Warankasi pẹlu pancreatitis jẹ ounjẹ ti o ni ilera ati ti ijẹun. O ni nọmba nla ti awọn paati ti o niyelori. Ọkan ninu awọn paati wara-kasi jẹ amuaradagba ẹranko ni ọna irọrun digestible.
Ni afikun, idapọ ti warankasi pẹlu awọn amino acids pataki. Iru awọn ohun elo kemikali ti o wa ninu warankasi pẹlu tryptophan, lysine, methionine.
Ni afikun, niwaju:
- Ọra wara.
- Eka ti microelements.
- Awọn ajira
Ailẹgbẹ ti wara-kasi wa da ni otitọ pe imọ-ẹrọ ẹrọ rẹ ṣe idaniloju isamisi pipe ti gbogbo awọn paati rẹ.
Ṣe Mo le lo warankasi pẹlu ikọlu? Fun awọn alaisan ti o ni ijakokoro arun, warankasi jijẹ jẹ afikun nla si akojọ ounjẹ.
Njẹ ọja yi gba ọ laaye lati pese awọn alaisan pẹlu iye pataki ti amuaradagba ati mu ounjẹ pọ, ṣugbọn lati pese ara pẹlu anfani ti o pọ julọ, yiyan ọja ti o yẹ ki o jẹ ki ọja ọja sunmọ ni abojuto pupọ.
Lilo warankasi ni eegun nla ati lakoko ilokulo ti onibaje
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe warankasi ni leewọ lakoko akoko igbaya ti ọna onibaje ti arun naa ati ni ọgbẹ nla. Eyi jẹ nitori otitọ pe o fẹrẹ fẹrẹ jẹ gbogbo awọn oriṣi ti awọn cheeses jẹ awọn ọja ipon pupọ, nitorina, ko le ṣee lo ninu ounjẹ, koko ọrọ si ounjẹ ti o pese imulẹ ẹrọ.
Ni afikun, ọja naa ni akoonu ti o ni ọra giga ati pe o tun ni awọn paati ti o ni ipa iwuri lori iṣẹ ti oronro ati ẹdọ, eyiti o yori si alekun pupọ ti oje orokun ati aṣiri bile.
Itoju bile pọsi jẹ eewu ti alaisan naa ba ni cholecystitis. Ounjẹ pẹlu iru awọn ohun-ini, lakoko ilolupo aarun na, o jẹ ewọ lati jẹ.
Niwaju onibaje onibaje ni akoko awọn aami aiṣan ti o dinku, o le ṣafihan ọja ẹranko sinu ounjẹ, ṣugbọn kii ṣe ni ibẹrẹ oṣu kan lẹhin ti awọn aami-aisan naa silẹ, eyiti o jẹ iwa fun jijẹ ti ilana iredodo ninu awọn iṣan ara.
Ni ipele ibẹrẹ, o niyanju lati ṣafihan awọn oriṣiriṣi asọ sinu ounjẹ, ati pe atẹle, lilo awọn orisirisi ologbele-ti o fẹ gba laaye.
Lilo ọja yẹ ki o bẹrẹ pẹlu ipin kekere ti o to 15 g, ati ni ọjọ iwaju, ni isanki ti odi odi ti ẹya agba si ọja ti ibi ifunwara, o le mu ifun ojoojumọ lojumọ si 50-100 giramu.
Awọn cheeses le ṣee lo ninu ounjẹ bi afikun si awọn ounjẹ akọkọ. O gba laaye lati ṣafikun si akojọpọ ti awọn saladi lati awọn Karooti ati awọn irugbin Ewebe miiran, bakanna bi aropo si pasita, ni afikun si ọja yii le ṣee lo lọtọ gẹgẹbi paati ti ounjẹ ipanu ọsan.
Awọn ẹrẹkẹ wo ni a le jẹ pẹlu pancreatitis?
Ni ibere ki o ma ni ipa ti o ni ipa lori ara ti o jiya lati ijakadi, ọkan yẹ ki o mọ daradara kini iru awọn ọja le jẹ ni iwaju ilana ilana iredodo ninu awọn iṣan ara.
Nigbati rira ọja ẹranko yii, akiyesi pataki yẹ ki o san si akoonu sanra rẹ, tiwqn, didara ati irisi.
Ti o ba jẹ aami akọle lori package - ọja warankasi kan, lẹhinna a ko ṣe iṣeduro alaisan lati jẹ iru ounjẹ, niwon o ni iye nla ti awọn ọfọ Ewebe. Ni afikun, ọjọ ipari yẹ ki o ṣayẹwo. Nọmba nla ti awọn oriṣiriṣi wara-kasi ni a mọ.
Awọn wọpọ julọ ati olokiki ni atẹle:
- Fọ.
- Mu ati mimu, apẹẹrẹ ti iru ọpọlọpọ jẹ Suluguni.
- Gidigidi, gẹgẹ bi awọn cheeses Dutch tabi Russian.
