Beetroot jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ olokiki julọ ni Russia, eyiti o wa lori awọn tabili kii ṣe ni awọn ọjọ ọṣẹ nikan, ṣugbọn awọn isinmi. Laisi awọn beets, ko ṣee ṣe lati Cook iru awọn awopọ ara ilu Russian ti bii borsch, vinaigrette, egugun labẹ aṣọ ndan ati, nitorinaa, beetroot.
Sibẹsibẹ, awọn ounjẹ ounjẹ igbalode n tọka si awọn beets ariyanjiyan pupọ. Ni ọwọ kan, awọn beets ni iye nla ti awọn vitamin, alumọni ati awọn nkan pataki miiran. Ni apa keji, o jẹ ọlọrọ ni awọn okun ọgbin isokuso, eyiti o ni ẹru nla lori eto walẹ.
Ṣugbọn o ṣee ṣe lati jẹ awọn beets pẹlu ipọnju akun? Njẹ Ewebe yii lagbara lati mu ipo alaisan naa buru si? Lati loye awọn ọran wọnyi, o nilo lati wa kini ipa awọn beets ni lori ti oronro ati bi o ṣe le Cook ni ibere lati dinku ipalara ti o ṣeeṣe.
Awọn ohun-ini
Awọn anfani ilera nla ti awọn beets jẹ idanimọ nipasẹ osise ati oogun eniyan. Irugbin gbongbo burgundy yii ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo ti o jẹ pataki fun ara lakoko aisan tabi lakoko igba imularada.
Awọn Beets ni itọwo didùn ati pe a le jẹ aise, jinna tabi ndin. Awọn beets Raw ṣe alabapin si ṣiṣe itọju tootutu ti ara, eyiti o wulo fun àìrígbẹyà, oti mimu ati pipa ara.
Nibayi, awọn ẹfọ ti o ti kọja itọju ooru ni o gba daradara ati ki o ma ṣe fi ipa kan si eto walẹ.
O ṣe pataki lati tẹnumọ pe awọn beets jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ diẹ ti ko padanu awọn ohun-ini anfani wọn paapaa nigba ti o fara han awọn iwọn otutu giga. Nitorinaa, awọn beki ti a fi omi ṣan ati tun jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, alumọni ati awọn eroja pataki miiran, bi awọn irugbin gbongbo aise.
Awọn ohun-ini to wulo ti awọn beets:
- O tọju itọju àìrígbẹyà ati awọn àkóràn iṣan. Nitori akoonu ti o ni okun giga rẹ, o pọ si iṣedede iṣan inu ati ṣe igbelaruge iyara iyara ti awọn feces. Ni afikun, awọn ohun-ẹla apakokoro ti nran iranlọwọ awọn beets lati ja putrefactive ati awọn kokoro arun pathogenic ninu ifun;
- Lowers ẹjẹ titẹ ati cures arun okan. Betaini ti o wa ninu awọn beets fe ni rirẹ ẹjẹ, ati iṣuu magnẹsia ṣe okun si okan ati awọn iṣan inu ẹjẹ. Nitorinaa, a ti lo awọn ẹfọ wọnyi gun fun itọju ati idena ti haipatensonu ati atherosclerosis. O wulo pupọ paapaa fun idi yii lati mu oje beet titun ti a fi omi ṣan;
- O mu omi ti o pọ ju lọ ati tọju awọn arun ti eto ito. Beetroot ni ohun-ini diuretic ti o lagbara, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yọ iṣu omi kuro ninu ara. Ni afikun, awọn beets ni ipa itọju ailera ni pyelonephritis, cystitis, urethritis ati prostatitis;
- Wo inu ẹdọ. Betaine ṣe idiwọ ikolu ti ẹdọ ati iranlọwọ iranlọwọ mimu-pada sipo iṣẹ ara ti deede. Nitorinaa, a ṣe iṣeduro awọn beets fun awọn eniyan ti o ni iwọn apọju, àtọgbẹ, bi daradara bi jijẹ awọn ounjẹ ti ko ni ilera ati oti;
- Normalizes awọn ipele homonu. Awọn beets ni iye nla ti iodine pataki fun iṣẹ deede ti ẹṣẹ tairodu. Njẹ awọn beets ṣe iranlọwọ lati isanpada fun aipe iodine ati ṣe deede iṣelọpọ ti homonu-iodithyronines;
- Ijakadi pẹlu ẹjẹ. Awọn beets jẹ ọlọrọ ni irin, eyiti ngbanilaaye lati mu ilana ilana ẹjẹ dagbasoke, mu awọn ipele haemoglobin pọ ati koju ibajẹ ẹjẹ. Nitorinaa, awọn beets wulo pupọ fun awọn ọmọde ati awọn eniyan ti o jẹ alailagbara lẹhin aisan kan.
Pancreatitis Beetroot
O ṣe pataki lati tẹnumọ pe awọn ewa aise ti ni idinamọ muna fun awọn alaisan ti o ni iredodo iṣan. Awọn beets Raw yẹ ki o yọkuro patapata lati ijẹjẹ alaisan fun ijakadi nla ati imukuro ti ọna onibaje ti arun naa, ati akoko idariji. Paapaa lẹhin imularada ni kikun, a ko ṣe iṣeduro alaisan lati jẹ Ewebe yii ni fọọmu aise rẹ.
