Ọpọlọpọ eniyan beere: Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ marmalade pẹlu àtọgbẹ?
Marmalade atọwọdọwọ ti a ṣe pẹlu lilo gaari adayeba jẹ adun ti o ni anfani si ara eniyan ti o ni ilera.
Pectin wa ni ọja adayeba, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori tito nkan lẹsẹsẹ, yọ awọn majele, ati idaabobo awọ lowers.
O nilo lati mọ pe awọn awọ didan ni awọn ojiji ti kemikali, ati pectin ti o ni ilera jẹ eyiti o ṣeeṣe julọ ko si.
Iru Aarun 2 - Arun Igbesi aye
Gẹgẹbi abajade iwadi ti iṣoogun lori iṣoro iru aisan mellitus 2 2, awọn okunfa ti o nfa idagbasoke ti arun na ni a ṣe idanimọ.
Àtọgbẹ kii ṣe arun pupọ, ṣugbọn o ti ṣe idanimọ: asọtẹlẹ si rẹ ni nkan ṣe pẹlu igbesi aye kanna (jijẹ, awọn iwa buburu) ninu awọn ibatan sunmọ:
- aarun ajẹsara, iyẹn, gbigbemi ti o pọju ti awọn carbohydrates ati awọn ọra ẹran, jẹ ọkan ninu awọn idi akọkọ ti o jẹ àtọgbẹ Iru 2. Ipele ti o pọ si ti awọn carbohydrates ninu ẹjẹ ṣe iyọkuro ifun, nitori eyiti eyiti awọn sẹẹli endocrine beta dinku iṣelọpọ ti insulin;
- aapọn ọpọlọ-ẹdun ni o tẹle pẹlu “adie adrenaline”, eyiti, ni otitọ, jẹ homonu atẹgun-homonu kan ti o mu ipele glukosi ninu ẹjẹ;
- pẹlu isanraju, bi abajade ti ajẹsara, iṣepẹrẹ ẹjẹ jẹ idamu: awọn ipele idaabobo mu pọ si ninu rẹ. Awọn pẹpẹ idaabobo awọ ara ti o mọ awọn odi ti awọn iṣan ẹjẹ, sisan ẹjẹ ti o bajẹ ti yori si ebi atẹgun ati “mimu” ti awọn ẹya amuaradagba;
- nitori iṣẹ ṣiṣe ti ara kekere, idinku diẹ ninu awọn isan iṣan ti o mu ṣiṣan ti glukosi sinu iṣan sẹẹli ati fifọ igbẹkẹle-ti ko ni hisulini;
- ni ọti-lile onibaje, awọn ayipada ọlọjẹ waye ninu ara alaisan, eyiti o yori si iṣẹ ẹdọ ti ko ni ọwọ ati idiwọ ti yomijade hisulini ninu awọn ẹkun.
Ounjẹ Free Free
Àtọgbẹ 2 ni ipele ibẹrẹ ni o fẹrẹ jẹ arowoto nipasẹ ounjẹ. Nipa didiwọn ounjẹ ti awọn kabẹsia gbigbe nkan lẹsẹsẹ, glukosi le dinku lati tito nkan lẹsẹsẹ si ẹjẹ.
Awọn ọja Carbohydrate Apọju
O rọrun lati mu ibeere ijẹẹmu yii: awọn ounjẹ pẹlu awọn carbohydrates olomijẹ funni ni itọwo didùn wọn. Awọn kuki, chocolate, awọn didun lete, awọn itọju, awọn oje, yinyin, kvass lesekese ji suga ẹjẹ si awọn nọmba giga.
Lati tun kun ara pẹlu awọn agbara agbara laisi ipalara, o gba ọ niyanju lati pẹlu awọn ounjẹ ti o ni awọn carbohydrates aladun ninu ounjẹ. Ilana ti iṣelọpọ agbara wọn jẹ losokepupo, nitorinaa ṣiṣu didasilẹ gaari si inu ẹjẹ ko waye.
Eso adun fun awon alakan
Onidan aladun le jẹun gbogbo ounjẹ: ẹran, ẹja, awọn ọja ibi ifunwara, ẹyin, ẹfọ, awọn eso.
Awọn ofin awọn eewọ ti a pese pẹlu gaari ti a fikun, bakanna pẹlu banas ati eso-ajara. Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 ko ni lati ṣe iyasọtọ awọn ohun mimu lete patapata lati ijẹẹmu.
Orisun ti serotonin, “homonu ti ayọ”, fun alaidan le jẹ awọn akara ajẹkẹgbẹ, ni iṣelọpọ eyiti a ti lo awọn ipo suga.
Awọn ifun didùn (xylitol, maltitol, sorbitol, mannitol, fructose, cyclomat, lactulose) ni a ṣe sinu awọn didun lete, marshmallows, marmalade .. Fun iru alakan 2 mellitus, confectionery pẹlu atọka kekere glycemic jẹ ohunelo ti o jẹ alailagbara lailewu fun alaisan.
Marmalade dayabetik
Awọn oriṣiriṣi ounjẹ ti marmalade ni a ṣe iṣeduro fun awọn alaisan ti o gbẹkẹle insulin, ninu eyiti a ti lo xylitol tabi fructose dipo gaari adayeba.
Marmalade fun oriṣi alatọ 2 to di ibamu pẹlu agbekalẹ fun ounje to tọ ti dayabetik:
- atọka kekere glycemic ti marmalade pẹlu awọn olohun n gba laaye alagbẹ laaye lati jẹ ọja kan laisi awọn abajade odi fun ara;
- pectin ninu akojọpọ ọja yii ṣe iranlọwọ lati dinku oṣuwọn gbigba ti glukosi sinu ẹjẹ ati mu ki ifọkansi insulin duro;
- adun iwọntunwọnsi jẹ ki o ṣee ṣe fun alatọ lati gba “ibanujẹ ṣugbọn gbigba” serotonin - homonu ti ayọ.
