Àtọgbẹ mellitus jẹ eto ẹkọ aisan ọkan ti endocrine ninu eyiti ara ko ni anfani lati ṣe awọn ilana iṣelọpọ daradara, pese awọn sẹẹli ati awọn ara pẹlu agbara. Arun da lori hyperglycemia (suga ẹjẹ giga). Ipo naa waye nitori otitọ pe ti oronro ko ṣe agbejade hisulini to tabi awọn sẹẹli ara wọn padanu ifamọra si homonu yii.
Atẹle wọnyi ni awọn ilana ti ijẹẹmu ijẹẹmu, apẹẹrẹ ti akojọ ajumọsẹẹsẹ, awọn igbadun ti o rọrun ati awọn ilana ti o rọrun fun awọn eniyan aisan.
Ipa ti ijẹun ni àtọgbẹ
Pẹlu idagbasoke ti "arun didùn", ara ko le ni ilana awọn carbohydrates ni kikun. Ninu ilana ti walẹ, o jẹ awọn carbohydrates (saccharides) ti o wó lulẹ sinu awọn monosaccharides, si eyiti glukosi tun jẹ. Ẹrọ naa ko wọ inu awọn sẹẹli ati awọn ara-ara ninu iwọn ti a beere, ṣugbọn o wa ni iye nla ninu ẹjẹ.
Nigbati hyperglycemia ba dagbasoke, ti oronro gba ifihan kan nipa iwulo lati tu hisulini silẹ lati gbe gaari siwaju si awọn sẹẹli. Ti a ko ba ṣe agbero hisulini to, a n sọrọ nipa arun 1 kan. Pẹlu ipadanu ti ifamọ si nkan ti o n ṣiṣẹ homonu, majemu tọka si irufẹ aisan ọpọlọ 2.
Hyperglycemia - itọkasi kan ti o nilo atunṣe ni àtọgbẹ
Awọn ọlọjẹ ati awọn ọra tun le kopa ninu dida glucose ninu ara, ṣugbọn eyi n ṣẹlẹ tẹlẹ lati mu pada awọn ipele suga lẹhin ti o ti tuka ninu ara. Da lori iṣaaju, o le pari pe ni ibere fun ipele suga ẹjẹ ko ni dide si awọn ipele to ṣe pataki, o jẹ dandan lati dinku iye ifunra rẹ ninu ara.
Bawo ni ounjẹ kekere-kabu ṣe le ṣe iranlọwọ fun àtọgbẹ?
A ti ṣe awọn ijinlẹ iwosan ni ifẹsẹmulẹ munadoko ti lilo awọn ipilẹ ti ijẹun-carbohydrate laarin awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Idi ti iru ounjẹ bẹẹ ni atẹle yii:
- dinku ni fifuye lori ti oronro;
- alekun ifamọ ti awọn sẹẹli ati awọn ara ara si hisulini;
- ṣetọju awọn ipele glukosi laarin awọn iwọn itẹwọgba;
- iṣakoso iwuwo ti ara, idinku rẹ ti o ba jẹ dandan;
- ṣiṣe itọju awọn ohun elo ẹjẹ ti idaabobo awọ;
- atilẹyin fun titẹ ẹjẹ laarin awọn iwọn deede;
- idena ti awọn ilolu lati awọn kidinrin, awọn iṣan ẹjẹ, owo-ilẹ, eto aifọkanbalẹ.
Nibo ni lati bẹrẹ?
Oúnjẹ kabu pẹlẹbẹ fún àtọgbẹ nilo ọna ti o tọ ati igbaradi. Ohun ti o nilo lati ṣe:
- Kan si alagbawo pẹlu endocrinologist rẹ lori bi o ṣe le yan daradara ati ṣe iṣiro iwọn lilo hisulini rẹ. O nilo lati ni anfani lati ṣe eyi lati le yan iye oogun naa da lori akojọ aṣayan ẹni kọọkan.
- Ni glucometer wa ni ọwọ fun ṣiṣe alaye ti akoko awọn ipele suga ati nkan ti o dun lati da ikọlu itan ẹjẹ ni akoko.
- Ọjọgbọn yẹ ki o mọ ara wọn pẹlu glycemia ni awọn ọsẹ diẹ sẹhin. Gẹgẹbi ofin, lẹgbẹẹ awọn nọmba naa, awọn alaisan tọka ohun ti wọn jẹun, ipele ti iṣẹ ṣiṣe ti ara, niwaju awọn aarun concomitant. Gbogbo eyi ni pataki!
- Dokita naa tun ṣalaye boya eyikeyi awọn ilolu ti tẹlẹ ninu alaisan tabi rara.
