O wa ni imọran pe akara pẹlu idaabobo awọ ti o ga ni a jẹ ewọ lati jẹ. Ṣugbọn ni otitọ eyi kii ṣe bẹ. Pẹlupẹlu, fun ọpọlọpọ eniyan, pẹlu awọn alakan, o nira lati kọ ọja ounje yii.
Awọn ẹkọ nipa iṣoogun fihan pe akara ko ṣee ṣe nikan, ṣugbọn o nilo lati jẹ pẹlu LDL giga, bi o ṣe iranlọwọ lati ṣe deede awọn ipele idaabobo paapaa pẹlu awọn fọọmu toherosclerosis to ti ni ilọsiwaju.
Ọja naa ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn paati to wulo ti o jẹ pataki fun sisẹ deede ti awọn ara ati inu eto. Awọn ọja ti a ṣe ninu iyẹfun jẹ orisun agbara, nitorinaa, awọn eniyan ti o ṣe itọsọna igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ nilo rẹ.
Jẹ ki a wo iru akara wo ni o le jẹ pẹlu idaabobo awọ ati àtọgbẹ, ati pe awọn ọja ti a yan ni a fi ofin de?
Iru burẹ wo ni MO le jẹ pẹlu idaabobo awọ giga?
Awọn ọja Bekiri jẹ ọja-kalori giga, paapaa awọn akara ti a ṣe lati iyẹfun funfun funfun. Burẹdi alikama ni awọn 250 kilocalories fun 100 g ti ọja. Paapaa akoonu kalori ti o tobi paapaa ni a rii ni yan, agbara ti eyiti o nilo lati dinku ni àtọgbẹ ati awọn ipele giga ti idaabobo buburu.
Nitorinaa burẹ wo ni Mo le jẹ? Lati dahun ibeere ti awọn alaisan, o nilo lati ni oye iru ọja wo ni ounjẹ (kalori-kekere) ati pe o wulo fun ara. Gbogbo burẹdi ọkà ni orisun ti awọn vitamin B, A, K. O ni ọpọlọpọ fiber ọgbin ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile. Iru ọja yii jẹ paati pataki ti ajẹsara itọju.
Agbara igbagbogbo n mu iṣan ara nipa iṣan, jijẹ iwuwo, yọkuro awọn majele ati majele. Ipo ti awọn iṣan ẹjẹ ati ọkan tun ṣe ilọsiwaju, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju suga ẹjẹ deede, yago fun iwuwo pupọ ati mu iwọntunwọnsi idaabobo awọ.
Akara bio jẹ ọja alailẹgbẹ, akoonu idaabobo awọ ninu akara jẹ odo. O ti pese sile laisi wara, suga ti a fi funni, ẹyin adie, iyọ, ẹfọ ati awọn ọran ẹran. Lo awọn ẹfọ ti o gbẹ, awọn irugbin, awọn turari - wọn ṣe iranlọwọ lati mu itọwo lọ.
Burẹdi laaye jẹ oriṣi ọja ti a ṣe lori ipilẹ ti eso-igi eleto, iyẹfun ti a ko sọ ati awọn oka alikama. O yarayara ni irọrun, daadaa ni ipa lori iṣọn-inu iṣan, ko ni ipa glukosi ẹjẹ, o sọ LDL silẹ.
Lodi si abẹlẹ ti ijẹẹmu ijẹẹmu, o nilo lati jẹ awọn abirun ati awọn yipo akara. Burẹdi naa ko ni idaabobo, a ṣe lati iyẹfun-kekere, lọpọlọpọ ninu okun, awọn nkan ti o wa ni erupe ile ati awọn ajira. Awọn ọja ti wa ni iyara ati gba daradara, ma ṣe yori si iyipo ati bakteria ninu awọn ifun.
Akara buruku ko le gbe idaabobo. Pẹlupẹlu, o ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o mu iṣan ara pọ. Gẹgẹbi awọn onkọwe ijẹẹjẹ, awọn alaisan ti o ni atherosclerosis yẹ ki o jẹ akara bran ni gbogbo ọjọ.
Akara pẹlu bran ṣe iranlọwọ lati dinku iwuwo pupọ, ṣe ilana iṣelọpọ ọra.
Rye ati grẹy burẹdi
Ko jẹ aṣiri pe pẹlu ijẹẹjẹ ijẹẹjẹ, awọn onisọjẹri ṣe iṣeduro gbigbesilẹ agbara ti burẹdi funfun. Ko ni idaabobo awọ, ṣugbọn iye nla ti awọn carbohydrates wa, eyiti o yori si ṣeto ti iwuwo iwuwo. Nitorinaa, fun awọn alagbẹ, iru ọja bẹẹ ni eewọ, nitori pe yoo ṣe alabapin si ikojọpọ ti ọra ninu ara, eyiti o yori si ilora ti ipa ti àtọgbẹ.
Dudu tabi rye burẹdi ti wa ni ṣe lori ilana ti rye sourdough. Gẹgẹbi imọ-ẹrọ ti o tọ, ohunelo yẹ ki o jẹ ọfẹ ti iwukara. Awọn ọja ti wa ni idarato pẹlu awọn vitamin, amino acids, iron, magnẹsia. Burẹdi rye jẹ anfani pupọ paapaa ni igba otutu, bi o ṣe iranlọwọ lati ṣe alekun ipo ajesara.
