Àtọgbẹ mellitus jẹ ipo ti iṣọn-ara ti awọn ilana iṣelọpọ ti o waye fun nọmba kan ti awọn idi ati pe o nilo ibojuwo igbagbogbo ti ipele suga ẹjẹ alaisan. Awọn oriṣi meji ti aisan “adun” lo wa. Ni ọran ti aito ti iṣelọpọ hisulini nipasẹ awọn ti oronro, irufẹ irufẹ ẹkọ-aisan 1 ti dagbasoke (fọọmu igbẹkẹle insulin), idinku kan ninu ifamọ ti awọn sẹẹli ati awọn ara si homonu naa mu hihan iru arun 2 (fọọmu ti kii ṣe insulini).
Ni afikun si ifihan ti nkan ti n ṣiṣẹ homonu tabi lilo awọn oogun ti o lọ suga, ọkan ninu awọn ọna ti a lo lati ṣe atunṣe awọn itọkasi iwọn ti glukosi jẹ itọju ailera. O da lori pinpin to tọ ti awọn kalori ni ounjẹ ojoojumọ, dinku idinku gbigbemi. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ lo wa ti a ko le jẹ pẹlu àtọgbẹ Iru 2.
Awọn ẹya ara ounjẹ
Ilọdi pipe ti awọn carbohydrates ko wulo. Awọn sakara jẹ pataki fun ara, bi wọn ṣe n nọmba kan ti awọn iṣẹ wọnyi:
- n pese awọn sẹẹli ati awọn eepo pẹlu agbara - lẹhin didọ awọn carbohydrates si awọn monosaccharides, ni glukosi pataki, ifun omi ati dida omi ati awọn ẹya agbara ti ara lo;
- ohun elo ile - awọn ohun alumọni jẹ apakan ti awọn odi sẹẹli;
- ifipamọ - monosaccharides ni anfani lati kojọ ni irisi glycogen, ṣiṣẹda ibi ipamọ agbara;
- awọn iṣẹ kan pato - ikopa ninu ipinnu ẹgbẹ ẹjẹ, ipa anticoagulating, dida awọn olugba ti o ni ikanra ti o dahun si igbese ti awọn oogun ati awọn nkan ti homonu lọwọ;
- ilana - okun, eyiti o jẹ apakan ti awọn carbohydrates ti o nira, ṣe iranlọwọ lati ṣe deede iṣẹ sisọjade ti iṣan ti iṣan ati gbigba awọn eroja.
Awọn afikun awọn afikun si ounjẹ Nọmba 9 ti o ni igbẹkẹle nipasẹ endocrinologist lọkọọkan fun alaisan kọọkan, ṣe akiyesi awọn nkan wọnyi:
- Iru àtọgbẹ;
- iwuwo ara ti alaisan;
- ipele glycemia;
- iwa alaisan;
- ọjọ ori
- ipele ti iṣẹ ṣiṣe ti ara.
Abojuto suga ẹjẹ jẹ iwulo ti o lọ ni ọwọ pẹlu ounjẹ kekere-kabu
Awọn ofin ipilẹ fun dayabetiki
Awọn ofin pupọ wa fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ:
- Iwọn ti awọn carbohydrates, awọn ọra ati awọn ọlọjẹ ninu ounjẹ ojoojumọ - 60:25:15.
- Iṣiro-ara ẹni ti akoonu kalori ti a nilo, eyiti a ṣe nipasẹ onisẹ-jinlẹ tabi alamọja ijẹẹmu kan.
- A ti rọpo gaari pẹlu awọn adun adani (stevia, fructose, maple omi ṣuga oyinbo) tabi awọn oloyinrin.
- Gbigbemi ti iye to ti awọn ohun alumọni, awọn vitamin, okun.
- Iye ọra ẹran jẹ idaji, gbigbemi ti amuaradagba ati ọra ẹfọ ninu ara pọ si.
- Ni opin lilo iyo ati gbogbo iru awọn turari, omi naa tun ni opin (o to 1.6 liters fun ọjọ kan).
