Eran malu ti o dara fun mi ni igbadun igbẹhin ijẹẹmu. Eran malu ti ni igbagbogbo ni a ro pe ẹran ti o mọ gan-an, ati nitori naa o jẹ ohun gbowolori pupọ ni akawe si awọn oriṣiriṣi ẹran miiran.
Nigbati Mo gba ara mi ni eran malu kan, Mo ṣe akiyesi pataki si didara ati ipilẹṣẹ rẹ. Eyi, nitorinaa, tumọ si didara BIO to dara. Ni ipari, kii ṣe ni gbogbo ọjọ ti o han lori awo wa.
Fillet eran malu kekere ni ọra, ṣugbọn o tutu pupọ ati yo lori ahọn. Fun satelaiti ẹgbẹ si ohunelo elekere kekere ti ode oni, a yoo gba olokiki quinoa laarin awọn ilana-kekere kabu kekere.
Ipara elege elege ti quinoa lọ daradara pẹlu fillet ẹran malu ati ki o ṣe satelaiti kekere-kabu yii ni ajọdun. 🙂
Ni idakeji si igbagbọ olokiki, quinoa kii jẹ iru ounjẹ ajara. O jẹ ti awọn eweko ti ẹbi Amaranth ati, nitorinaa, ko ni giluteni.
Ni afikun, quinoa ni iye nla ti amuaradagba Ewebe, eyiti ara gba daradara.
100 g ti quinoa ti a pese silẹ ni 16,67 g nikan ti awọn carbohydrates ati nitorinaa o tayọ fun ounjẹ kekere-kabu kekere.
Awọn irinṣẹ ibi idana ati awọn eroja ti O nilo
Tẹ ọkan ninu awọn ọna asopọ ni isalẹ lati lọ si iṣeduro ti o baamu.
- Ọbẹ didan;
- Granite-ti a bo adiro;
- Igbimọ gige ti a ṣe ti oparun;
- Quinoa.
Awọn eroja
- 2 medallions ti ẹran malu fillet (BIO);
- 1 podu ti ata pupa;
- 1 podu ti ata ofeefee;
- 1 podu ti ata alawọ ewe;
- 2 cloves ti ata ilẹ;
- 100 giramu ti alubosa;
- 100 giramu ti quinoa;
- 200 giramu ti ọra ipara;
- 1 tablespoon ti awọn almondi ilẹ;
- 2 teaspoons ti Korri lulú;
- 1 teaspoon ti lẹmọọn oje;
- 200 milimita ti ẹran malu;
- iyo ati ata lati lenu;
- diẹ ninu agbon epo fun didin;
- ni ibeere ti 1/4 teaspoon ti iyẹfun carob bi ipon kan.
Iye awọn eroja fun ohunelo kekere-kabu yii jẹ fun awọn iṣẹ 2. Igbaradi ti awọn eroja gba to iṣẹju 15. Yoo gba to o to awọn iṣẹju 20 lati Cook.
Ọna sise
1.
Fi omi ṣan quinoa daradara ni kan sieve, lẹhinna sise, mu omi lemeji bi omi pupọ, ninu ọran yii, ni 200 milimita ti broth ẹran malu fun bii iṣẹju 15.
Lakoko sise, gbogbo omi gbọdọ wa ni inu. Ni eyikeyi ọrọ, yọ omi to ku ki o kuro ni quinoa tun gbona lẹhin sise pan fun iṣẹju 10.
2.
Wẹ awọn podu ti ata, yọ awọn irugbin ati ẹsẹ kuro ki o ge sinu awọn ila ti o tẹẹrẹ.
Pe alubosa, wẹ ki o ge sinu awọn oruka. Je awọn ata ilẹ ata ilẹ ati gige gige sinu awọn cubes.
3.
Ooru agbon tutu ni pan kan ki o din-din awọn ila ata ninu rẹ. Lẹhinna gbe ata kekere diẹ ninu pan ati ki o din-din ata ata ti o ge lori rẹ.
Fi alubosa kun ati awọ brown ni gbogbopọ, saropo lẹẹkọọkan. Ni ipari, awọn ẹfọ yẹ ki o jẹ lile diẹ.
4.
Lakoko ti o ti ngbaradi ẹfọ, o le ṣe obe almondi pẹlu korri ki o din-din awọn medallions. Fun obe naa, ṣan epo agbọn kekere ni obe kekere ki o din-din almondi ilẹ ati iyẹfun Korri ninu rẹ.
Tú wọn pẹlu ipara ati oje lẹmọọn ki o fi ohun gbogbo silẹ lati sise laiyara titi jinna. Ti o ba fẹ, ata ati akoko 1/4 teaspoon ti iyẹfun bekin esufulawa. Ti ṣee.
5.
Lati ṣe awọn medallions fillet ẹran malu, epo agbon epo ni pan kan, ni akoko yii ni igbona to gaju. Fry ni ẹgbẹ mejeeji fun iṣẹju kan, ati lẹhinna dinku iwọn otutu alapapo.
Din-din awọn medallions lori ooru alabọde lori ẹgbẹ kọọkan fun awọn iṣẹju 3-4 titi jinna. Arin wọn yẹ ki o jẹ awọ Pink. Ni ipari, iyo ati ata lati ṣe itọwo.
6.
Sin awọn medallions lori awo kan ti eso almondi obe pẹlu ata ati quinoa. Imoriri aburo.