Iwa ti ko lewu julọ
Ni awọn ile itaja iyasọtọ ti o le ra marmalade dayabetiki pẹlu stevia. A pe Stevia ni koriko oyin, eyiti o tọka si itọwo adun ti ara rẹ. Oniye aladun jẹ eroja ti agbegbe ni ọja ti o ni atọgbẹ. Koriko ni akoonu kalori kekere, ati adun stevia ko mu gaari ẹjẹ pọ si.
Stevia marmalade le ṣee mura ni ile. Ohunelo naa pẹlu awọn eso adayeba ati paati ọgbin (stevia), ọna ṣiṣe desaati jẹ rọrun:
- awọn eso (apple - 500 g, eso pia - 250 g, pupa buulu toṣokunkun - 250 g) ni a tẹ, ti a fi sinu ọfin, ti a ge si awọn cubes, ti a dà pẹlu iye kekere ti omi ati ki o boiled;
- unrẹrẹ ti o tutu nilo lati wa ni itemole ni idapo kan, lẹhinna fi omi ṣan nipasẹ sieve daradara;
- Stevia yẹ ki o wa ni afikun si eso puree lati ṣe itọwo ati simmer lori ooru kekere titi ti o nipọn;
- tú ibi-gbigbona sinu awọn amọ, lẹhin itutu agbaiye, marmalade ti o wulo fun iru 2 mellitus àtọgbẹ ti ṣetan fun lilo.
Marmalade laisi suga ati awọn ifirọpo alaini
Atọka glycemic ti marmalade ti a ṣe lati awọn eso adayeba laisi suga ati awọn aropo rẹ jẹ awọn sipo 30 (ẹgbẹ ti awọn ọja pẹlu awọn afihan glycemic kekere ti ni opin si awọn ẹya 55).
Agbẹ alagbẹrun ti suga laisi suga ati awọn aropo rẹ rọrun lati mura ni ile. Gbogbo ohun ti o nilo jẹ eso titun ati gelatin.
Awọn eso ti wa ni jinna lori ooru kekere fun awọn wakati 3-4, a ti ṣafikun gelatin si awọn poteto ti a ti tu sita. Lati ibi-iyọrisi ipon to gaju, a ṣẹda awọn ọwọ sinu awọn isiro ati sosi lati gbẹ.
Awọn oloyin-didùn “Awọn olore ati arekereke”
Xylitol, sorbitol ati mannitol ko jẹ alaitẹgbẹ ninu awọn kalori si suga ayanmọ, ati pe fructose jẹ aropo ayanfẹ julọ! Ifojusi giga ti itọwo didùn gba ọ laaye lati pẹlu awọn afikun ounjẹ wọnyi ni “confectionery” ni iye kekere ati ṣe awọn itọju pẹlu atokọ kekere glycemic.
Iwọn ojoojumọ ti awọn oloyinrin ninu awọn didun le yẹ ki o kọja 30 g.
Ilokulo ti awọn oldun le ja si iṣẹ ṣiṣe ti iṣan ọpọlọ ati iṣoro isanraju. O dara lati lo awọn ọja pẹlu awọn olun didẹ ni ida, nitori ni awọn ipin kekere awọn nkan wọnyi ni o gba laiyara sinu ẹjẹ ati ma ṣe fa ilosoke didasilẹ ninu hisulini.
Saccharin aladun jẹ ko kalori ju awọn adapo suga miiran lọ. Apakan sintetiki yii ni iwọn ti o pọ julọ ti adun: o jẹ igba ọgọrun diẹ ju gaari lọ.Saccharin jẹ ipalara si awọn kidinrin ati ni odi ni ipa ti iṣẹ ti awọn nipa ikun ati inu, nitorinaa iwọn lilo iyọọda jẹ 40 miligiramu fun ọjọ kan.
Ohunelo ti o yanilenu fun marmalade lati tii Hibiscus: aropo suga tabulẹti ati gelatin rirọ ni a ṣe afikun si mimu ti a ni ajọbi, ibi-omi omi ti wa ni jinna fun ọpọlọpọ awọn iṣẹju lẹhinna o tú sinu satelaiti alapin.
Lẹhin itutu agbaiye, a ge marmalade si awọn ege ni ori tabili.
Awọn fidio ti o ni ibatan
Ohunelo fun marmalade apple atijọ:
Marmalade, ni otitọ, jẹ eso ti a fi omi ṣan ni lile tabi Jam "lile". Ni Yuroopu, igbadun yii wa lati Aarin Ila-oorun. Awọn ọmọ ogun naa ni akọkọ lati ṣe riri itọwo adun ti ila-oorun: wọn le mu awọn cubes eso pẹlu rẹ lori awọn hikes, wọn ko bajẹ lori ọna ati ṣe iranlọwọ lati ṣetọju agbara ni awọn ipo ti o gaju.
Awọn ohunelo marmalade jẹ ti ara Faranse kọ, ọrọ naa “marmalade” ni itumọ bi “quince pastille.” Ti o ba jẹ pe ohunelo naa ni itọju (awọn eso alakikan + awọn eeyan alawọ ewe) ati imọ-ẹrọ ẹrọ ti n tẹle, lẹhinna ọja naa jẹ ọja igbadun ti o wulo fun ilera. Marmalade "Atunṣe" nigbagbogbo ni eto iṣipopada, nigbati a tẹ ni kiakia gba apẹrẹ rẹ tẹlẹ. Awọn oniwosan ko ṣọkan: ounjẹ aladun jẹ ipalara si ara, ati marmalade adayeba jẹ iyọkuro.
