Suga jẹ ọja ti o lo pupọ ti a fi kun si awọn ounjẹ lọpọlọpọ. Ounjẹ kọọkan ti ọpọlọpọ eniyan ko le ṣe laisi afikun ijẹẹmu yii, bi ọpọlọpọ awọn mimu, awọn akara, awọn ohun mimu, awọn akara ajẹdun yẹ ki o ni itọwo didùn.
Ile-iṣẹ ounjẹ igbalode n ṣe agbejade suga lati awọn ohun ọgbin ati awọn beets suga. Idapọ ti nkan ti o dun ni pẹlu sucrose funfun, eyiti, lẹhin titẹ si ara eniyan, ti pin si fructose ati glukosi. Ifiyesi awọn nkan wọnyi waye ni ọrọ ti awọn iṣẹju, nitorinaa suga ti lo awọn iṣe bi orisun agbara ti o tayọ.
Ọpọlọpọ awọn alaisan ni iyalẹnu idi ti awọn dokita fi pe ọja yi ni majele ti o ni oro inu rere. Awọn idi pupọ lo wa, ṣugbọn ni akọkọ ibi ewu wa ni otitọ pe nkan naa jẹ inira pupọ, o ni anfani lati laiyara majele awọn ara inu ati run awọn isẹpo. Ipa ti gaari wa lori ara eniyan le yatọ, nitorina o yẹ ki o loye bi o ṣe wulo tabi ipalara ti o jẹ si ilera.
Awọn ọpọlọpọ gaari: dara tabi buburu
Awọn arosọ oriṣiriṣi wa nipa awọn ewu gaari, ṣugbọn ọpọlọpọ ninu wọn jẹ ooto pupọ. Eyi kii ṣe diẹ sii ju orukọ ile fun sucrose, eyiti o jẹ apakan ti ọpọlọpọ awọn eso, ẹfọ ati awọn eso-igi. 100 g iru ọja bẹẹ ni 0.02 g ti omi, 99.98 g ti awọn carbohydrates, ṣugbọn awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati awọn vitamin ko ni suga.
Ara eniyan nilo lati gba nkan yii fun ọpọlọ lati ṣiṣẹ, sucrose pese agbara si awọn sẹẹli ọpọlọ ati ọpọlọ iṣan. Nitorinaa, ti o ko ba jẹ suga ni titobi nla, kii yoo ni awọn iṣoro ilera to ṣe pataki. Ni ilodisi, ọja yii mu imudara sii ati dinku rirẹ lakoko igbiyanju ti ara.
Nitori ipa ti gaari ti o ni ounjẹ lori eto aifọkanbalẹ, iṣelọpọ agbara n pọ si, awọn ipele serotonin pọ si, ati iṣesi mu. Ṣugbọn ohun akọkọ nibi kii ṣe lati ṣe overdo pẹlu iwọn lilo, nitori lilo gaari ti o ni agbara gaari jẹ ki o pọ si ara iwuwo rẹ ati ni ipa ilera wa.
- Sucrose ati glukosi ninu ọran ti overdose ṣajọ ninu ara eniyan. Labẹ ipa ti hisulini homonu, awọn nkan ti wa ni iyipada si awọn ara ti o sanra, eyiti o mu iwuwo ara pọ si gidigidi. Ti o ko ba ṣe atẹle iwuwo tirẹ ki o jẹun awọn didun lete laisi hihamọ, ipalara ati anfani rọpo ara wọn.
- Iru awọn abajade bẹẹ nigbagbogbo di awọn iṣoro to ṣe pataki. Lati ṣetọju iwọntunwọnsi agbara, o nilo lati ṣe atẹle awọn kalori ti o jẹ, maṣe gbagbe nipa iṣẹ ṣiṣe ti ara. Ti o ba lo suga, eyi le jẹ dara ati buburu, eyiti o jẹ ewu naa.
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ọpọlọpọ gaari
Lati ṣetọju iṣẹ-ọpọlọ, o kere ju iwọn lilo ti sucrose ni a nilo, nitorinaa ibeere boya gaari nilo fun ọpọlọ le ṣee dahun ni idaniloju naa.
