Ọpọlọpọ nifẹ ninu boya o ṣee ṣe lati jẹ ẹdọ cod ni àtọgbẹ 2 iru. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe o ka ọja ti o jẹ alailẹgbẹ ti o tọju ọpọlọpọ awọn eroja to wulo.
Jije satelaiti ounjẹ, ẹdọ cod ni a gba laaye fun agbara nipasẹ awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ti ko ni igbẹkẹle-ajara. Kini lilo ọja yii ati pe o ṣee ṣe lati jẹ ẹdọ ti awọn ẹranko miiran? Jẹ ká gbiyanju lati ro ero rẹ.
Itọju ijẹẹmu ni aaye pataki ni itọju “aisan aladun”. Nitorinaa, ọpọlọpọ awọn onisegun ṣe iṣeduro gbigba iru ọja to wulo bi ẹdọ. Nitori akoonu giga ti epo ẹja, ẹdọ cod jẹ iwulo pupọ ati keji nikan si caviar ninu iye rẹ.
Kekere ọlọrọ ninu ounjẹ, ṣugbọn o tun ṣe pataki fun ara eniyan ni ẹran malu ati ẹdọ adie.
Ninu ile ọja nla ti o le ra ọja ti o fi sinu akolo, eyiti o pẹlu iye pupọ ti awọn vitamin, awọn kabohayidens, awọn ọlọjẹ, awọn eroja ati awọn eroja makro, awọn ọra ati awọn ọra ti o kun fun ọra. Ko tọsi lati ṣe aniyan nipa pipadanu awọn ohun-ini to wulo lakoko itọju, nitori o fẹrẹẹ ko ṣeeṣe si itọju ooru.
Awọn anfani Ọja
Ẹdọ cod ni a nilo fun awọn ọmọ-ọwọ, awọn aboyun, ati awọn eniyan ti o ni iriri iṣẹ ṣiṣe ti igbagbogbo. Agbara igbagbogbo rẹ mu awọn aabo ara jẹ, eyiti o ṣe pataki pupọ fun àtọgbẹ ti ko ni igbẹkẹle-insulin. Ni afikun, ọja naa ni iru awọn ohun-ini to wulo:
- iduroṣinṣin ti eto inu ọkan ati ẹjẹ ati titẹ ẹjẹ;
- okun si be ti kerekere ati eegun ni asopọ pẹlu iye pupọ ti Vitamin D;
- sokale idaabobo awọ nitori awọn ọra ti o wa pẹlu akopọ;
- imudarasi iranti ati ifọkansi;
- idena ti awọn ipo aapọn ati iṣelọpọ homonu ti ayọ.
Pelu iwulo ọja yi, diẹ ninu awọn ẹka awọn eniyan ko yẹ ki o lo. Ni akọkọ, ẹdọ cod ti ni eewọ ni iwaju aleji si epo ẹja. Pẹlu iṣọra to gaju, awọn hypotonics mu, nitori ọja naa dinku titẹ ẹjẹ.
Nitori akoonu kalori rẹ giga, ko ṣe iṣeduro lati jẹ ẹdọ nigbagbogbo fun awọn eniyan apọju. O dara julọ lati fi ọja yii silẹ si awọn alaisan ti o ni arun okuta ti kidinrin. Awọn ti o ni iyọdi kalsia ati Vitamin D ninu ara wọn ni a gba ni niyanju lati ma ṣe fa ẹdọ cod.
Mọ awọn anfani ati awọn eewu ti ọja yii, o le yago fun awọn abajade ti a ko fẹ nitori lilo rẹ.
Ohun akọkọ kii ṣe si ilokulo ati lati mọ ori ti o yẹ.
Igbaradi ti o peye ti ẹdọ cod
Lati gba iwọn ti o pọju ti awọn ohun elo to wulo lati ọja kan, o nilo lati mọ bi o ṣe le mura silẹ daradara. Ni ọran yii, o dara ki a ma lo ẹja ti o tutu, nitori pe didara ẹdọ yoo dinku ni idinku pupọ.
Nigbati o ba n ra ounjẹ ti a fi sinu akolo, o yẹ ki o san ifojusi si tiwqn wọn, eyiti o yẹ ki o ni ọra tirẹ, ata, iyọ, ẹfọ Bay ati suga. Ti o ba jẹ pe akopo naa ni epo Ewebe, o dara ki o ma ṣe mu iru akolo iru bẹ. O tun nilo lati ṣayẹwo ọjọ iṣelọpọ ati ọjọ ipari, eyiti, gẹgẹbi ofin, ko si ju ọdun meji lọ.
Ti o ba ni ayẹwo pẹlu iru 2 tabi àtọgbẹ 1, o yẹ ki o lọ si ọfiisi dokita ṣaaju ki o to pẹlu ẹdọ cod ninu ounjẹ rẹ. Ọjọgbọn naa, ti a fun ni iwọn ti gẹẹsi ati ilera gbogbogbo, yoo ni imọran bi o ṣe le to ati pẹlu iyasi iwọn ti o le mu ọja yii.