Endocrinologist - alamọja kan ti yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati yan akojọ aṣayan ẹni kọọkan
Ti o da lori gbogbo awọn itọkasi wọnyi, endocrinologist yoo ṣe iranlọwọ lati kun akojọ aṣayan fun ọsẹ kan, ṣe ayẹwo iṣẹ ṣiṣe ti o ṣeeṣe, ati gbejade itọju ti itọju oogun.
Elo ni carbohydrate le jẹ
Ibeere yii ni a ka “ida-oloju meji”. Awọn onimo ijinlẹ iwadi ti ṣe idaniloju idinku ninu glycemia, iwuwo ara ati awọn asami miiran ti àtọgbẹ pẹlu opin mimu ti awọn saccharides si 30 g fun ọjọ kan. Sibẹsibẹ, nọmba kan ti awọn amoye jiyan pe ninu ounjẹ ojoojumọ o yẹ ki o kere ju 70 g ti awọn carbohydrates.
Awọn akosemose ilera ti pari pe nọmba deede awọn carbohydrates ti o yẹ ki o wa ninu akopọ ojoojumọ ko si. O yan fun ọran ile-iwosan kọọkan ni ọkọọkan, da lori awọn aaye wọnyi:
- ati abo ati ọjọ ori ti alaisan;
- iwuwo ara
- awọn itọkasi gaari lori ikun ti o ṣofo ati lẹhin iṣẹju 60-120 lẹhin mimu jijẹ ti ounjẹ sinu ara.
Awọn ọja ti ni idinamọ
Oúnjẹ kọọdu kekere fun awọn alagbẹ o da lori pipin gbogbo awọn ounjẹ si awọn ẹgbẹ nla mẹta: ti yọọda, ti a fi ofin de ati awọn ounjẹ ti o le wa ninu akojọ awọn ẹni kọọkan, ṣugbọn ni awọn iwọn to lopin.
Tabili fihan awọn ọja ti o nilo lati fi opin si bi o ti ṣee ṣe ninu ounjẹ.
| Ẹgbẹ naa | Awọn aṣoju Aṣoju |
| Iyẹfun ati pasita | Burẹdi ati muffin lati iyẹfun ti akọkọ ati ipele ti o ga julọ, pasita, pastry puff |
| Awọn iṣẹ akọkọ | Borsch ati awọn bimo lori ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹja ọra ti o sanra, awọn iṣẹ ifunwara akọkọ pẹlu nudulu |
| Eran ati sausages | Ẹran ẹlẹdẹ, pepeye, Gussi, awọn sausages mu, awọn sausages salami |
| Eja | Awọn oriṣiriṣi ara, caviar, mu ati ẹja salted, ẹja ti a fi sinu akolo |
| Awọn ọja ifunwara | Ipara ọra ipara giga, ipara ile, ọra wara, wara warankasi |
| Awọn ounjẹ | Semka, iresi funfun (iye to) |
| Unrẹrẹ ati ẹfọ | Awọn Karooti ti a ṣan, awọn beets ti o rọ, ọpọtọ, àjàrà, awọn ọjọ, raisins |
| Awọn ọja ati awọn ounjẹ miiran | Awọn obe, horseradish, eweko, ọti, ọti, awọn mimu mimu carbon, lemonade |
Awọn ọja ti a gba laaye
Alaisan ko yẹ ki o bẹru pe nọmba pataki ti awọn ọja gbọdọ ni opin. Nibẹ ni atokọ nla ti awọn ounjẹ kekere-kọọdu ti o gba laaye ti yoo pese alakan pẹlu gbogbo awọn nkan pataki, awọn vitamin ati awọn eroja wa kakiri.
| Ẹgbẹ naa | Awọn aṣoju Aṣoju |
| Akara ati iyẹfun | Akara da lori iyẹfun ti ipele keji, rye, pẹlu bran. Fifi ifun iyẹfun sinu ounjẹ jẹ gba laaye labẹ majemu ti dinku agbara burẹdi |
| Awọn iṣẹ akọkọ | Borscht ẹfọ ati awọn obe, awọn obe ti olu, awọn bọọlu ti o pọ si, ẹran ti o sanra ati ọra ẹja |
| Awọn ọja eran | Eran malu, eran aguntan, adiẹ, ehoro, Tọki |
| Eja ati bi eja | Carp Crucian, pike perch, trout, pollock, gbogbo iru ẹja okun |
| Ipanu | Awọn saladi Ewebe ti o ni alabapade, vinaigrette, zucchini caviar, sauerkraut, awọn eso ti a fi omi ṣan, ti a jo egugun egugun |
| Ẹfọ | Ohun gbogbo ayafi awọn poteto ti a ṣan, awọn Karooti ati awọn beets (ti o ni opin) |
| Eso | Awọn eso alikama, awọn eso ṣẹẹri, awọn eso cherry, mangoes ati kiwis, ope oyinbo |
| Awọn ọja ọra ati ọra | Kefir, warankasi ile kekere-ọra ati ipara ekan, wara ti a fi omi ṣan, wara ọra |
| Awọn ọja miiran | Olu, turari, awọn woro irugbin, bota (ti o to 40 g fun ọjọ kan) |
| Awọn ounjẹ | Omi alumọni laisi gaasi, tii, compote, mimu eso, ohun mimu egboigi |
Kini yoo ni ipa lori yiyan awọn ọja?