- Awọn ounjẹ akọkọ 3 ati awọn ipanu 1-2 yẹ ki o jẹ. O ni ṣiṣe lati jẹun ni akoko kanna.
Awọn ọja ti ko tọna
Awọn ọja wa ti o ti fi ofin de tabi nilo ihamọ o pọju fun iru àtọgbẹ. Awọn alaye sii nipa ọkọọkan wọn.
Aruwe ati akara ti a jẹ awọn ẹgbẹ ti o tobi julọ ti awọn ọja ti o jẹ aṣoju fun awọn alaisan ti o ni “arun aladun”
Suga ti o ni
O nira pupọ lati fi kọ suga patapata ti o ba ti lo o tẹlẹ lati jẹ awọn ounjẹ to dun. Ni akoko, Lọwọlọwọ awọn nkan miiran wa ti o ṣafikun adun si awọn ọja, laisi yiyipada itọwo ti gbogbo satelaiti. Iwọnyi pẹlu:
- eso igi
- Stevia
- Aspartame
- Cyclamate.
Ni afikun, o le lo iye kekere ti oyin (o ṣe pataki pe o jẹ ẹda, ti ko ni iyasọtọ), omi ṣuga oyinbo, ati, ti o ba jẹ deede, awọn eso ti o fun adun ina. A gba laaye nkan kekere ti chocolate ṣokunkun. Omi amunisin, awọn didun lete, awọn ọwọ ati awọn ọja miiran ti o ni gaari ni a leewọ.
Ohun ti awọn lete le o:
- yinyin ipara ounjẹ ti ile ṣe;
- yan da lori iyẹfun lati wara ọra pẹlu afikun ti awọn aladun;
- odidi awọn oyinbo;
- Ile kekere warankasi pies pẹlu awọn unrẹrẹ.
Yanyan
Agbọn oyinbo puff ati ndin jẹ eyiti ko gba, nitori wọn ni awọn itọka glycemic giga, akoonu kalori ati ni anfani lati mu ipele ti glukosi pọ si ni ara. Burẹdi funfun ati awọn akara didùn gbọdọ ni rọpo:
- awọn ọja iyẹfun rye;
- awọn kuki oatmeal;
- awọn ounjẹ iresi iresi;
- awọn akara, awọn ohun mimu ti a da lori iyẹfun buckwheat.
Ẹfọ
Ni àtọgbẹ 2, gbigbemi ti “awọn olugbe” ti ọgba ti o ni iye pataki ti awọn sakaradi ti o le ni rọọrun nipasẹ ara yẹ ki o ni opin.
Si iruran kanna, awọn ẹfọ pẹlu:
- awọn ẹmu
- poteto
- awọn Karooti.
Diẹ ninu awọn ọmọ ẹgbẹ ti ẹgbẹ Ewebe nilo awọn ihamọ lori ounjẹ ti awọn alagbẹ
Lilo gbogbo awọn ẹfọ miiran ni a gba ni iyasọtọ ni aise, boiled, fọọmu stewed. A ko gba ọ laaye ati awọn n ṣe awo salted. O le ni alekun ninu ounjẹ:
- elegede
- zucchini
- Igba
- eso kabeeji
- kukumba
- Awọn tomati
Aṣayan ti o dara ni lati lo awọn ẹfọ ni irisi awọn obe, o le lori ẹja “Secondary” tabi eran (awọn oniruru-ọra-kekere) awọn broths.
Eso
Pẹlu fọọmu ominira-insulin ti arun na, o jẹ pataki lati fi kọ àjàrà mejeeji ni fọọmu titun ati ki o gbẹ, gẹgẹ bi awọn ọjọ, awọn eso ọpọtọ, awọn eso igi gbigbẹ. Awọn eso wọnyi ni awọn itọka glycemic giga, ṣe alabapin si awọn didasilẹ didasilẹ ni gaari ẹjẹ.
Oje
Awọn oje itaja ni a yọkuro daradara julọ lati ounjẹ. Lati mura wọn, iye nla ti gaari ati awọn ọpọlọpọ awọn ohun itọju ni a lo. Oje ti a ṣe ni ile, o dara lati dilute pẹlu omi mimu. Iyọọda iyọọda jẹ apakan ti oje ni awọn ẹya mẹta ti omi tabi bi itọsọna nipasẹ alamọja kan.
