Gbogbo awọn aropo fun gaari funfun ni a pin si awọn sintetiki ati awọn ohun alumọni. Awọn igbaradi akọkọ ni a ṣe lati inu awọn orisirisi agbo ogun kemikali, ekeji - lati awọn paati ti Oti atilẹba.
Iyatọ akọkọ laarin awọn aladun ni iye agbara wọn. Ninu awọn afikun atọwọda, nigbagbogbo kalori akoonu ti odo, wọn yọ ni kikun kuro ninu ara. Adaṣe mu apakan ninu awọn ilana iṣelọpọ, ni iwọn ti o yatọ ti akoonu kalori.
Ni akoko kanna, awọn ohun alumọni di yiyan ti o dara si gaari, maṣe fa idasile iyara ti hisulini homonu sinu iṣan ẹjẹ. Awọn paarọ aladanla fun suga ti a tunṣe le jẹ ti nka ju gaari lọ, eyiti o ṣe alabapin si lilo wọn ni awọn iwọn kekere. Atẹle ni ipin sọtọ ti awọn oniyebiye.
Fructose
A rii adun yii ni titobi nla ninu oyin, diẹ ninu awọn ẹfọ ati awọn eso. Ti a ṣe afiwe si gaari, adun ti fructose jẹ awọn akoko 1.2-1.8 ti o ga julọ, ati pe kalori akoonu jẹ kanna. Nitori adun ti aropo, iwọ yoo nilo lati mu kere si suga ti a ti tunṣe.
Ni awọn iwọn kekere, fructose le wa ni ijẹun ti alatọ, lakoko ti o ni atokasi kekere glycemic ti awọn aaye 19. Ọja naa ko mu awọn eegun lile ni glycemia, buru awọn ami alakan.
O le gbọ nigbagbogbo pe fructose nfa ere iwuwo. Awọn ijinlẹ fihan pe aladun rọpo iyokuro awọn carbohydrates, ṣugbọn iwuwo ati ifọkansi ti triglycerides ko ni kan diẹ sii. Lilo agbara nla ti fructose, glukosi tabi awọn kalori ti o ṣofo n fa idagba deede ti awọn ọra li ẹdọ. Iwọn iyọkuro ti fructose dinku iyọkuro si hisulini homonu.
A gba laaye alagbẹ kan lati ma jẹ diẹ sii ju 30-45 giramu ti olun kan fun ọjọ kan, lakoko ti o ṣe akiyesi iṣẹ ṣiṣe deede. Anfani ti fructose ni ailagbara pipe si ilera, o:
- dara fun awọn alaisan ti ọjọ-ori eyikeyi;
- daradara tẹnumọ itọwo ti awọn ọja;
- ko ni fa awọn aati inira.
Agbara lati rọpo fructose ti a ti refaini yẹ ki o jẹ itọkasi nipasẹ alatọ ninu ọrọ kọọkan.
Fun diẹ ninu awọn alaisan ti o ni rudurudu ti iṣuu ijẹ-ara, endocrinologist yoo ṣeduro awọn aṣayan aladun miiran.
Sorbitol, Erythritol
Omiiran nla ti adayeba ati ailewu fun suga funfun jẹ sorbitol. O gba lati eeru oke, awọn apples, awọn apricots ati awọn iru-eso miiran. Sorbitol kii ṣe iyọtọ, o jẹ ibatan si awọn ọti ọti hexatomic. Lati le gba nkan naa daradara, insulin ko nilo.
Oniyewa jẹ idaji ti o dùn ju gaari funfun lọ; akoonu kalori ti ọja naa jẹ kilo 2. kilo fun kilo giramu. Lakoko ọjọ, alaisan ti o ni àtọgbẹ laaye lati jẹ iwọn ti o pọ julọ ti 15 g ti sorbitol, iye to pọ julọ jẹ 40 g.