Nigbati o ba ṣẹda akojọ aṣayan onikaluku, dayabetiki yẹ ki o gba sinu nọmba awọn atọka:
- Atọka glycemic jẹ deede oni nọmba kan ti o tọkasi iye ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ga soke lẹhin ti o jẹun ọkan tabi ọja miiran.
- Atọka insulini jẹ afihan ti o tọka bi o ṣe nilo homonu pupọ lati da awọn nọmba glycemic pada si awọn ipele deede lẹhin ti njẹ ọja tabi satelaiti kan pato.
- Iwọn ijẹẹmu jẹ imọran ti o tan imọlẹ awọn ohun-ini to wulo ti ọja ninu ilana ti pese ara pẹlu agbara.
O ṣe pataki lati ronu itọju ooru lakoko sise, bi o ṣe le ni ipa lori iṣẹ ti awọn itọka glycemic. Gẹgẹbi ofin, awọn eeya GI ninu awọn ẹfọ aise ati awọn eso ni o kere ju ni awọn ti a fi sinu wẹwẹ, ti a ndin tabi ti a fi stewed. Alaisan yẹ ki o ṣe akiyesi eyi nigbati o ba nro iwọn lilo ti insulin ti nṣakoso.
Itọju ailera fun àtọgbẹ - o le ko wulo nikan, ṣugbọn tun dun
Awọn Ofin Atunse Agbara
Nitorina ki awọn alaisan gba iye pataki ti awọn oludoti ti o wulo, ṣugbọn maṣe ṣe ipalara fun ara wọn, awọn ofin wọnyi gbọdọ ni akiyesi:
Kini lati jẹ pẹlu àtọgbẹ type 2- Awọn ounjẹ yẹ ki o jẹ loorekoore ati ni awọn ipin kekere (4 si 8 ni igba ọjọ kan). O ni ṣiṣe lati jẹun ni akoko kanna. Eyi n mu gbigbọn ṣiṣẹ daradara.
- Iwọn iye ti awọn carbohydrates yẹ ki o pin ni boṣeyẹ laarin gbogbo ounjẹ akọkọ.
- Iṣiro kalori lojoojumọ nipasẹ oniṣegun ti o wa ni wiwa lọkọọkan. Aarun aladun kan pẹlu iwuwo apapọ ti 2600-2800 kcal.
- Fifọ awọn ounjẹ, bi daradara bi ajẹsara kuro, ni a leefin de muna.
- O jẹ dandan lati fi kọ ọti, lati ṣe opin mimu, mimu, awọn ounjẹ ti o ni iyọ.
- Ti yanyan si steamed, ndin, stewed, awọn ounjẹ ti a fi omi ṣan.
Awọn iṣedede fun ounjẹ to tọ
Pupọ ninu awọn alagbẹgbẹ ni o nifẹ ninu bii wọn ṣe rii pe itọju ailera ounjẹ ṣe iranlọwọ gaan. Ṣiṣe idaniloju yoo jẹrisi nipasẹ awọn itọkasi atẹle:
- ilera to dara;
- awọn isansa ti pathological manna ati, Lọna miiran, iwuwo ninu ikun lẹhin ti njẹ;
- ipadanu iwuwo;
- normalization ti ẹjẹ titẹ;
- iwulo ti iṣelọpọ agbara eepo (idaabobo, awọn triglycerides);
- awọn ifihan agbara glycemia kere ju 5,5 mmol / l;
- awọn nọmba suga 2 awọn wakati lẹhin ti o jẹ ounjẹ ti o kere ju 6.8 mmol / l;
- ipele iṣọn-ẹjẹ pupa ti ko dinku ju 6,5%.