- Warankasi buluu, gẹgẹ bi parmesan.
- Awọn oriṣiriṣi, eyiti o pẹlu orisirisi awọn afikun (awọn eso, awọn ewe).
- Brynza.
- Adyghe warankasi.
- Warankasi ọra-kekere.
Awọn oriṣi awọn cheeses wọnyi ni a tọka si awọn irugbin ti ko ni ọja:
- tofu
- mozzarella
- feta;
- ricotta
- gaudette;
- chechil.
Ninu ounjẹ ti alaisan kan pẹlu pancreatitis, ọja titun ti a mura silẹ yẹ ki o lo eyiti ko ni awọn ohun elo itọju, eyiti o fa igbesi aye selifu ni pataki.
Iru ọja le ṣee mura ni ile lati Maalu, ewurẹ tabi wara wara. Ni ile, o rọrun lati Cook warankasi ile kekere lati eyikeyi wara.
Lati ṣeto warankasi skim, iwọ yoo nilo lati lo wara wara skim ati awọn ensaemusi didara-giga ni ile. Lati warankasi ile kekere-ọra-kekere ti ile-ṣe, o le ṣe ounjẹ fun eniyan ti o ni iredodo ni idariji, iru desaati warankasi ile kekere ti o wuyi bi awọn akara oyinbo.
Awọn ọja wara wara ti o wa ni atẹle jẹ ailewu fun lilo pẹlu pancreatitis:
- Brynza.
- Adyghe warankasi.
- Tofa.
- Mozzarella
- Feta ati diẹ ninu awọn miiran.
Ẹya ara ọtọ ti awọn cheeses wọnyi jẹ akoonu ti o ni ọra kekere, rirọ ati elege elege. Awọn cheeses le wa ninu ounjẹ 5 fun ọgbẹ ti aarun.
Ni afikun, awọn ọja wọnyi ko ni iwuwo pataki lori iṣẹ ti oronro.
Awọn abuda ti awọn oriṣi olokiki ti ọja wara ọsan
Ọkan ninu awọn cheeses ti a leewọ fun pancreatitis ati pancreatosis ti ni ilọsiwaju. Eyi jẹ nitori awọn ẹya ti imọ-ẹrọ ti iṣelọpọ rẹ.
Pelu iyara ati pe o fẹrẹ to pari tito nkan lẹsẹsẹ, iru paati ti ounjẹ eniyan ni nọmba ti iyọ, awọn iṣiro adun, awọn imudara adun, ati awọn ohun elo tinting, eyiti o ni ipa lori iṣẹ ṣiṣe ti oronro.
Ni idi eyi, eyikeyi warankasi ti o ṣiṣẹ ni pancreatitis ti ni idinamọ muna.
Awọn ọja ti a pese pẹlu lilo imọ-ẹrọ mimu tun jẹ eewọ fun lilo nipasẹ awọn alaisan ti o jiya eyikeyi fọọmu ti pancreatitis.
Ẹya kan ti awọn cheeses wọnyi ni wiwa ni akojọpọ wọn ti nọmba nla ti awọn akopọ pẹlu ipa afikun ti o pọ si, ni afikun wọn pẹlu ninu akopọ wọn nọmba nla ti iyọ, eyiti o ni ipa ni odi ni ipo ti ọgbẹ ati ọpọlọ inu ni apapọ.
Brynza jẹ ọja wara wara ti o ni akoonu ti o ni ọra ti o kere ju, asọ ti o rọ ati pe ko ni ifihan pupọ. Igbesi aye selifu ti iru ọja ni kukuru. Ṣugbọn nigbati rira feta weta, akiyesi pataki yẹ ki o san ki o ni iye ti o kere pupọ julọ ti iyo.
Adyghe warankasi pẹlu pancreatitis jẹ ọja ti a ṣe iṣeduro. Ọpọlọpọ awọn ọja yii ko ni itọwo didasilẹ ati pe o le ṣee lo ni igbaradi awọn ounjẹ ipanu tabi bi aropo si awọn saladi Ewebe. Ni afikun, oriṣiriṣi yii ni a le jẹ bi satelaiti ominira.
Ti eniyan ba ti ṣafihan ifarahan ti pancreatitis tabi pancreatosis, lẹhinna ṣaaju lilo eyikeyi warankasi fun ounjẹ, o gba ọ niyanju lati kan si alagbawo pẹlu alamọdaju wiwa ati agbẹnusọ ti o ṣe agbekalẹ eto alaisan. Dọkita ti o wa ni wiwa yoo fun awọn iṣeduro lori ibeere ti nigbawo, iru ọja wo ni o le jẹ ati ni iru opoiye, ki o má ba ṣe ipalara fun oronu ti irẹwẹsi nipasẹ ilana iredodo.
Awọn anfani ati awọn ewu wara-kasi ni a ṣe alaye ni alaye ninu fidio ninu nkan yii.
