CHOCOLATE FUN AWỌN ALAGBẸ - BI O ṢE LE YAN? - AWỌN ỌJA OUNJẸ ATI AWỌN IPILẸ

Send

Iwaju ninu eniyan ti iru ẹkọ aisan to ṣe pataki ti awọn ilana iṣelọpọ, eyiti o jẹ àtọgbẹ, gbe awọn ihamọ diẹ si igbesi aye ati iseda ti ounjẹ

O ti wa ni niyanju pe awọn alaisan ti o ni ayẹwo ti iru I tabi iru àtọgbẹ II ṣe idiwọn awọn ọra pataki ati paapaa awọn ọsan - buns, awọn akara, awọn didun lete, soda, ati awọn carbohydrates “yiyara” miiran. Paapaa awọn eso didùn ati awọn eso (eso ajara, awọn eso igi, awọn ọjọ, melon) le ni ipa lori ilera ni ilosoke kikankikan ninu glukosi ẹjẹ.

Ọja kan bii chocolate yẹ ki o tun tọju pẹlu iṣọra ninu àtọgbẹ.

Chocolate fun àtọgbẹ - alaye gbogbogbo

Mimu ipele gaari ti idurosinsin jẹ “agbelebu” lojoojumọ ti gbogbo eniyan ti o ba ni àtọgbẹ rù wọn.

Sibẹsibẹ, o yẹ ki o mọ pe niwaju ti iwadii aisan yii ko tumọ si iyasọtọ ati iyasoto lapapọ lati inu ounjẹ ti gbogbo awọn ounjẹ ti o ni awọn kalori. Idi yii tun jẹ pataki fun ara ti dayabetik, bi eyikeyi eniyan ti o ni ilera.

O jẹ awọn carbohydrates - ayase akọkọ fun iṣelọpọ awọn homonu ti o ṣe ilana ṣiṣe ti endocrine ati eto aifọkanbalẹ. Ibeere miiran jẹ deede iye suga ati ni iru fọọmu wo ni o le jẹ laisi iberu ti awọn aati ti ara.

Apọju oyinbo ni iye iyalẹnu iyalẹnu, nitorinaa ẹ sọ ni kete ti lilo ailopin ti ọja yi ni ewọ muna fun awọn alamọẹrẹ.

Eyi jẹ ootọ ni pataki fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 pẹlu, ti o ni aini pipẹ-ẹdọforo. Pẹlu aipe insulin, ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ pọ si. Ti ipo yii ba buru si nipa lilo chocolate, o le mu ọpọlọpọ awọn ilolu wa, pẹlu subu sinu coma kan.
Ipo ti o wa ni iwaju iru àtọgbẹ II kii ṣe iru ẹya. Ti o ba jẹ pe arun na wa ni ipele ti isanpada tabi ti o jẹ onírẹlẹ, ko ṣe dandan lati fi opin si jijẹ ti ọti oyinbo patapata. Laiseaniani, otitọ pe iye ti a fun ni aṣẹ ti ọja yi ni nipasẹ dọkita rẹ lori ipilẹ ti ipo iwosan ti o wa.

Ojuami pataki miiran: wiwọle loju àtọgbẹ jẹ wara ni wara ati awọn oriṣiriṣi funfun ti chocolate - awọn oriṣiriṣi wọnyi jẹ kalori pupọ julọ ati ni iye pupọ ti awọn kabohayidẹmu.

Orisirisi miiran ti ọja yii - ṣokunkun dudu - fun awọn alaisan alakan kii ṣe ipalara nikan, ṣugbọn tun le mu awọn anfani kan wa (lẹẹkansi, ti o ba lo ni iṣupọ).

Ṣokunkun dudu - dara fun àtọgbẹ

Ṣẹẹri eyikeyi jẹ itọju ati oogun. Awọn ewa koko ti o jẹ ipilẹ ti ọja yii ni a ṣe polyphenols: awọn iṣiro ti o dinku fifuye lori eto iṣan ati eto iṣan. Awọn nkan wọnyi nfa sisan ẹjẹ ati o le ṣe idiwọ awọn ilolu ti o dagbasoke nigbati o han si àtọgbẹ.

Awọn irugbin alaribajẹ ni gaari diẹ, ṣugbọn iye to ti awọn polyphenols ti o wa loke. Ti o ni idi ti lilo ọja yii fun àtọgbẹ ti eyikeyi iru le mu awọn anfani pataki wa si awọn alaisan. Ni afikun, atọka glycemic ti chocolate ṣokunkun ni itọkasi ti 23, eyiti o kere pupọ ju eyikeyi iru awọn ajẹkẹyin aṣa lọ.

Awọn iṣiro anfani miiran ti o ni ṣokunkun dudu:

Vitamin P (rutin tabi ascorutin) jẹ iṣiro lati akojọpọ awọn flavonoids ti, pẹlu lilo igbagbogbo, dinku agbara ati ailagbara ti awọn iṣan ara ẹjẹ;
Awọn nkan ti o ṣe alabapin si dida awọn iwuwo lipoproteins giga ninu ara: awọn ẹya wọnyi ṣe iranlọwọ imukuro idaabobo awọ lati inu ẹjẹ.

Ijinlẹ aipẹ ti fihan pe ṣokunkun dudu le paapaa dinku ipo awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Iwadii kan ti awọn onisegun Swedish fihan pe ṣokunkun dudu pẹlu akoonu koko ti 85% ko ni ipa odi lori gaari ẹjẹ.

Idaraya to dara julọ ojoojumọ ti chocolate jẹ 30 g.