Ẹdọ Cod jẹ ọja ti o dun, ṣugbọn ṣoro lati lọ. Ni iyi yii, o dara lati darapo rẹ pẹlu ẹfọ, iresi tabi awọn ẹyin ti o ṣan. Lori Intanẹẹti o le wa ọpọlọpọ awọn awopọ ti o ti pese lati rẹ. Ni isalẹ diẹ ninu awọn ilana ti o gbajumọ:
- Saladi ti ẹdọ cod, iresi boiled, awọn tomati, awọn ẹfọ ati alubosa. Gbogbo awọn eroja gbọdọ wa ni ge ge ati, fifi ẹdọ kun, dapọ daradara. Ipapọ naa jẹ ti asiko pẹlu epo fi sinu akolo. Satelaiti tun le ṣe ọṣọ pẹlu ọya. O le ṣafikun awọn warankasi grated, awọn olifi, olifi ati oka ti a fi sinu akolo si.
- Epo ti a fara mọ pẹlu ẹdọ jẹ ohun elo mimu ti o tayọ fun mejeeji lojojumọ ati tabili ajọdun. Awọn ẹyin gbọdọ wa ni ge si awọn idaji meji, gba yolk lati ọdọ wọn ki o dapọ pẹlu ẹdọ. Abajade idapọmọra ti wa ni sitofudi pẹlu idaji awọn eyin.
- A ṣe bimo ti n ṣe adun lati ẹdọ cod. Lati ṣeto ounjẹ ti a fi sinu akolo, alubosa meji, awọn nudulu, awọn Karooti, awọn turari ati ewe. Ni omi salted (2 liters), din awọn nudulu ati ni nigbakannaa ṣe sisun ti alubosa ati awọn Karooti. Nigbati awọn nudulu ti fẹrẹ ṣetan, o le ṣafikun awọn din-din ti awọn ẹfọ ati ẹdọ, ti ṣaju pẹlu masi. Ninu bimo ti o nilo lati ṣafikun awọn turari ati ewebe, da lori awọn iṣe itọwo.
Ṣaaju lilo, a fi sinu akolo ounje lati inu idẹ ti epo to po. Lẹhin ṣiṣi, o ti fipamọ fun ko to ju ọjọ meji lọ ninu firiji.
Niwọn igba ti ọja naa ga pupọ ninu awọn kalori, a gba awọn alamọgbẹ niyanju lati jẹ to awọn giramu 40 fun ọjọ kan.
Lilo ti ẹdọ malu
Iye ọja yii ti o lo ninu àtọgbẹ ko ni awọn aala eyikeyi. Ni ọran yii, o nilo lati mọ bi a ṣe le ṣe ni deede. Eyi ṣe pataki, nitori pẹlu itọju ooru aibojumu, ẹdọ malu di lile ati korọrun ni itọwo.
O ni irin pupọ, nitorinaa o niyelori pupọ.
Nigbati o ba n ṣatunṣe ọja naa, gbogbo awọn ọra ti o ni ilera ni o gba, ati nigbati o ba din-din, o ko padanu awọn ohun-ini iní rẹ.
Lara awọn ounjẹ ti o gbajumọ, ni igbaradi eyiti a lo ẹdọ malu, o wa:
- Ohunelo pẹlu akara akara. Lati ṣe eyi, o nilo lati pọn ọja naa ninu omi, ṣa-salting o. Lẹhinna ẹdọ malu ti tutu ati ki o ge sinu awọn ila. Orisirisi alubosa finely ge ati ki o din-din, lẹhinna ẹdọ ti a ge ti wa ni afikun. Apapo yii jẹ titi ti brown. Ni ipari, pé kí wọn pẹlu awọn akara oyinbo, ewe, awọn turari lati ṣe itọwo ati simmer fun awọn iṣẹju 5-7.
- Eran lẹẹ. Lati ṣeto iru satelaiti ti nhu, o nilo lati mu awọn eroja wọnyi: ẹdọ malu, ọya, ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu, alubosa, awọn poteto meji, ẹyin, Karooti, wara, ata ati iyo. A fi ẹran papọ pẹlu awọn Karooti ati alubosa ninu omi iyọ. Lati ṣafikun adun, o ni imọran lati ṣafikun parsley. Fun awọn wakati 1-2, a gbe ẹdọ sinu wara, ati lẹhinna gbe si pan pẹlu awọn ẹfọ ati ẹran. Awọn poteto ti wa ni steamed, ati awọn onirun ti wa ni itemole. Eran yẹ ki o wa ni tutu ati ki o ge ni lilo ẹran grinder. Lẹhinna ṣafikun ẹyin, iyo ati ata si ẹran minced, da lori awọn ayanfẹ itọwo. Girisi fifẹ pẹlu bota pẹlu tan eran minced. Ti yan satelaiti ni adiro fun bii iṣẹju 30 ni iwọn otutu ti iwọn 220.