Akojọ aṣayan fun ọjọ
Idagbasoke ti ounjẹ kekere-kabu fun awọn alakan le wa ni imudani kii ṣe nipasẹ wiwa endocrinologist nikan, ṣugbọn nipasẹ alamọja ounjẹ kan ti o faramọ awọn ẹya ti ọran ile-iwosan kan pato.
Apẹẹrẹ ti akojọ awọn ẹni kọọkan:
- ounjẹ aarọ - ẹyin adie adiẹ tabi ọpọ quail, akara ati bota, tii;
- ipanu Bẹẹkọ 1 - gilasi ti eso dudu kan;
- ọsan - borsch, jero elegede, fillet tubo, filte;
- ipanu No. 2 - osan kan;
- ounjẹ alẹ - buckwheat, ẹfọ stewed, akara, mimu eso;
- ipanu No. 3 - gilasi kan ti kefir, awọn kuki gbẹ.
Ipanu jẹ ijẹẹmu ni ijẹẹmu ojoojumọ ti ijẹun.
Awọn ilana ara dayabetik
Tabili ti ijẹẹmu fun àtọgbẹ ni igbaradi ti awọn n ṣe awopọ yẹn ti o ni atokun kekere glycemic, ṣugbọn ni akoko kanna pese ara pẹlu iye pataki ti awọn orisun agbara, awọn vitamin, awọn eroja wa kakiri.
Awọn akara ẹja
Awọn eroja wọnyi gbọdọ pese:
- 300 g fillet ti pollock;
- 100 g akara (o le lo akara alikama ti ipele keji);
- 25 g bota;
- 1/3 ife ti wara;
- Alubosa 1.
Burẹdi yẹ ki o wa ni wara sinu, ki o ge ati alubosa ti a ge. Ṣe ohun gbogbo papọ pẹlu ẹja nipasẹ ohun-elo ẹran. Ṣafikun eran minced, ṣafikun ata ilẹ diẹ. Fọọmu awọn boolu, nya si. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, o le ṣe l'ọṣọ pẹlu ọya.
Awọn ẹja fillet ẹja yoo ṣe ọṣọ kii ṣe lojojumọ nikan, ṣugbọn tun tabili ajọdun kan
Elegede rye awọn ohun mimu
Eroja fun satelaiti:
- ẹyin adiye - 2 awọn pcs .;
- eweko stevia - 2 g;
- warankasi Ile kekere - 150 g;
- eso beri dudu - 150 g;
- onisuga - 1 tsp;
- kan fun pọ ti iyo;
- Ewebe sanra - 3 tbsp. l.;
- iyẹfun rye - 2 awọn agolo.
O jẹ dandan lati ṣeto idapo adun ti stevia. Lati ṣe eyi, tú koriko ni gilasi ti omi farabale ki o fi silẹ fun mẹẹdogun ti wakati kan. Awọn ẹyin, warankasi Ile kekere ati idapo idapo stevia ti wa ni idapọ ni eiyan lọtọ. Ni ekeji, iyo ati iyẹfun rye. Lẹhinna awọn ọpọ eniyan ni apapọ, omi onisuga, ọra Ewebe ati awọn eso igi ni a ṣafihan. Fi ọwọ dapọ. Esufulawa ti ṣetan fun yan.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ Zrazy
Awọn eroja
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 1 ori;
- iyẹfun - 4 tbsp. l.;
- Ewebe sanra - 3 tbsp. l.;
- kan fun pọ ti iyo;
- alubosa alawọ ewe;
- ẹyin adiye - 1 pc.
Ounjẹ kabu kekere le jẹ iyatọ ati ni ilera.
Da ori eso kabeeji pin si awọn ege, sise ninu omi salted fun mẹẹdogun ti wakati kan. Ewebe ti o pari nilo lati wa ni itemole, ni idapo pẹlu iyẹfun ati iyọ. Seto fun idaji wakati kan. Ni akoko yii, sise ẹyin, gige rẹ ki o illa pẹlu alubosa ge.
Awọn gige ni a ṣe lati ibi-eso kabeeji, ipara-ẹyin alubosa ni a fi si inu. Eerun awọn zrazy ni iyẹfun. Lẹhinna wọn ti wa ni jinna ni pan kan tabi ni adiro.
Pataki! Lati ṣe ounjẹ ijẹẹmu, o nilo lati lo iyẹfun iresi.
Ounjẹ jẹ pataki fun gbogbo dayabetiki. Eyi n gba laaye kii ṣe lati ṣe idiwọ idagbasoke awọn ilolu ti arun na, ṣugbọn tun lati ṣetọju didara alaisan ti igbesi aye ni ipele giga.