Gẹgẹbi a ti sọ loke, nkan yii jẹ apakan ti awọn ounjẹ ati awọn mimu pupọ, nitorinaa o ṣe pataki lati ro kini kini kalori ti gbogbo awọn n ṣe awopọ ti o wa ninu akojọ aṣayan.
Gẹgẹbi iṣeduro ti Igbimọ Ilera ti Agbaye, eniyan ko le jẹ ki o to ju ida ida marun ninu ọgọrun ti awọn kalori lapapọ ni ọjọ kan. Iwọn lilo yii jẹ 30 g tabi kii ṣe diẹ sii ju awọn ṣoki mẹfa lọ. Nikan ninu ọran yii, awọn anfani ati awọn eefun gaari fun ara eniyan yoo jẹ afiwera.
Nigbati o ba n ṣe iṣiro, kii ṣe suga nikan ti a fi kun kọfi tabi tii ti o mu sinu ero.
Sucrose jẹ apakan ti o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ọja, nitorinaa o ni iṣeduro lati lo tabili ti iye agbara ati akoonu kalori ti ounjẹ.
Kini gaari dara fun?
Ṣe glukosi dara fun ilera - Ṣe o jẹ Adaparọ tabi otito? Anfani gaari wa ni awọn ohun-ini pataki rẹ, ṣugbọn o ṣe pataki lati lo ọja yii ni iwọntunwọnsi. Bibẹẹkọ, ilana iyipada yi waye, eyiti o le fa awọn abajade to gaju.
Ti o ba ti eniyan ti wa ni patapata finnufindo ti sucrose, kii yoo ni anfani lati laaye gun. Suga lẹhin pipin ti wa ni iyipada si glukosi, ati pe o wa ni igbelaruge san kaakiri ni ọpa-ẹhin ati ọpọlọ. Pẹlu aini nkan yii, obirin ati ọkunrin kan le dagbasoke arun sclerotic.
Nitori dida glucuronic ti a so pọ ati awọn acids imi-ara ninu ara, awọn oludoti majele ti o wa ninu ẹdọ ati ọpọlọ jẹ imukuro. Nitorinaa, pẹlu arun kan ti awọn ara wọnyi, awọn onisegun nigbagbogbo ṣalaye ohun ti a pe ni ounjẹ didùn, eyiti o ni awọn ipo pupọ.
- Ti mu dogba suga mu eewu eewu awọn arun idagbasoke ti eto iṣan. Ọja yii n ṣiṣẹ bi prophylactic si arthritis ati ṣe aabo awọn isẹpo lati ibajẹ.
- Ọja naa ni homonu ti a pe ni ayọ - serotonin. Pẹlu ifọkansi giga ti serotonin ninu ẹjẹ, eniyan ni ilọsiwaju iṣesi, iṣesi ẹdun ṣe deede, ati awọn didun le ran lọwọ wahala ati ibanujẹ.
- Ipa rere ti gaari lori ara ni pe nkan yii ni ipa anfani lori okan. Eyi ṣẹlẹ nipasẹ idaabobo ohun elo ẹjẹ lati idagba ti awọn plaques. Nitorinaa, didùn ni iye kekere ko gba laaye dida awọn didi ẹjẹ ni eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Kini ipalara gaari
Ipalara gaari fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba ṣafihan ara rẹ ti o ba jẹ iye nla ti ọja ti o tunṣe. Ifojusi giga ti glukosi ninu ọkunrin tabi ara ara eniyan le fa itọgbẹ.
Pẹlu iranlọwọ ti oronro, a ṣe agbero hisulini, homonu yii pese ifunra deede ti gaari ninu ẹjẹ ati boṣeyẹ kaakiri ni gbogbo awọn sẹẹli. Pẹlu apọju, glucose ti ni iyipada si ọra ara, bi abajade, awọn ipele suga ẹjẹ dinku, jijẹ ebi ati alekun ifẹkujẹ han.
Nitorinaa, a jẹ iye ti o dun pupọ, ṣugbọn ni ọran ti awọn iyọdajẹ ti ase ijẹ-ara, ti oronro ko ni anfani lati gbejade hisulini pupọ lati yomi gbogbo gaari. Eyi nyorisi ikojọpọ ti glukosi ati idagbasoke ti àtọgbẹ. Ti o ko ba bẹrẹ lati tẹle ounjẹ ailera ni ọna ti akoko kan, awọn abajade rẹ buru pupọ.