Ni ọran yii, ọja naa ni ipa anfani lori awọn ohun elo ti ipo gbogbogbo ti ara ti awọn alagbẹ. Awọn onisẹpọ diẹ ati diẹ sii awọn alamọ-ijẹẹjẹ ati awọn onimọ-jinlẹ ṣe iṣeduro ọja yii fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ fun lilo eto. Ni otitọ, iye naa yẹ ki o ṣalaye ni tito: oṣuwọn ti aipe ojoojumọ jẹ 30 g.

Pẹlu lilo igbagbogbo ti chocolate ti o tọ ni awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, titẹ ẹjẹ duro, ipo ti awọn iṣan ẹjẹ dara, ati eewu ti awọn ikọlu ọkan, awọn ọpọlọ ati awọn ilolu to ṣe pataki ti arun naa dinku. Ati ni oke ti iyẹn, iṣesi naa ga soke, nitori laarin awọn homonu ti iṣelọpọ wọn ṣe itọsi ṣokunkun, awọn endorphins wa, eyiti o jẹ iduro fun igbadun igbesi aye.

Ṣokunkun dudu, ni ibamu si diẹ ninu awọn onimọ-jinlẹ, le ṣe iṣeduro fun awọn eniyan fun itọju ti ipo ijẹrisi.

Ọja yii tun le ṣee lo nipasẹ awọn eniyan ti o wa ninu ewu fun dagbasoke àtọgbẹ. Awọn polyphenols ni a gbagbọ lati ṣe iranlọwọ lati dinku ifọn hisulini - ifamọ ara eniyan si insulin. Ifarada ti ara si awọn homonu ti ara rẹ nyorisi isanraju, irẹwẹsi awọn ti oronro ati idagbasoke ti àtọgbẹ-kikun.

Gbogbo awọn ti o wa loke kan diẹ sii si iru àtọgbẹ II. Lilo awọn orisirisi kikorò ti chocolate pẹlu autoimmune Iru 1 àtọgbẹ jẹ aaye moot kan. Itọsọna akọkọ nibi ni alafiasi ti alaisan ati majemu lọwọlọwọ rẹ. Ti iye kekere ti chocolate ṣokunkun ko ba ni idasi si idagbasoke ti awọn aami aiṣan aisan, ko ni ipa iyipada ninu iye kika ẹjẹ, dokita le gba laaye ki o lo ọja yii ni iwọn kekere fun lilo igbakọọkan.

Kini koko ti o tọ fun awọn alagbẹ

Loni, iṣelọpọ ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi pataki ti chocolate ti a ṣe apẹrẹ pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ.

Ti ṣatunṣe ṣokunkun dudu fun awọn eniyan ti o ni iyọda ara ti ko ni iyọ ninu ninu ẹya rẹ, awọn paarọ fun ọja yii:

Isomalt;
Maltitol;
Stevia

Sorbitol;
Xylitol;
Mannitol.

Gbogbo awọn iṣakojọpọ wọnyi ko ni ipa ni ipele ti carbohydrate ninu ẹjẹ tabi ni ipa lori rẹ ni ọna alaikọla. Diẹ ninu awọn oriṣiriṣi ti chocolate ounjẹ tun ni okun ijẹẹmu ti orisun ọgbin (eyiti o gba lati chicory tabi artichoke Jerusalemu).

Iru awọn okun wọnyi ko ni awọn kalori ati fifọ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ si fructose ti ko ni ipalara. Fun iṣelọpọ ti fructose, ara ko nilo wiwa ti hisulini, nitorinaa iru carbohydrate ko ṣe ipalara fun awọn alatọ.

Kalori ijẹẹmu kalori jẹ diẹ kekere ju ti iṣaaju lọ. 1 tile ni to awọn iwọn burẹdi 5.

Ni awọn ọdun aipẹ, sakani awọn ọja ti o ni atọgbẹ ti fẹẹrẹ pọ si pupọ. Lori awọn selifu amọja ti awọn ile itaja ti o le wa ṣokunkun ọti oyinbo, ọra, ti o ni awọn afikun awọn afikun to wulo gẹgẹbi awọn eso gbogbo ati awọn woro irugbin. Iru awọn imotuntun yẹ ki o tọju pẹlu iṣọra nla: wọn yoo mu awọn anfani pataki wa si awọn alaisan ati paapaa le ṣe ipalara.

Ni afikun, awọn aṣelọpọ alailori nigbakugba ṣe chocolate ikuna alakan pẹlu afikun ti awọn paati ti o jẹ eyiti a ko fẹ paapaa fun ara ti o ni ilera - awọn ọra (epo ọpẹ), awọn imudara adun ati awọn eroja ipalara miiran. Nitorinaa, nigba rira awọn ọja, rii daju lati lo akoko lati keko ẹda rẹ.

Atọka akọkọ ti iwulo ti ṣokunkun dudu niwaju niwaju àtọgbẹ jẹ akoonu ti awọn ewa koko ni ọja naa. Iye to dara julọ ju 75% lọ.

Awọn ilana ilana Chocolate ilera

Ti o ba ni akoko ọfẹ, o le ṣe ṣokototi alakan ni ile. Ohunelo fun iru ọja bẹẹ yoo fẹrẹ má yatọ si ohunelo fun chocolate deede: awọn aropo nikan ni o yẹ ki a ṣafikun dipo gaari.

Lati ṣe chocolate, dapọ iyẹfun koko pẹlu agbọn tabi bota koko ati aladun. A mu awọn eroja naa ni awọn iwọn to tẹle: fun 100 g ti koko lulú - awọn tablespoons 3 ti epo (aropo suga - lati lenu).