Ibaramu pẹlu awọn iṣeduro lori lilo awọn oje jẹ ọkan ninu awọn ipo ti ounjẹ to tọ ni àtọgbẹ
Awọn ọja miiran
Pẹlu àtọgbẹ type 2, o ko le jẹ:
Yan awọn ilana fun àtọgbẹ- tọju yinyin ipara;
- broths lori ẹja epo tabi ẹran;
- Pasita
- semolina;
- eyikeyi sauces itaja;
- mu, sisun, ẹja didan ati eran;
- awọn ọja ibi ifunwara;
- awọn ohun mimu carbonated;
- oti mimu.
O le kọ diẹ sii nipa lilo oti ni iru 2 àtọgbẹ lati nkan yii.
Okun ijẹẹmu
Awọn carbohydrates to ni ibamu (polysaccharides) ni iye pataki ti okun ijẹẹmu ninu akopọ wọn, eyiti o jẹ ki wọn ṣe pataki ni ijẹẹjẹ paapaa ti eniyan aisan. Awọn alamọja ṣe iṣeduro lati ma kọ patapata iru awọn ọja, nitori wọn kopa ninu awọn ọna ti awọn ilana iṣelọpọ.
Oṣuwọn ijẹẹmu ni a ri ni awọn ounjẹ ti o jẹ atẹle ti o nilo fun àtọgbẹ 2:
- burandi;
- iyẹfun odidi;
- olu;
- eso
- elegede, awọn irugbin elegede;
- prunes
- awọn ẹfọ;
- quince;
- persimmon.
Apeere ti awọn n ṣe awopọ fun àtọgbẹ oriṣi 2
Aṣayan ọsọọsẹ kan le ni akopọ lori tirẹ tabi jiroro pẹlu dokita rẹ. Awọn ilana diẹ fun ounjẹ ti a gba laaye ni a le rii ninu tabili ni isalẹ.
| Satelaiti | Awọn eroja pataki | Ọna sise |
| Bimo ti Ewebe | 2 liters ti ẹran eran "Atẹle"; 200 g ti awọn eso ti o ṣan; 50 g awọn ewa pupa; 300 g eso kabeeji; Alubosa 1; 1 karọọti; ọya, iyọ, oje lẹmọọn | Tú awọn ewa ti a ti sọ sinu sinu omitooro naa. Ipari o idaji-gbaradi, ṣafikun awọn ẹfọ ti a ge wẹwẹ. Awọn ọya, iyọ, oje lẹmọọn ṣubu sun ni o kẹhin |
| Warankasi Ile kekere ati Elegede Casserole | Elegede 400 g; 3 tbsp ọra Ewebe; 200 g ti warankasi Ile kekere; Eyin 2 3 tbsp semolina; ? gilaasi ti wara; adun, iyọ | Peeli, gige, din-din elegede ni ọra Ewebe. Cook semolina. Illa gbogbo awọn eroja ati firanṣẹ si adiro fun yan. Awọn irugbin ti wa ni afikun si iyẹfun tabi lori oke ti o ba fẹ |
| Eja cutlets | 200 g ti ẹja-ọra kekere; 50 g akara tabi rye; nkan kan ti bota; Adie ẹyin Alubosa 1; 3-4 tbsp wàrà | Ṣe ẹran minced lati fillet. Kuro burẹdi naa ni wara. Gige alubosa. Darapọ gbogbo awọn eroja, awọn gige fọọmu, nya si |
Ibaramu pẹlu imọran ati awọn iṣeduro ti awọn amoye yoo tọju awọn ipele suga laarin awọn ifilelẹ lọ itewogba. Awọn ọran pupọ lo wa ninu eyiti ounjẹ kekere-kabu ati awọn ilana ijẹẹmu ti o tọ jẹ ki o ṣee ṣe lati fi kọ lilo ti hisulini ati awọn oogun ti o so suga lọ.