- Ewu gaari ni pe o jẹ ọja kalori pupọ. Ọkan giramu ti ọja ni awọn to bi awọn kilocalories mẹrin. Ni afikun, ọja yii ko ni okun, awọn vitamin, ohun alumọni ati awọn nkan miiran ti o wulo. Eyi yori si ikojọpọ awọn ifipamọ ọra ninu awọn ibadi ati ikun, lẹhin eyi ni iwuwo ara pọ si ati isanraju dagbasoke.
- Pẹlu iṣipopada kekere, eniyan ṣe ewu ko nikan lati sanra sanra, ṣugbọn tun ṣe idiwọ fun oronro. Nitorinaa, awọn didun lete ni iwọn ailopin ko le jẹ agbalagba ati ọmọde. Pẹlu igbesi aye aifọkanbalẹ, glukosi ko ni akoko lati jẹ, nitori eyi, ifọkansi gaari ninu ẹjẹ pọ si.
- Ipa ti odi ti gaari lori awọn eyin ṣe alabapin si isọfun ti enamel ehin. Ilọsi ti acid ni waye ninu iho ikun, nitori eyiti enamel ti bajẹ ati awọn iwuri le dagbasoke. Fun idi eyi, suga jẹ eewu paapaa fun awọn ehin ati awọn ikun.
- Awọn ounjẹ adun n pa ebi eke. Ọpọlọ ni awọn sẹẹli ti o jẹ iduro fun ifẹkufẹ ati, ti o ba jẹ dandan, fa ebi. Ti awọn eniyan ba jẹun lete nigbagbogbo, lẹhinna suga ni ipalara fun ara. Iye nla ti glukosi n ṣiṣẹ awọn ipilẹ awọn ọfẹ, eyiti o ni ipa ni odi iṣẹ iṣẹ ti awọn neurons ati fa aibanu eke ti ebi.
Ti o ba jẹ ni iwọn kekere glukosi ni irọrun ni ipa lori awọn sẹẹli ọpọlọ, lẹhinna pẹlu iṣuju, suga run ọpọlọ ati fa afẹsodi. Ni ọran yii, nkan yii bẹrẹ si huwa bakanna si nicotine, morphine tabi cocaine.
Pẹlu ilokulo ti awọn didun lete, awọn obinrin ati awọn ẹya ara ọkunrin ti yara, awọn wrinkles yoo han loju oju ati ara niwaju ti akoko. Eyi jẹ nitori gbigbemi gaari ni akojọpọ awọ ara, nitori eyiti awọ naa npadanu isanra ati iduroṣinṣin rẹ. Tii ti a tun ṣatunṣe tun mu awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ṣiṣẹ, eyiti o fa iparun awọn ẹya ara inu ati awọn sẹẹli.
Ipa ti odi ti gaari ẹjẹ ni nkan ṣe pẹlu o ṣẹ ti iṣẹ ṣiṣe ọkan. Nitori iwọn lilo glukosi, aini ti omi titamine ndagba. Eyi n yori si degeneration ti awọn awọn iṣan ti awọn iṣan iṣan ati ikojọpọ iṣan ti iṣan-omi, eyiti o fa faṣẹ igbaya.
- Nitori aipe ti thiamine, iṣelọpọ agbara ti awọn carbohydrates buru, fun idi eyi agbara naa ko di alaini. Ni ọran yii, eniyan ni iriri rirẹ onibaje, isunra ati iṣe rẹ dinku. Ibanujẹ, aibikita, awọn iṣan iwariri, ibanujẹ, dizziness, rirẹ, ati inu riru le wa pẹlu awọn ikọlu ti hypoglycemia.
- Ti a ba jẹ ọpọlọpọ awọn didun lete, kii ṣe ipele suga suga nikan ga soke, ṣugbọn awọn vitamin pataki paapaa ti ẹgbẹ B ni a yọ kuro lati inu ara ni awọn iwọn nla Awọn nkan wọnyi pese awọn ilana tito-ṣoki deede ati gbigba awọn ailagbara, ṣugbọn iye pọsi ti glukosi mu ki iṣan lọwọ pupọ ti Vitamin lati ẹjẹ, iṣan awọn iṣan ati awọn ara inu. Gẹgẹbi abajade, ilana tito nkan lẹsẹsẹ, idagbasoke ti ọran rirẹ onibaje, ibajẹ ti awọn iṣẹ wiwo, ati hihan excitability aifọkanbalẹ ṣee ṣe.
