ jẹ bakanna bi jijẹ bun kan.

Bi abajade, a ti wẹ kalisiomu kuro ninu ara, eyiti o n gbiyanju lati gba nkan yii lati inu ẹjẹ. Ni igbehin ko ni anfani lati ni kikun bọsipọ, eyiti o yori si awọn abajade ti a ko le yipada.

Awọn fidio ti o ni ibatan

Nipa idi ti awọn alagbẹ o yẹ ki o fi silẹ ni ọṣọ ninu fidio kan:

Pupọ julọ endocrinologists igbalode ṣe iṣeduro imukuro semolina patapata lati inu ounjẹ wọn. Diẹ ninu awọn dokita sọ pe o le jẹ semolina pẹlu iwọn oye akopọ àtọgbẹ. Ṣugbọn, lati ma ṣe ipalara fun ilera ati jẹ ki ara pọ pẹlu awọn ounjẹ, o yẹ ki o kọ bi o ṣe le ṣe awọn ounjẹ ti o da lori ọja yii lati mu awọn anfani ti lilo rẹ pọ si. O ni ṣiṣe lati ṣafikun diẹ ninu awọn eso titun, awọn eso igi, ẹfọ ati ewe si wọn.