Okun ọgbin, ti o wa ninu burẹdi rye, ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn majele lati inu ara, imudara tito nkan lẹsẹsẹ, awọn satẹlaiti fun igba pipẹ. Niwọn igbati a ti lo agbara lori tito nkan ti okun, eniyan padanu iwuwo. Nitorinaa, awọn alagbẹgbẹ bii akara yii ṣee ṣe.
Burẹdi didi ko ṣe iṣeduro lati wa ninu ounjẹ nitori pe o jẹ iwulo ijẹẹmu rẹ kere si. Pẹlu ounjẹ, o le jẹun ni ọpọlọpọ igba fun oṣu kan. Gbigbeleti pupọ le pọ si LDL ninu ẹjẹ.
Burẹdi Borodino, nitori gbigba ti awọn ọra eefun ninu awọn iṣan ati yiyọ kuro ni ara, ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ ninu ẹjẹ.
Ounje Akara oyinbo Cholesterol
Lati ṣe iṣiro akoonu idaabobo awọ ni akara, o nilo lati mọ idapọ ti ọja naa. Nitorinaa, a gba awọn alaisan niyanju lati farabalẹ ka aami aami ti o wa lori package lati yọkuro ipalara si ara.
Ounjẹ atherosclerosis ni awọn ibi-afẹde pupọ. Ni akọkọ, pẹlu iranlọwọ ti ijẹẹmu, o jẹ dandan lati dinku nọmba awọn lipoproteins iwuwo kekere. Ni igbakanna, o jẹ dandan lati mu ifọkansi idaabobo awọ dara.
Olokiki ounjẹ alamọja Israeli ti ṣe agbekalẹ ounjẹ pataki kan fun iru awọn alaisan. Ọpọlọpọ awọn ogbontarigi iṣoogun kọ ara rẹ, ṣugbọn awọn ijinlẹ ile-iwosan ati awọn adanwo ti fihan ipa rẹ. Nipa igbanilaaye ti dokita, alakan le gbiyanju iru ounjẹ kan lati dinku idaabobo.
Ounje ti onitọju ara Israel ni ipele meji. Awọn ẹya Agbara:
- Awọn ọjọ 14 akọkọ, alaisan yẹ ki o mu o kere ju 2 liters ti omi fun ọjọ kan. Tii, oje, omi nkan ti o wa ni erupe ile, awọn ohun mimu bẹbẹ lọ ko si ni iwọn yii. Mu awọn eka vitamin, jẹ eyikeyi ẹfọ ati eyikeyi akara ijẹẹmu. O nilo lati jẹ ni gbogbo wakati 3-3.5. Fun ọsẹ meji, pipadanu iwuwo iyara ti 2-5 kg ni a ṣe akiyesi, ipo ti awọn iṣan ẹjẹ mu dara, sisan ẹjẹ pọ si, pupọ julọ awọn idaabobo awọ.
- Iye ipele keji titi alaisan yoo fi de ipele ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ. O le jẹun ni ibamu si eto igbagbogbo ni ibarẹ pẹlu awọn ifẹ ati awọn hihamọ pẹlu LDL giga. Ohun akọkọ ni lati jẹ orisirisi awọn ounjẹ ti ijẹun. Ni igbakanna, ounjẹ gbọdọ dandan ni ẹran, awọn ọja ẹja, awọn eso / ẹfọ, gbogbo awọn oka.
Nigbati o ba yan akara fun ounjẹ ijẹẹmu, o nilo lati fun ààyò si awọn onipò dudu ti a ṣe lati iyẹfun odidi.
Bawo ni lati ṣe idanimọ akara akara?
Nigbati o ba yan ọja kan, o nilo lati fiyesi si iru atọka bi atọka glycemic; o ṣe apejuwe ipa ti ọja burẹdi lori awọn idiyele gaari ni ara alaisan.
O ti fihan pe burẹdi ijẹẹmu ni itọka glycemic ti o kere ju. Ti o ba ra ọja naa ni ẹka tairodu, lẹhinna a le tọka GI lori package. Awọn tabili pataki wa lori Intanẹẹti ti o tọka atọka ti ọja kan. O yẹ ki o tun san ifojusi si ọpọlọpọ awọn iyẹfun, awọn afikun, awọn turari, boya iwukara wa ninu akopọ, igbesi aye selifu.
Atọka ti glycemic ti o kere julọ fun akara buredi. Ọja yii le jẹ lailewu nipasẹ awọn alagbẹ pẹlu idaabobo awọ giga. A ko ni ilọsiwaju, nitorina, mu gbogbo ounjẹ lọ ati awọn okun ọgbin ti o ni anfani ti o wulo lori ilana tito nkan lẹsẹsẹ. Nigbati o ba sọ ara di mimọ, glycemia ko dagba, awọn eegun to ni ipalara ti o fa hypercholesterolemia lọ.
Pẹlu ilosoke ninu idaabobo buburu, fifun akara ni ko wulo. O kan nilo lati mọ iru ọja ti o han bi ọja ti ijẹun, yan awọn oriṣiriṣi ti o fẹ ati olupese olupese bona fide.
Kini burẹdi wulo ni a ṣe apejuwe ninu fidio ninu nkan yii.