Erythritol yoo tun ṣe anfani. Agbara peculiarity ti ọja wa ni ipa laxative si ara (nikan pẹlu agbara lilo pupọ). Awọn kirisita ti o ni inudidun wa ni itọra omi ni omi, oorun ati dabi pupọ gaari.
Kini awọn ohun-ini akọkọ ti erythritol:
- akoonu kalori ti afikun ti ounjẹ jẹ kekere, o jẹ deede odo;
- nkan naa ko mu inu idagbasoke ti awọn caries;
- ni awọn ofin adun, o fẹrẹ to 70% didùn ju gaari ti a ti tunṣe.
Eyi ṣe iyatọ pupọ si itara lati sorbitol, eyiti o ni awọn ipa ti ko fẹ.
Stevia
Stevia ti tẹ awọn aropo suga ti o ga julọ, o niyanju fun lilo pẹlu ounjẹ Ducane, o ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo Ọja naa jẹ ailagbara julọ, o ṣe afikun si awọn ẹru ti a ndin, awọn ohun mimu ati awọn akara ajẹkẹyin. Adapo suga ko bẹru ti ifihan si awọn iwọn otutu to ga; nigbati o kikan, ko padanu awọn ohun-ini ati anfani rẹ.
Kikoro di aisedeede ti stevioside, ṣugbọn awọn aṣelọpọ lodidi ti kọ ẹkọ lati ṣe pẹlu iṣesi yii. Iye iyọọda ti nkan fun ọjọ kan jẹ 4 miligiramu fun kilogram ti iwuwo dayabetik.
Atọka glycemic ti stevia jẹ odo, nitorina, pipade ti koriko oyin jẹ anfani ni o ṣẹ ti iṣelọpọ agbara. Ko si alaye nipa majele ti aropo gaari, nitori ko si contraindications fun lilo, ayafi fun aibikita ẹnikẹni.
Awọn dokita ajeji pe awọn contraindications fun gbigbe stevia akoko ti oyun ati ọmu.
O nilo lati ya sinu iroyin pe o ti ni idiwọ lilo stevia pẹlu nọmba awọn oogun. Laarin wọn, o gbọdọ pato:
- awọn ì pọmọbí lati dinku suga ẹjẹ;
- awọn oogun ọlọjẹ;
- awọn oogun lati ṣe deede litiumu.
O ṣẹlẹ pe stevioside di idi ti awọn ipa ailori, o le jẹ orififo, aibanujẹ iṣan, dizziness.
Sucralose, Aspartame
Sucralose jẹ idagbasoke tuntun, o ka ọkan ninu awọn ololufẹ alaafia julọ. Lati ṣe itọwo, afikun ounjẹ jẹ igba 600 ti o dùn ju gaari ti a ti tunṣe lọ, lakoko ti o ko ni awọn kalori, ati pe ko si ipa lori ipele ti iṣọn-ẹjẹ.
Anfani akọkọ ti sucralose ni itọwo ti o jẹ irufẹ pupọ si itọwo gaari nigbagbogbo. A ti lo aropo naa fun sise, o le kikan tabi ki o tutu. Ẹya naa jẹ ti Ere, ti kọja ọpọlọpọ awọn idanwo lori awọn ẹranko ati eniyan, awọn aboyun.
Ohun aladun ti fọwọsi fun lilo nipasẹ gbogbo awọn ajo ilera ni agbaye, iye ti a gba laaye ojoojumọ jẹ 15 miligiramu / kg ti iwuwo ara. Ara ṣiṣẹ assimilates nipa 15%, lẹhin ọjọ kan nkan naa ti yọ kuro patapata lati ara.
Ko si aropo suga sintetiki ti ko ni olokiki jẹ aspartame, o:
- Igba 200 ju ti gaari lọ;
- ni akoonu kalori ti o kere ju;
- ko ni awọn adun aranṣe.
Awọn ariyanjiyan lọpọlọpọ wa nipa aabo ọja yi, bi awọn atunyẹwo ṣe fihan, diẹ ninu awọn alagbẹgbẹ paapaa n bẹru lati lo aspartame. Sibẹsibẹ, awọn ọrọ odi nipa nkan naa ko ṣe lare.