- Suga tun le kalisiomu lati ara, nitorinaa fun awọn isẹpo ehin ti o dun le jẹ ẹlẹgẹ. Nitori aini awọn eroja wa kakiri, awọn rickets ati awọn arun miiran ti eto iṣan egungun nigbagbogbo dagbasoke. Iye ti glukosi ti o pọ si ko gba laaye kalisiomu lati fa, eyiti o jẹ idi ti idiwọ ilana ilana-iṣe ati ilana-ara.
Kini idi ti suga gaari gawu? Iye gaari ti o pọ si ninu ẹjẹ nigbagbogbo yori si irẹwẹsi ti eto ajẹsara. Nitorinaa, o le fojuinu ohun ti yoo ṣẹlẹ ti o ba lo awọn ounjẹ ti o dun. Gẹgẹbi awọn ijinlẹ ti imọ-jinlẹ, iwọn lilo glukosi dinku awọn ohun-ini aabo ti ara nipasẹ diẹ sii ju awọn akoko 15.
Nitorinaa, ipa ti gaari lori ajesara ni a timo ni iṣe.
Bi o ṣe le dinku gbigbemi suga
Lẹhin ti rii bi gaari ṣe ni ipa lori ara, o tọ lati ronu bi o ṣe le dinku gbigbemi suga. Laisi ani, ọna aibuku ko ni; eyikeyi olumo, ni afikun si awọn iṣẹ rere, ni awọn odi.
Ko ṣee ṣe lati ṣe iyasọtọ sucrose lati inu ounjẹ, nitori o fẹrẹ to eyikeyi ounjẹ ni nkan yii ni o kere ju ni iye pọọku. Ṣugbọn iwọn lilo kekere ko ni mu ilosoke didasilẹ ninu gaari ẹjẹ, nitorina ko lewu paapaa fun dayabetiki. Ohun akọkọ ni lati ṣe akiyesi iwọn naa, ṣe iṣiro akoonu kalori ati san ifojusi si atọka glycemic ti awọn ọja ti a lo lakoko sise.
Ni ibere fun ipele suga ẹjẹ lati jẹ deede, o nilo lati di lọwọ, mu awọn ere idaraya ṣiṣẹ, ṣe awọn adaṣe ti ara ni igbagbogbo, rin ni afẹfẹ tuntun. Idarapọ daradara dara julọ patapata lati inu akojọ ašayan, eso ati oyin ni a ṣe iṣeduro dipo. Apricots ti o gbẹ ti wulo pupọ fun àtọgbẹ.
- O da lori aladun naa, awọn onisegun ṣalaye oogun, eyiti o pẹlu chromium. Awọn afikun ounjẹ ounjẹ ati eka ti awọn vitamin le ra ni eyikeyi ile elegbogi.
- Pẹlupẹlu diẹ sii nigbagbogbo jẹ awọn ounjẹ awọn woro irugbin, ounjẹ ara, olu, awọn ọja eran. Wọn ni iye chromium pupọ, eyi ti yoo ṣe ifura awọn ifẹkufẹ fun awọn didun lete, ṣe deede suga ẹjẹ ati mu awọn isẹpo teramo.
Nigbati o ba fẹ awọn didun lete, ṣiṣe mimu dara julọ ni ile lati le mọ ni pato iru awọn ọja ti o jẹ apakan ti satelaiti. Ni afikun, awọn aṣayan wa fun ṣiṣe awọn akara, awọn kuki ati awọn ounjẹ ẹran laisi afikun ti suga ti a tunṣe.
Loni lori tita o le wa awọn ohun elo akara pataki fun awọn alagbẹ pẹlu awọn aladun. Gẹgẹbi aladun, a ma lo stevia, fructose ati omiiran miiran si gaari ti a ti tunṣe.
Awọn ewu ti gaari ni yoo ṣe alaye ni alaye nipasẹ alamọja ninu fidio ni nkan yii.