- Karọọti ti o ni inira ati ẹdọ casserole. Ni akọkọ o nilo lati gige ati iyọ eroja akọkọ. Lẹhinna awọn Karooti ti wa ni rubbed ati papọ pẹlu ẹran minced. Yolk ti wa ni afikun si idapọ ti Abajade, atẹle nipa amuaradagba ati papọ daradara. Ti a bo amọ daradara pẹlu epo ati ki o kun pẹlu adalu ti a gba. Ti yan satelaiti fun tọkọtaya kan fun awọn iṣẹju 45-50.
Iru awọn ilana ti o wulo ati ti o dun yoo bẹbẹ fun kii ṣe awọn alagbẹ nikan, ṣugbọn si awọn eniyan ti o ni ilera.
Wiwo awọn ofin ipilẹ ti igbaradi, o le gba gbogbo awọn eroja ti ọja yi.
Tẹ adẹẹdi adẹẹbi akọbi 2
Ẹdọ Adie jẹ ọja kalori kekere, nitorinaa o gba laaye ninu àtọgbẹ.
Ọja naa ṣe iranlọwọ lati mu iduroṣinṣin ti iṣelọpọ duro, ati pe o tun ni ipa itungbẹ si ara eniyan.
Ẹran adie ati ẹdọ wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ, nitori o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni ti o yẹ fun iṣẹ ṣiṣe deede ti awọn eto ti awọn ara inu.
Awọn giramu 100 ti ọja yii pẹlu:
- Vitamin A - ṣe ilọsiwaju ipo awọ ara, mu awọn aabo ara pọ si, mu yago fun ailagbara wiwo ni àtọgbẹ;
- Vitamin B, eyiti o ṣe igbelaruge fifọ iyara ti awọn ọlọjẹ;
- ajesara ascorbic acid;
- choline - nkan ti o ni ipa lori iṣẹ ọpọlọ;
- thrombosis-idilọwọ heparin;
- awọn ẹya miiran - irin, kalisiomu ati awọn eroja oriṣiriṣi wa kakiri.
Nigbati o ba yan ẹdọ adie, o nilo lati fun ààyò si ọja titun ti ko ni awọn aaye dudu ati ofeefee, bakanna gẹgẹbi aṣa alaimuṣinṣin. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o nifẹ si ni a le pese sile lati ọdọ rẹ, fun apẹẹrẹ:
- Ẹdọ ti a fi omi ṣan pẹlu olu. Lati ṣe ounjẹ, mu epo sunflower, lẹẹ tomati, olu, awọn turari ati iyọ. Olu ati ẹdọ ti wa ni boiled, tutu ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Lẹhinna awọn ege naa ni epo sisun ni sunflower, fifi iyọ diẹ ati ata kun, ṣugbọn kii ṣe diẹ sii ju iṣẹju 10 lọ. Lẹhin eyi, o nilo lati ṣafikun broth olu ati awọn olu funrararẹ. Fry awọn eroja silẹ diẹ, lẹẹ ti wa ni dà. Ni atẹle, o gbe satelaiti sinu adiro ki a yan titi ti igi gbigbẹ ti ko ni didan.
- Saladi ẹlẹgẹ. Awọn eroja ti o nilo jẹ ẹdọ, eweko, pomegranate ti o pọn, awọn ewe oriṣi ewe ati oje lẹmọọn. Awọn ege ti ẹdọ adie ti wa ni sisun ni pan kan fun iṣẹju 7. Lati mura imura, dapọ lẹmọọn lẹmọọn, oyin, eweko ati iyọ. A ṣe afikun adalu ti o wa ni afikun si ẹdọ sisun. Tókàn, dubulẹ ibi-lori satelaiti ti a bo pẹlu letusi leaves. A gbọdọ fi saladi tẹ pẹlu pomegranate, ati pe o ti pari.
- Ẹdọ braised. Sise ọja naa ni kekere diẹ, lẹhinna ṣe sisun ti alubosa ati awọn Karooti. Si awọn ẹfọ sisun, ṣafikun awọn tomati ti ko ni awọ ati ata ata. Lẹhin iṣẹju 5, ẹdọ ati iye kekere ti omitooro ni a ṣafikun. Gbogbo adalu jẹ stewed fun bii iṣẹju 10.
Nitorinaa, o ṣee ṣe lati ṣe iru ẹdọ eyikeyi, ṣe itọju rẹ ninu eyiti o pọju awọn ohun-ini to wulo. Ni akoko kanna, ọkan ko yẹ ki o gbagbe nipa ounjẹ pataki, itọju adaṣe fun mellitus àtọgbẹ ati ibamu pẹlu gbogbo awọn iṣeduro ti dokita. Eyi ni ọna nikan lati yago fun awọn ilolu pupọ ati gbe igbesi aye kikun.
Ọjọgbọn ti o wa ninu fidio ninu nkan yii yoo sọ nipa awọn anfani ti ẹja ati aiṣedede ẹja fun àtọgbẹ.