Ohun kan ti o ni lati bẹru jẹ ni alapapo ti aropo ati sise, nitori ni awọn iwọn otutu giga o decomposes, padanu itọwo.
Lori aami afikun ti itọkasi nigbagbogbo iye ti a ṣe iṣeduro ti o le jẹ nigba ọjọ.
Isomalt
Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ati eniyan ti o ni ilera ti o fẹ lati padanu iwulo nilo lati rọpo nkan ti a tunṣe pẹlu isomalt. Afikun ounjẹ jẹ ipa rere lori idaabobo awọ ati eto walẹ.
Lori awọn selifu ati ni ile elegbogi ti o le rii isomalt tabi sintetiki sintetiki. Pẹlupẹlu, ọja naa ni awọn iyatọ ninu awọn paati, kikankikan itọwo. Anfani fun awọn alakan o jẹ pe isomalt ni a ṣe lati sucrose.
Awọn itọkasi glycemia pẹlu lilo deede ti aropo yii fun gaari funfun ko yipada, niwọn igba ti o gba sinu iṣan ẹjẹ dipo laiyara. Otitọ yii ṣe alabapin si ibi-agbeyewo rere ti awọn alaisan ati awọn dokita. Yato yoo jẹ aisi-ibamu pẹlu iwọn lilo ti dokita ti paṣẹ.
Ti o ba lo nkan naa ni ọna mimọ rẹ, iye rẹ ni iṣiro ni ibamu to giramu kọọkan. Bi o ṣe jẹ pe o ṣeeṣe lati mu iwọn lilo pọ si, bakanna lati dinku. Nigbati ipo yii ba pade nikan ni o ṣee ṣe lati gba anfani ti o pọ julọ.
Awọn carbohydrates ti o wa ninu itọsi ko ni inu nipasẹ awọn ifun; wọn yọ ni kikun lati ara alaisan naa pẹlu ito.
Saccharin, Cyclamate, Acesulfame K
Saccharin ni aftertaste kikorò; nipasẹ inudidun o jẹ igba (450) ti o dùn ju iyọ suga lọ. Awọn alagbẹ laaye lati gba ko to ju 5 miligiramu / kg ti saccharin. Gbogbo alaye ibanilẹru nipa aropo suga ni igba atijọ, wọn da lori awọn adanwo ti a ṣe ni arin orundun to kẹhin lori awọn eku yàrá.
Lori ipilẹ ti saccharin, a ṣe succite ti adun. Aini iwọn lilo ti saccharin jẹ ipalara. Nitorinaa, alagbẹ kan yẹ ki o ṣe abojuto ounjẹ rẹ.
Sodium cyclamate kemikali tun ko ni awọn kalori, itunnu ni igba 30 ga ju gaari funfun. A le lo ọja naa fun sise, nipa 11 miligiramu fun kilogram ti iwuwo dayabetiki ni a le jẹ ni ọjọ kan. Nigbagbogbo a ni idapo pẹlu saccharin, eyiti o mu palatability ti afikun ounje jẹ.
Oyin aladun miiran, Acesulfame K, jẹ igba 20 ju ti gaari lọ, iwọ ko gba inu ara, o ti gbe jade pẹlu ito ko yipada. Ti gba analogue laaye lati ooru, ṣe ounjẹ pẹlu rẹ, o jẹ kalori kekere. O jẹ ailewu lati jẹ miligiramu 15 fun kg ti iwuwo alaisan fun ọjọ kan.
Sladis, Fitparad
Ni ọja inu ile, aropo lati aami-iṣowo Sladys ti di ọja ti o gbajumọ daradara, o ti di olokiki laarin awọn alagbẹ nitori ọpọlọpọ awọn anfani. Anfani naa jẹ ipa rere lori sisẹ eto walẹ, awọn iṣan inu ati ni pataki ti oronro.