Eyi jẹ nitori otitọ pe awọn beets jẹ ọlọrọ ni awọn okun ọgbin isokuso, isunmọ eyiti o jẹ ẹru nla lori eto tito nkan lẹsẹsẹ, pẹlu ti oronro. Lakoko tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn beets aise, o fi agbara mu lati ṣe ọpọlọpọ nọmba ti awọn ensaemusi ti ounjẹ, eyiti o wulo fun ọgbẹ ikun, ṣugbọn ipalara pupọ fun pancreatitis.
Ni awọn eniyan ti o ni aisan, awọn beets aise le fa ibajẹ didasilẹ ni ipo naa, ati ni mimu awọn alaisan pada fa ibinu titun ti ikọlu. Oje beet ti a fi omi ṣan rọra, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ ti o ṣe iṣan ọpọlọ inu, tun ṣubu labẹ ofin naa.
Iwọn kekere ti oje beet le ṣafikun si karọọti tabi awọn oje ọdunkun-karọọti, eyiti o jẹ oogun adayeba to munadoko lodi si pancreatitis. O gbọdọ ṣe iranti pe ṣaaju lilo, oje beetzed titun ti a fi omi ṣan gbọdọ fi sinu aaye dudu, itura fun wakati 2.
Ṣugbọn ti o ba jẹ ni fọọmu aise irugbin-ara gbongbo yii jẹ ipalara pupọ si awọn alaisan, o ṣee ṣe lati jẹ awọn beets ti o ni ida pẹlu panreatitis? Awọn oniwosan ti ijẹẹde ti gba pe awọn beets ti o jinna jẹ ailewu patapata fun awọn eniyan ti o jiya lati arun aarun yi.
Otitọ ni pe lakoko itọju ooru awọn beets yi awọn ohun-ini wọn pada ki o gba ohun ti o ni irun ati ti ọrọ elege. Nitorinaa, irugbin ti gbongbo, ti a se ni adiro tabi ti a fi omi sinu omi ati steamed, ko binu awọn ifun ati pe ko fa okun yomijade ti awọn ensaemusi ounjẹ.
Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ranti pe pẹlu onibaje aladun, paapaa ni ipele agba, alaisan ni iṣeduro lati jẹ ounjẹ mashed. Nitorinaa, ṣaaju ki o to sin, awọn beets ti o pari gbọdọ wa ni grated tabi ilẹ ni ile-ọṣọn kan. Lati ṣe itọwo itọwo, o le ṣafikun epo Ewebe kekere, wara ọra-kekere tabi ọra-wara ọra-ọra kekere-si.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ajakalẹ arun ati onibaje onibaje jẹ awọn contraindications fun lilo awọn beets stewed.
Eyi jẹ nitori otitọ pe ọna yi ti ni a leefin pẹlu ounjẹ 5p - ounjẹ ajẹsara fun awọn alaisan ti o ni iredodo iṣan.
Awọn ilana-iṣe
Fun sise awọn ounjẹ beetroot pẹlu pancreatitis, o dara julọ lati yan awọn irugbin gbongbo kekere. Ni akọkọ, awọn beets kekere ni okun diẹ, ni keji, awọn ẹfọ gbongbo kekere ni itọwo milder, ati ni ẹkẹta, o gba akoko pupọ lati Cook wọn.
Gẹgẹbi a ti sọ loke, awọn beets ni a le fi sinu lọla tabi ti a fi omi ṣan sinu omi ti a fara wọn ati ori. Ṣaaju ki o to sise, awọn ẹfọ ko yẹ ki o wa ni itọ lati ṣetọju iye ti o pọ julọ ti awọn ohun-ini anfani. Gbin gbingbin nla gbọdọ wa ni ge ni idaji.
Ṣẹ awọn beets ni opo omi pupọ laisi afikun ti citric acid tabi kikan, bi a ṣe jẹ eefin fun iredodo ati wiwu ti oronro. Ni ibẹrẹ, o yẹ ki o wẹ awọn gbongbo gbongbo ni omi ṣiṣan, ge awọn lo gbepokini ati iru, ati lẹhinna lọ sinu omi farabale. Akoko isunmọ ounjẹ jẹ awọn wakati 1-1.5, da lori iwọn awọn ẹfọ.
Awọn beari ti n lọ jẹ irọrun bi fifun omi ninu omi. Lati ṣe eyi, o nilo lati lo igbomikana meji lẹẹdi ati alabẹwẹ ti o lọra, tabi o le jiroro ni tẹ awọn ẹfọ sinu colander irin kan tabi sieve ki o fi si ori ikoko ti omi fara. Lori ori panti o nilo lati di ni aabo ni wiwọ ki eemi naa ko ba jade.
Titi awọn beets ni epo.
Satelati ti o rọrun ti o dun yii yoo ni igbadun kii ṣe nipasẹ awọn alaisan nikan, ṣugbọn nipasẹ awọn eniyan ti o ni ilera. Lati mura o yoo nilo:
- Mu awọn irugbin gbongbo alabọde diẹ ati ge ni idaji;
- Bo atẹ ti o ni idoti pẹlu bankanje ki o di agbo ti halves pẹlu bibẹ lọ;
- Ni ifaramọ aṣọ awọn beets pẹlu epo olifi ati ki o bo pẹlu fẹlẹfẹlẹ keji ti bankanje;
- Fi yan ni adiro preheated fun wakati 1;
- Peeli awọn beets ti o pari ati grate tabi ge sinu awọn cubes kekere.
Iru satelaiti yii le ṣee ṣe bi satelaiti ẹgbẹ fun ẹja tabi ẹran.
Alaye nipa awọn anfani ati awọn eeyan ti awọn beets ni a pese ni fidio ninu nkan yii.