Lilo deede ti Sladys dipo gaari mu ki aabo lagbara duro, atilẹyin iṣẹ ṣiṣe ti o peye ti ẹdọ ati awọn kidinrin. O ni awọn ohun alumọni nọmba kan, awọn ajira. Olutọju aladun kan nigbagbogbo ṣe iranlọwọ fun alaidan kan lati dinku iye insulin homonu ti o wulo, awọn oogun miiran lodi si aarun, hyperglycemia, pancreatitis.
Anfani ti o tobi julọ jẹ akoonu kalori kekere, pẹlu lilo pẹ, ipele glukosi ko ni alekun, alafia alaisan ko ni buru. Anfani ti afikun ijẹẹmu jẹ idiyele igbadun, nitori pe a gbejade ọja ni Russia.
Ni idiyele ti ifarada, ohun aladun naa ko ni ọna ti alakọja si awọn ẹlẹgbẹ ti a fiwe si. Ni ipo awọn oogun ti ẹgbẹ yii, Sladis gba ipo ipo aṣaaju, Fitparad nikan ni oludije to lagbara rẹ.
O tun ta ni adun Fitparad ni awọn ile elegbogi; o jẹ adalu ọpọlọpọ awọn ifura suga. Akopọ pẹlu:
- erythritis;
- sucralose;
- stevioside;
- jade rosehip.
Afikun afikun ounjẹ jẹ ifarada daradara nipasẹ ara, nikan ni diẹ ninu awọn alaisan aati idalara ti ko ni iyasọtọ. Fun apẹẹrẹ, awọn rashes awọ-ara, migraines, wiwu, lilo inu, igbe gbuuru, ati o ṣẹ si mimu ti ito ni a ṣe akiyesi nigbami.
Awọn ami ti a darukọ le dide nikan lati lilo succrazite, ṣugbọn eyi ṣee ṣe alebu pupọ ju iwuwasi lọ. Ni gbogbogbo, Fitparad wulo, ko ni ipalara, o fi ara kun ara pẹlu awọn vitamin ati iranlọwọ lati ṣetọju awọn ipele suga ni ipele itẹwọgba.
Iwọn ijẹẹmu jẹ awọn kilo 3 fun gbogbo ọgọrun giramu ti ọja, eyiti o jẹ ọpọlọpọ igba kekere ju ti gaari funfun lọ.
Anfani tabi ipalara?
Lati gbogbo awọn ti o wa loke, a le pinnu pe awọn aropo gaari ti o ni agbara giga ti igbalode kii ṣe idẹruba, bi o ti dabi pe nigba miiran. Ni igbagbogbo, awọn nkan nipa awọn eewu ti awọn afikun ounjẹ ni ẹgbẹ yii da lori alaye ti a ko rii daju ati nọmba ti ko pe ti awọn otitọ ti imọ-jinlẹ.
Awọn anfani ti lilo nọmba awọn olututu ni a ti ṣe apejuwe leralera ni awọn orisun iṣoogun. Iṣeduro akọkọ nigbati lilo Egba eyikeyi aropo ni lati tẹle awọn iwọn lilo iṣeduro.
Ni orilẹ-ede wa ati ni agbegbe agbegbe Union atijọ, lilo awọn rọpo suga ni itun kekere ju ni awọn ipinlẹ miiran. Ọpọlọpọ awọn alaisan ni o bẹru lati lero gbogbo awọn ipa odi ti afikun naa, eyiti ko si tẹlẹ.
O le ra awọn ìillsọmọbí tabi iyẹfun didùn ni ile elegbogi kan, awọn apa fifuyẹ ti alakan, Intanẹẹti. Eyi kii ṣe lati sọ pe yiyan iru awọn ọja bẹ tobi, ṣugbọn alagbẹ kan yoo ma wa aṣayan ti o dara julọ fun ara rẹ.
Awọn iṣaro suga ni a sapejuwe ninu fidio ninu nkan yii.
